Μηχανές ζύμωσης

[Μηχανές ζύμωσης]

Μηχανές ζύμωσης

Δείτε τι βρήκα στο Διαδίκτυο, δείτε, διαβάστε και βαθμολογήστε.

Η ιδέα είναι αυτή - σε αυτές τις μηχανές, η ζύμη ζυμώνεται όχι μόνο με ένα γάντζο, αλλά επίσης πέφτει με το δεύτερο επιπλέον μαχαίρι.

Bosch Universal Plus Mixer ** ΕΙΔΙΚΟ **
Electrolux Assistent DLX μίξερ (Magic Mill)

Διαχειριστής, πόσο υπέροχο! Και ποιος είναι ο όγκος του μπολ; Κοιτάζω - υπάρχει επίσης διπλό χτύπημα για την κρέμα;

Δεν μπορώ να πω τίποτα, όλες οι πληροφορίες «φτιαγμένες από otteda», μετέφρασα το κείμενο, έδωσα συνδέσμους σε ιστότοπους.

Δεν μπορώ να πω τίποτα για τον Bosch, αλλά κοίταξα πολύ πολύ την Electrolux όταν το πήρα. Ένας εξαιρετικός επεξεργαστής φαγητού Αυτό ακριβώς χρησιμοποιεί η Lyudmila (mariana-aga). Έγραψε ότι ζυμώνει τη ζύμη σαν θεό. Μόνο κάπως δεν λειτούργησε για μένα με την αγορά του. Είναι αδύνατο να αγοράσουμε στη θέση μας, μόνο στο μακρινό εξωτερικό ... και ο ανόητος βγαίνει όχι μικρός και όχι εύκολος, και η τιμή δεν είναι παιδική και μόνο κατόπιν παραγγελίας. Είναι ανόητο να αγοράζεις χωρίς να νιώθεις ζωντανός. Άλλωστε, ποιος θα επισκευάσει εάν συμβεί κάτι; Αν και λένε ότι ουσιαστικά δεν σπάνε.
Ένα φλιτζάνι εκεί για 7 λίτρα. Ίσως πολύ καλό για όσους μαγειρεύουν πολύ. Αλλά ο σύζυγός μου μεγάλωσε και είπε ότι δεν ήθελε να δει ένα τέτοιο κουβά με αηδιαστικό σχέδιο στην κουζίνα. Έπρεπε να αναζητήσω μια συμβιβαστική επιλογή))

Και ερωτεύτηκα πρώτα, στο Bosch. Τι είναι αυτό? Σύμφωνα με τους συνδέσμους, ανοίγει μόνο το δεύτερο και το πρώτο βυθίστηκε στην ψυχή μου. Γενικά, είμαι οπαδός της Bosch και κοιτάζω προσεκτικά την τεχνική τους, αλλά δεν έχω δει ποτέ ένα τέτοιο θαύμα.

Εάν η Electrolux είναι ένας πλήρης επεξεργαστής τροφίμων με όλες τις πιθανές λειτουργίες, τότε οι δυνατότητες της Bosch περιορίζονται στη ζύμωση ζύμης, ξυλοδαρμό και έναν επιπλέον μίκτη 1,5 λίτρων. Μέγ. Ανάμιξη έως 2 κιλά αλεύρι. Κοστίζει περίπου 260 ευρώ στη Γερμανία. Αν και, πρέπει να κοιτάξετε, ίσως μπορείτε επίσης να αγοράσετε διάφορα συνημμένα για αυτό; ..

Σε γενικές γραμμές, κοιτάξτε στις μηχανές αναζήτησης Bosch MUM επεξεργαστές τροφίμων, είναι μεγάλης ποικιλίας μοντέλων, χωρητικότητας και όγκου μπολ. Είναι επίσης προς πώληση στη Ρωσία.

Έχω ένα BOSCH MUM 4756 με ένα μεγάλο μεταλλικό μπολ και ένα γάντζο ζύμωσης - μου ταιριάζει. Η ζύμη ψωμιού αναμιγνύεται πολύ καλά.

Και το MUM 47 μου είναι υπέροχο! Ισχυρό και τακτοποιημένο. Είναι πολύ βολικό να μπορείτε να φτιάξετε κιμά, για παράδειγμα, και στη συνέχεια να το αναμίξετε με τα υπόλοιπα συστατικά. Επιπλέον, είναι πολύ προσεκτικό και ακριβές. Το χτύπημα σε αυτό (όπως το άγκιστρο, στο οποίο δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου εναλλακτικές λύσεις) - περπατά κατά μήκος μιας ενδιαφέρουσας τροχιάς, η οποία σας επιτρέπει να συλλέγετε σχεδόν όλη τη ζύμη τόσο από τους τοίχους όσο και από τη μέση. Δηλαδή, δεν υπάρχουν ακαθαρσίες.

Και το MUM 47 μου είναι υπέροχο! Δηλαδή, δεν υπάρχουν ακαθαρσίες.

Δεν συμφωνώ απολύτως μαζί σου

Όταν ζυμώνω τη ζύμη, είναι αρχικά λεπτή και μετά πυκνώνει υπό την επίδραση του ζυμώματος.
Αλλά μερικές φορές πρέπει να αφαιρέσετε τη ζύμη από τις πλευρές του μπολ με μια σπάτουλα σιλικόνης, καθώς το μαχαίρι ζύμωσης δεν φτάνει αρκετά στους τοίχους του μπολ και κολλάει σε αυτά, κάτι που δεν είναι καλό για ζύμωμα.

Γι 'αυτό έβαλα τα μάτια μου στο μηχάνημα ζύμωσης, γιατί εκτός από το μαχαίρι ζύμωσης, υπάρχει και ένας επιπλέον κύλινδρος (ξύστρα) σε αυτό, που αφαιρεί την κολλώδη ζύμη από τα τοιχώματα του μπολ και στη συνέχεια αναμιγνύεται όλα.
Τα νήματα γλουτένης σχηματίζονται με προσεκτικό ζύμωμα, περιστρέφοντάς το σε ένα μπολ και όχι όταν το αλεύρι που μόλις βρέχεται με υγρό βρίσκεται σε ηρεμία.

Η γνώμη μου

Καλύτερη ζύμωση ζύμης.

Για τα υπόλοιπα, μια καλή θεριστική μηχανή και ο κιμάς αναμιγνύεται καλά, συμφωνώ με αυτό, το κάνω αυτό μόνοι μου

Πώς σας αρέσει το νέο Boshik; Το μπολ ανάμιξης είναι αυτό που χρειάζεστε!

Τον είδα να ζει στο κατάστημα. Αξιοπρεπές αυτοκίνητο.Πολύ παρόμοιο με το Kenwood 10-20, με οπτική διαφορά στο χρώμα και το υλικό της θήκης, ο Kenwood φαίνεται πιο συμπαγής. Αν και δεν νομίζω ότι είναι πολύ διαφορετικές από την άποψη της απόδοσης. Η ατσάλινη θήκη του Kenwood ήταν πιο κατάλληλη για μένα κάτω από την κουζίνα και θα το θεωρούσα χωρίς επιτυχία.
αλλά σε γενικές γραμμές, αν τελικά χάσω το μυαλό μου, τότε θα πάρω έναν άλλο Boshik με χωματερή, όπως στην κορυφαία φωτογραφία ... και δεν χρειάζομαι τίποτα άλλο από την τεχνολογία ... πιθανώς

Παρεμπιπτόντως, βρήκα την Boshik σε πώληση σε καταστήματα Διαδικτύου της Ουκρανίας. Σίγουρα, και στη Ρωσία. Πρέπει να παρακολουθήσετε το μοντέλο BOSCH MUM6N11.

[Επεξεργαστής τροφίμων Bosch MUM6N11]

Βρήκα επίσης το BOSHIK
Επεξεργαστής τροφίμων Bosch MUM6N11


Ισχύς 800 W
Ταχύτητες 4
Συνημμένα - βοηθητικό μαχαίρι, εξάρτημα ζύμης, προσδετήρας, δίσκος τεμαχισμού
Μπλέντερ.
Η προστασία από υπερφόρτωση είναι
Μπολ - πλαστικό

Επεξεργαστής τροφίμων Bosch MUM6N21



Ισχύς 1000 W
Χωρητικότητα μπολ 6,2 L
Το μπλέντερ έχει όγκο 1,5 λίτρο
Έλεγχος ταχύτητας: 4
Συνημμένα - βοηθητικό μαχαίρι, εξάρτημα ζύμης, προσδετήρας, δίσκος τεμαχισμού
Η προστασία από υπερφόρτωση είναι
Εκτέλεση μπολ: ανοξείδωτο ατσάλι. ατσάλι

Μου άρεσε το δεύτερο, το μπολ είναι μέταλλο, η δύναμη είναι μεγάλη, η χωρητικότητα είναι "άμορφη"

Μου άρεσε το δεύτερο, το μπολ είναι μέταλλο, η δύναμη είναι μεγάλη, η χωρητικότητα είναι "άμορφη"

Ωχ, αναμφίβολα καλύτερα ... μόνο αν αρχίσω να μιλάω για αγορά άλλης θεριστικής μηχανής στο εγγύς μέλλον, τότε ο σύζυγός μου θα αμφιβάλλει επιτέλους για την επάρκειά μου, αλλά πραγματικά θέλει ... Δεν του λέω τίποτα όταν είναι για 1001η φορά αγοράζει κάποια σκουπίδια για το συντονισμό του αυτοκινήτου

Έχω επίσης σκεφτεί τη δική μου «επάρκεια».
Πού να τοποθετήσετε το BOSH 47 συνδυάστε με το ίδιο μπολ, μόνο με ένα διαφορετικό μαχαίρι.

Περίληψη: είναι απαραίτητο να μειωθεί η επισκεψιμότητα στο Διαδίκτυο και όχι να ανεβείτε σε άλλους ιστότοπους, προκειμένου να αποφύγετε την αναζήτηση για κάτι άλλο και, συνεπώς, να δημιουργήσετε προβλήματα για τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Κοίταξα το δεύτερο - η απόδοσή τους είναι η ίδια, για 2 κιλά αλεύρι (4 κιλά τελικής ζύμης) υπολογίζονται ... Διαφέρουν μόνο στο υλικό και την ισχύ του μπολ. Φυσικά, το μέταλλο θα ήταν πιο κατάλληλο για μένα ... Απλά πρέπει να καταλάβετε τι μπορεί να χρειαστεί να ζυμώσετε αμέσως τη ζύμη από 2 κιλά αλεύρι

Κατάλαβα ότι η «επάρκεια» πήγε για μια βόλτα στην άκρη και ενώ έχει φύγει, είμαστε ήδη ώριμοι για αγορά

Όλοι είμαστε τεχνικά εμμονή και η επάρκεια σπάνια έρχεται εδώ.

[Ζέση]

Επεξεργαστής τροφίμων Bosch MUM6N21

κορίτσια, το χρησιμοποίησε κάποιος; πώς ζυμώνει, πείτε μας. Θέλω να αλλάξω το Bosch MUM4756EU σε αυτό, αποκλειστικά για ζύμωμα ζύμης. γράψε τι σκέφτεσαι για αυτόν, θα το κάνω

Ζέσηκαι ποιος αγοράσατε αφού σκεφτόσασταν την Electrolux; πώς είναι οι εντυπώσεις σας;

ενώ έψαχνα στο Διαδίκτυο αναζητώντας τι να επιλέξω - συνάντησα αυτό το βίντεο:
δείχνει το Bosch 6N σε δράση (όχι το 21, αλλά το προηγούμενο μοντέλο 800 watt). Με ενδιέφερε η πιθανότητα κτυπήματος και ζύμωσης μικρών ποσοτήτων συστατικών (για ψωμί βάρους 750-800 g). το βίντεο με έπεισε

και εδώ - ζύμωμα μικρής ποσότητας ζύμης στο Μπόχ (4 φλιτζάνια αλεύρι)
Νομίζω ότι θα μείνω στο μποσά ...

Αγαπητά μέλη του φόρουμ)) Λαμβάνω περισσότερα από ένα ΜΜ μήνυμα σχετικά με την επιλογή ενός ζυμωτηρίου, οπότε αποφάσισα να απαντήσω στο φόρουμ. Ελπίζω να με καταλάβετε και δεν θα προσβληθείτε ότι δεν απαντώ ο καθένας ξεχωριστά.
Φυσικά, με την αρχική επιλογή, ήμουν πολύ δελεασμένος από την Electrolux. Επιπλέον, δεν είχα κανένα πρόβλημα να το αγοράσω, παρά την απουσία του σε πώληση μαζί μας.
Όμως, μετά από προσεκτική εξέταση, προέκυψαν τέτοιες περιοριστικές στιγμές:
- όταν χρησιμοποιείτε διάφορα εξαρτήματα, απαιτείται η περιστροφή της μονάδας από πλευρά σε πλευρά, πράγμα που σημαίνει ότι απαιτείται επιπλέον χώρος στις πλευρές - μπροστά και πίσω από τη μονάδα - δεν έχω.
- η εμφάνιση δεν είναι πολύ ικανοποιητική.
- πολύ μεγάλη χωρητικότητα δοχείου (υπερβολική για κανονική οικιακή χρήση (κατά τη γνώμη μου) ·
- έλλειψη επισκευής εγγύησης (εάν αγοράζετε σε απομακρυσμένες χώρες).

Για αυτούς τους λόγους, αρνήθηκα να το αγοράσω.

Ο Μπόσι το κοίταξε επίσης. Αλλά ... κατά την ερασιτεχνική μου γνώμη ...κατά τη διερεύνηση, την προβολή, το άγγιγμα, έχασαν από τον Kenwood. Σταμάτησε σε αυτό.

Σχισμένο για μεγάλο χρονικό διάστημα μεταξύ 10 και 20. Η διαφορά είναι στην ικανότητα του μπολ και, αν δεν το έχω ξεχάσει, σε κάποια ασήμαντη δύναμη. Κατάλαβα πόσο μπορούσα να ψήνω ταυτόχρονα στο φούρνο μου και κατέληξα στο συμπέρασμα ότι δεν χρειάζομαι καθόλου το 20ο.

Και έτσι ο επικεφαλής 10 του Kenwood πήρε.

Αλλά ... μερικές φορές, όταν ζυμώνομαι ζύμη με πολύ πίτουρο, έχω την εντύπωση ότι δεν τα ανακατεύει ομοιόμορφα, μάλλον σε σπείρα. Έτσι, δεν υπάρχει τελειότητα στον κόσμο)) Όσον αφορά τις πρωτεϊνικές κτυπώσεις, την κρέμα γάλακτος, τα μπισκότα ζύμωσης - δεν υποψιάστηκα καν ότι θα μπορούσε να επιτευχθεί τέτοια άψογη ποιότητα))

Καλή τύχη με την επιλογή σας! Θα ήμουν χαρούμενος αν βοήθησα τουλάχιστον κάτι.

Και όμως είναι κρίμα που κανείς δεν μπορεί να συγκρίνει - Kenwood 10 ή 20 και Bosch MUM6N21
Αναρωτιέμαι τρομερά αν η Bosch ζυμώνει καλύτερα από τον Kenwood ή όχι

Γιατί να λυπάμαι;

Υποβάλετε ένα αίτημα στο Διαδίκτυο και λάβετε έναν πίνακα σύγκρισης για τον Kenwood και, στη συνέχεια, συγκρίνετε με τον Boschik.

[julifera]

Και όμως είναι κρίμα που κανείς δεν μπορεί να συγκρίνει - Kenwood 10 ή 20 και Bosch MUM6N21

julifera , Δεν μπορώ να συγκρίνω με τον Kenwood, αλλά μπορώ να σας πω για το Boch 6N21 - το αγόρασα, είμαι πολύ χαρούμενος με αυτό. ζυμωμένα κέικ για το Πάσχα - απόδοση - 5 κιλά ζύμης, ζυμωμένα τέλεια - έως ότου η γλουτένη αναπτυχθεί καλά, ολόκληρη η μάζα σε 15 λεπτά με τη χαμηλότερη ταχύτητα. υπάρχει ένα μπολ 6 λίτρων σε αυτό, και γράφουν ότι το μέγιστο είναι 4 κιλά, αλλά χρειαζόμουν περισσότερα - το έβγαλα και πριν από αυτό ζύμω τη ζύμη με ψωμί σίκαλης, ψήνω μικρά 400-500 γρ. φραντζόλες, μου αρέσει το φρέσκο ​​ψωμί. ζυμώνεται τέλεια, το γάντζο ζύμωσης είναι τόσο διατεταγμένο σε αυτό που δεν έχει σημασία πόσο ζύμη παίρνει, παίρνει καλά.

Κοίταξα τα kenwoods στο κατάστημα - πρέπει να κρατηθούν στο τραπέζι, είναι σαν μια ραπτομηχανή, μάλλον ψηλά. και το boshi δεν είναι τόσο ψηλό, μπορούν να κρυφτούν σε ένα κουτί. Δεν έχω χώρο στο τραπέζι, μου είχε σημασία.

εδώ. αν θέλετε να μάθετε - ρωτήστε - θα απαντήσω

[Λις]

Λις, ευχαριστώ πολύ για την απάντηση!

Είναι υπέροχο που ζυμώνει καλά μια μικρή ποσότητα ζύμης.
Μήπως η ζύμη παραμένει στους τοίχους, εάν η σίκαλη, για παράδειγμα, είναι κολλώδης, ή όλα τα ίδια πιάνονται στο τέλος;
Κρίνοντας από το βίντεο από το Διαδίκτυο - οι τοίχοι είναι καθαροί, αλλά αυτό είναι σιτάρι

Ή αν χτυπήσετε βούτυρο και ζάχαρη με ουίσκι, για παράδειγμα, 200 γραμμάρια - θα υπάρχουν πολλά στους τοίχους;

[julifera]

julifera , το γάντζο ζύμωσης είναι τέτοιο που τραβά τα πάντα στο κέντρο (αν και είναι εντελώς άγριο σε σχήμα και δεν μπορούσα να πιστέψω ότι θα συλλάβει με κολλώδη σίκαλη (ζυμώνομαι Ουκρανικά) - δεν υπήρχε τίποτα στους τοίχους, όλα πήγαν στο κέντρο.

Όσο για το κτύπημα βουτύρου με ζάχαρη - δεν το έχω κτυπήσει ακόμα, αλλά μόλις αύριο θα πρέπει να κάνω ένα τέτοιο κτύπημα, μια μικρή ποσότητα συστατικών - αν δεν παρεμποδίζει τίποτα, θα σας δημοσιεύσω μια φωτογραφία

[julifera]

julifera , συγγνώμη, δεν έγραψα - Χρειαζόμουν μόνο 61 γραμμάρια λαδιού για τη δοκιμαστική κρέμα, οπότε δεν κάλυψα το μπολ 6 λίτρων με ένα λεπτό στρώμα λαδιού μόλις χτυπήσω κάτι - θα το βάλω!

Τίποτα, θα περιμένω

Η ζύμη ζυμώνεται καλά και σε muffins;

τι εννοείς για τη ζύμη cupcake; τι είναι αυτό?

τι εννοείς για τη ζύμη cupcake; τι είναι αυτό?

ελαφρώς καταρροή και τα μαστίγια είναι ήδη σφιχτά
Πιθανότατα το ίδιο, τέτοια ζύμη κατασκευάζεται σε Μπόχ, όχι ζυμώνοντας άγκιστρα

ναι, δεν μπορείτε να το πάρετε με γάντζο, θα στραγγίσει. Νομίζω ότι οι beaters πρέπει να τα πάνε καλά.

Είμαι με μια αναφορά χτυπήματος 114 g βουτύρου σε ένα μπολ 6 λίτρων, στην πραγματικότητα, η έκθεση είναι λυπημένη

πριν από την ενεργοποίηση:



μετά την ενεργοποίηση:



και αυτό είναι μετά την προσθήκη 100 g ζάχαρης:



ζάχαρη και βούτυρο συγκεντρώθηκαν σε μια φούστα και δεν κολλούσαν στο κάτω μέρος

γενικά, έσπασα αυτό το βούτυρο σε ένα μπολ με σπάτουλα και το χτύπησα με ένα μίξερ χειρός. Το συμπέρασμα είναι αυτό: δεν μπορεί να ζυμώσει μικρές ποσότητες λαδιού, επιχρίσματα και δεν σηκώνει.

συγχρόνως κτυπά καλά τα λευκά, έριξα 3 κομμάτια - εξαιρετικό.

Κορίτσια, σίγουρα δεν είμαι ειδικός, αλλά το βούτυρο και η ζάχαρη μπορεί να είναι καλύτερα σε ένα μπλέντερ, είναι επίσης σε αυτή τη μονάδα

Έπρεπε να κτυπήσω το βούτυρο σε αφρό για ένα μπισκότο βουτύρου. τότε τα συστατικά παρεμβαίνουν με τη σειρά (αυγά, αλεύρι, γάλα).και σε ένα μπλέντερ - τα μαχαίρια θα υπερθέρμανναν και θα έλιωναν.

Χμμ, δεν το σκέφτηκα. Αλλά τι γίνεται με τα κοκτέιλ - ζεσταίνονται επίσης;

[Λις]

Είμαι με μια έκθεση για το κτύπημα 114 g βουτύρου σε ένα μπολ των 6 λίτρων, στην πραγματικότητα η έκθεση είναι λυπηρή
συγχρόνως κτυπά καλά τα λευκά, έριξα 3 κομμάτια - εξαιρετικό.

Λις, ευχαριστώ πολύ, θα ξέρω.

Από καιρό ήθελα αυτό το συγκεκριμένο μοντέλο, μου φαίνεται ότι βρίσκεται στη δεύτερη θέση όσον αφορά την ποιότητα της ζύμης μετά την Electrolux (εννοώ την τεχνική για απλούς χρήστες, όχι επαγγελματίες)
Αλλά δεν αποφασίζω ότι το χρειάζομαι μόνο για το τεστ και όχι περισσότερο, για οτιδήποτε άλλο, φαίνεται ότι όλες οι προσαρμογές είναι ήδη εκεί.
Σκέφτηκα ότι μπορεί να πάρει το λάδι, με το οποίο δεν μου αρέσει να πηγαίνω στο χέρι ...

Και ένα άλλο πολύ μικρό αίτημα - μπορείτε να τραβήξετε μια φωτογραφία του μπολ χωρίς συνημμένα, απλώς δεν μπορώ να φανταστώ τι είναι στη μέση όταν βγάζετε τα συνημμένα για να ρίξετε, για παράδειγμα, κτύπημα.
Γιατί είμαι τόσο ενοχλητικός - γιατί δεν το έχω δει ακόμα στα καταστήματά μας, αν το πάρω, θα παραγγείλω στο Διαδίκτυο

Μέχρι στιγμής, ναι, έχει αποδειχθεί καλύτερα σε ζύμωμα και κτύπημα πρωτεϊνών. με βούτυρο - ουπς, αν και, θυμάμαι, το προηγούμενο 4756 μου επίσης δεν χτύπησε το βούτυρο, το έβαλα επίσης - το χειροκίνητο έργο είναι καλύτερο ...

τραβήξτε μια φωτογραφία - κανένα πρόβλημα, τον αγαπώ πάρα πολύ, οπότε είναι χαρά μου να τον φωτογραφίσω, παρεμπιπτόντως, δεν τον βρήκα ζωντανό στα καταστήματα, κατέληξα συμπεράσματα από το βίντεο.

εδώ χωρίς συνημμένα:



εκεί στο κάτω μέρος, όπως μια αυλάκωση, και ανεβαίνει στο κέντρο. εδώ είναι μια κοντινή:



και τώρα με μια χαρτοπετσέτα, έτσι ώστε να φαίνεται καλύτερα η στροφή

[Λις]

Λις για φωτογραφίες

Είναι προβληματικό να αλλάξετε τα ακροφύσια στο υγρό της ζύμης, δεν θα χύσει στην εσωτερική τρύπα για μια ώρα; στο ίδιο μέρος, όπως το σκελετό είναι λευκό, διαφορετικό για το ζυμωτήριο και για τα κοράλια

Οτιδήποτε μπορεί να συμβεί, σκέφτηκα ότι το γάντζο ζύμωσης, για παράδειγμα, θα αντιμετώπιζε, αλλά αποδεικνύεται ότι πρέπει να βάλεις ουίσκια

[julifera]

julifera , υπάρχει κάτι τέτοιο που βγαίνει από αυτήν την τρύπα στη μέση - όλα τα εξαρτήματα προσκολλούνται σε αυτήν.



Η αλλαγή των ακροφυσίων δεν είναι προβληματική, η ζύμη δεν φτάνει στην οπή. Το είχα ήδη - έπειτα το σύρμα, έπειτα το άγκιστρο έβαλε στη ζύμη. αλλά αυτό που επηρεάζει περισσότερο είναι εάν ρίξετε το κουρκούτι από το μπολ στο καλούπι, τότε πρέπει επίσης να καθαρίσετε την κεντρική στήλη με μια σπάτουλα, όχι μόνο να αφαιρέσετε τη ζύμη από τους τοίχους. είναι στρογγυλό, δεν είναι πολύ βολικό. αλλά η σπάτουλα σιλικόνης είναι εντάξει. πρέπει να γίνουν επιπλέον κινήσεις.

[Λις]

Αυτό που εμποδίζει περισσότερο είναι εάν ρίξετε το κουρκούτι από το μπολ στο καλούπι, τότε πρέπει επίσης να καθαρίσετε την κεντρική στήλη με σπάτουλα, όχι μόνο να αφαιρέσετε τη ζύμη από τους τοίχους. είναι στρογγυλό, δεν είναι πολύ βολικό. αλλά η σπάτουλα σιλικόνης είναι εντάξει. πρέπει να γίνουν επιπλέον κινήσεις.

Αυτό δεν με ενοχλεί καθόλου, όπως λένε - αυτά είναι μικροπράγματα, θα το συνηθίσω κάπως

Όλα μου έφτασαν, το δίσκο και το μπολ είναι φτιαγμένα σύμφωνα με την αρχή ενός ζυμωτηρίου από το Yumz συνδυάζει Mriya.

Χάρη σε σένα Λις, τελικά αποφάσισε, τα χρήματα μένουν να γίνουν

Πάντα παρακαλώ, χαίρομαι αν ξεκαθαρίστηκε λίγο, δεν μου αρέσει να αγοράζω γουρούνι σε σκούπα. παρεμπιπτόντως, τεμαχίζει καλύτερα από το 4756, ουσιαστικά δεν έχουν απομείνει υπολείμματα. αν και το ακροφύσιο είναι εγκατεστημένο λίγο παράξενα - ακριβώς στο κρεβάτι, δεν στερεώνεται από τίποτα, αλλά κόβει καλά, δεν πέφτει, αλλά αυτό το ακροφύσιο αγοράζεται ξεχωριστά, 800 UAH στο Κίεβο μας ...

Παρακολούθησα ένα βίντεο για την Electrolux ... Στην αρχή ήμουν ενθουσιασμένος και μετά ... Δεν νομίζω ότι ένας μύλος κρέατος + ένας αποχυμωτής + ένας μίξερ και ούτω καθεξής, δηλαδή δέκα σε ένα, χρειάζομαι. Από αυτά τα δέκα, πιθανότατα απαιτείται μόνο μια μηχανή ζύμωσης. Και ακόμη και τότε, όταν συνειδητοποίησα ότι οι θεριστές δεν μπορούσαν να κάνουν δοκιμές, συνειδητοποίησα ότι είχα εξοικονομήσει πολλά χρήματα !!!
Αν και ... αν είχα κουζίνα 20 μέτρων ...

Ε, ποιος εδώ θύμισε την επάρκεια; Έχω τώρα μια 6η μαμά Boshevsky με σχεδόν όλα τα ακροφύσια, αλλά θέλω να πεθάνει ένας βοηθός electrolux. Από την άποψή μου, το MUM6 είναι καλό για μεγάλους όγκους και είναι καλύτερο να παρεμβαίνει από το μαστίγιο. Σε κάθε περίπτωση, 2 πρωτεΐνες δεν μπορούν να φέρονται στον αφρό και η κρέμα λαμβάνεται επίσης καλύτερα με λεπτότερους χτυπητές (έχει επίσης πάχος σύρματος περίπου 1 mm στο ποτήρι).Και πάλι, το σχήμα του μπολ είναι πολύ μπαντούρα. Είναι αλήθεια ότι υπάρχει ένα αντικαταστάσιμο, στο οποίο οι αναδευτήρες είναι τοποθετημένοι απευθείας στο κάτω μέρος, αλλά συνήθως είναι τεμπέλης να ανεβείτε πίσω του και να το αλλάξετε. Και το δικό μου δεν ξύνει πάντα τα πάντα, από τους τοίχους μέχρι την καθαριότητα, μερικές φορές χρειάζεστε βοήθεια.
Εδώ είναι το μπλέντερ σε αυτό το κιτ - το μηχάνημα είναι ένα θηρίο, χωρίς παράπονα, εκτός από το ότι τα "αυτιά" στο καπάκι έπεσαν σχεδόν αμέσως, αλλά δεν χειροτέρευσε. Ο μύλος κρέατος είναι εξαιρετικός και ο αποχυμωτής είναι απλώς ένα θαύμα, για το gazpacho - αυτό που διέταξε ο γιατρός. Τι άλλο ... Αχ, ένας μεγάλος μύλος με πέτρινες μυλόπετρες δεν είναι πολύ βολικός, πρέπει ατελείωτα να βγάλεις και να το βάλεις σε αυτόν τον ανόητο και να ρίξεις τα αποτελέσματα της λείανσης σε άλλο δοχείο, αν πρέπει να αλέσεις μικρότερα. Δεν χρησιμοποιώ τεμαχιστή, επειδή ο τρίφτης Borner βγαίνει γρηγορότερα και λιγότερα απόβλητα.
Ίσως κάποιος να αγοράσει ακόμα έναν βοηθό και να μιλήσει για τις εντυπώσεις του; (Μειονεκτήματα, μειονεκτήματα, παρακαλώ! Διαφορετικά, θα πρέπει να αγοράσετε)

Ναι, συμφωνώ για μικρούς όγκους - αγόρασα χειροκίνητο μίξερ Bosch 450 watt - και χτυπάω μικρούς όγκους σε αυτό. Αν και χτύπησα τα λευκά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, τότε πρέπει να αφαιρέσω τον αφρό πρωτεΐνης από τους τοίχους. είναι απαραίτητο αμέσως στην 4η ταχύτητα - τότε αποδεικνύεται.

και ζυμώνει μια μικρή ποσότητα ζύμης καλοφτιαγμένη από 350 γρ. αλλά οι μεγάλοι τόμοι, φυσικά, είναι το εγγενές του στοιχείο

Σημειώνω την τέταρτη ταχύτητα. Και αυτό με εξοργίζει απίστευτα - για πάντα στο κάτω μέρος παρέμεινε αήττητος με το ένα τέταρτο του αυγού (και είμαι άπληστος άνθρωπος). Πιθανότατα δεν είχα την υπομονή για μια μικρή ζύμη. Μόλις βλέπω ότι όλα λερώνονται στους τοίχους και στο κάτω μέρος και δεν παρεμβαίνουν, φαίνεται αμέσως πιο εύκολο να τελειώσει με λαβές.

ναι, εξακολουθώ να είμαι άπληστος άνθρωπος - σιλικόνη κουπιά για ανθρώπους σαν εμένα εφευρέθηκε, ο γιος μου τώρα ορκίζεται ότι δεν υπάρχει τίποτα να την γλείφει

και μια μικρή ποσότητα ζύμης - ναι, πρέπει να περιμένετε, φυσικά, ζυμώνει περισσότερο από ένα μεγάλο, αλλά ζυμώνεται καλά, σκύλος

ναι, εξακολουθώ να είμαι άπληστος άνθρωπος - σιλικόνη κουπιά για ανθρώπους σαν εμένα εφευρέθηκε, ο γιος μου ορκίζεται τώρα ότι δεν υπάρχει τίποτα να την γλείφει

Ω! ναι! Η σπάτουλα σιλικόνης είναι το κύριο εργαλείο μας, έχω δύο
Σήμερα, με υπομονή, έκανα τον Pan Extraordinarie από τον Reinhard, παρατηρώντας τους χρόνους ανάμιξης στο μεγάλο Boch. Ουάου! Για πρώτη φορά είδα τι είναι το "τεστ στη μεμβράνη" στην πραγματικότητα - η ζύμη τεντώνεται σε απόλυτη διαφάνεια. (Αν και οι τοίχοι έπρεπε να ξυριστούν ξανά) θα το χρησιμοποιήσω τώρα

[Ντέιρτρ]

Ντέιρτρ, θα γελάσετε - Έχω 4 από αυτά, ένα τεράστιο, δύο μεσαία - πιο δύσκολο για τη ζύμη σίκαλης και πιο μαλακό για όλα τα άλλα, και ένα μικρό από τα μικρά ποτήρια μέτρησης και φλιτζάνια για να τσουγκράνα

και αν δεν είστε πολύ άγχος, ίσως βάλτε αυτό το ψωμί σε ένα ξεχωριστό temko - με ενδιαφέρει ...

Ναι, Bosch 6, αν και τεράστιο, αλλά ζυμώνεται καλά, είμαι πολύ ευχαριστημένος με αυτό. συγγνώμη, δεν μπορούσα να τραβήξω μια φωτογραφία της ζύμης για τις πίτες - καλά, είναι ένα θαύμα, πόσο καλά ζύμω

[Ντέιρτρ]

Ντέιρτρ, θα γελάσετε - Έχω 4 από αυτά, ένα τεράστιο, δύο μεσαία - πιο δύσκολο για τη ζύμη σίκαλης και πιο μαλακό για όλα τα άλλα, και ένα μικρό από τα μικρά ποτήρια μέτρησης και φλιτζάνια για να τσουγκράνα

Όχι, δεν θα γελάσω, θα ζηλεύω. Ουάου, για μέτρηση γυαλιών!

και αν δεν είστε πολύ άγχος, ίσως βάλτε αυτό το ψωμί σε ένα ξεχωριστό temko - με ενδιαφέρει ...

Δεν είμαι καθόλου τεταμένη, αλλά όλα αυτά έχουν ήδη σχεδιαστεί στο "μαγείρεμα". Εδώ είναι το μόνο πράγμα, δεν μπορούσα να φωτογραφίσω τη στιγμή με τη μεμβράνη, γιατί όταν τα χέρια στο τεστ δεν μπορούσαν να κρατήσουν τον καθρέφτη ανόητο. Εάν είναι απαραίτητο, έπειτα μπορώ να αντιγράψω το θέμα στο "παρασκευαστή ψωμιού".

[Ντέιρτρ]

Ντέιρτρ, κοίταξε, τι ενδιαφέρον! μόνο το γλυκό μου δεν τρώει καν συνηθισμένο επιτραπέζιο ψωμί, το θεωρούν γλυκό, αλλά η μαγιά από το φούρνο, γι 'αυτό αγόρασα έναν συνδυασμό με ζύμη ζύμης

[Ντέιρτρ]

Ντέιρτρ , στον ιστότοπό μας απαγορευμένος παρέχει απευθείας εξωτερικούς συνδέσμους σε άλλους ιστότοπους.

Και δεν χρειάζεται να αντιγράψετε τίποτα, εμφανίζουμε μόνο τις δικές μας συνταγές.

Αρκεί να υποδείξετε έναν έμμεσο σύνδεσμο προς έναν άλλο ιστότοπο, ο οποίος θα πρέπει να τον επισκεφτεί και να αντιγράψει τη συνταγή στον υπολογιστή του.

Σας συμβουλεύω να διαβάσετε ξανά τους Κανόνες Συμπεριφοράς στο φόρουμ και να μην τους παραβιάσετε.

[Ντέιρτρ]

Ντέιρτρ , στον ιστότοπό μας απαγορευμένος παρέχει απευθείας εξωτερικούς συνδέσμους σε άλλους ιστότοπους.

Και δεν χρειάζεται να αντιγράψετε τίποτα, εμφανίζουμε μόνο τις δικές μας συνταγές.

Αρκεί να υποδείξετε έναν έμμεσο σύνδεσμο προς έναν άλλο ιστότοπο, ο οποίος θα πρέπει να τον επισκεφτεί και να αντιγράψει τη συνταγή στον υπολογιστή του.

Σας συμβουλεύω να διαβάσετε ξανά τους Κανόνες Συμπεριφοράς στο φόρουμ και να μην τους παραβιάσετε.

Ωχ, γνωρίζω την ενοχή μου, το μέτρο, το βαθμό, το βάθος ... Δεν θα το πάρω πια.

Deyrdre, βάζετε έναν σύνδεσμο, απλώς μην το κάνετε "ενεργό" με αυτόν τον κωδικό BB, όπως φαίνεται να ονομάζεται

Συνταγή που δημοσιεύτηκε από τον Vallejo:
Δύο σελίδες περαιτέρω - τα αποτελέσματά μου (σε περίπτωση που κάποιος ενδιαφέρεται)