[1] 2 Προς τα εμπρός ►
Βασικές κουλτούρες - σε ερωτήσεις και απαντήσεις
2 218
απαντήσεις
«Αιώνια» μαγιά
«Αιώνια» μαγιά
• 2 717 απαντήσεις• 1.065.598 προβολές
2 717
απαντήσεις
Ιταλική ξινή (Levito madre) - καλλιέργεια και φροντίδα
Ιταλική ξινή (Levito madre) - καλλιέργεια και φροντίδα
• 1.400 απαντήσεις• 109 629 προβολές
1 400
απαντήσεις
Χρησιμοποιώντας "υπερβολική" μαγιά
Χρησιμοποιώντας "υπερβολική" μαγιά
• 63 απαντήσεις• 67.664 προβολές
63
απάντηση
Ξηρή σταφίδα, προβλήματα και συμβουλές
Ξηρή σταφίδα, προβλήματα και συμβουλές
• 626 απαντήσεις• 204.988 προβολές
626
απαντήσεις
Σίκαλη (ημιτελές προϊόν)
Σίκαλη (ημιτελές προϊόν)
• 838 απαντήσεις• 248.270 προβολές
838
απαντήσεις
Ζύμη στα σταφύλια
Ζύμη στα σταφύλια
• 324 απαντήσεις• 116.099 προβολές
324
απάντηση
Εκκινητές Club. Προσκλητήριο.
Εκκινητές Club. Προσκλητήριο.
• 364 απαντήσεις• 75.567 προβολές
364
απάντηση
Ολικής αλέσεως
Ολικής αλέσεως
• 138 απαντήσεις• 102.000 προβολές
138
απαντήσεις
Γαλλική παραδοσιακή μαγιά (παχύ)
Γαλλική παραδοσιακή μαγιά (παχύ)
• 302 απαντήσεις• 106.364 προβολές
302
απάντηση
Η διαφορά μεταξύ μαγιάς και ζύμης
Διαφορά μεταξύ μαγιάς και ζύμης
• 31 απαντήσεις• 15.509 προβολές
31
απάντηση
Πώς να αναβιώσετε την κονσερβοποιημένη κουλτούρα εκκίνησης
7
απαντήσεις
Leaven από τον Alain Kumon
Leaven από τον Alain Kumon
• 49 απαντήσεις• 25.079 προβολές
49
απαντήσεις
Πραγματική παλιά σλαβική κρέμα σίκαλης
Πραγματική παλιά σλαβική σίκαλη
• 7 απαντήσεις• 13 805 προβολές
7
απαντήσεις
Η μαγιά του Kalvel και το ψωμί φτιαγμένο με αυτό
Η μαγιά του Kalvel και το ψωμί φτιαγμένο με αυτό
• 306 απαντήσεις• 147.225 προβολές
306
απαντήσεις
 Καλλιέργεια εκκίνησης γαλακτικού οξέος από τον διαχειριστή
555
απαντήσεις
Τι είναι η μαγιά
Τι είναι η μαγιά
• 25 απαντήσεις• 66.934 προβολές
25
απαντήσεις
Prospora sourdough
Prospora sourdough
• 9 απαντήσεις• 2.671 προβολές
9
απαντήσεις
Αιώνιο ψωμί λυκίσκου
Αιώνιο ψωμί λυκίσκου
• 1 απάντηση• 5.008 προβολές
1
απάντηση
Περισσότερα για τη ζαχαροπλαστική
Περισσότερα για τη ζαχαροπλαστική
• 29 απαντήσεις• 10.475 προβολές
29
απαντήσεις
Atsatan (ζύμωση γάλακτος με βιολογικά προϊόντα για ψήσιμο ψωμιού)
14
απαντήσεις
Βοηθήστε με συμβουλές για το ψωμί μαγιάς
Βοηθήστε με συμβουλές για το ψωμί μαγιάς
• 34 απαντήσεις• 14.711 προβολές
34
απάντηση
Spontaneous Fermentation Sourdough από τον Francisco Tahero
Spontaneous Fermentation Sourdough από τον Francisco Tahero
• 61 απαντήσεις• 36.754 προβολές
61
απάντηση
Υπάρχουν ειδικοί στις χημικές διεργασίες στη μαγιά;
5
απαντήσεις
Μοναστικά φύλλα
Μοναστικά φύλλα
• 445 απαντήσεις• 283.420 προβολές
445
απαντήσεις
Το μαγιά επιπλέει στο νερό ή όχι;
Το μαγιά επιπλέει στο νερό ή όχι;
• 9 απαντήσεις• 3.284 προβολές
9
απαντήσεις
Στηρίξτε τα χέρια μου
Στηρίξτε τα χέρια μου
• 1 απάντηση• 1 837 προβολές
1
απάντηση
Γαλλική σύγχρονη μαγιά (υγρή)
Γαλλική σύγχρονη μαγιά (υγρή)
• 402 απαντήσεις• 117,002 προβολές
402
απάντηση
Ξηρά καλλιέργεια εκκίνησης O-tentic Durum
Ξηρά καλλιέργεια εκκίνησης O-tentic Durum
• 8 απαντήσεις• 21.670 προβολές
8
απαντήσεις
Μπαγκέτες epi, fugass και sourdough ολικής αλέσεως
Μπαγκέτες epi, fugass και sourdough ολικής αλέσεως
• 2 απαντήσεις• 4.651 προβολές
2
απάντηση
Ψωμί μαγιάς - έτσι ώστε να μην είναι ξινό
Ψωμί μαγιάς - έτσι ώστε να μην είναι ξινό
• 34 απαντήσεις• 75.222 προβολές
34
απάντηση
Βοηθήστε με να καταλάβω την τεχνολογία μαγιάς στον ζυμωτήρα
0
απαντήσεις
Σίτα σίκαλης
Σίτα σίκαλης
• 10 απαντήσεις• 21.845 προβολές
10
απαντήσεις
Πώς να "συντηρήσετε" τη μαγιά
Πώς να "συντηρήσετε" τη μαγιά
• 12 απαντήσεις• 25.916 προβολές
12
απαντήσεις
Παραγωγή μαγιάς στα γερμανικά
Παραγωγή μαγιάς στα γερμανικά
• 4 απαντήσεις• 2.744 προβολές
4
απάντηση
Ρύζι
Ρύζι
• 16 απαντήσεις• 14.701 προβολές
16
απαντήσεις
Σίκαλη σύμφωνα με τη μέθοδο Sarychev
Σίκαλη σύμφωνα με τη μέθοδο Sarychev
• 23 απαντήσεις• 25.626 προβολές
23
απάντηση
Πώς να τρώτε σωστά τη σίκαλη της σίκαλης
Πώς να τρώτε σωστά τη σίκαλη
• 6 απαντήσεις• 11.476 προβολές
6
απαντήσεις
Προσθέτοντας μαγιά στη ζύμη ψωμιού
Προσθήκη ζύμης σε ζύμη ψωμιού
• 2 απαντήσεις• 5 437 προβολές
2
απάντηση
Πατάτα
Πατάτα
• 88 απαντήσεις• 87 420 προβολές
88
απαντήσεις
Ψωμί μαγιάς
Ψωμί μαγιάς
• 20 απαντήσεις• 10.325 προβολές
20
απαντήσεις
Δεν είναι επιβλαβές να μυρίζει το μαγιά; Υπάρχει μεθανόλη εκεί;
14
απαντήσεις
Πώς να μετρήσετε τη μαγιά για τη μαγιά;
Πώς να μετρήσετε τη μαγιά για τη μαγιά;
• 10 απαντήσεις• 35.731 προβολές
10
απαντήσεις
Ιστορίες ζωής ή περιπέτειες ορεκτικών.
Ιστορίες ζωής ή περιπέτειες ορεκτικών.
• 38 απαντήσεις• 16 849 προβολές
38
απαντήσεις
Sekowa Sourdough μυστικά και πλούσιο ψωμί
Sekowa Sourdough μυστικά και πλούσιο ψωμί
• 30 απαντήσεις• 14.508 προβολές
30
απαντήσεις
Γιατί χρειάζεται μαγιά;
Γιατί χρειάζεται μαγιά;
• 20 απαντήσεις• 21.328 προβολές
20
απαντήσεις
Συμπεριφορά και ψωμί Summer Sourdough
Συμπεριφορά και ψωμί Summer Sourdough
• 0 απαντήσεις• 2 877 προβολές
0
απαντήσεις
Η απάντηση του σώματος στο ψωμί χωρίς μαγιά
Η απάντηση του σώματος στο ψωμί χωρίς μαγιά
• 17 απαντήσεις• 27.229 προβολές
17
απαντήσεις
Η ζύμη στη μαγιά σίκαλης αυξάνεται άσχημα
Η ζύμη στη μαγιά σίκαλης αυξάνεται άσχημα
• 0 απαντήσεις• 13.571 προβολές
0
απαντήσεις
Προετοιμασία της εκκίνησης της μήτρας
Προετοιμασία της εκκίνησης της μήτρας
• 14 απαντήσεις• 31.932 προβολές
14
απαντήσεις
Αγορά καλλιεργειών εκκίνησης στο sourdo.com - προβλήματα
4
απάντηση
Πού θα αποθηκεύσουμε τη ζύμη και θα δοκιμάσουμε τη ζύμη
12
απαντήσεις
Ξηρά καλλιέργεια εκκίνησης "Rogi Dunkel"
Ξηρά καλλιέργεια εκκίνησης "Rogi Dunkel"
• 2 απαντήσεις• 4.076 προβολές
2
απάντηση
«Αιώνια» μαγιά με διαφορετικό τρόπο
«Αιώνια» μαγιά με διαφορετικό τρόπο
• 0 απαντήσεις• 6.939 προβολές
0
απαντήσεις
Αναλογία αλεύρι και νερό μαγιάς
Αναλογία αλεύρι και νερό ξινή
• 5 απαντήσεις• 19.558 προβολές
5
απαντήσεις
Εάν δεν υπάρχει ζεστό μέρος για μαγιά
Εάν δεν υπάρχει ζεστό μέρος για τη μαγιά
• 1 απάντηση• 5.924 προβολές
1
απάντηση
Thiols και πώς να τα αντιμετωπίσουμε
Thiols και πώς να τα αντιμετωπίσουμε
• 5 απαντήσεις• 6.888 προβολές
5
απαντήσεις
Υπάρχει μια κουλτούρα εκκίνησης για συχνή χρήση
9
απαντήσεις
Πώς αλλιώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το σταφύλι
36
απαντήσεις
Η μαγιά του Richard Bertine
Η μαγιά του Richard Bertine
• 1 απάντηση• 12.985 προβολές
1
απάντηση
Σίτα σίκαλης, σύγχυση
Σίτα σίκαλης, σύγχυση
• 4 απαντήσεις• 6.793 προβολές
4
απάντηση
Μήλο
Μήλο
• 7 απαντήσεις• 19.047 προβολές
7
απαντήσεις
Πιάτα με μαγιά
Πιάτα με μαγιά
• 2 απαντήσεις• 5 320 προβολές
2
απάντηση
Γάλλοι ορεκτικοί
Γάλλοι ορεκτικοί
• 1 723 απαντήσεις• 474.244 προβολές
1 723
απάντηση
Βασικές καλλιέργειες. Πίνακας περιεχομένων.
Βασικές καλλιέργειες. Πίνακας περιεχομένων.
• 0 απαντήσεις• 47.295 προβολές
0
απαντήσεις
Μετατροπή υγρής καλλιέργειας εκκίνησης σε παχύ
Μετατροπή υγρής μαγιάς σε παχύ
• 8 απαντήσεις• 8.294 προβολές
8
απαντήσεις
Τι είναι η καλλιέργεια εκκίνησης ξινή ξινή ζύμη
10
απαντήσεις
Μύτη βύνης
Μύτη βύνης
• 14 απαντήσεις• 27,994 προβολές
14
απαντήσεις
Ξηρά καλλιέργεια εκκίνησης
Ξηρά καλλιέργεια εκκίνησης
• 9 απαντήσεις• 15.678 προβολές
9
απαντήσεις
 [1] 2 Προς τα εμπρός ►

Όλες οι συνταγές

© Mcooker: καλύτερες συνταγές.

χάρτης του ιστότοπου

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Επιλογή και λειτουργία αρτοποιών