Ζύμη σε αρτοποιείο

Ζύμη σε αρτοποιείο

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
γάλα	250 ml
αυγό	1 Η / Υ
βούτυρο (μαργαρίνη)	45 γρ
αλεύρι σίτου	3 ος
άλας	1 κουτ
ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
μαγιά ασφαλούς στιγμής (ή άλλα)	1 φακελάκι (11 γρ.)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Γειά σας κορίτσια! Θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για μια ζύμη που με βοηθά κάθε μέρα. Βρήκα τη συνταγή κάπου στο Διαδίκτυο, οπότε αν ο συγγραφέας του διαβάζει ένα τεράστιο ανθρώπινο ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ (δυστυχώς δεν θυμήθηκα τον συγγραφέα).
• Έτσι ... έβαλα όλα τα παραπάνω προϊόντα σε έναν κάδο από μια μηχανή ψωμιού και τα έβαλα στη λειτουργία ζύμωσης ζύμης (στη μηχανή ψωμιού μου είναι 1 ώρα 3 λεπτά). Μετά το μπιπ άφησα τη ζύμη να ξαναβρεθεί (περίπου 15 λεπτά). Και αυτό είναι όλο. Από το καθορισμένο ποσό, αποκτώνται 13 πίτες ή ψωμάκια ή ό, τι θέλετε. Οποιαδήποτε γέμιση. Επίσης, φτιάχνω πίτες από αυτό όταν δεν νιώθω να χτυπάω με πίτες. Στην εικόνα, μια πίτα από αυτή τη ζύμη διαμορφώθηκε σύμφωνα με τα μαθήματα της Valentina Zurkan. Σας ευχαριστώ πολύ!
• Ολα. Θα ήμουν χαρούμενος αν κάποιος έρθει βολικός.

Σημείωση

[Ναταλία]

Ναταλία, με την πρώτη συνταγή στο φόρουμ!
Σίγουρα θα δοκιμάσω αυτήν τη ζύμη. Κατά τη μεταφορά στους σελιδοδείκτες.
Σχηματίζεται ένα πολύ ωραίο κέικ. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[NataljaVoroneg]

NataljaVoroneg, Νατάλια, υπέροχη πίτα! Σελιδοδείκτη επίσης τη ζύμη!

Πήρα τη ζύμη στους σελιδοδείκτες! Πώς σχηματίζεται ένα τέτοιο κέικ; Πολύ όμορφος

Ευχαριστώ όλους για τον έπαινο. Μπορείτε να δείτε πώς να φτιάξετε ένα τέτοιο κέικ στο YouTube σε μια μηχανή αναζήτησης, πληκτρολογήστε Valentina Zurkan, έχει πολλά λεπτομερή μαθήματα βίντεο. Για άλλη μια φορά, ένα μεγάλο ΕΥΧΑΡΙΣΤΕΙ γι 'αυτό. Εάν ξαφνικά δεν βρείτε γράψιμο, θα προσπαθήσω να πω και να δείξω στον εαυτό μου.

Τι σημαίνει "αλεύρι σίτου 3 κουταλιές της σούπας"; Θα μπορούσε να είναι γυαλιά;
Ποια γυαλιά;

Τι σημαίνει "αλεύρι σίτου 3 κουταλιές της σούπας"

περίπου 500g

Πώς σχηματίζεται ένα τέτοιο κέικ;

Το φόρουμ έχει ένα θέμα Κοπή ζύμης, έχει και έναν τρόπο χύτευσης αυτού του κέικ

ευχαριστώ για τη συνταγή! ελάτε σε πρακτικό!

3 ποτήρια σημαίνει ένα φλιτζάνι μέτρησης από μια μηχανή ψωμιού (φαίνεται να έχω γράψει ότι η ζύμη είναι φτιαγμένη σε μια μηχανή ψωμιού) εάν δεν ήταν καθαρή

[NataljaVoroneg]

NataljaVoroneg, διαφορετικοί αρτοποιοί έχουν διαφορετικά ποτήρια. Η διαφορά είναι σημαντική, από 230 ml έως 310 ... Θα ήταν ωραίο να διευκρινιστεί ποια γυαλί χρησιμοποιείται.

Και επιπλέον. Ζητήστε από τους συντονιστές να διορθώσουν το όνομα της συνταγής. Με ένα μικρό γράμμα - φαίνεται άσχημο. Η συνταγή είναι άξια, δεν θα ήθελα να χάσω λόγω των μικρών πραγμάτων.

Και επιπλέον. Ζητήστε από τους συντονιστές να διορθώσουν το όνομα της συνταγής.

μπορείτε να το διορθώσετε μόνοι σας

Η μηχανή ψωμιού μου έχει ένα φλιτζάνι μέτρησης 230 ml. Θα προσπαθήσω να διορθώσω τον τίτλο. Και ένα ακόμη κέικ από αυτή τη ζύμη

Η μηχανή ψωμιού μου έχει ένα φλιτζάνι μέτρησης 230 ml. Θα προσπαθήσω να διορθώσω τον τίτλο. Και ένα ακόμη κέικ από αυτή τη ζύμη

Ω, μπορείτε να διαμορφωθείτε;

[NataljaVoroneg]

NataljaVoroneg,
Ευχαριστώ για την διευκρίνιση.
Και για τη συνταγή ζύμης, φυσικά!

Την επόμενη φορά θα φροντίσω να φωτογραφίσω τα στάδια της καρέ. Ενώ θα προσπαθήσω να εξηγήσω με λόγια. Χωρίστε τη ζύμη σε δύο μέρη, ξεδιπλώστε, λαδώστε το λοβό. βούτυρο, πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Χωρίζουμε ένα κέικ από το κέντρο χωρίς να κόψουμε στο τέλος σε 8 μέρη. Σε κάθε τρίγωνο κάνουμε μια σχισμή, το βγάζουμε σαν πινέλο και λυγίζουμε το στραμμένο μέρος από το κέντρο μέχρι την άκρη. Η μέση παραμένει άδεια. Μετατρέπουμε το δεύτερο κέικ σε ρολό και κόβουμε διαγώνια σε μικρά ρολά (πήρα 9 κομμάτια) και τα βάζουμε στο κενό κέντρο. Αυτό είναι όλο ... Αν δεν το καταλάβετε, σίγουρα θα τραβήξω μια φωτογραφία την επόμενη φορά.

Την επόμενη φορά θα φροντίσω να φωτογραφίσω τα στάδια της καρέ. Π

Ευχαριστώ! Θα προσπαθήσω, αλλά θα περιμένω!

Στην υγεία σου! Όμως, όσο καταλαβαίνω, αυτές οι φωτογραφίες θα πρέπει να δημοσιεύονται σε άλλο θέμα "Forming"

Στην υγεία σου! Όμως, όσο καταλαβαίνω, αυτές οι φωτογραφίες θα πρέπει να δημοσιεύονται σε άλλο θέμα "Forming"

δεν είναι απαραίτητο, μπορείτε επίσης εδώ

Πρόστιμο! Τότε θα προσπαθήσω γρήγορα

Ομίχλη! Κατόπιν αιτήματός σας, έκανα μια φωτογραφία της χύτευσης.Ελπίζω να είναι ξεκάθαρο

Ευχαριστώ πολύ! Σίγουρα θα ψήσω!

Ω, παραπλανημένος. Θα προσπαθήσω σήμερα

Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε!

Θέλω επίσης να πω ότι το ρολό μπορεί να κοπεί όχι διαγώνια, αλλά απλά ευθεία. Αποδεικνύεται επίσης πολύ ωραία (όπως τριαντάφυλλα).

[NataljaVoroneg]

Έφτιαξα ένα κέικ χυτεύοντας Φτιαγμένο σύμφωνα με τη βασική συνταγή για το HP Panasonic, η συνταγή είναι σχεδόν η ίδια) (Μου άρεσε πολύ ωραία.) Αλλά όχι γλυκό.
NataljaVoronegΘέλω να το ψήσω ξανά, αλλά δεν καταλαβαίνω πού να βάλω τη γέμιση.

Πορτοκαλί, μπορείτε να βάλετε την αρχή στο ρολό, αλλά νομίζω ότι θα πέσει έξω (επιτρέπεται η μαρμελάδα). Μετά το ψήσιμο, πασπαλίζω ζάχαρη από πάνω.

[Ναταλία]

ΝαταλίαΕίμαι απλώς σοκαρισμένος από τη χύτευση. Σίγουρα θα προσπαθήσω

[NataljaVoroneg]

NataljaVoronegΕυχαριστώ για την ενδιαφέρουσα διαμόρφωση. Ένα πολύ καλό μάστερ. Λατρεύω αυτά τα ψωμάκια.

Ναταλία, ευχαριστώ για το μάστερ. Σίγουρα θα το κάνω.

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Χύτευση αριστουργημάτων!

Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε!

Ευχαριστώ για τη συνταγή και τα όμορφα σχήματα πίτας, πολύ όμορφα !!!

Πολύ όμορφη χύτευση! Ευχαριστώ για το MK. Η ζύμη μου ήρθε πολύ μετά τη χύτευση και ήταν δύσκολο να πιάσω το μοτίβο. Αλλά δεν είμαι, θα δοκιμάσω μερικές ακόμη φορές - ίσως να μάθω πώς να φτιάχνω μια τέτοια ομορφιά!

Έσσεν! Πιστεύω επίσης ότι όλα θα λειτουργήσουν σίγουρα! Χαίρομαι πολύ που σου αρέσει

[NataljaVoroneg]

NataljaVoronegΣας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε τη συνταγή και τη διαμόρφωση της ζύμης !!! Πολύ ωραίο και εύκολο στη λήψη! Όμορφες πίτες !!!!! Και πολλά ευχαριστώ στη Valentina Zurkan !!! Δημιουργεί τόσο μαγικές πίτες, θα ταλαντεύεστε!

Κορίτσια, γεια! Κανείς δεν μπορεί να μου πει μια συνταγή για ψωμί σίκαλης, αλλά χωρίς μαγιά. Το βρήκα στο φόρουμ, αλλά εκεί χρειάζεστε βύνη, έπειτα wort ή κάτι άλλο.

[NataljaVoroneg]

NataljaVoroneg,

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=93188.0

Αν και είναι γραμμένο ότι για το φούρνο, αποδεικνύεται τέλεια σε HP. Ολόκληρη η διαδικασία από την αρχή έως το τέλος μπορεί να πραγματοποιηθεί απευθείας στον κάδο HP.

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Η δική μου είναι πολύ χαρούμενη. Βρίσκομαι στον ιστότοπό σας εδώ και ένα μήνα και μου αρέσουν τα πάντα. Τι είσαι όλοι υπέροχοι.

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Ζύμωμα σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, δεν αναμιγνύω αρκετά αλεύρι με το χέρι.

Σας ευχαριστώ πολύ για αυτήν τη συνταγή. Το κέικ αποδείχθηκε ψηλό και αφράτο. Η δομή είναι μαλακή και πορώδης. Δεν περίμενα καν ένα τέτοιο αποτέλεσμα. Έκανα τη γέμιση με σπόρους παπαρούνας.
Το παίρνω για μόνιμη χρήση.

Πείτε μου τι είδους ψωμί έχετε; Ζύμωσε μια ώρα, ή ζύμωσε για λίγο, και στη συνέχεια σταμάτησε, και ταιριάζει εκεί;

Έχω ένα Panasonic sd-255. Η ζύμη τοποθετήθηκε στο πρόγραμμα ζύμης ζύμης.

Φαίνεται ότι αρχίζω να ασχολούμαι με τον κατασκευαστή ψωμιού. Πρέπει να υπάρχει τυπογραφικό λάθος στις οδηγίες. Τώρα έβαλα ξανά τη ζύμη στο πρόγραμμα ζύμης ζύμης.