|
 Το κινέζικο λάχανο είναι ένα πολύ δημοφιλές και πολύτιμο προϊόν όχι μόνο στην Κίνα, αλλά και στη χώρα μας. Αυτό το υγιές και ζουμερό λαχανικό είναι διαθέσιμο σε σχεδόν όλους. Το κινέζικο λάχανο ωριμάζει αρκετά γρήγορα, έτσι ώστε τα φρέσκα κεφάλια του λάχανου να μπορούν να αγοραστούν στην αγορά ή στο μανάβικο όλο το χρόνο. Το σχήμα του δεν σχηματίζει κεφαλή λάχανου. Τα φύλλα λάχανου σχηματίζονται με τη μορφή ροζέτας με πάχυνση στο κάτω μέρος και λεπτές άκρες στην κορυφή.
Η εμφάνιση των φύλλων του κινεζικού λάχανου είναι πολύ παρόμοια με τη σαλάτα, γι 'αυτό το λαχανικό ονομάζεται "σαλάτα".
Τα ελαφριά και τραγανά χόρτα προσελκύουν τους ανθρώπους όχι μόνο με την ευχάριστη εμφάνισή τους, αλλά και με την πλούσια περιεκτικότητά τους σε χρήσιμες και θρεπτικές ουσίες. Οι ευεργετικές ιδιότητες του κινεζικού λάχανου έχουν αποδειχθεί από διατροφολόγους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό το λαχανικό περιέχει πολύ περισσότερες βιταμίνες από, για παράδειγμα, το συνηθισμένο λευκό λάχανο. Στο κινέζικο λάχανο, μπορείτε να βρείτε βιταμίνες όπως E, C, A, B1, B6, B2, P, K, PP και εκτός αυτού, περιέχει επίσης χρήσιμες αμινοξέα και ορυκτά.
Λόγω του γεγονότος ότι αυτό το λαχανικό έχει υψηλή γεύση, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε τόσο φρέσκο όσο και μαγειρεμένο. Κινέζικο λάχανο μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες, σάντουιτς, πιάτα, σούπα, μπορεί να μαγειρευτεί και να υποστεί ζύμωση. Ο χυμός που απελευθερώνεται κατά τη ζύμωση περιέχει βιολογικά ενεργά συστατικά που είναι σημαντικά για την αύξηση και την ενίσχυση της ανοσίας.
Εκτός από το γεγονός ότι περιέχει πολλές βιταμίνες, το κινεζικό λάχανο διαθέτει επίσης χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Είναι πηγή ινών, η οποία βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου και επιταχύνει την πέψη. Επομένως, εάν καταναλώνετε τακτικά φρέσκο κινέζικο λάχανο, τότε η φιγούρα σας θα παραμένει πάντα σε καλή κατάσταση.
Εάν είστε λάτρης ενός υγιεινού τρόπου ζωής, τότε πρέπει να τρώτε κινεζικό λάχανο τις εποχές του φθινοπώρου και του χειμώνα. Είναι επίσης σχετικό στις αρχές της άνοιξης, καθώς βοηθά στην ενίσχυση της συνολικής υγείας κατά τη διάρκεια αβιταμίνωση και ενισχύει την ανοσία.
Πρόσφατα, ειδικοί διαπίστωσαν ότι αυτός ο τύπος λάχανου περιέχει ένα αμινοξύ σημαντικό για τον ανθρώπινο οργανισμό - τη λυσίνη, το οποίο είναι υπεύθυνο για την καύση επιβλαβών πρωτεϊνών στο αίμα. Επομένως, εάν πάσχετε από αγγειακές παθήσεις, τότε απλά πρέπει να φάτε αυτό το λαχανικό. Εκτός αυτού, το κινέζικο λάχανο μπορεί να σας απαλλάξει από το άγχος και τις ημικρανίες. Πρέπει επίσης να καταναλωθεί από άτομα με σακχαρώδη διαβήτη και να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη του καρκίνου. Για να αισθανθείτε τα οφέλη αυτού του τύπου λάχανου για την υγεία σας, πρέπει να το προσθέτετε τακτικά σε σαλάτες λαχανικών.
Εάν ενδιαφέρεστε για την υγεία σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα, ξεκινήστε να τρώτε κινέζικο λάχανο. Μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα με την ονομασία "Κίτσι"που είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα των Κορεάτων. Αυτή η πικάντικη σαλάτα έχει ιδιαίτερη θέση στη διατροφή τους.
Κάτι
|
