Κυλίνδρους με λαχανικά και τυρί [

Το συκώτι κυλά με λαχανικά και υγρά

Συστατικά
Συκώτι βοείου κρέατος, χοιρινή κοιλιά ή άλλο άπαχο κρέας.
Για πλήρωση: BRI τυρί με μούχλα, κρεμμύδι, ξινό μήλο.
Για σάλτσα: λαχανικά - γλυκό πιπέρι, ντομάτα, μπορείτε επίσης και άλλα λαχανικά, για παράδειγμα μερικά κολοκύθια
Κρέμα	200 ml
Μαλακό τυρί	100 γρ
Αλάτι, μπαχαρικά, βότανα.

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Κόψτε το συκώτι και το κρέας σε λεπτές φέτες. Χτυπημένο ελαφρώς από το κρέας. Μαρινάρετε τα πάντα με μπαχαρικά και αλάτι ενώ προετοιμάζεται η γέμιση.
  
• 
  
• 2. προετοιμάστε τη γέμιση: κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους, τηγανίστε σε λίγο λάδι, στη συνέχεια προσθέστε τα μήλα σε κύβους - τηγανίστε λίγο περισσότερο μαζί.
  
• Κόψτε το τυρί BRI με μούχλα σε κύβους (λωρίδες).
  
• 
  
• 3. συλλογή ρολών. Πρώτα, βάλτε το κτυπημένο κρέας στο ταμπλό, βάλτε ένα πιάτο συκωτιού πάνω του, στη συνέχεια πασπαλίζουμε με ένα μείγμα κρεμμυδιού και μήλου και μετά πασπαλίζουμε με τυρί. Διπλώνουμε αυτή τη δομή με ρολό προσεκτικά, ώστε να μην διαρρεύσει (μπορείτε να μαχαιρώσετε τη ραφή με βελόνα) και να τη διπλώσετε στο σχήμα με τη ραφή προς τα κάτω.
  
• 
  
• 4. φτιάξτε μια σάλτσα. Τηγανίζουμε γλυκές πιπεριές, ντομάτα και άλλα λαχανικά (πήρα τα υπόλοιπα κολοκυθάκια). Κόβω χυδαία λαχανικά.
  
• Προσθέτω ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα στα τελικά λαχανικά, ανακατεύω και ρίχνω τα πάντα σε ένα καλούπι για ρολά, ρίχνουμε κρέμα στην κορυφή.
  
• 
  
• Έβαλα τη φόρμα στο φούρνο στους 180 * C και μετά μετά από 20 λεπτά το μειώνω στους 160 * C και το φέρνω σε ετοιμότητα.
  
• 10 λεπτά πριν το μαγείρεμα, πασπαλίζουμε τα ρολά με τυρί, τα κόβουμε σε λωρίδες, τα αφήνουμε να ψήσουν μέχρι να ροδίσουν.
  
• 
  

Σημείωση

Όλα είναι έτοιμα, μπορείτε να τα σερβίρετε στο τραπέζι! Δοκιμάστε το - είναι υπέροχο!

Καλή όρεξη!

Έκπληκτος, Τατιάνα! Δεν έχω δοκιμάσει ακόμα τέτοια ρολά, έτσι ώστε το κρέας και το συκώτι και τα λαχανικά!

Και τι, δεν είμαι τίποτα ... Τι έρχεται στο χέρι στο ψυγείο, από το οποίο μαγειρεύω