Παγωτό αβοκάντο

Παγωτό αβοκάντο

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
Αβοκάντο	1 Η / Υ.
Ζάχαρη	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ξύσμα 1 ασβέστη
Χυμός από 3 πορτοκάλια
Χυμός 1 ασβέστη
Κρέμα 20%	300 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Με βάση τη συνταγή για τροπικό σορμπέ από το Deli Book. Με ενδιέφερε η συνταγή γιατί χρησιμοποιεί αβοκάντο. Το έφτιαξα, αλλά ήταν πολύ παχύ, το λεμόνι μπλοκάρει τη γεύση, αλλά η ιδέα είναι ενδιαφέρουσα και το πήρα ως βάση, πρόσθεσα κρέμα, χυμό, αφαίρεσα το λεμόνι και πήρα ένα υπέροχο πλούσιο παγωτό. Και το ανοιχτό πράσινο, χαρούμενο χρώμα είναι κάτι ...
  
• 
  
• Τρεις ξύσμα, βάζουμε σε ένα μπλέντερ, προσθέτουμε χυμό και μόνο μετά από αυτό καθαρίζουμε και βάζουμε το αβοκάντο σε ένα μπλέντερ έτσι ώστε να μην έχει χρόνο να σκουραίνει. Εάν αγοράζετε ένα αβοκάντο για πρώτη φορά, πιέστε το με το δάχτυλό σας, θα πρέπει να είναι μαλακό. Μην πάρετε στερεά - θα έχει πικρή γεύση. Αρχίστε να χτυπάτε και προσθέστε σταδιακά ζάχαρη και κρέμα.
  
• Χρησιμοποιώ πάντα φρέσκο ​​χυμό, αλλά αν όχι, έχω 300 ml. Αν δεν σας αρέσει η κρεμώδης γεύση, προσθέστε χυμό. Αυτό κάνει ένα νόστιμο σορμπέ.
  

[κολινόσα]

κολινόσα
Και οι φωτογραφίες ... τραβήξατε; Είναι πραγματικά τέλειοι;

[κολινόσα]

κολινόσα
Οι φωτογραφίες είναι απλώς μαγικές! Και το φόντο, και πυριτόλιθος, μπάλες, και διακοσμήσεις!
Brownish-golden squiggle, τι είναι αυτό;

[Φουρκέτα, Αναστασία, Qween]

Φουρκέτα, Αναστασία, Qween, Ευχαριστώ.

κολινόσα
Οι φωτογραφίες είναι απλώς μαγικές! Και το φόντο, και πυριτόλιθος, μπάλες, και διακοσμήσεις!
Brownish-golden squiggle, τι είναι αυτό;

Έκανα το κουδούνισμα από την πρώτη φωτογραφία σαν αυτό. Έβαλα το κερασάκι σοκολάτας σε μια λεπτή σακούλα μίας χρήσης και το έλιωσα στο φούρνο μικροκυμάτων. Η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 40 C. Στη συνέχεια, έκοψα το άκρο πολύ υπερβολικά και ζωγράφιζα το πλέγμα στην ταινία. Είναι βολικό να χρησιμοποιείτε ένα αρχείο που είναι πυκνό με τη μορφή τσέπης. Στη συνέχεια, το διπλώθηκε σε ρολό με την ταινία προς τα πάνω, αγκίστρωσε τις άκρες με ένα συνδετήρα και το έβαλε στην κατάψυξη. Καθώς όλα κρυώθηκαν, αφαίρεσα την ταινία.
Η δεύτερη φωτογραφία δείχνει μια κυψέλη. Αυτό είναι ένα διάτρητο αυλάκι. Στο κάτω μέρος υπάρχει ένα σχέδιο με βαφή τροφίμων. Γεμίστε το γλάσο, δροσερό και η ομορφιά είναι έτοιμη. Θεωρητικά, η μορφή είναι μιας χρήσης, καθώς το σχέδιο είναι για 1 φορά. Αλλά δεν το πετάω. Το έχω, επαναχρησιμοποιήσιμο. Βάζω χαοτικούς λεκέδες λευκής σοκολάτας στο κάτω μέρος, το αφήνω να παγώσει και μετά το γεμίζω με λούστρο. Εάν βάψετε λευκή σοκολάτα με χρωματισμό τροφίμων, μπορείτε να αποκτήσετε πολύχρωμους κύκλους.