Εντόσθια κοτόπουλου σε ξινή κρέμα για το Thermomix

Χαιρετίσματα σε όλους .
Είμαι νέος σε αυτό το φόρουμ, αλλά έχω το Thermomix για 3 χρόνια. Δεν μπορώ να πιστέψω ότι έκανα χωρίς αυτόν. Αποφάσισα να μοιραστώ μαζί σας μερικές συνταγές.

ΚΟΤΟΠΟΥΛΑ Γλυκά σε ξινή κρέμα.

500 g εντόσθια (250 g στομάχια + 250 g καρδιές)
100 γραμ. Κρεμμύδια
30 g φυτού. ελαιογραφίες
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κρέμα γάλακτος
αλάτι, πιπέρι, adjika για γεύση

- Πλύσιμο εντοσθίων
- Κόψτε τα στομάχια σε κομμάτια και τοποθετήστε το στο μπολ. Προσθέστε λάδι και σιγοβράστε 25 min-100C-Sk.1-Reverse
-Προσθέστε καρδιές και σιγοβράστε 10 λεπτά-100C-Sk.1-Αντίστροφη
-Προσθέστε κρεμμύδι (έκοψα σε μισούς δακτυλίους), αλάτι, πιπέρι και adjika και σιγοβράστε 7min-100C-Sk.1-Reverse
-Προσθέστε ξινή κρέμα 2 λεπτά-100S-Sk.1-Αντίστροφη
-Βάλτε το τελικό παραπροϊόν σε ένα μπολ σαλάτας και διακοσμήστε.

Καλως ΗΡΘΑΤΕ! Ευχαριστώ για τη συνταγή, ο σύζυγός μου θα είναι ευτυχισμένος
Πρέπει να μαγειρέψετε όχι στο πίσω μέρος;

Ναι, καλύτερα με το αντίστροφο.

Ναι, καλύτερα με το αντίστροφο.

Αυτό είναι απαραίτητο, γιατί χωρίς αντίστροφη, θα αποδειχθεί μια ομοιογενής μάζα. Προσθέστε τη συνταγή.