Γερμανική σούπα γκουλάς με πατάτες (Gulaschsuppe mit Kartoffeln) Μάρκα 37501

Γερμανική σούπα γκουλάς με πατάτες (Gulaschsuppe mit Kartoffeln) Μάρκα 37501

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Βούτυρο	50-100 γρ
Κρέας βοείου κρέατος (κύβοι)	500-700 γρ
Ψιλοκομμένο κρεμμύδι	2 τεμ.
Σκόρδο (πιεσμένο με μαχαίρι)	2 τεμ.
Κόκκινο κρασί (οποιοδήποτε)	1/3 (1/2) φλιτζάνι
Νερό / ζωμό	1-1,2 λίτρα
Πάπρικα σε σκόνη (γλυκό)	1 κουτ
Αλάτι πιπέρι	γεύση
Μαντζουράνα	1-2 κουτ
Πατάτες σε κύβους	200-300 γρ
Καρότα (κομμένα σε ροδέλες)	1 Η / Υ. μεγάλο
Ντομάτες (ψιλοκομμένες) στο δικό τους χυμό	1 κουτί

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Τηγανίστε τους κύβους βοδινού σε βούτυρο μέχρι να ροδίσουν.
• 2. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι + πιεσμένο σκόρδο για 3 λεπτά και τηγανίστε μαζί.
• 3. Ρίχνουμε κρασί και νερό (ζωμό) + προσθέτουμε πάπρικα + αλάτι + πιπέρι + μαντζουράνα.
• Καλύψτε με καπάκι και αφήστε το να ψηθεί για 1 ώρα + λεπτά.
• 4. Μετά την καθορισμένη ώρα, προσθέστε τις δικές σας πατάτες, καρότα και ένα κουτί με ντομάτες. χυμός.
• Αφήστε το να ψηθεί για άλλα 30 λεπτά.

Ώρα προετοιμασίας:

60 + 30 λεπτά

Εθνική κουζίνα

Γερμανός

Σημείωση

Μαγειρεύω στο πολυκουζινάκι Brand 37501, αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε σε οποιαδήποτε κατσαρόλα.
Μην το δοκιμάσετε χωρίς κρασί - μην έχετε πικάντικη, αόριστη γεύση.
Χρησιμοποίησα τις ντομάτες "Green Giant" - είναι παντού και έχουν ήδη κοπεί.
Επειδή δεν βρήκα τη μαντζουράνα, πρόσθεσα φρέσκο ​​μαϊντανό και, φυσικά, φύλλα δάφνης πριν τελειώσω το μαγείρεμα.
Στην οικογένειά μας, ο καθένας λατρεύει να τρώει νόστιμα και αρνείται να φάει καθόλου σούπες. Όταν δεν υπήρχε τέτοια ποικιλία στα ράφια όπως τώρα, έτρωγαν σιωπηλά τόσο φασόλια όσο και ψάρια και σούπα με φαγόπυρο. Τώρα, όλα εκτός από μπορς, ίσως μπιζέλι ή σούπα κοτόπουλου, εμφανίζουν τη μύτη τους και εγώ, στην πραγματικότητα, κουράστηκα από αυτήν την «ποικιλία». Ήμουν τρομοκρατημένος από το γεγονός ότι δεν θυμάμαι τίποτα άλλο και ότι σύμφωνα με την άποψη που προσφέρουν πολλοί, τίποτα δελεάζει.
Γενικά, ήμουν αποφασισμένος να ψάξω κάτι νόστιμο και υγρό. Το βρήκα. Το ετοίμασα. 4 λίτρα αυτής της σούπας Goulash ξοδεύτηκαν από δύο ενήλικες το βράδυ. Εγώ, μινιατούρα, έτρωγα 3 πιάτα. Πολύ, πολύ νόστιμο!

Αποδεικνύεται ότι μπορείτε ακόμα να εκπλήξετε τον εαυτό σας και την χαλασμένη οικογένειά σας.
Σας εύχομαι καλή όρεξη

Με την πρώτη συνταγή!

Και σε MV, σε ποια λειτουργία - Σβήσιμο; Ευχαριστώ

Με την πρώτη συνταγή!

Και σε MV, σε ποια λειτουργία - Σβήσιμο; Ευχαριστώ

Για τίποτα)) και ευχαριστώ)

Αρχικά, τηγανίζω στη λειτουργία "τηγάνισμα" και μαγειρεύω στη χειροκίνητη λειτουργία, όπου ρυθμίζω τη θερμοκρασία στους 100 βαθμούς. Κατ 'αρχήν, κάθε πρόγραμμα που ταιριάζει με το χρονοδιάγραμμα και κάνει λίγο βρασμό θα κάνει. Προσπάθησα να μαγειρέψω σούπες στους 120 βαθμούς - πονάει πολύ και προσπαθεί να κολυμπήσει στη βαλβίδα εξαγωγής ατμού)

Αρχικά, τηγανίζω στη λειτουργία "τηγάνισμα" και μαγειρεύω στη χειροκίνητη λειτουργία, όπου ρυθμίζω τη θερμοκρασία στους 100 βαθμούς. Κατ 'αρχήν, κάθε πρόγραμμα που ταιριάζει στο χρονοδιάγραμμα και κάνει ελαφρώς βραστό θα κάνει. Προσπάθησα να μαγειρέψω σούπες στους 120 βαθμούς - πονάει πολύ και προσπαθεί να κολυμπήσει στη βαλβίδα εξαγωγής ατμού)

Ευχαριστώ για την απάντηση!