Γεμιστά μανιτάρια στο αεροπλάνο

[220*]

Γεμιστά μανιτάρια στο αεροπλάνο

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κιμάς (παϊδάκι)
Βολβός κρεμμύδια
Champignons (όσο μεγαλύτερο τόσο το καλύτερο)
Τυρί

Μέθοδος μαγειρέματος

• Παρασκευή:
• Έπλυσα τα μανιτάρια, έσπασα απαλά τα πόδια. Κόβουμε τα πόδια και τηγανίζουμε με κρεμμύδια, αναμιγνύουμε με κιμά. Γέμισα τα καπέλα με το μείγμα που προέκυψε και τα έβαλα στο αεροπλάνο στο μεσαίο πλέγμα στο 220*, επί 15-20 λεπτά - ο χρόνος εξαρτάται από το μέγεθος των μανιταριών. Λίγα λεπτά πριν από το τέλος του χρόνου, έβαλα ένα κομμάτι τυρί σε κάθε μανιτάρι και αύξησα τη θερμοκρασία σε 260 *
• Εδώ συνέβη:
• 

[Katyushka]

Katyushka
Πείτε μου με ποια ταχύτητα μαγειρεύετε μανιτάρια, εάν ρυθμίζεται στο αεροπλάνο σας. Και βάλτε τα μανιτάρια απευθείας στη σχάρα; Ή σε σχήμα ή καλύτερα ένα ατμόπλοιο;

Έχω τρεις ταχύτητες, αλλά μαγειρεύω σχεδόν πάντα στο μέγιστο, έβαλα τα μανιτάρια στο ατμόπλοιο, επενδεδυμένα με αλουμινόχαρτο, αλλά νομίζω ότι είναι δυνατό στη σχάρα αμέσως - δεν έχει σημασία.

Katyushka, ευχαριστώ για τη γρήγορη απάντηση. Επίσης, σχεδόν πάντα μαγειρεύω με υψηλή ταχύτητα. Θα μαγειρέψω μανιτάρια για το νέο έτος.

Katyushka, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή μανιταριών. Είναι αλήθεια ότι χρησιμοποίησα μόνο την ιδέα σας και τον τρόπο μαγειρέματος. Έφτιαξε τη δική της γέμιση: κρεμμύδια, μανιτάρια, τηγανητά, προσθήκη ξινή κρέμα, πατάτες σε φούρνο μικροκυμάτων με τη στολή τους και σε τρίφτη, αλατισμένο και αναμεμειγμένο. Και τα ίδια τα καπέλα ήταν λίγο αλατισμένα. Λοιπόν, και πάνω από το τυρί σαν τη δική σας. Νόστιμο!

Είμαι πολύ χαρούμενος που αποδείχτηκε νόστιμος, αλλά αλλιώς είμαι ακόμη πιο χαρούμενος που η ιδέα ήταν χρήσιμη