Τυρί cottage-σοκολάτα γλυκό ψωμί (αρτοποιός)

Τυρί cottage-σοκολάτα γλυκό ψωμί (αρτοποιός)

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αλεύρι	500 γρ
Μαγιά	1 1/2 τσάι. κουτάλια
Αλας	1 1/2 τσάι. κουτάλια
Ζάχαρη	2-2 1/2 τραπέζι. κουτάλια (έχω χύσει περισσότερο - 3-4 δευτερόλεπτα κουτάλια, γιατί υπήρχε ένας στόχος - γλυκό ψωμί)
Στάρπη (είχα 5%, αλλά παχύτερο είναι καλύτερο)	120 γρ
Ζεστή σοκολάτα. Αυτά τα σακουλάκια πωλούνται παρόμοια με τον στιγμιαίο καφέ.	5-6 st. κουτάλια 2 φακελάκια
Αναπτύσσει λάδια.	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
ή
Βούτυρο βούτυρο	15-20 γρ
Υγρά (περιλαμβάνει 1 μεσαίο αυγό)	310 - 330 ml
Οποιοδήποτε υγρό, αλλά αν το γάλα ή το κεφίρ, λαμβάνεται μια πιο πλούσια ζύμη. Δίνω το υγρό περίπου, γιατί το τυρί cottage είναι διαφορετικό
Μια κουταλιά κονιάκ (προαιρετικό)	1 τραπέζι. μεγάλο.
Κανέλα εδάφους (κατ 'αρχήν, επίσης προαιρετικό)	0,5 κουταλάκι του γλυκού
Τζίντζερ	1/8 te. κουτάλια (δηλαδή το ήμισυ του σημείου 1/4 στο κουτάλι μέτρησης)
Μέσα στο διανομέα
Καρύδια	περίπου 150g

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κατά τη διαδικασία της ζύμωσης είναι επιτακτική η παρακολούθηση του κουλουριού. Δεδομένου ότι δεν είναι γνωστό πόσο νερό θα δώσει το τυρί cottage. Στην περίπτωσή μου, πρόσθεσα 2 κουταλιές της σούπας (μετρούμενο) αλεύρι.
• Tosh Φωτογραφίες

Σημείωση

Πήρα μια συνταγή για τυρόπηγμα ψωμιού από την ιστοσελίδα ως βάση. Συγγνώμη, δεν θυμάμαι τον συγγραφέα, αλλά μια τεράστια ευγνωμοσύνη σε αυτόν για τη συνταγή.
Άλλαξα λίγο τα συστατικά και λειτούργησε.
Αποδεικνύεται ότι είναι ένα εξαιρετικό μικρό ψωμί σοκολάτας. Δεν έχω χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία, τρώγεται αμέσως.
Έγινε το αγαπημένο ψωμί του παιδιού. Έχει ψηθεί ήδη αρκετές φορές, δεν υπήρχαν τρυπήματα.

Φωτογραφία του Tosh

Μπορείτε να αντικαταστήσετε την καυτή σοκολάτα με απλό κακάο;

Ή θα ταιριάζει ένα nonquik;

Ή θα ταιριάζει ένα nonquik;

Θα κάνω. Συνήθιζα να ψήνω μαζί του. Ξαπλώνα στο σπίτι, ακόμα και όταν το παιδί ήταν μικρό ...
Και μετά τελείωσε. Αγόρασα "σοκολάτα", μου άρεσε καλύτερα.

Μπορείτε να αντικαταστήσετε την καυτή σοκολάτα με απλό κακάο;

Το συνηθισμένο κακάο πρέπει να βράσει. Εάν δεν είναι διαλυτό, φυσικά.
Σε αυτήν την περίπτωση, αντί για υγρό, πρέπει να ρίξετε το παρασκευασμένο κακάο. Όσο πιο ισχυρή, τόσο πιο πλούσια είναι η γεύση του ψωμιού. Εγώ ο ίδιος δεν το έκανα, ο φίλος μου έψησε. Αλλά το ψωμί έχει γεύση "κακάο"
Δεν ξέρω πώς να το βάλω καλύτερα ...
Και με τη σοκολάτα είναι πιο σοκολάτα.

Θα προσπαθήσω να συνδυάσω τη συνταγή σας και τη συνταγή για τυρί τυρί Cottage (υπάρχει περισσότερο τυρί cottage). Θα σας πω για το αποτέλεσμα.

Θα προσπαθήσω να συνδυάσω τη συνταγή σας και τη συνταγή για τυρί τυρί Cottage (υπάρχει περισσότερο τυρί cottage). Θα σας πω για το αποτέλεσμα.

Θα περιμένω. Παρεμπιπτόντως, θα μπορούσατε να συνδέσετε το τυρόπηγμα. Δεν βρέθηκε κάτι ...

Εκεί είναι
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9371.0

Σήμερα, με το ελαφρύ χέρι σου, έψησα το "κουλουράκι για τυρί" με κακάο, κανέλα και κεράσι Ευχαριστώ!