Panasonic: Θέλω να ενταχθώ στις τάξεις, αλλά το αμφιβάλλω ...

και το βάρος του τελικού ψωμιού;

Χθες έψησα ψωμί από 400 γραμμάρια αλεύρι. Το ζύγισα ειδικά για εσάς - 660 γρ. Αλλά όταν σχηματίζω το κουλούρι, έπρεπε να προσθέσω λίγο αλεύρι.
Συχνά ψήνω από 300 γραμμάρια, αλλά δεν ζύγισα το ίδιο το ψωμί.

Εάν χρειαστεί να πάρετε ένα καρβέλι βάρους 500 γραμμαρίων στην έξοδο, τότε η ζύμη πρέπει να ζυμώνεται από 335 γραμμάρια αλεύρου. Σε γενικές γραμμές, αυτό είναι απλώς μια σόμπα, θα ψήσει ό, τι θέλετε, ανεξάρτητα από το τι βάζετε σε αυτό. Είναι επικίνδυνο μόνο να υπερφορτώσετε τον κινητήρα ζυμώνοντας πολύ σκληρή ζύμη ή να ζυμώσετε τη ζύμη με περισσότερα από 600 γραμμάρια αλεύρου.

Το βάρος εξαρτάται επίσης από τα συστατικά, δηλαδή, το ψωμί με σταφίδες θα ζυγίζει περισσότερο από το ίδιο χωρίς σταφίδες. Τα γαλλικά είναι 400 γραμμάρια αλεύρι ελαφρύτερα από όλες τις άλλες επιλογές. Θεωρητικά, μπορείτε να ψήσετε από 300 γρ. αλεύρι, τότε σίγουρα θα υπάρχει ένα καρβέλι 450 γραμμαρίων, βάλτε μια ελαφριά κρούστα ώστε να μην καεί. Μόνο η φόρμα θα είναι χαμηλή. Ωστόσο, ο κάδος Panas έχει σχεδιαστεί για μεσαία και μεγάλα καρβέλια. Λιγότερα από 400 γραμμάρια δεν θα είναι πολύ καλά. Φυσικά, IMHO.

Πριν από μερικά χρόνια, ψάχναμε έναν μικρό κατασκευαστή ψωμιού για έναν φίλο, υπήρχαν μόνο κινεζικά κλαθρονικά, αλλά ήταν τόσο φτωχά. Γενικά, υπάρχουν τρία προγράμματα και ένα καρβέλι 400 γρ. Όλα .. δεν υπάρχουν άλλες επιλογές. Τώρα, μου φαίνεται, αυτό είναι ακόμη πιο δύσκολο.

Μια άλλη επιλογή είναι να ζυμώσετε τη ζύμη, να ψήσετε στο φούρνο. Η ζύμη μπορεί επίσης να είναι 300 γραμμάρια ... Αλλά αυτή είναι μια πιο δύσκολη επιλογή, με την έννοια των κινήσεων του σώματος που προσθέτει.

Λιγότερα από 400 γραμμάρια δεν θα είναι πολύ καλά. Φυσικά, IMHO.

Ψήνω από 300γρ αλεύρι. Αποδεικνύεται ένα μικρό καλό ψωμί, εκτός από το μέγεθος που δεν διαφέρει από όταν ψήνω από 500γρ.
Μόνο το ψωμί είναι καλά αποθηκευμένο, οπότε μερικές φορές είναι πολύ τεμπέλης για να ψήσουμε πολύ λίγο.

[Τάια]

Τάια, και για 300 γραμμάρια αλεύρι, πόσο υγρό παίρνετε;

[Τάια]

Τάια, και για 300 γραμμάρια αλεύρι, πόσο υγρό παίρνετε;

210 ml, αλλά πάντα ακολουθώ το κουλούρι. Το αλεύρι συχνά δίνει τέτοιες εκπλήξεις που είναι δύσκολο να διατηρηθούν ακριβείς συνταγές. Εάν ένα σφιχτό κουλούρι, προσθέτω χλιαρό νερό, και αν χρειάζεστε αλεύρι, προσθέτω σιμιγδάλι από σκληρό σιτάρι.

[Τάια]

Ευχαριστώ,ΤάιαΠαίρνω 280 ml υγρού για 400g, αλλά μερικές φορές πρέπει να ψήνω λιγότερο ψωμί

Ψήνω πάντα από 300 γραμμάρια αλεύρι και καταλήγω με ένα καρβέλι που ζυγίζει ακριβώς 450 γραμμάρια. Αλλά μετά το ζύμωμα και την πρώτη δοκιμή, μεταφέρω τη ζύμη στη φόρμα L7 και έβαλα την ίδια φόρμα L7 στην Panasonic. Έβαλα το φλοιό, το μέγεθος είναι το μικρότερο, και 12 λεπτά πριν από το τέλος της λειτουργίας ψησίματος, έχω ήδη βγάλει το τελικό ψημένο τούβλο. Λιπάνω τη φόρμα με μαργαρίνη Pyshka με φαρδιά φλάντζα με πινέλο, την οποία διατηρώ πάντα στον καταψύκτη, ώστε να μην το πλένω ποτέ. Ποτέ δεν αναστατώνεται στον καταψύκτη.

Ευχαριστώ, Taia, παίρνω 280 ml υγρού για 400g, αλλά μερικές φορές πρέπει να ψήνω λιγότερο ψωμί

Και έχω επίσης τόσο πολύ υγρό.

Παραγγελία 2511
η σίκαλη είναι αδύνατη;

[Τάτσα]

Τάτσα, μπορώ!

Κορίτσια, μπορείτε να ψήσετε σίκαλη και κόκκους στο 2510;
Και με μαγιά;
Οι τιμές έχουν φτάσει στα ύψη, αλλά για αυτό το μοντέλο τουλάχιστον περισσότερο ή λιγότερο

Δεν γύρισα τα μάτια μου
Εδώ 2501 κοστίζει 3500

Ναι, αλλά σε ποιο κατάστημα είναι και αν είναι .... Κανείς δεν ξέρει τίποτα.

Κορίτσια, μπορείτε να ψήσετε σίκαλη και κόκκους στο 2510;
Και με μαγιά;
Οι τιμές έχουν φτάσει στα ύψη, αλλά για αυτό το μοντέλο τουλάχιστον περισσότερο ή λιγότερο

Θα επαναλάβω την ερώτησή μου, μπορεί κάποιος να ξέρει;
Είναι απαραίτητο να αποφασίσουμε, δεν είναι σαφές τι θα συμβεί με τις τιμές

[Κρίμα]

Κρίμα, είναι εύκολο να ψήσουμε σίκαλη και κόκκους, με μαγιά σε αυτόματη λειτουργία, όχι!

Έχω έναν κατασκευαστή ψωμιού Panasonic SD-ZB2502 - 2,5 χρόνια μας έχουν κάνει ευτυχισμένους, ψήνω απολύτως διαφορετικά ψωμιά, φτιάχνω ζύμη, φτιάχνω μαρμελάδες.
Λειτουργεί υπέροχα, το προτείνω.

[Κρίμα]

Κρίμα, είναι εύκολο να ψήσουμε σίκαλη και κόκκους, με μαγιά σε αυτόματη λειτουργία, όχι!

sazalexter , με την έννοια της ζύμης, όχι; Κάθε μέρα ψήνω το ZAKVASK σε αυτόματη λειτουργία ΓΑΛΛΙΚΑ, ΒΑΣΙΚΑ

[echeva]

echeva, λοιπόν, η συνταγή στο στούντιο, παρακαλώ!

[echeva]

echeva, λοιπόν, η συνταγή στο στούντιο, παρακαλώ!

Η μίζα μου είναι μια αυθόρμητη ζύμωση.
Ετσι,
Ζύμη Saf-moment - 2g
αλεύρι (w / s + 1 s) - 350g,
αλεύρι σίκαλης - 50g
μαγιά - 100γρ
αλάτι - 7g
νερό - 275g
Λειτουργία - ΓΑΛΛΙΚΑ (αν η ζύμη προέρχεται από το h-ka, τότε επίσης σε χρονοδιακόπτη έως 9-10 ώρες, ώστε να έχει χρόνο να κερδίσει).
ή - ΒΑΣΙΚΟ (εάν η μίζα είναι σε θερμοκρασία δωματίου)

[echeva]

echeva, Τέσσερις ώρες αρκεί για τη ζύμη να μαζέψει ψωμί; Βγάζοντας το καπέλο μου
Μιλήστε με μαγιά και μαγιά! 2γρ

[sazalexter]

sazalexter, το ζύμη έχει ήδη τροφοδοτηθεί - προσθέτω επιπλέον 2 γραμμάρια μαγιάς, επειδή δεν υπάρχει πολύ μαγιά (ψήνω κάθε μέρα, δεν έχω χρόνο να το μεγαλώσω), και όταν έχει συσσωρευτεί επαρκής ποσότητα μαγιάς, ψήνω με ένα μαγιά (χωρίς να προσθέσω μαγιά) Το ψωμί είναι υπέροχο! Τα άλλα μου (μόνο με άλματα) δεν τρώνε καθόλου

Η έξυπνη κοπέλα μου - ζει μαζί μας για σχεδόν 2 χρόνια

Μπορείτε να μου πείτε αν μπορείτε να ψήσετε ψωμί βουτύρου στο Panasonic SD-2511 και αν ναι, σε ποια λειτουργία. Συντονίστηκα για να αγοράσω και ξαφνικά βλέπω ότι δεν υπάρχει λειτουργία για βούτυρο ή γλυκό ψωμί

[NNV23]

NNV23,

Στο κύριο.

Οδηγίες:
στατικός.

Χαιρετισμούς, καλοί άνθρωποι, καλή υγεία σε όλους!
Πες μου σε παρακαλώ. Θα ήθελα να αγοράσω ένα φούρνο Panasonic, χωρίς αμφιβολία για την επιλογή μιας μάρκας. Υπάρχουν διακυμάνσεις στην επιλογή του μοντέλου. Είδα επίσης SD-257 σε πώληση. Ξέρω ότι το μοντέλο ήταν από καιρό εκτός παραγωγής, αλλά μου αρέσει. Είναι λίγο πιο συμπαγές σε μέγεθος, οι πληροφορίες στην οθόνη μου φαίνονται πιο βολικές. Ή θα συμβούλευες ακόμα τα μοντέρνα μοντέλα; Έχουν κάποιο πλεονέκτημα με κάποιο τρόπο;

Δεν με ενδιέφερε νέα μοντέλα. πάρτε 257 δεν θα μετανιώσετε

[Ρούμπικ Ιαν]

Ρούμπικ Ιαν, είστε φανταστικά τυχεροί που διαθέτετε το 257ο μοντέλο προς πώληση! Το έχω από το 2010 και όχι ένα λεπτό, ούτε ένα δευτερόλεπτο μετάνιωσα που το αγόρασα! Και θα έπαιρνα ένα από αυτά εκεί, χωρίς δισταγμό, αν υπήρχε μια τέτοια ευκαιρία!
Αυτό είναι το πιο προηγμένο μοντέλο HP που έχει παραχθεί ποτέ από την Panasonic! Αυτό επιβεβαιώνεται από όλους τους ιδιοκτήτες της Panasonic και από τους ίδιους τους κατασκευαστές. Τα πάντα σε αυτό συγκεντρώθηκαν ευτυχώς: σχεδιασμός, ποιότητα κατασκευής και λειτουργικότητα.
Αν μπορούσατε να δείτε ΠΩΣ σας ζηλεύω τώρα, θα το αγοράζετε ήδη! Σχετικά με οποιαδήποτε άλλη τεχνική δεν μπορώ να πω με τέτοια αυτοπεποίθηση και αγάπη!

[Μιχάσκα]

Μιχάσκα, :

Το μόνο αρνητικό (για μένα, τουλάχιστον) 257 είναι η απουσία του προγράμματος "γλυκό ψωμί" Στο "βασικό", ανεξάρτητα από το πώς ξεγελάω, τα αρτοσκευάσματα είναι πολύ σκοτεινά ή ίσως αυτό είναι μόνο στο HP μου Αλλά, αν δεν κάνω λάθος, στα νέα μοντέλα αυτό το πρόγραμμα δεν εμφανίστηκε ποτέ

[πορτοκάλι]

πορτοκάλι, Μιχάσκα, Jackdaw-CrowΕυχαριστώ πολύ για τη συμβουλή σας.
Ας πάρουμε!

Το μόνο αρνητικό (για μένα, τουλάχιστον) 257 είναι η απουσία του προγράμματος "γλυκό ψωμί" Στο "κύριο", ανεξάρτητα από το πώς ξεγελάω, τα ψημένα προϊόντα είναι πολύ σκοτεινά ή ίσως είναι μόνο στο HP μου Αλλά, αν δεν κάνω λάθος, στα νέα μοντέλα αυτό το πρόγραμμα δεν εμφανίστηκε ποτέ

Δεν εμφανίστηκε .... έτσι ψήνουν στο κύριο πρόγραμμα
Σε γενικές γραμμές, η λήψη ενός cupcake στην Panasonic είναι προβληματική, ακόμη και στις οδηγίες που γράφονται σχετικά
Είναι πιο εύκολο να ζυμώνετε στο φούρνο και να ψήνετε στο φούρνο

μείον (για μένα, τουλάχιστον) 257 είναι η απουσία του προγράμματος "γλυκό ψωμί"

Το όλο πρόβλημα επιλύεται με μια στοιχειώδη μείωση της ζάχαρης στη συνταγή ή με τη ρύθμιση του «μέσου», όχι του «σκοτεινού» φλοιού. Η ίδια αντιμετώπισε παρόμοιο πρόβλημα κατά το ψήσιμο του Πάσχα. Πήρα λίγη ζάχαρη, και voila! Κέικ των ονείρων μου!

Η λήψη ενός cupcake στην Panasonic είναι προβληματική

Λίγη υπερβολή με προφορά ... Με το cupcake, όλα αποφασίστηκαν με τον ίδιο τρόπο όπως στην περίπτωση του κέικ. Το "Stolichny" είναι υπέροχο! Δεν δοκίμασα άλλους, γιατί δεν θεωρώ απαραίτητο να ψήνω muffins στο KhP. Λατρεύω τη δική μου και ως εκ τούτου στραγγίζω μόνο με ψωμί.Ο φούρνος και τα κινούμενα σχέδια μου είναι υπέροχα με τα κέικ. Λοιπόν, φτιάχνω ζύμη σε ζύμες και ζυμαρικά.

Δεν ψήνω καθόλου κέικ στον Πάνα, αλλά τα κέικ με "ελαφριά" κρούστα και μέγεθος Μ είναι ακόμα πολύ σκοτεινά και δεν θέλω να μειώσω τη ζάχαρη. Απενεργοποιώ το HP 10 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος και δεν βγάζω τον κάδο για άλλα 5 λεπτά

Χθες έψησα ένα cupcake "Dachny" σύμφωνα με το συνημμένο βιβλίο - οδηγίες. Ναί. αποδεικνύεται πολύ τηγανητό, αλλά νομίζω ότι το πρόβλημα μπορεί να λυθεί μειώνοντας τον χρόνο ψησίματος από τα προτεινόμενα 60 λεπτά σε 55-50

Πορτοκαλί, ψήστε ένα "country cupcake" στη νέα σας αργή κουζίνα

Παρακαλώ αστείο

[Αυτό είναι το πιο προηγμένο μοντέλο HP που έχει παραχθεί ποτέ από την Panasonic!]

είστε φανταστικά τυχεροί που διαθέτετε την πώληση 257! Το έχω από το 2010 και όχι ένα λεπτό, ούτε ένα δευτερόλεπτο μετάνιωσα που το αγόρασα! Και θα έπαιρνα ένα από αυτά εκεί, χωρίς δισταγμό, αν υπήρχε μια τέτοια ευκαιρία!
Αυτό είναι το πιο προηγμένο μοντέλο HP που έχει παραχθεί ποτέ από την Panasonic!

Πραγματικά, Irishk; Λοιπόν, FSE! Πήγα να παραγγείλω.

Όλυα! Πάρτε το χωρίς δισταγμό! Πόσο χαρούμενος είμαι για εσένα, αγαπητέ!

Ήδη παραγγείλει. Είπαν ότι θα το έφερναν μεθαύριο. Δεν πιστεύω την ευτυχία μου! Ευχαριστώ, Irinka!

Χαιρετίσματα, αρτοποιοί!
Ήμουν τυχερός που άλλαξα τη χρήση μου Panasonic SD-255. Σε αρκετά καλή κατάσταση, ο κάδος και η λεπίδα έχουν φυσικά ίχνη χρήσης, αλλά αυτό δεν επηρεάζει το αποτέλεσμα.
Έτσι, με την αγορά του SD-257, θα κλείσουμε. Οι εξοικονομήσεις θα δαπανηθούν για αλεύρι και μαγιά.

[Κωνσταντίνος]

Κωνσταντίνος, σε κάθε περίπτωση, σας συγχαίρω από την καρδιά μου για την αγορά HP από την Panasonic!
Σας εύχομαι νόστιμο ψωμί!

[Biryusa]

Biryusaκαι πού δίνεται τέτοια ευτυχία;

Biryusa, και πού δίνεται τέτοια ευτυχία;

Αν έδωσαν και μετά πουλάνε, και όχι αρκετά φθηνά

🔗

Αλλά μόνο για 300 ρούβλια. παραδίδεται στο διαμέρισμα, και στη Μόσχα είναι γενικά δωρεάν.

Σας συγχαίρω από την καρδιά μου για την αγορά HP από την Panasonic!
Σας εύχομαι νόστιμο ψωμί!

Ευχαριστώ πολύ!

[Biryusa]

Biryusa, Όλγα, ευχαριστώ!
Γιατί είναι καλύτερο αυτό το μοντέλο;

[Όλενκα!]

Είσαι τυχερός Όλενκα! Μεγάλη ευκαιρία για εσάς εκεί να αποκτήσετε υπέροχο εξοπλισμό! Φυσικά, δεν θα το παραγγείλω εδώ. Φοβάμαι για τη σόμπα.
Και η τιμή ... Λοιπόν, τι μπορώ να πω, αν το 2010 το αγόρασα στην Panasonic - το κέντρο της Novosib για σχεδόν 11.000 χιλιάδες ρούβλια.
Έτσι, για μένα, αγοράζετε φθηνά.

Γιατί είναι καλύτερο αυτό το μοντέλο;

Εάν η ερώτηση είναι για μένα, τότε ήθελα μια σόμπα από την πρώτη σειρά, και αυτή μου αρέσει περισσότερο από άλλους στο σχεδιασμό και, λένε, είναι η πιο συμπαγής. Και η γνώμη της Irishka-Mikhaska είναι σημαντική για μένα.
Το μόνο πράγμα, αμφιβάλλω: δεν είναι ψεύτικο; Στο θέμα γράφουν ότι το 257ο έχει διακοπεί από καιρό, αλλά από την άλλη πλευρά, ότι η Panasonic δεν έχει πλαστά. Σε γενικές γραμμές, θα πάρω και θα δω το έτος έκδοσης.

Σας ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη σας, Olchik!
Δεν νομίζω ότι είναι ψεύτικο. Όταν κυκλοφόρησε για πώληση, πολύ σύντομα μετά, έβρεξαν κάμινοι από άλλες τροποποιήσεις (περίπου 1,5 χρόνια ήταν ένα διάλειμμα. Ίσως λίγο περισσότερο). Και οι άνθρωποι εξαπλώθηκαν μαζικά σε νέα μοντέλα. Και δεδομένου ότι η ζήτηση για αυτούς έχει υπερβεί πολλές φορές τη ζήτηση για την 257η, οι Ιάπωνες αποφάσισαν να την αφαιρέσουν από την παραγωγή καθώς ήταν ξεπερασμένη.
Επομένως, στις αποθήκες του κατασκευαστή και των μεγάλων αντιπροσώπων, υπήρχαν ερείπια 257s. Αφού οι άνθρωποι έτρωγαν σόμπες με περιττά κουδούνια και σφυρίχτρες, προέκυψε νοσταλγία για αυτά τα μοντέλα. Έτσι, οι πωλητές έσπευσαν να πουλήσουν μετοχές.

οι Ιάπωνες αποφάσισαν να το αφαιρέσουν από την παραγωγή

Ο πωλητής έχει καταχωριστεί στην Κίνα οι κατασκευαστές.

Ο πωλητής έχει καταχωριστεί στην Κίνα οι κατασκευαστές.

Πρέπει να είναι ανησυχητικό; Τώρα κοίταξα το Ozone, έφτιαξαν τα μισά της Panasonic στην Κίνα και τα μισά στην Ιαπωνία.