Αρτοποιός DeLonghi BDM755S

Εάν ο φούρνος είναι σύκο, τότε, φυσικά, η HP έχει 100% απόδοση! Ένα μεγάλο κουβά και ένα κανονικό μάφιν με σόδα για ψήσιμο σε αυτό - μερικά μικροπράγματα. Η καλύτερη επιλογή θα ήταν να αναμίξετε γρήγορα όλα τα συστατικά σε ένα μπολ με ένα μίξερ, να ρίξετε τη ζύμη σε έναν κάδο. αφού αφαιρέσετε τον αναδευτήρα από εκεί και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα ψησίματος. Ελέγξτε την ετοιμότητα του κέικ με ένα λεπτό ραβδί.
Συνιστώ ένα μίξερ γιατί το κέικ δεν του αρέσει να ζυμώνει πολύ. Η διαδικασία κατάσβεσης του οξέος με σόδα είναι πολύ γρήγορη, οπότε πρέπει να ξεκινήσετε αμέσως το ψήσιμο και να μην τρίψετε στους τοίχους μέχρι τότε. έως ότου βγει όλο το διοξείδιο του άνθρακα από τη ζύμη και όταν αρχίσει το ψήσιμο, η μάζα θα είναι ήδη «νεκρή» και θα πάρετε ένα τούβλο Και θα κατηγορήσετε τον ατυχή παρασκευαστή ψωμιού με ένα μίξερ. Εμπιστέψου με. θα αποδειχθεί πολύ πιο γρήγορα και πιο αποτελεσματικά!

Σχετικά με τη μέθοδο "μικτή-και-ftopkaστη σόμπα "Ξέρω, έχω ήδη διαβάσει ολόκληρο το κλαδί για τα cupcakes. Και για το γεγονός ότι δεν χρειάζεται να κτυπήσετε τα cupcakes. Απλώς προσπαθώ να καταλάβω αν αυτό το μοντέλο μπορεί να αυτοματοποιήσει την παραγωγή, ειδικά επειδή υπάρχουν τρόποι (είδος κατάλληλου) στο μενού Λοιπόν, οι δημιουργοί του προγράμματος "torto" είχαν κάτι στο μυαλό, σε τελική ανάλυση, θα πρέπει να γνωρίζουν ότι μια τέτοια ζύμη δεν πρέπει να διαρκέσει πολύ με μια σπάτουλα ...

Λοιπόν, θα το μάθουμε σύντομα. Θα κάνω παραγγελία αύριο. Όχι το γεγονός ότι θα παραδώσουν πριν από τις διακοπές, αλλά ακόμα. Σύντομα, σύντομα, θα ξεκινήσει το ταξίδι μου στο αυτοματοποιημένο ψήσιμο.

Σύνολο - αυτή τη στιγμή, τρία cupcakes και δύο ψωμιά, ούτε μια παγκόσμια διάτρηση. Τι ευχαριστεί. Αλλά.

Υπήρχε μια τέτοια σύγχυση - οι οδηγίες λένε για ένα αφαιρούμενο κάλυμμα που μπορεί να πλυθεί. Αυτό αναφέρεται ακριβώς στο 755; Δεν έχει σημασία πόσο ωραίο. Δεν κατάλαβα πώς πρέπει να γυριστεί ...

Καταργήθηκε εάν, στη συνέχεια περιγράφεται στις οδηγίες. Και για λίγο, το καπάκι ανοίγει σε μια συγκεκριμένη γωνία (κάπου 40-45 μοίρες) και τραβήξτε το απαλά προς το μέρος σας.

Απ 'όσο καταλαβαίνω, οι οδηγίες για τα 755 και 125 είναι πραγματικά κοινές. Και έγραψα επίσης αυτό το πράγμα, αλλά ακόμα δεν κατάλαβα πώς μπορεί να αφαιρεθεί, σκέφτηκα ότι μπορεί να είναι ένα φράγμα στις οδηγίες .. Θα το δοκιμάσω αργότερα. Είναι απλός να κάνεις μια προσπάθεια να κάνεις πάρα πολλά - ξαφνικά διαλύεται

ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά στους δύο άξονες στους οποίους περιστρέφεται το καπάκι - δεν είναι ένας κύκλος σε τομή, όπως συνήθως. Λόγω αυτού, το κάλυμμα βρίσκεται σε μια συγκεκριμένη θέση και αφαιρείται.

Θα ήθελα να μοιραστώ τη θετική μου εμπειρία ρύθμισης του αισθητήρα θερμοκρασίας στη σόμπα Delongey-755 χαμηλότερης ισχύος. Αυτή η αρτοποιία έχει σχεδιαστεί για 230 βολτ και καταναλώνει μόνο 400 watt + 50 watt κινητήρα. Επομένως, δεν θα το συνιστούσα σε άτομα με χαμηλή τάση δικτύου. Έχω έναν σταθεροποιητή, 220 - 210 βολτ, η κρούστα ακόμη και στη σκοτεινή λειτουργία δεν λειτούργησε πολύ καλά. Μόλις, στο τέλος της παρτίδας, απενεργοποίησαν το φως και έπρεπε να ξεκινήσουν τη γεννήτρια, η οποία δίνει ακριβώς 230 βολτ. Και - κοίτα - το ψωμί αποδείχθηκε σωστό! Μετά από αυτό, αποφασίστηκε να τυλίξει η ουρά της σόμπας.
Βγάζοντας τον κάδο, στον τοίχο που βρίσκεται πλησιέστερα στην ένδειξη και τον έλεγχο, είδα την έξοδο της σκιάς. Σε κοντινή απόσταση (αλλά όχι μεταξύ των ακροδεκτών των δέκα), περίπου 2 - 3 cm είναι μια βίδα για ένα κατσαβίδι Phillips. Υπάρχουν δύο κουλοχέρηδες πάνω και κάτω από αυτό. Πρέπει να περιστραφεί αριστερόστροφα (όταν το κοιτάζετε). Αλλά όχι περισσότερο από 45 μοίρες κάθε φορά. Έλεγξα την έλλειψη θερμοκρασίας ως εξής:
1. Για ζύμη αλευριού ~ 600g ρυθμίστε τη λειτουργία 1kg
2. Βάλτε μια σκοτεινή κρούστα.
3. Κάλυψα το καπάκι με δύο πετσέτες κουζίνας.
Εάν μετά από αυτό η κρούστα ήταν ελαφριά, η βίδα ρυθμίστηκε. Για να αυξήσετε τη θερμοκρασία, ξεβιδώστε την (αριστερόστροφα) με γωνία 15-20 μοίρες κάθε φορά. Ως αποτέλεσμα, γύρισα 60 ​​μοίρες και τώρα είμαι ικανοποιημένος. Είναι αλήθεια, τώρα ψήνει σχεδόν χωρίς να κλείσει τα δέκα. Λοιπόν, είναι τόσο αδύναμη ...
P / S / Ακόμη και κατά το δεύτερο έτος λειτουργίας, εμφανίστηκε ένα χτύπημα στο κέντρο. Διορθώθηκε σφίγγοντας τη ζώνη. Είναι απλό.Εάν κάποιος ενδιαφέρεται - ρωτήστε, καταργήστε την εγγραφή σας.

Yuri60 α η κρούστα του ψωμιού στις πλευρές και στο κάτω μέρος δεν έχει γίνει πιο παχύ; Θεωρητικά, θα πρέπει να είναι παχύτερο. Και η σόμπα σας στο σωστό μέρος έχει 1 βίδα για ένα κατσαβίδι ή 2; Στις 2 βίδες μου, η μία παραπάνω, η άλλη παρακάτω. Δεν αποκλείω ότι ο αισθητήρας είναι σταθερός από δύο. Αλλά δεν το έχω καταλάβει ακόμα, δεν το έχω δει.

Yuri60 α η κρούστα του ψωμιού στις πλευρές και στο κάτω μέρος δεν έχει γίνει πιο παχύ; Θεωρητικά, θα πρέπει να είναι παχύτερο. Και η σόμπα σας στο σωστό μέρος έχει 1 βίδα για ένα κατσαβίδι ή 2; Στις 2 βίδες μου, η μία παραπάνω, η άλλη παρακάτω. Δεν αποκλείω ότι ο αισθητήρας είναι σταθερός από δύο. Αλλά δεν το έχω καταλάβει ακόμα, δεν το έχω δει.

Η κρούστα στις πλευρές έχει γίνει λίγο παχύτερη, αλλά για μένα αυτό δεν είναι πρόβλημα, μου αρέσει η κρούστα.
Έχω μια πλάκα με έναν αισθητήρα τοποθετημένο σε δύο υποδοχές και μια βίδα στη μέση. Υπάρχει μια δεύτερη βίδα, αλλά βρίσκεται μεταξύ των ακροδεκτών tenov. Το πιάτο σας είναι πιθανότατα στερεωμένο με βίδα, και το δεύτερο είναι ρυθμιστικό. Ποιο - πρέπει να δοκιμάσετε.
Είστε ικανοποιημένοι με τη σόμπα; Με προσελκύει με τη δυνατότητα προγραμματισμού. Το δικό μου θα τελειώσει σύντομα, (η σφραγίδα λαδιού έχει ήδη διαρρεύσει και η ζώνη τραβιέται εντελώς, τελικά, ο φούρνος για 2,5 χρόνια σχεδόν κάθε μέρα επηρεάζει) Θέλω επίσης ένα 125ο.

Ικανοποιημένος με τη σόμπα, δεδομένου ότι δεν υπάρχουν ελαττώματα. Αλλά αυτό είναι ένα ερώτημα για τους κατασκευαστές. Μειονέκτημα και 125:
1. Το τεφλόν θα ήταν καλύτερο, ειδικά στην ωμοπλάτη
2. Το κουτί γεμίσματος είναι φυσιολογικό, αλλά το συγκρότημα άξονα μετά από 2 χρόνια άρχισε να σφηνώνει. Για να μην κόψω τον κάδο, λιπαίνω τον κόμπο.
3. Η κρούστα είναι ελαφριά, δεν υποφέρω πολύ
Και ο προγραμματισμός σε αυτό δεν είναι ακόμα καλύτερος. Αλλά κοιτάξτε το kenwood 450, ο προγραμματισμός είναι χειρότερος. Αλλά αυτός είναι ο πιο λειτουργικός φούρνος

2. Το κουτί γεμίσματος είναι φυσιολογικό, αλλά το συγκρότημα άξονα μετά από 2 χρόνια άρχισε να σφηνώνει. Για να μην κόψω τον κάδο, λιπαίνω τον κόμπο.

Το ρουλεμάν του άξονα μου στον κάδο αρχίζει να σφηνώνει μετά το τέλος του ψησίματος λόγω διαρροής στη στεγανοποίηση λαδιού. Στην αρχή της ζύμωσης, η υγρή μάζα νερού + ψωμιού πέφτει στον άξονα, στη συνέχεια ψήνεται και σφηνοποιείται. Και το 125ο με καλεί να έχω την ευκαιρία να παρέμβω στη διαδικασία παρασκευής ψωμιού κατά τη διάρκεια της εργασίας. Αν και πρόσφατα ψήνω όλο και περισσότερο ψωμί στο φούρνο. Και η ζύμη ζυμώνεται μόνο σε αρτοποιείο.

Έτσι, έχει καλύτερη γεύση, ζύμωμα με βαμβάκι και στεγανότητα και ψήσιμο στο φούρνο.

Αγόρασα μια μηχανή ψωμιού Delongey 755. Τα δύο πρώτα ψωμιά: κλασικά και γαλλικά, 500 γρ. άριστα, η κρούστα είναι χλωμό, αλλά αποδείχθηκε παχουλή. Αλλά σήμερα ψήνω γαλλικά σε 700 γραμμάρια, η κορυφή έπεσε, αν και ολόκληρο το ψωμί ψήθηκε και έχει καλή γεύση.
Λειτουργεί πιο θορυβώδης στη λειτουργία «Γαλλικά» παρά στη «κλασική» λειτουργία. Δεν ξέρω γιατί ((Και μέχρι στιγμής είμαι χαρούμενος, αλλά πρέπει να δοκιμάσω όλες τις λειτουργίες.

Την προηγούμενη μέρα στο 755ο άξονα μου στον κουβά, στον οποίο είναι τοποθετημένο το ζυμωτήριο, έπεσε κάτω. Έπρεπε να βάλω ένα πλυντήριο πάχους 3-4 mm μέσα στην μπροστινή "ροζέτα", η οποία γυρίζει τον άξονα κάτω από τον κάδο και γυρίζει τον άξονα. Ενώ εργάζεστε. Ένας πραγματικά ανυπόφορος φούρνος. Είναι αλήθεια, τώρα βάζω τα συστατικά σύμφωνα με την Panasonic (πρώτα στις γωνίες μαγιά, ζάχαρη και αλάτι, στη συνέχεια αλεύρι, και βαθύ υγρό και λάδι), αφού η σφραγίδα λαδιού διέταξε να ζήσει πολύ καιρό. Μου άρεσε η ποιότητα της παρτίδας.

Έχω μια σόμπα για μισό χρόνο, αλλά τα πάντα δεν είναι έτσι ... ανεβαίνει άσχημα για κάποιο λόγο, και μετά στο τέλος του ψησίματος το ψωμί πέφτει, ίσως κάνω κάτι λάθος; μοιραστείτε τις αποδεδειγμένες συνταγές ...

Γεια σας, αγαπητή Delongovtsy!
βοήθεια, παρακαλώ! Έχω ήδη αναζητήσει ... Θέλω να βρω ένα βιβλίο συνταγών για τον HP μας, ακόμη και στα ιταλικά, θα μεταφράζω τουλάχιστον μέσω ενός αυτόματου μεταφραστή, και ένας φίλος θα το διόρθωσε! Θα μοιραστώ το αποτέλεσμα αργότερα!
Όποιος το έχει σε ηλεκτρονική μορφή - στείλτε το.

Κορίτσια, δεν χρειάζεστε συνταγές από τη μηχανή ψωμιού σας. Σε αυτό το φόρουμ υπάρχουν πολλά αποδεδειγμένα, ποικίλα και το πιο σημαντικό νόστιμο ψωμί. Επιλέξτε οποιοδήποτε και ψήστε.

Ξεκινήστε από τα βασικά εδώ Ο διαχειριστής θα χαρεί να σας διδάξει πώς να φτιάξετε σωστά ένα kolobok. Και τότε οποιαδήποτε συνταγή που έχετε θα βγει με ένα χτύπημα.

Έβαλα το φύλλο κάτω από το καπάκι και ένα ορθογώνιο κομμάτι μετάλλου έπεσε από κάπου, παρακαλώ πες μου πού να τοποθετήσω αυτό το κομμάτι σιδήρου

Pan Zyuzya, το κομμάτι του σιδήρου που δεν ξέρω πού ...: girl_cleanglasses: αλλά καλύπτω την κορυφή με μια πετσέτα και η κορυφή είναι ρόδινη!



Φωτογραφία παραπάνω. (Στηρίχθηκε στο καπάκι)