|
 Για να οργανώσετε σωστά το φαγητό το καλοκαίρι, πρέπει να λάβετε υπόψη, πρώτα απ 'όλα, τη σωστή επιλογή των προϊόντων και τη μεταφορά τους. Τα τελευταία χρόνια, οι κλιματολογικές συνθήκες στην περιοχή μας το καλοκαίρι θυμίζουν πολύ τις τροπικές περιοχές, πράγμα που σημαίνει ότι το πρόβλημα της φρεσκάδας και της ασφάλειας των τροφίμων αυτή τη στιγμή του έτους είναι πολύ σχετικό και η διαδικασία επιλογής φαγητού, μεταφοράς, επεξεργασίας, προετοιμασίας και φαγητού θα πρέπει να ληφθεί με μεγάλη υπευθυνότητα.
Είναι απογοητευτικό το γεγονός ότι οι περισσότεροι έμποροι τροφίμων ενδιαφέρονται περισσότερο για το μάρκετινγκ από την υγεία και την ασφάλεια των καταναλωτών. Και το καλοκαίρι, η πιθανότητα διαφόρων εντερικών λοιμώξεων, δηλητηρίασης είναι αρκετά υψηλή, η οποία μπορεί να οφείλεται σε ακατάλληλη αποθήκευση αγαθών, παραβίαση των υγειονομικών και επιδημιολογικών κανόνων και κανόνων. Ως εκ τούτου, πολλά τηλεοπτικά προγράμματα το καλοκαίρι αφιερώνονται στη σωστή οργάνωση των τροφίμων, ιδίως στο θέμα της επιλογής των τροφίμων.
Έτσι, κατά την πραγματοποίηση αγορών παντοπωλείων, πρέπει να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες:
• προσέχετε πάντα την ημερομηνία κατασκευής αυτού του προϊόντος, η οποία συνήθως αναφέρεται στην ετικέτα. Είναι καλύτερα να αρνηθείτε την αγορά εάν το προϊόν εξαντλείται από τη διάρκεια ζωής του, ειδικά εάν έχει καθυστερήσει.
• γαλακτοκομικά προϊόντα, κρέας και ψάρι, αυγά, ψητά και ζαχαροπλαστική με κρέμες λαδιού απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή. Συχνά, γνωστές κατασκευαστικές εταιρείες παρακολουθούν την ποιότητα των προϊόντων τους περισσότερο από μικρά ασαφή εργαστήρια που βρίσκονται στα περίχωρα των πόλεων. Επιπλέον, οι αξιόπιστες επιχειρήσεις έχουν πάντα την ευκαιρία να μεταφέρουν τα προϊόντα τους σε ειδικά ψυγεία, κάτι που είναι εξαιρετικά σημαντικό σε θερμές συνθήκες.
• εάν το αγορασμένο προϊόν εξακολουθεί να δημιουργεί αμφιβολίες σχετικά με τη φρεσκάδα του, είναι καλύτερα να αρνηθείτε να το χρησιμοποιήσετε, επειδή η θεραπεία μιας εντερικής λοίμωξης είναι πολύ πιο ακριβή και προβληματική από την αγορά ενός νέου φρέσκου προϊόντος.
• Προστατέψτε τον εαυτό σας από την αγορά εισαγόμενων λαχανικών και φρούτων. Αγοράστε ό, τι μεγαλώνει και ωριμάζει σε μια δεδομένη στιγμή στην περιοχή σας. Σκεφτείτε πριν αγοράσετε σταφύλια τον Δεκέμβριο, φράουλες τον Μάιο και καρπούζια και πεπόνια τον Ιούνιο.
• τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι ένα ξεχωριστό θέμα. Τώρα δεν είναι μυστικό σε κανέναν ότι η ποιότητα των αγορασμένων γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση αφήνει πολύ να είναι επιθυμητή. Ευτυχώς, δεν υπάρχει έλλειψη κατασκευαστών γιαουρτιού και ειδικών ορεκτικών στη σύγχρονη αγορά, που πωλούνται ελεύθερα ακόμη και στη μικρότερη πόλη. Επομένως, τα κεφίρ και τα γιαούρτια μπορούν να παρασκευαστούν στο σπίτι και να παρακολουθούν τις συνθήκες και τους όρους αποθήκευσης. Για ενημέρωσή σας: κάθε δεύτερο παιδί, που πήγε στο τμήμα μολυσματικών ασθενειών το καλοκαίρι, καταλήγει εκεί χάρη στο "Rastishka" ή το "Mashenka".
• Είναι σημαντικό να φροντίζετε για τη μεταφορά των αγορασμένων προϊόντων εκ των προτέρων στη ζέστη του καλοκαιριού. Μπορείτε να αγοράσετε για αυτούς τους σκοπούς ψυχρότερη τσάντα ή να το κάνετε μόνοι σας, εάν μια τέτοια αγορά δεν είναι προσιτή. Ως έσχατη λύση, είναι δυνατή η αγορά θερμικών πακέτων.
Όλοι αυτοί οι κανόνες για την οργάνωση των τροφίμων είναι πολύ σημαντικοί το καλοκαίρι προκειμένου να διατηρηθεί η υγεία και να αισθανθείτε καλά στη ζέστη.
Savenkova A.
|
