Μηροί κοτόπουλου ψημένοι με πράσινη σάλτσα

Μηροί κοτόπουλου ψημένοι με πράσινη σάλτσα

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
μπούτια κοτόπουλου	1 κιλό
κρεμμύδια	1 Η / Υ.
πράσινο κρεμμύδι (φτερό)	3-5 τεμ.
σκόρδο	2-3 δόντια.
χόρτα μαϊντανό (κλαδιά)	4-5 τεμ.
πράσινο ξινό μήλο	30-40 γρ.
παχιά ξινή κρέμα από 25% λίπος	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
μουστάρδα	1 κουτ με μια διαφάνεια
άλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια, το σκόρδο, τα κομμάτια μήλου, τα κλαδάκια μαϊντανού, τα φτερά πράσινου κρεμμυδιού, η ξινή κρέμα και η μουστάρδα τοποθετούνται σε ένα μπολ με ψιλοκομμένο και ψιλοκομμένα μέχρι να μαλακώσουν

• Βάζουμε τους προετοιμασμένους μηρούς σε ένα ταψί σε ένα στρώμα, αν θέλουμε τηγανητό φλοιό σε όλα τα κομμάτια ή μόνο τα μισά κομμάτια για να πάρουμε ένα μέρος του πιάτου χωρίς κρούστα, πιο διαιτητικό

• Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από το κρέας. Ρίχνουμε όλη τη σάλτσα εάν το κρέας είναι σε ένα στρώμα. Ή ρίξτε τη μισή σάλτσα πάνω από το πρώτο στρώμα κρέατος, στη συνέχεια απλώστε τα υπόλοιπα κομμάτια και γεμίστε με την υπόλοιπη σάλτσα

• Στέλνουμε τη φόρμα στο φούρνο, προθερμασμένη στους 180C για 40-60 λεπτά. Σερβίρετε στον πίνακα απευθείας στη φόρμα ή σε μερίδες

• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6-8 τεμ.

Ώρα προετοιμασίας:

1-1,5 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνο, ελικόπτερο