|
 Κάθε καλή νοικοκυρά έχει βιώσει όλες τις δυσκολίες στην προετοιμασία μαγειρικών αριστουργημάτων. Ειδικά όσον αφορά την προετοιμασία των προϊόντων, τα οποία θα πρέπει αργότερα να γίνουν ένα πιάτο. Τα συστατικά πρέπει να φέρονται σε σωστή μορφή και κατάσταση: κτύπημα, τεμαχισμός, σχάρα, ψιλοκομμένο. Χρειάζεται πολλή προσπάθεια. Τότε δεν θα θέλετε κανένα αριστούργημα. Αλλά πρέπει επίσης να καταβάλλετε μεγάλη προσπάθεια σε αυτό. Ένας σύγχρονος επεξεργαστής τροφίμων είναι ένας εξαιρετικός βοηθός στην κουζίνα.
Μια τεράστια επιλογή είναι διαθέσιμη προς πώληση. Και οι τιμές διαφέρουν πολύ. Πώς να μην κάνετε λάθος στην επιλογή σας;
Πρώτα πρέπει να καταλάβετε ποια χαρακτηριστικά της μονάδας πρέπει να προσέξετε.
1. Η ισχύς του κινητήρα του συνδυασμού είναι πολύ σημαντική, καθώς και η ταχύτητα περιστροφής.
Η ισχύς είναι υψηλότερη όσο περισσότερες λειτουργίες εκτελεί το μηχάνημα. Οι μικρές μονάδες έχουν ισχύ από 400 έως 700 W, έχουν μία ταχύτητα, μία κίνηση. Εάν η θεριστική μηχανή διαθέτει δύο μονάδες δίσκου, τότε μία από αυτές είναι λιγότερο ισχυρή για κτύπημα και ανάμιξη υγρών και η πιο ισχυρή προορίζεται για πυκνά μίγματα. Κατά συνέπεια, η ισχύς μιας τέτοιας μηχανής θα είναι τουλάχιστον 700 watt. Θα είναι εξοπλισμένο με ελεγκτή ταχύτητας.
2. Τα εμπορευματοκιβώτια, οι διαστάσεις τους και το υλικό από το οποίο κατασκευάζονται διαδραματίζουν επίσης σημαντικό ρόλο.
Οι απλές μονάδες κουζίνας έχουν μόνο ένα δοχείο, ο όγκος του οποίου είναι 1,5-2 λίτρα. Όλα τα ακροφύσια είναι εγκατεστημένα σε αυτό. Οι πολυλειτουργικοί θεριστές είναι εξοπλισμένοι με διάφορα δοχεία. Υπάρχουν τουλάχιστον δύο δοχεία. Το μεγαλύτερο, με όγκο περίπου 3 λίτρα, χρησιμοποιείται για την κοπή φαγητού. Η μικρότερη χωρητικότητα είναι για το μπλέντερ. Τα μπολ για επεξεργαστές τροφίμων είναι κατασκευασμένα από πλαστικό, γυαλί, μέταλλο. Το υλικό που χρησιμοποιείται για την κατασκευή του δοχείου καθορίζει εάν μπορείτε να αποθηκεύσετε τα περιεχόμενα απευθείας σε αυτό ή να το βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Ορισμένα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με δοχεία όλων των ειδών. Για παράδειγμα, σε ποτήρι - μπορείτε να αποθηκεύσετε κιμά, σε σίδηρο - ζύμη και σε πλαστικά - λαχανικά. Αυτό είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα τέτοιων μοντέλων, γεγονός που διευκολύνει την οικοδέσποινα να προετοιμαστεί για το γιορτινό τραπέζι.
3. Ακροφύσια, ο αριθμός και οι λειτουργίες τους.
Το απλούστερο μοντέλο περιλαμβάνει ένα μπολ με ένα μαχαίρι που σας επιτρέπει να προετοιμάσετε μια ομοιογενή μάζα. Επίσης, υπάρχουν 2-3 γκριτέρ διαφόρων μεγεθών, slicer. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε να κόψετε ή να τρίψετε τα λαχανικά, να φτιάξετε πουρέ λαχανικών, πατέ και να ζυμώσετε κτύπημα. Αυτό το σύνολο χαρακτηριστικών υπάρχει σε οποιοδήποτε μοντέλο. Εάν αυτό είναι αρκετό για εσάς, είναι λογικό να επιλέξετε ένα απλό μοντέλο που θα καταλαμβάνει λίγο χώρο και θα κοστίζει λιγότερο.
Τα σύνθετα μοντέλα περιλαμβάνουν ένα μεγάλο οπλοστάσιο εναλλάξιμων εξαρτημάτων. Είναι σε θέση να εκτελούν τις λειτουργίες ενός μίξερ, μπλέντερ, μύλος κρέατος, αποχυμωτές.
Ποια χαρακτηριστικά είναι απαραίτητα και ποια μπορείτε να κάνετε χωρίς.
- ένα μαχαίρι τεμαχισμού ικανό να τεμαχίζει λαχανικά, να τεμαχίζει πουλερικά, ψάρια, συνηθισμένο κρέας, υπό την προϋπόθεση ότι δεν είναι νευρώδες και κομμένο σε μικρά κομμάτια ·
- ένας αποχυμωτής, με τη βοήθειά του μπορείτε να προετοιμάσετε χυμό από φρούτα, μούρα, λαχανικά.
- μύλος κρέατος που θα αντιμετωπίσει την παρασκευή ενός ομοιογενούς κιμά "τρυφερού" ·
- μπλέντερ για την απόκτηση ομοιογενούς μάζας από υγρά ή μαλακή πάστα, επιτρέποντάς σας να αντιμετωπίσετε γρήγορα και εύκολα την προετοιμασία παιδικών τροφών, κοκτέιλ, γιαουρτιού.
Ορισμένοι σύγχρονοι επεξεργαστές φαγητού, όπως τα διαστημόπλοια, είναι εξοπλισμένοι με πολλαπλά εξαρτήματα, πολλαπλά δοχεία, ικανά να εκτελούν πολλαπλές λειτουργίες.
Περιλαμβάνουν: έναν αποχυμωτή εσπεριδοειδών, ένα χτύπημα για μαστίγιο, μια σπάτουλα για ζύμωμα σκληρής ζύμης, έναν ειδικό δίσκο για ζύμωμα σάλτσες, ένα μικρό μύλο μπαχαρικών, δημητριακά, πρέσα πουρέ πατάτας και ακόμη και συσκευή παρασκευής παγωτού. Οι μονάδες αυτού του είδους είναι εξοπλισμένες με τρία ή περισσότερα δοχεία.
Αυτές είναι οι λειτουργίες που μπορεί να εκτελέσει ένας σύγχρονος επεξεργαστής τροφίμων. Έχει σχεδιαστεί για να μαγειρεύει μεγάλες ποσότητες τροφίμων, όχι μία ή δύο μερίδες. Έτσι τα οφέλη από αυτό θα είναι απτά. Ακόμη και οι σκεπτικιστές παραδέχονται ότι η θεριστική μηχανή κάνει την εποχική συγκομιδή πολύ πιο εύκολη. Έτσι, εάν μαγειρεύετε, ψήνετε, κονσερβοποιείτε συχνά, τότε θα βρείτε χρήση για πολλά εξαρτήματα. Και για όσους θέλουν απλώς να διευκολύνουν τη διαδικασία μαγειρέματος, που έχουν μια μικρή οικογένεια, σπάνια έχουν μια γιορτή, θα κάνει έναν απλό μικρό επεξεργαστή τροφίμων με ένα ελάχιστο σύνολο λειτουργιών. Εάν πρέπει να απαλλαγείτε από ένα βαρετό εργατικό δυναμικό, για παράδειγμα, το κόψιμο ή το τρίψιμο των λαχανικών, τότε δεν έχει νόημα να αγοράσετε μια πολυλειτουργική μονάδα, ένας κόπτης λαχανικών θα είναι αρκετός.
Ορισμένοι κατασκευαστές παρέχουν την ευκαιρία στον αγοραστή να προσαρμόσει τον επεξεργαστή τροφίμων. Ο ελάχιστος αριθμός συνημμένων προσφέρεται ως βασικό σύνολο και τα υπόλοιπα απαιτούμενα αγοράζονται ξεχωριστά.
Επίσης, θα πρέπει να αξιολογήσετε τις διαθέσιμες οικιακές συσκευές. Συνιστάται να προσέχετε αυτές τις λειτουργίες που δεν είναι ακόμη αυτοματοποιημένες στην κουζίνα. Είναι καλύτερα να επιλέξετε έναν συνδυασμό που εκτελεί τις λειτουργίες ενός μύλου κρέατος, αποχυμωτή, τρίφτη, τεμαχιστή. Διαβάστε διάφορες πληροφορίες σχετικά με τους επεξεργαστές τροφίμων. Οι κριτικές των νοικοκυρών θα σας βοηθήσουν να πλοηγηθείτε.
Εάν έχουν συσσωρευτεί πολλές ηλεκτρικές συσκευές στην κουζίνα σας και θέλετε να αδειάσετε τα ράφια, στη συνέχεια συνδέστε τις συσκευές με συγγενείς και φίλους και επιλέξτε μόνοι σας έναν πολυλειτουργικό επεξεργαστή τροφίμων. Είναι σε θέση να αντικαταστήσει πολλές συσκευές και να ταιριάξει στο εσωτερικό του.
Έτσι, όλα είναι ξεκάθαρα με τις γενικές απαιτήσεις. Πρέπει να πάρουμε! Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε ένα μέρος για το συνδυασμό στην επιφάνεια εργασίας της κουζίνας, μια πρίζα. Εάν αποθηκευτεί σε ντουλάπα, πιθανότατα θα γίνει άχρηστο.
Ντέμπλιουκ V.A.
|
