Σαλάτα "Αντίο, Παλιά χρονιά!"

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Κεφάλι λάχανου (μικρού) κραμπολάχανου	1 Η / Υ
Αβοκάντο	2 τεμ
Ακτινίδια	2 τεμ
Λεμόνι	1 Η / Υ
Ελαιόλαδο	3 - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Οι γαρίδες του Βασιλιά	400 γρ
Αλας	0,5 κουτ +1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

Ξεφλουδίστε το αβοκάντο, ψιλοκόβετε, πασπαλίζετε με χυμό μισού λεμονιού (ώστε να μην σκουραίνει). Ξεφλουδίστε το ακτινίδιο, ψιλοκόψτε ψιλοκομμένα. Κόβουμε το λάχανο σε τετράγωνα. Ψιλοκόψτε τον άνηθο. Ανακατέψτε το ελαιόλαδο με το χυμό του δεύτερου μισού του λεμονιού. Ανακατέψτε τα πάντα, αλάτι με 0,5 κουταλάκι του γλυκού. άλας. Βράζουμε τις γαρίδες σε βραστό αλατισμένο νερό (1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι) (1 λεπτό μετά το βράσιμο), βάζουμε σε ένα σουρωτήρι, ψύχουμε και βάζουμε πάνω στη σαλάτα Απόλαυση! Είναι αδύνατο να βγει, όπως είναι αδύνατο να ξεχάσουμε όλα τα καλά πράγματα τον περασμένο χρόνο!