Ομελέτα "Φανάρι"

Ομελέτα "Φανάρι"

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
1 μεγάλη πιπεριά (κόκκινο / πράσινο / κίτρινο)
3 αυγά
0,5 φλιτζάνια γάλα
μια πρέζα αλάτι
2 κλαδάκια μαϊντανό (χόρτα)
λάδι τηγανίσματος

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σήμερα βρέθηκε ένα κόκκινο πιπέρι στο ψυγείο. Λοιπόν, πού να συνδέσει το ορφανό του, ακριβώς σε μια ομελέτα
• Από αυγά και γάλα, ζυμώνουμε μια ομελέτα με ελαφρά χτυπήματα. Κόψτε το τελικό μέρος της πιπεριάς με ουρά, αφαιρέστε τους σπόρους και τα χωρίσματα. Κόβουμε σε δακτυλίους ~ 1 εκ. Βάζουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι με βούτυρο και τηγανίζουμε στη μία πλευρά σε μέτρια φωτιά για 1 λεπτό. Ψιλοκόψτε την "ουρά" του πιπεριού αφού κόψετε σε δαχτυλίδια, ψιλοκόψτε το μαϊντανό.
• Γυρίστε τους δακτυλίους στην άλλη πλευρά και ρίξτε προσεκτικά το μείγμα αυγών, ώστε να μην επιπλέουν. Πρώτα, ρίξτε λίγο στη μέση κάθε δακτυλίου, αφήστε την ομελέτα να πιάσει για μερικά δευτερόλεπτα και ρίξτε τολμηρά τα υπόλοιπα. Βάλτε ψιλοκομμένες πιπεριές ή βότανα στη μέση κάθε δακτυλίου. Μειώνουμε τη θερμότητα, καλύπτουμε με καπάκι.
• 
• Εάν βρεθεί χθες το κοτολέτο ή ένα κομμάτι έτοιμου κρέατος στο ψυγείο, θα συμπληρώσουν τέλεια τα "φανάρια".
• 

Παρόμοιες συνταγές

Ομελέτα "Παρόν" (multicooker DEX) (Γαλάνα 1805)

Σάντουιτς Ομελέτα (Steba Sandwich Maker) (Λινάντοκ)

Ομελέτα στον ατμό σε χύτρα υπό πίεση Brand 6051 (Tanyulya)