Πίτα ζαχαροπλαστικής με λεμόνι στο Pizza Maker Princess 115000

Πίτα ζαχαροπλαστικής με λεμόνι στο Pizza Maker Princess 115000

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Αλεύρι	400 γρ
Βούτυρο	200 γρ.
Ζάχαρη	6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Αυγά	2 τεμ
Σκόνη ψησίματος 1 φακελάκι Δρ Oetker	10 γρ
Αλας	1/4 κουτ
Πλήρωση:
Λεμόνι μεγάλο με ξύσμα ή 2 μικρά	1-2 τεμ
Ζάχαρη	100-150 γρ
Βούτυρο	30-50 γρ.
Αμυλο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κοσκινίστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι. Αλέστε το μαλακωμένο βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι το λευκό. Καθαρίστε όλα τα αυγά ένα κάθε φορά, ανακατέψτε καλά και συνδυάστε το με το μείγμα αλευριού. ΜΗΝ ΕΙΝΑΙ ΦΥΣΙΚΟΣ !!! Δηλαδή, απλά ανακατέψτε το αλεύρι, το έκανα με ένα ακροφύσιο σχήματος Κ μέχρι να ψίχουλα, ρίχνω τα ψίχουλα στο τραπέζι και απλά τα βάζω σε ένα κομμάτι, τυλίξτε τα σε πλαστικό και τα βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Ζύμωμα της ζύμης στο Kesh ...
• Κόψτε τα λεμόνια μαζί με το ξύσμα σε αυθαίρετα κομμάτια, αφαιρώντας τους σπόρους. Τοποθετήστε τα πάντα σε ένα μπλέντερ και αλέστε σε μια ομοιογενή μάζα, ταχύτητα 8-10 σε TM. Ρίχνουμε ζάχαρη, βάζουμε sl. λάδι και ζέσταμα για 10 λεπτά (το έκανα όλα σε TM στους 80C, sk.2,) μεταφέρω σε ένα μπολ, κρυώστε, προσθέστε άμυλο, ανακατέψτε καλά.
• Μετά από 30 λεπτά, χωρίστε τη ζύμη σε τρία άνισα μέρη, ένα ακόμη - αυτό θα είναι το κάτω μέρος της πίτας και δύο πανομοιότυπα. Τοποθετήστε 1 κομμάτι ζύμης μεταξύ 2 στρωμάτων μεμβράνης και τυλίξτε σε μέγεθος ελαφρώς μεγαλύτερο από τη διάμετρο του καλουπιού. Τοποθετήστε σε λαδωμένη μορφή. Ρίξτε το μισό γέμισμα στην κορυφή. Κάντε το ίδιο με το υπόλοιπο τεστ. Κόψτε την περίσσεια ζύμης και τσιμπήστε τις άκρες. Κάνετε τρυπήματα στην κορυφή με ένα πιρούνι. Ψήστε σε κρύα πριγκίπισσα για 18 λεπτά ......
• Αυτός είναι ένας σελιδοδείκτης με κρύο φούρνο:
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

10-12 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

Περίπου 1 ώρα (ψήστε κρύο για 18 λεπτά)

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Πίτσα πριγκίπισσα 115000

Σημείωση

Η πίτα αποδείχθηκε η πιο τρυφερή, λιώνει στο στόμα, πολύ μικροσκοπική, το άρωμα κατά το ψήσιμο ζαλίζει ... )

Galyayayayayayaya! Η αγαπημένη μου πίτα είναι με γέμιση λεμονιού! Τι όμορφος άντρας!

Και το γέμισμα, το γέμισμα !!! Λοιπόν, καθαρό κεχριμπάρι! : bravo: Θα προσπαθήσω να δημιουργήσω μια τέτοια ομορφιά στο φούρνο

[Καλύσια]

Καλύσια,
Το σημάδι επιλογής, επομένως, έφτιαξα τη συνταγή, φοβόμουν ότι μετά από λίγο εγώ ο ίδιος θα ξεχάσω πώς το έκανα ..., αποδείχθηκε απίστευτα νόστιμο .., βοηθήστε τον εαυτό σας ..

[Biryusa]

Biryusa,
Olenka, κάνε το ... δεν θα είναι χειρότερο στο φούρνο, το κύριο πράγμα είναι να μην υπερβάλλουμε τη ζύμη κουλουρακιών ...

[Μαρλάνκα]

Μαρλάνκα, Galinochka, μια υπέροχη πίτα, για τους λάτρεις του ψησίματος με λεμόνι, superrr!
Ευχαριστώ, το πήρα στους κάδους!

[Τρίσκα]

Τρίσκα,
Σας ευχαριστώ που σταματήσατε από την Ksyusha, θα χαρώ αν δοκιμάσετε ...

Αλλά αντί για λεμόνι, πιθανότατα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πορτοκάλι ή θα είναι διαφορετικό;

Είμαι με ένα λεμόνι Liu, αλλά οι έμποροι μου μπορούν, τι νομίζετε;

[Τρίσκα]

Τρίσκα,
Η Ksyusha, φυσικά, θα είναι νόστιμη με πορτοκάλια και αποξηραμένα φρούτα, το έκανα τελευταία φορά με αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα και λεμόνι, μόνο έκανα λίγο διαφορετική ζύμη, επίσης πολύ καλό. νόστιμο αν δεν σας αρέσουν τα λεμόνια ...

[Μαρλάνκα]

Μαρλάνκα, Η Γκάλια πήγε στους σελιδοδείκτες, σας ευχαριστώ πολύ, σίγουρα θα το κάνω.

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya,
Το Valyushka, γίνεται στοιχειώδες, τρώγεται για κάποιο λόγο ακόμη πιο γρήγορα ...

[Μαρλάνκα]

Μαρλάνκα, Galyunya, ευχαριστώ!

[Γκαλίνα]

Γκαλίναω τι ωραία

[Γκρούσα]

Γκρούσα,
Gulenka, σας ευχαριστώ .... Δεν βρήκα ποτέ μια αυθεντική συνταγή, αλλά αυτή βγήκε τόσο πολύ παρόμοια και νόστιμη ..... όλα στο "Bakhetle" πιθανότατα προστίθεται στη ζύμη αμμώνιο ...

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, αποδείχθηκε ένα πολύ ελκυστικό "μανιτάρι" προς τα έξω, με γοητεύτηκε από μια φωτογραφία ενός κομμένου κομματιού, σελιδοδείκτη, θέλω να ψήσω και, είμαι σίγουρος, απολαύστε!

[Γαλα!]

Γαλα! Το κέικ είναι απίστευτα καλό! Λοιπόν, λέτε, μοιάζει με το Μπαχτέλ; Σέβομαι πραγματικά τα αρτοσκευάσματα Bakhetle!
Ευχαριστώ για τη συνταγή! Σύρθηκε σε αυτήν.

Σημάδι ελέγχου! Τι υπέροχο κέικ! Είναι αδύνατο να βγάλεις τα μάτια σου από την τομή!
Έχουμε ένα μπασκέτα στο δρόμο προς τη ντάκα, οπότε είναι διπλά ωραίο που μοιάζει με αυτό. Αλλά μου φαίνεται ότι το δικό σας είναι πιο υπέροχο και πιο νόστιμο! Σίγουρα θα ψήνω και θα αναφέρω! Ευχαριστώ πολύ! Όλοι στην οικογένειά μας λατρεύουν τα ψημένα προϊόντα με λεμόνι!

[Μιχάσκα]

Μιχάσκα, Rada-dms,
Η Irishka, η Olenka είναι πολύ χαρούμενη που έπεσαν, για να γευτούν πολύ καλά. μοιάζει ... Θα χαρώ αν δοκιμάσετε ...

Σημάδι, η πίτα είναι εξαιρετική! Με απαλό ρουζ
Σέβομαι πολύ το λεμόνι

[Ιρίνα Ντολάρς]

Ιρίνα Ντολάρς,
Irishenka, ευχαριστώ αγαπητέ .....

... όλα τα ίδια στο "Bakhetle" πιθανότατα προστίθεται στη ζύμη αμμώνιο ...

και σε τι χρησιμεύει;

Για χαλάρωση της ζύμης.

[Γκρούσα]

Γκρούσα,
Η Gulya είναι σωστή Irishka Μιχάσκα, Έγραψα απλώς για να χαλαρώσω τη ζύμη:

Αμμώνιο - το ανθρακικό ή το ανθρακικό αμμώνιο είναι ένα άχρωμο κρυσταλλικό προϊόν, διαλυτό στο νερό. Πυκνά, σκληρά κομμάτια αλατιού χωρίζονται σε θρυμματισμένα μικρά κομμάτια. Αποσυντίθεται σε υψηλές θερμοκρασίες. Αυτή η ουσία χρησιμοποιείται ως διογκωτικός παράγοντας για τη ζύμη, όπως ένα ανάλογο της μαγιάς. Προσθέστε στο αλεύρι όταν ψήνετε πίτες, muffins, μπισκότα, κουλούρια, ψωμάκια κ.λπ.

[Μαρλάνκα]

Μαρλάνκα, Galina, πίτα, δεν μπορείς να βγεις τα μάτια σου! Ποια είναι η σύστασή σας για ένα παλτό με άμυλο κερασιάς; Ή και τα δύο στρώματα κερασιών δεν θα βραχούν;

[Τζιρί]

Τζιρί,
Ιρλανδικά, αν το κεράσι μαγειρευτεί με τον ίδιο τρόπο όπως το λεμόνι, τότε νομίζω ότι όλα θα είναι καλά και θα αρπάξει επίσης το σουφλέ στρώμα, απλώς βάλτε λίγο περισσότερο άμυλο, γιατί όλα τα κεράσια είναι πιο ρευστά ...

[Μαρλάνκα]

Μαρλάνκα, Galinochka, σας ευχαριστώ για την απάντηση! Θα προσπαθήσω να το ψήσω αύριο.

[Ιρζίκ!]

Ιρζίκ! Ω, είσαι με λεμόνι ή τι;

[Γκαλίνα]

ΓκαλίναΘέλω να διευκρινίσω. Αποδεικνύεται τρία στρώματα ζύμης και δύο καλύμματα, σωστά;
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Σίγουρα θα προσπαθήσω να το επαναλάβω.

[Μιχάσκα]

Μιχάσκα, Ιρλανδικά, μου αρέσει επίσης το λεμόνι, αλλά το τρώμε και το χειμώνα. Και τώρα θέλω μερικά μούρα ..

Είναι λογικό! Τι ζυγίζετε!

Είναι λογικό! Τι ζυγίζετε!

[γκαλά10]

γκαλά10,
Σημάδι ακριβώς όπως αυτό, τρία στρώματα ζύμης και δύο στρώματα πλήρωσης ...

[marlanca-Galina]

marlanca-Galina, ευχαριστώ για μια τόσο γρήγορη απάντηση. Θέλω να προσπαθήσω να ζυμώσω μια τέτοια ζύμη σε ένα μίξερ ζύμης. Συνειδητοποίησα ότι έπρεπε να το κάνω αυτό χωρίς φανατισμό, στα ψίχουλα. Ναί?

[γκαλά10]

γκαλά10,
Ναι, το Galochka, πρώτα, χτυπήστε ελαφρά το λιωμένο βούτυρο με ζάχαρη μέχρι το λευκό, έπειτα τα αυγά, επίσης χτυπήστε ελαφρά, στη συνέχεια βάλτε το ακροφύσιο σε σχήμα Κ και ανακατέψτε το αλεύρι μέχρι να σχηματιστούν ψίχουλα, ρίξτε το στο τραπέζι και συλλέξτε το σε ένα κομμάτι και στο ψυγείο ...

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, ευχαριστώ θα το κάνω. Ζητώ ένα χτύπημα για πολύ καιρό.

Σημάδι επιλογής, ένα τόσο όμορφο κομμάτι πίτας στους σελιδοδείκτες. Ίσως το κάνω όταν σφραγίζομαι για διακοπές. Οι συνάδελφοί μου δεν το ψήνουν σίγουρα ...

[Μαρλάνκα]

Μαρλάνκα, Γκαλίνα, υπέροχη πίτα! απλώς φοβερό! Το πήρα στους σελιδοδείκτες μου. Η ζέστη θα υποχωρήσει και θα δοκιμάσω τη συνταγή σας.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, ένα πολύ δελεαστικό μπιτς. Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Χωρίς ξεκούραση σε αυτό το HP. ru όχι Μόλις άρχισα να ηρεμώ με κέικ Ουζμπεκιστάν, οπότε τώρα αυτό το λεμόνι a la bakhetle δεν με αφήνει να ζήσω Αν είχα ένα λεμόνι στο χέρι, τότε τώρα άρχισα να ψήνω

Μπορείτε να μου πείτε αν το ζυμώσετε με το χέρι, τι είναι καλύτερο - με ένα χτύπημα ή ίσως με ένα πιρούνι;

Μόλις άρχισα να ηρεμώ με το Ουζμπεκιστάν flatbread, οπότε τώρα αυτό το λεμόνι a la bakhetle δεν με αφήνει να ζήσω. Εάν το λεμόνι ήταν στο χέρι, τότε τώρα άρχισα να ψήνω

Μια παρόμοια κατάσταση και περιστάσεις !!

Γειά σου! Δεν κατάλαβα τι είναι το ΤΜ και αν δεν υπάρχει ΤΜ, τότε τι πρέπει να αναμιχθώ, να ζεστάνω τη γέμιση;

τι είναι το TM

Thermomix Εάν δεν είναι εκεί, τότε νομίζω ότι μπορείτε να ζεστάνετε το γέμισμα στη σόμπα (σε χαμηλή φωτιά ή σε λουτρό νερού) ή σε ένα πολυκουζινάκι σε μια πολλαπλή κουζίνα.

[Biryusa]

Biryusa, ευχαριστώ, κατάλαβα

Τι άλλο μπορείτε να ζυμώσετε τη ζύμη; υπάρχει HB, και ένας συνδυασμός με μαχαίρια σαν μπλέντερ

[Tanyulya]

Tanyulya,
Tanya peki ... ..... η συνταγή είναι απλή, υπάρχει ελάχιστη προσπάθεια, αποδεικνύεται για ολόκληρη την πριγκίπισσα ..., το ίδιο μέγεθος για τους αποστάτες .....
Τραγούδι*,
Anyut, δείξε μου αργότερα ...
ang-kay,
Ο Άγγελος είναι πάντα ευπρόσδεκτος .. ... ευχαριστώ που σταμάτησες ...
Podmosvichka,
Λινάρι αν δεν υπάρχει καθόλου συνδυασμός, στη συνέχεια με χτυπήστε ελαφρά, πρώτα προσθέστε βούτυρο και ζάχαρη, στη συνέχεια προσθέστε αυγά και ανακατέψτε απαλά και γρήγορα στο αλεύρι ...
Lauretta,
Καλύτερα με μαχαίρια σαν μπλέντερ .....

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Συγγνώμη κορίτσια, που δεν απάντησαν αμέσως, το ρεύμα έφτασε, πήγε στον εγγονό τους - ήμασταν 2 μηνών ...

[Μαρλάνκα]

Μαρλάνκα, ευχαριστώ, σίγουρα θα το κάνω

[Μαρλάνκα]

Μαρλάνκα, Χαλίκι, ένα πολύ ορεκτικό κομμάτι πίτας ... Δεν μπορώ καν να πιστέψω πόσο γρήγορα ψήνονται τα πάντα στην Πριγκίπισσα ... Μπράβο, που βρήκα μια τέτοια funky πίτα, θα πρέπει να δοκιμάσω. Ευχαριστώ

[Χαρά]

Χαρά,
Marin ευχαριστώ, και αχ πολύ ανησυχεί. γρήγορα, επόμενο. αφού ο χρόνος μπορεί να μειωθεί με ασφάλεια κατά 1-2 λεπτά ...

[Μαρλάνκα]

Μαρλάνκα, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!