Μελιτζάνα μέσα προς τα έξω

Μελιτζάνα μέσα προς τα έξω

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
μελιτζάνα	2 τεμ. (300 g το καθένα)
ψιλοκομμένο κρέας	600 γρ
κρεμμύδια	1 τεμ. (150 g)
φρέσκο ​​σκόρδο	2 σκελίδες
τυρί	100 γρ
αλάτι, μαύρο πιπέρι, κόλιανδρο	γεύση
κολλημένη μεμβράνη, αλουμινόχαρτο
φρέσκες ντομάτες	100 γρ
πιπεριά	1 τεμ (70 g)

Μέθοδος μαγειρέματος

Κόψτε τις μελιτζάνες με ένα μαχαίρι ή ένα πιρούνι και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν στο φούρνο. Ψήσαμε στη σχάρα Ninja, σε λειτουργία "Γκριλ", T-260 βαθμούς, χρόνος - 10 λεπτά + θέρμανση. Έβαλα τις μελιτζάνες σε μια κρύα σχάρα, τις έψησα σε μια σχάρα.

Ψύξτε τις μελιτζάνες, ξεφλουδίστε και κόψτε κατά μήκος.

Τρίψτε το τυρί σε λεπτό ή μεσαίο τρίφτη και γεμίστε τη μελιτζάνα.

Ο κιμάς (έχω βόειο κρέας + χοιρινό) ζυμώνει πολύ καλά προσθέτοντας ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σκόρδο, αλάτι και μπαχαρικά.

Λειοτρίψτε τον κιμά σε ένα στρώμα στο φιλμ προσκόλλησης και τοποθετήστε τη μελιτζάνα

Χρησιμοποιώντας το αλουμινόχαρτο, τυλίξτε τον κιμά στη μελιτζάνα, σφραγίστε την άρθρωση και σχηματίστε ένα μεγάλο "παϊδάκι"

Μεταφέρετε τα κενά στο αλουμινόχαρτο, φτιάχνοντας "βάρκες" και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν. Ψήσαμε στη σχάρα, T-260 βαθμούς από ψυχρή κατάσταση για 6 λεπτά + θέρμανση.

Τρίψτε τις ντομάτες και τις πιπεριές σε ένα μπλέντερ, αλάτι για γεύση και επικαλύψτε τη μελιτζάνα με την προκύπτουσα πάστα.

Ψήστε για άλλα 4 λεπτά.

κομμένα σε μερίδες και απολαύστε.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος, σχάρα Ninja

Σημείωση

Η συνταγή με τις μικρές μου αλλαγές προέρχεται από εδώ:
Ευχαριστώ πολύ τον συγγραφέα! Το πιάτο είναι υπέροχο!

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, ευχαριστώ για το νόστιμο
μου αρέσει
Σίγουρα

[Σβάτα]

Σβάτα, σούπερ, πόσο νόστιμο θα είναι, σίγουρα θα το επαναλάβω!

Svetlana, τι υπέροχο, υπέροχο, υπέροχο! Νομίζω ότι όχι, είμαι σίγουρος ότι είναι νόστιμο !!! Σημείωσε. Ευχαριστώ.

Κυρίες, αγαπητέ, αυτό το πιάτο αποδείχθηκε απλώς νόστιμο! Θα μαγειρέψω επίσης για το γιορτινό τραπέζι. Σας ευχαριστούμε που δεν περνάτε, μαγειρεύετε και ευχαριστείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Σύμφωνα με τη συνταγή, το αλεύρι χρησιμοποιείται στον κιμά, αλλά το έκανα χωρίς αυτό.

Svetik, έχετε μισή μελιτζάνα σε ένα παϊδάκι ή ένα ολόκληρο διπλωμένο;

[Cvetaal]

Cvetaal, πολύ ενδιαφέρον, και το πιο σημαντικό, προσαρμοσμένο για τη σχάρα μας.
Σίγουρα θα το κάνω, λίγο αργότερα, αλλά θα το κάνω.

Παρεμπιπτόντως, ποια είναι η ψησταριά σου;

[Έλενα]

Έλενα, ολόκληρες μελιτζάνες, σε κάθε μια - μια τομή, όχι εντελώς, τυλιγμένη σε κιμά ολόκληρο.
Η ψησταριά μας είναι Ninja.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...376.0
Ελάτε στο Temka μας, έχουμε πολλά καλούδια

Ιρλανδικά, φροντίστε να το μαγειρέψετε, την οικογένειά μου και μου άρεσε πολύ, δεν περίμενα καν τόσο νόστιμη!

Ευχαριστώ, θα έρθω

Πόσο νόστιμο και όμορφο! Στην κουμπαρά