Multicooker Dex DMC-60 (σχόλια και συζήτηση)

Κορίτσια, μπορώ να έρθω σε εσένα; Έχω επίσης έναν βοηθό

Καλως ΗΡΘΑΤΕ! Καλή τύχη σε εσάς και τον βοηθό σας.

Πήρα τη μαγιά από καλό ιταλικό φαγητό. Λέει από 8 έως 10 ώρες. Το στάθηκα για 6 ώρες. Ενδιαφέρομαι για: 1. Χρειάζεται να ζεσταίνω το γάλα. 2. Πρέπει να βάλω νερό στην κατσαρόλα όταν βρίσκονται τα βάζα.

Ζεσταίνω πάντα το γάλα στους 37-38 C (θερμοκρασία σώματος), επειδή εάν διαλύετε τα βακτηρίδια στο κρύο γάλα (και αυτό είναι δυσμενές για αυτούς), τότε το προϊόν μπορεί να καταλήξει να είναι χορδές και μυρωδιά.
Δεν τραβάω νερό, απλά βάζω τα βάζα στο χαλί σιλικόνης.
Παρεμπιπτόντως, εάν εγκαταστήσατε το πρόγραμμα στις 6 η ώρα, απλά δεν χρειάστηκε να ανοίξετε το καρτούν αμέσως - έπρεπε να το αφήσετε για άλλες 3,5 - 4 ώρες, πιθανότατα θα ήταν έτοιμο (το γιαούρτι θα σταθεί σαν σε ένα θερμό και φτάνει).

Ευχαριστώ για την απάντηση. Πήρα τη μαγιά από καλό ιταλικό φαγητό. Λέει από 8 έως 10 ώρες. Το στάθηκα για 6 ώρες. Ενδιαφέρομαι για: 1. Χρειάζεται να ζεσταίνω το γάλα. 2. Πρέπει να βάλω νερό στην κατσαρόλα όταν βρίσκονται τα βάζα.

Έφτιαξα γιαούρτι από την κουλτούρα ζαχαροπλαστικής "GoodFood" σε ένα παρόμοιο multicooker Brand 37501:

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0

Απλά δεν εκθέσατε το γιαούρτι στη βραστήρα (ο ελάχιστος χρόνος είναι 8 ώρες). Χρειάζεται περισσότερο χρόνο με ξηρές καλλιέργειες εκκίνησης παρά με έτοιμο γιαούρτι, Activia κ.λπ.

Νομίζω ότι είναι πιο σωστό να ρίχνουμε νερό εάν μαγειρεύετε σε βάζα (με αυτόν τον τρόπο το περιεχόμενο των βάζων θερμαίνεται πιο ομοιόμορφα).
Ή απλώς μαγειρέψτε το γιαούρτι σε μια κατσαρόλα πολλαπλών κουζινών.

Και χθες μαγειρεύω συκώτι κοτόπουλου για δείπνο στο Deksika: το πρόγραμμα Stew, πρόσθεσα λίγο νερό, περισσότερο κρεμμύδι, lavrushka, πιπέρι, λίγο ξηρό βασιλικό, 2 βάζα σπιτικό γιαούρτι (δεν υπήρχε ξινή κρέμα, αλλά το γιαούρτι κολλήθηκε - έτσι βρήκα μια χρήση). Αποδείχθηκε πολύ καλό, αρωματικό και νόστιμο - δεν το περίμενα καν.

Νομίζω ότι είναι πιο σωστό να ρίχνουμε νερό εάν μαγειρεύετε σε βάζα (με αυτόν τον τρόπο το περιεχόμενο των βάζων θερμαίνεται πιο ομοιόμορφα).
Ή απλώς μαγειρέψτε το γιαούρτι σε μια κατσαρόλα πολλαπλών κουζινών.

Δεν έχυσα νερό, όλα είναι εντάξει - αλλά την επόμενη φορά θα το δοκιμάσω με νερό.
Προσωπικά, δεν είναι βολικό για μένα να το κάνω σε ένα μπολ - τότε πρέπει είτε να σπρώξω το μπολ στο ψυγείο, είτε να το βάλω στα βάζα - ολόκληρο το προϊόν θα ανακατευτεί επίσης, και στα βάζα όλα είναι όμορφα.

[ΔΟΚΙΜΑΣΙΑ!]

Φυσικά το κάνω

Αγαπώ μόνο το συκώτι για αυτήν τη συνταγή.

ΔΟΚΙΜΑΣΙΑ!

[Λούσια]

Λούσια
Διάβασα τη συνταγή - ήθελα να τη μαγειρέψω - την οποία σίγουρα θα κάνω
Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε τις πατάτες byyron - η συνταγή είναι επίσης σελιδοδείκτη

Εδώ είναι μια λίστα με όλες τις συνταγές:

ΔΟΚΙΜΑΣΙΑ!

[Λούσι]

Λούσι, και δεν αλάτιζες ούτε το συκώτι, και πώς είχε τη γεύση, τότε δεν πρόσθεσες αλάτι; Δεν μπορώ να φανταστώ πώς είναι χωρίς αλάτι.

Το συκώτι δεν ήταν αλατισμένο, είναι ήδη νόστιμο, και αν ξαφνικά κάτι, τότε ο καθένας μπορεί να προσθέσει αλάτι στον εαυτό του για γεύση.

Λοιπόν, τι γίνεται με τα κοτολέτες; Κανείς δεν μου απάντησε. Επαναλαμβάνω την ερώτηση: σε ποια λειτουργία και πόσο καιρό είναι καλύτερο να τηγανίζετε τα κοτολέτες; Και ατμός πόσο καιρό θα ανεβεί; Ευχαριστώ! Απάντηση plizzzz

Fry on Fry, αν είστε αυτός που τηγανίζετε. Τι πρέπει να σκεφτείτε; Πάντα ψήνω κοτολέτες μόνο στο φούρνο, οπότε τα φτιάχνω σε ένα κινούμενο σχέδιο στο Αρτοποιείο. Αλλά αν σας αρέσει σε ένα τηγάνι, τότε στο Fry. Λοιπόν, όσον αφορά το χρόνο - κοίτα εκεί, πρέπει ακόμη να το αναποδογυρίσεις.

Λοιπόν, τι γίνεται με τα κοτολέτες; Κανείς δεν μου απάντησε. Επαναλαμβάνω την ερώτηση: σε ποια λειτουργία και πόσο καιρό είναι καλύτερο να τηγανίζετε τα κοτολέτες; Και ατμός πόσο καιρό θα ανεβεί; Ευχαριστώ! Απάντηση plizzzz

Μπορείτε να τηγανίσετε παϊδάκια σε χειροκίνητη λειτουργία σε θερμοκρασία. 150 βαθμοί Παρεμπιπτόντως, υπάρχουν πραγματικά πολλές επιλογές: για το τηγάνισμα, για το ψήσιμο, για χειροποίητα και μερικές για το μαγείρεμα.
Αλλά κάντε ατμό στη λειτουργία "ατμός" - "κρέας", εκεί ο προεπιλεγμένος χρόνος είναι 30 λεπτά, αρκεί, αλλά μπορείτε να κάνετε περισσότερο ή λιγότερο.
Όσον αφορά την ώρα, όλα είναι σαν στη σόμπα, ρίξτε μέσα και καθορίστε την ετοιμότητα μόνοι σας.

Κορίτσια, θυμάμαι, κάποτε συζητήσαμε αν μια μπαταρία ή κάτι άλλο αξίζει στο Deksika μας για να ενεργοποιήσουμε το ρολόι. Έτσι, αυτό που συνάντησα στο Διαδίκτυο: ένας άντρας γράφει "Έλαβε μια απάντηση από τον κατασκευαστή - Οι μπαταρίες (CR2477T-VFY2) θα διαρκέσουν για 3-4 χρόνια, στη συνέχεια πηγαίνετε στο κέντρο σέρβις ή αποθηκεύστε για ένα καινούργιο (10 UAH) και ένα κολλητήρι στο χέρι (είναι κολλημένο)" ...
Φυσικά, δύσκολα φαντάζομαι τον εαυτό μου με ένα κολλητήρι στα χέρια μου, αλλά ελπίζω ότι είναι αλήθεια ότι για 3-4 χρόνια δεν θα χρειάζεται να ανησυχώ για ώρες.

Κορίτσια, θυμάμαι, κάποτε συζητήσαμε αν μια μπαταρία ή κάτι άλλο αξίζει στο Deksika μας για να ενεργοποιήσουμε το ρολόι. Έτσι, αυτό που συνάντησα στο Διαδίκτυο: ένας άντρας γράφει "Έλαβε μια απάντηση από τον κατασκευαστή - Οι μπαταρίες (CR2477T-VFY2) θα διαρκέσουν για 3-4 χρόνια, στη συνέχεια θα πάω στο κέντρο σέρβις ή αποθηκεύστε για ένα καινούργιο (10 UAH) και ένα κολλητήρι στο χέρι (είναι κολλημένο)" ...
Φυσικά, δεν μπορώ να φανταστώ τον εαυτό μου με ένα κολλητήρι στα χέρια μου, αλλά ελπίζω ότι είναι αλήθεια ότι για 3-4 χρόνια δεν θα χρειάζεται να ανησυχείτε για ώρες.

Νομίζω ότι όταν η μπαταρία πεθάνει, το ρολόι θα λειτουργεί από το δίκτυο, δηλαδή, το κινούμενο σχέδιο πρέπει να συνδέεται συνεχώς στην πρίζα. Εάν αποσυνδέσετε το MV από την πρίζα, το ρολόι θα χαθεί.

Νομίζω ότι η μπαταρία μου θα λειτουργήσει για περίπου 10 χρόνια. Τα κινούμενα σχέδια μου είναι συνδεδεμένα στην πρίζα όλη την ώρα, συγνώμη για τις μπαταρίες.

Έτσι σκέφτηκα επίσης όλο τον εξοπλισμό μου, μέχρι που έριξε 380 βολτ στο δίκτυο και ό, τι μπορούσε να καεί
Η επισκευή κόστισε μερικές χιλιάδες, δεν υπήρχε πολυ τότε. Έτσι, μετά από αυτό, έβαλα παντού συνεχή προστασία από υπερτάσεις και πριν από αυτό, σχεδόν όλες οι πρίζες χαλαρώθηκαν, αποσυνδέονταν συνεχώς από το δίκτυο.
Επιπλέον, η περίπτωση με αυξημένη τάση δεν ήταν μεμονωμένη, αλλά ενάμισι χρόνο αργότερα επαναλήφθηκε ξανά. Αλλά έχουμε ήδη μάθει, απενεργοποίησαν τα πάντα αμέσως και το δεύτερο μισό του σπιτιού υπέστη, το οποίο την πρώτη φορά δεν άγγιξε αυτό το πρόβλημα.
Και σχετικά με οποιαδήποτε αποζημίωση από το δίκτυο τροφοδοσίας, μια απάντηση ήρθε από έναν μεσάζοντα (ζω στα προάστια), ο οποίος είπε ότι οι ίδιοι οι κάτοικοι, που είχαν αγοράσει πολύ εξοπλισμό, φταίνε.
Εδώ είναι μια τέτοια κρίση του είδους. Σας εύχομαι ΠΟΤΕ ΠΟΤΕ

Το καλοκαίρι είχαμε ένα τέτοιο αστείο με ηλεκτρικό ρεύμα, κατάφερα να κλείσω σχεδόν τα πάντα κυριολεκτικά δύο δευτερόλεπτα προτού να σβήσει η λάμπα και ο πολυέλαιος έσπασε από την οροφή, καθώς αποδείχθηκε αργότερα, η καλωδίωση είναι κάπως ενδιαφέρουσα εκεί, η πρίζα από το ψυγείο κλείνει κάπως με διακόπτης και η λυχνία χτύπησε από το ψυγείο, το οποίο δεν είχε χρόνο να σβήσει. Η τάση καταγράφηκε επίσης στα 380. Μόνο τα προστατευτικά κύματος δεν σώζουν από αυτό, συμβουλευτήκαμε, χρειαζόμαστε ένα τόσο υγιές, το οποίο είναι συνδεδεμένο στην αρχή, από όπου προέρχεται η καλωδίωση. Προσπαθώ να μην αφήνω τίποτα στις πρίζες τώρα.

Σήμερα έψησα το Zebra σύμφωνα με το βιβλίο συνταγών για ένα πολυκουζινάκι, όλα λειτούργησαν, αλλά στη μέση υπήρχαν ίχνη σταγόνων συμπύκνωσης. Η συνταγή λέει ότι πρέπει να συνεχίσετε τη θέρμανση για 10 λεπτά. Πες μου, μετά το τέλος του ψησίματος και όταν θερμαίνεται, πρέπει να αφαιρεθεί η βαλβίδα;

Πες μου, μετά το τέλος του ψησίματος και όταν θερμαίνεται, πρέπει να αφαιρεθεί η βαλβίδα;

Τίποτα δεν χρειάζεται να αφαιρεθεί. Ποτέ δεν αγγίζω καθόλου τη βαλβίδα.
Εάν αφήσετε τα ψημένα προϊόντα κλειστά για 10 λεπτά, οι σταγόνες στεγνώνουν μόνες τους.

Χθες είχαμε επίσης ντραμς με φως. Αναβοσβήνει, απενεργοποίησε, άνοιξε 3 φορές και το πιλάφι μου μόλις ετοιμάζεται. Ο σύζυγος έκοψε τα βύσματα έτσι ώστε τα πάντα να μην καούν. Σκέφτηκα ότι ο κολυμβητής θα ήταν υγρός, αλλά τίποτα, στάθηκα για μια ώρα στο πλήθος, στον ατμό και έφτασα εκεί ο ίδιος.

Και σχετικά με οποιαδήποτε αποζημίωση από το ηλεκτρικό δίκτυο, μια απάντηση ήρθε από έναν μεσάζοντα (ζω στα προάστια), ο οποίος είπε ότι οι ίδιοι οι κάτοικοι, που είχαν αγοράσει πολύ εξοπλισμό, φταίνε.
Εδώ είναι μια τέτοια κρίση του είδους. Σας εύχομαι ΠΟΤΕ ΠΟΤΕ

Είχα μια χειρότερη ιστορία τον Δεκέμβριο - δεν πέρασα τη νύχτα στο σπίτι για δύο ημέρες και όταν έφτασα στο τρίτο, διαπίστωσα ότι δεν είχα ηλεκτρικό ρεύμα στο διαμέρισμά μου. Όλοι οι γείτονες έχουν, αλλά δεν το κάνω. Οι ικανοποιημένοι γείτονες καυχήθηκαν αμέσως ότι είχαν έρθει να το απενεργοποιήσουν για μη πληρωμή, αλλά το απενεργοποίησαν για μένα επειδή ήταν μπερδεμένοι. Και η σύγχυση οφείλεται στο γεγονός ότι το καλοκαίρι (όταν ήμουν στη δουλειά) όλοι αναγκάστηκαν να αντικαταστήσουν τους παλιούς μετρητές με καινούργιους. Και αυτός που άλλαξε στα έγγραφα συγχέει τους αριθμούς του μετρητή και σύμφωνα με τα έγγραφα αποδείχθηκε ότι φέρεται να πληρώνομαι για το μετρητή των γειτόνων, αλλά δεν πληρώνουν για το μετρητή "μου", έκλεψαν επίσης. Λοιπόν, όταν ήρθαν να το απενεργοποιήσουν, δεν έδωσαν προσοχή στους αριθμούς διαμερισμάτων, απλώς τους έκοψαν από τον αριθμό μετρητή, για τον οποίο δεν ήξερα καθόλου. Έπρεπε να αποδείξω ότι είμαι εγώ, σπαταλώντας χρόνο, ζητώντας άδεια από τη δουλειά και πόσα νεύρα ξοδέψατε ... Πιστεύετε ότι κάποιος έχει ζητήσει συγγνώμη, αποζημίωση για τα τρόφιμα που λείπουν στο ψυγείο; Καθόλου. Είπαν - "Λοιπόν, σκεφτείτε, σύγχυση, με ποιον δεν συμβαίνει; Γιατί φωνάζετε έτσι;" Οι γείτονες δεν επικοινωνούν μαζί μου τώρα.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Σχετικά με το θέμα Deksika - το πρωί είχε πρωινό με πατάτες που ετοίμασε από αυτόν - yum-yum-yum.

Συγχαρητήρια
Λοιπόν, πείτε μας τώρα πώς το κάνατε, έτσι ώστε και οι άλλοι να μην έχουν δυσκολίες

Μπορώ να σας πω. Παίρνω 1 λίτρο γάλα.
Φτιάχνω με καλλιέργειες εκκίνησης VIVA
Πρώτα, φτιάχνω τη μαγιά:
Βράζω το γάλα (αν δεν διαρκεί για αποθήκευση) και το ψύχω περίπου στα 35-40 γραμμάρια περίπου. Εάν η αποθήκευση διαρκεί, τότε το θερμαίνω έως και 35-40 γραμμάρια. Έφτιαξα ένα μπουκάλι ξινή εκεί και το έβαλα για γελοιογραφία γιαουτ για μερικές ώρες. Απενεργοποιώ το καρτούν και παραμένω μέχρι το πρωί. Στη συνέχεια μεταφέρω αυτό το περιεχόμενο σε ένα λίτρο. το βάζο είναι η μαγιά μου.
Φτιάχνω ήδη γιαούρτι από τη μαγιά. Ζεσταίνω επίσης γάλα έως 35-40 γρ. Ανακατεύω σε αυτό 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια με μαγιά. Το ρίχνω σε ποτήρια, ρίχνω ζεστό νερό σε ένα γελοιογραφία (ένα βαθμό σαν το γάλα), τα ποτήρια σε ένα κουρέλι σε ένα καρτούν και κλείνω το καπάκι. Δεν ενεργοποιώ πλέον τα κινούμενα σχέδια. Χρειάζεται 2-3 ώρες για να φτάσει στο γιαούρτι, αλλά κατά κανόνα το αφήνω και μια νύχτα.
Παίρνω καλλιέργειες εκκίνησης από 1 μπουκάλι VIVA για 2-3 εβδομάδες καθημερινά γιαούρτια

Βελτιώνω, έφτιαξα 2,5% για 1 λίτρο γάλακτος (Περιοχή), το έβρασα όταν το γάλα κρυώσει, το δοκίμασα με το δάχτυλό μου έτσι ώστε να μην είναι ζεστό, αναδεύτηκε τη μαγιά (ιταλικό καλό φαγητό) σε ένα φλιτζάνι, το χύθηκε στο γάλα, το αναμίξαμε, το χύσαμε σε βάζα. Έβαλα μια λεπτή πετσέτα στο multicooker, έβαλα τα βάζα της μαγιάς και έχυσα ζεστό νερό στο MV, τα βάζα ήταν κάπου βαθιά μέσα στο νερό. Έκλεισα το MV και έβαλα τη λειτουργία "Γιαούρτι" για 10 ώρες. Στη συνέχεια, ψύξτε για 2 ώρες. Η συνοχή του γιαουρτιού ήταν παχιά, γύρισε το βάζο εκεί και έμεινε, είχε υπέροχη γεύση, λίγο ξινό, το παιδί έβαζε μια κουταλιά μαρμελάδα βατόμουρο. ΟΛΑ.

Έφτιαξα ένα μπουκάλι ξινή εκεί και το έβαλα για γελοιογραφία γιαουτ για μερικές ώρες. Απενεργοποιώ το καρτούν και παραμένω μέχρι το πρωί. Στη συνέχεια μεταφέρω αυτό το περιεχόμενο σε ένα λίτρο. το βάζο είναι η μαγιά μου.
Φτιάχνω ήδη γιαούρτι από τη μαγιά. Ζεσταίνω επίσης γάλα έως 35-40 γρ. Ανακατεύω σε αυτό 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια με μαγιά. Το ρίχνω σε ποτήρια, ρίχνω ζεστό νερό σε ένα γελοιογραφία (ένα βαθμό σαν το γάλα), τα ποτήρια σε ένα κουρέλι σε ένα καρτούν και κλείνω το καπάκι. Δεν ενεργοποιώ πλέον τα κινούμενα σχέδια. Παίρνω καλλιέργειες εκκίνησης από 1 μπουκάλι VIVA για 2-3 εβδομάδες καθημερινά γιαούρτια

Ευχαριστώ, Bonyasha, πρέπει να υιοθετήσουμε την εμπειρία σας με τη μαγιά της μητέρας. Διαρκεί πραγματικά περισσότερο από την κουλτούρα ενός μπουκαλιού. Και όταν το κάνετε για πρώτη φορά, μην ρίχνετε καθόλου νερό στο μπολ;
Το μόνο ερώτημα είναι, πόσο θα πρέπει να διατηρείται η μητρική μίζα με την πάροδο του χρόνου; 14 μέρες δεν είναι πολύ γι 'αυτήν

Έβαλα μια λεπτή πετσέτα στο multicooker, έβαλα τα βάζα της μαγιάς και έχυσα ζεστό νερό στο MV, τα βάζα ήταν κάπου βαθιά μέσα στο νερό. Έκλεισα το MV και έβαλα τη λειτουργία "Γιαούρτι" για 10 ώρες. Στη συνέχεια, ψύξτε για 2 ώρες.

Και 10 ώρες δεν είναι πολύ;
Μόλις είχα γιαούρτι σε ζεστό νερό στο απενεργοποιημένο multit, οπότε για 8 ώρες στάθηκε και στρωματοποιήθηκε
Τώρα έχω βρει τον βέλτιστο χρόνο για τον εαυτό μου 4-6 ώρες, ανάλογα με τη μαγιά

Και 10 ώρες δεν είναι πολύ;
Μόλις είχα γιαούρτι σε ζεστό νερό στο απενεργοποιημένο multit, οπότε για 8 ώρες στάθηκε και στρωματοποιήθηκε
Τώρα έχω βρει τον βέλτιστο χρόνο για τον εαυτό μου 4-6 ώρες, ανάλογα με τη μαγιά

γράφτηκε σε μαγιά για 8-10 ώρες. Την πρώτη φορά που δεν κατάφερα, ήταν 6 ώρες. Και αυτή τη φορά όλα είναι εντάξει.

Παίρνω καλλιέργειες εκκίνησης από 1 μπουκάλι VIVA για 2-3 εβδομάδες καθημερινά γιαούρτια

Φαίνεται ότι γράφουν παντού ότι τα βακτήρια είναι ζωντανά και χρήσιμα μόνο για 5 ημέρες και σε υπερ-ζύμωση - 2 ημέρες. Στην πραγματικότητα, το κάνω και αυτό, αλλά δεν το κρατάω για περισσότερο από 5 ημέρες.

Φαίνεται ότι γράφουν παντού ότι τα βακτήρια είναι ζωντανά και χρήσιμα μόνο για 5 ημέρες και σε υπερ-ζύμωση - 2 ημέρες. Στην πραγματικότητα, το κάνω και αυτό, αλλά δεν το κρατάω για περισσότερο από 5 ημέρες.

Συμφωνώ ότι γράφουν τη διάρκεια ζωής των 5 ημερών, αλλά μετά από 2 εβδομάδες όλα ζυμώνουν, ούτε η γεύση ούτε η συνέπεια αλλάζουν. Αυτά τα βακτήρια γάλακτος είναι ακόμα ζωντανά εκεί ???
Εάν έλειπαν, το γιαούρτι δεν θα λειτουργούσε πλέον. Είναι έτσι; Το IMHO μου.
Επιπλέον, τα βιομηχανικά γιαούρτια, για παράδειγμα η Activia, έχουν διάρκεια ζωής πάνω από 2 εβδομάδες και παρ 'όλα αυτά τα τρώμε, με βάση τη χρησιμότητά τους, και ακόμη και μαζί τους καταφέρουμε να ζυμώνουμε σπιτικό γιαούρτι. Ποια είναι λοιπόν η σπιτική μου μαγιά, την οποία ξέρω ακριβώς πού και πόσο και πώς αποθηκεύτηκε χειρότερα από το βιομηχανικό γιαούρτι ;;;
Δεν προτρέπω κανέναν να κάνει όπως κάνω, απλώς εκφράζω τη γνώμη μου. Ναι, και αν, φυσικά, δώσετε τέτοιο γιαούρτι σε μικρά παιδιά, τότε οι όροι φυσικά πρέπει να μειωθούν, αλλά η οικογένειά μου είναι ενήλικας, πηγαίνει με ένα χτύπημα !!!

Ευχαριστώ, Bonyasha, πρέπει να υιοθετήσουμε την εμπειρία σας με τη μαγιά της μητέρας. Διαρκεί πραγματικά περισσότερο από την κουλτούρα ενός μπουκαλιού. Και όταν το κάνετε για πρώτη φορά, μην ρίχνετε καθόλου νερό στο μπολ;
Το μόνο ερώτημα είναι, πόσο θα πρέπει να διατηρείται η μητρική μίζα με την πάροδο του χρόνου; 14 μέρες δεν είναι πολύ γι 'αυτήν

Δεν ρίχνω νερό στο μπολ γιατί φτιάχνω το μαγιά απευθείας στο μπολ από το πολυ. Αυτό είναι γιαούρτι και μετά σε βάζα το φτιάχνω αμέσως, είναι πιο βολικό και πιο όμορφο από τότε που στέκονται στο ψυγείο
Απάντησα παραπάνω για το χρόνο αποθήκευσης της μητρικής κουλτούρας.

Τα πρώτα βήματα για τον έλεγχο πολλαπλών πήγαν καλά. Πιλάφι, κουάκερ φαγόπυρου, πατάτες διύρων - όλα αποδείχτηκαν υπέροχα !!! Αλλά η ζέβρα δεν ήταν πολύ ψημένη από κάτω και δεν ανέβηκε πολύ. Ψήθηκε σύμφωνα με μια συνταγή από ένα βιβλίο συνταγών πολλών κουζινών. Θα το δοκιμάσω σε χειροκίνητη λειτουργία. Ίσως κάποια έμπειρα multivars έχουν κάποιες συμβουλές;

Συμφωνώ ότι γράφουν τη διάρκεια ζωής των 5 ημερών, αλλά μετά από 2 εβδομάδες όλα ζυμώνουν, ούτε η γεύση ούτε η συνέπεια αλλάζουν. Αυτά τα βακτήρια γάλακτος είναι ακόμα ζωντανά εκεί ???
Εάν έλειπαν, το γιαούρτι δεν θα λειτουργούσε πλέον. Είναι έτσι; Το IMHO μου.
Επιπλέον, τα βιομηχανικά γιαούρτια, για παράδειγμα η Activia, έχουν διάρκεια ζωής πάνω από 2 εβδομάδες και παρ 'όλα αυτά τα τρώμε, με βάση τη χρησιμότητά τους, και ακόμη και μαζί τους καταφέρουμε να ζυμώνουμε σπιτικό γιαούρτι. Ποια είναι λοιπόν η σπιτική μου μαγιά, την οποία ξέρω ακριβώς πού και πόσο και πώς αποθηκεύτηκε χειρότερα από το βιομηχανικό γιαούρτι ;;;
Δεν προτρέπω κανέναν να κάνει όπως κάνω, απλώς εκφράζω τη γνώμη μου. Ναι, και αν, φυσικά, δώσετε τέτοιο γιαούρτι σε μικρά παιδιά, τότε οι όροι φυσικά πρέπει να μειωθούν, αλλά η οικογένειά μου είναι ενήλικας, πηγαίνει με ένα χτύπημα !!!

Ζυμώνουν, ζυμώνουν, αλλά είναι χρήσιμα σε δύο εβδομάδες ... Δεν θα υποστηρίξω, απλώς διευκρίνισα, ίσως, νομίζω, δεν κατάλαβα γιατί.
Και δεν βασίζομαι στη χρησιμότητα του Activia όταν το τρώω. Ναι, στην πραγματικότητα, δεν το χρησιμοποιώ. Μια συνάδελφός μου μου είπε κάποτε πώς δηλητηρίασε ένα παιδί με τη Ραστίσκα και έπειτα έδωσε το δεύτερο βάζο από το σετ στη φίλη της για χημεία. ανάλυση στο εργαστήριο. Τα αποτελέσματα συγκλόνισαν ακόμη και έναν φίλο. Και δεν βασίζομαι ποτέ στη χρησιμότητα του προϊόντος, η διάρκεια ζωής του οποίου είναι δύο εβδομάδες. Είναι σαφές ότι προσθέτουν κάτι στην ίδια Ενεργοποίηση.

Τα πρώτα βήματα για τον έλεγχο πολλαπλών πήγαν καλά. Πιλάφι, κουάκερ φαγόπυρου, πατάτες διύρων - όλα αποδείχτηκαν υπέροχα !!! Αλλά η ζέβρα δεν ήταν πολύ ψημένη από κάτω και δεν ανέβηκε πολύ. Ψήθηκε σύμφωνα με μια συνταγή από ένα βιβλίο συνταγών πολλών κουζινών. Θα το δοκιμάσω σε χειροκίνητη λειτουργία.Ίσως κάποια έμπειρα multivars έχουν κάποιες συμβουλές;

Ψήστε την επόμενη φορά σε χειροκίνητη λειτουργία για 1 ώρα στους 150⁰ΑΠΟ.

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0

Γεια σε όλους!!!

Από σήμερα, χάρη σε κάθε σύζυγο που φροντίζει, είμαι μεταξύ των ευτυχισμένων ιδιοκτητών του dex dmc-60. Αυτή είναι μια ευχάριστη έκπληξη)))

Το όμορφο κορίτσι ψάχνει τη θέση της στη μικρή κουζίνα μου.
Έβαλα το φαγόπυρο με καθυστερημένη έναρξη και όλα αναμένοντας ένα νόστιμο πρωινό)))

Αναθεώρησα τα αριστουργήματα των μελών του φόρουμ - Θα έχω τα χέρια μου στη νέα τεχνική. Ελπίζω ότι όλα θα είναι νόστιμα και για μένα, όπως και οι άλλοι)))

Πάρτε έναν νέο πειραματιστή στις τάξεις σας)))

Μπορείτε να μου πείτε, κατά τη διάρκεια του ψησίματος, η συμπύκνωση στάζει στη μέση του ψησίματος. Είναι όλα έτσι ή απλά εγώ τόσο "τυχεροί"; Και υπάρχει τρόπος να το διορθώσετε; Είναι εκτός λειτουργίας η βαλβίδα;

[Γυστία]

Αναθεώρησα τα αριστουργήματα των μελών του φόρουμ - Θα έχω τα χέρια μου στη νέα τεχνική. Ελπίζω ότι όλα θα είναι νόστιμα και για μένα, όπως και οι άλλοι)))

Πάρτε έναν νέο πειραματιστή στις τάξεις σας)))

ΓυστίαΣυγχαρητήρια !!! Δημιουργική επιτυχία! Όταν μαγειρεύω το φαγόπυρο για πρώτη φορά σε καθυστερημένη έναρξη, το πρωί ξύπνησα από ένα ευχάριστο άρωμα και χαρούμενος πήγα στην κουζίνα για να ανοίξω το καπάκι του καρτούν, και δεν έβαλα το χυλό για να μαγειρέψουν, όπως συνέβη πριν.

[Γυστία]

ΓυστίαΣυγχαρητήρια !!! Δημιουργική επιτυχία! Όταν μαγειρεύω το φαγόπυρο για πρώτη φορά σε καθυστερημένη έναρξη, το πρωί ξύπνησα από ένα ευχάριστο άρωμα και χαρούμενος πήγα στην κουζίνα για να ανοίξω το καπάκι του καρτούν, και δεν έβαλα το χυλό για να μαγειρέψουν, όπως συνέβη πριν.

Μαγειρεύω επίσης όλο το χυλό γάλα μου σε καθυστερημένη έναρξη. Έχω ήδη δοκιμάσει σιμιγδάλι, κεχρί και καλαμπόκι. Το ορυχείο μου το πρωί ξεσπά ήδη ήδη ξεσπάει πίσω από τα αυτιά τους: yahoo: Είναι τόσο υπέροχο που δεν χρειάζεται να σταθείτε πάνω από το τηγάνι για μισή ώρα, προσέξτε ώστε το γάλα να μην ξεφύγει και να μην καεί

Μπορείτε να μου πείτε, κατά τη διάρκεια του ψησίματος, η συμπύκνωση στάζει στη μέση του ψησίματος. Είναι όλα έτσι ή απλά εγώ τόσο "τυχεροί"; Και υπάρχει τρόπος να το διορθώσετε; Ίσως η βαλβίδα δεν είναι σωστή;

Στάζω κι εγώ. Κατά τη γνώμη μου, αυτό είναι το πρόβλημα όλων των Deksiks. Εάν σταθείτε λίγο με το καπάκι ανοιχτό, στεγνώνει. Δεν έχει σημασία για μένα, δεν επηρεάζει την εμφάνιση και τη γεύση

Κορίτσια, ο υπάλληλός μου θέλει να αγοράσει ένα Dex-60. Αλλά στο Διαδίκτυο φοβάται. Φοβάμαι ότι θα συμβουλεύσω και θα παραμείνω ένοχος ...
Ποιος αγόρασε την τελευταία φορά σε ένα αξιόπιστο κατάστημα και σε καλή τιμή, απαντήστε. Στη φωτογραφία κοίταξα - απομένει 1 τεμ. Μέχρι να συγκεντρωθεί, δεν θα μείνει.

[Μπονίσα]

Μαγειρεύω επίσης όλο το χυλό γάλα μου σε καθυστερημένη έναρξη.

- Μπονίσακαι πώς να βάζετε το κουάκερ γάλα σε καθυστέρηση; Το γάλα θα γίνει ξινό μέχρι το πρωί;

Μπορείτε να μου πείτε, κατά τη διάρκεια του ψησίματος, η συμπύκνωση στάζει στη μέση του ψησίματος. Είναι όλα έτσι ή απλά εγώ τόσο "τυχεροί"; Και υπάρχει τρόπος να το διορθώσετε; Ίσως η βαλβίδα δεν είναι σωστή;

- Όταν είδα κάτι τέτοιο, ήμουν λίγο αναστατωμένος. Και μετά γύρισε το μπισκότο και έψησε λίγο περισσότερο, και αυτό είναι

Ευχαριστώ όλους όσους απάντησαν. Ηρέμησε. Μαγειρεύει χυλό σιταριού γάλακτος, ο καθένας του άρεσε πάρα πολύ. Το φάγαμε σε μια στιγμή και βάλουμε περισσότερα. υπάρχει ακόμη λίγο γιαούρτι για να δοκιμάσετε και να ψήσετε ξανά τα προϊόντα. Χαρούμενος με τα κινούμενα σχέδια μου

[Μπονίσα]

- Μπονίσακαι πώς να βάζετε το κουάκερ γάλα σε καθυστέρηση; Το γάλα θα γίνει ξινό μέχρι το πρωί;

Δεν είναι ξινό ακόμα
Δεν υπάρχουν κόλπα για μαγείρεμα. Απλώς ρίχνω νερό + γάλα + δημητριακά, ζάχαρη, αλάτι. Το λάδι είναι ήδη διαθέσιμο στο τέλος του μαγειρέματος. Και αυτό είναι όλο.

Φτιαγμένο σκληρό τυρί σε κινούμενα σχέδια! Πήρα όλα τα σπιτικά προϊόντα! χύθηκε 1,5 λίτρα γάλακτος στη λειτουργία κουάκερ γάλακτος, το βράζει, χύθηκε 1,5 κιλό τυρί cottage σε αυτό, ενεργοποίησε τη λειτουργία Stewing και το έβρασε για 8-10 λεπτά, ο τυρογάλακτος διαχωρίστηκε, ανακατεύοντας συνεχώς, και στη συνέχεια το όλο θέμα στο cheesecloth και μέσω σουρωτήρι .... ενώ ο ορός γάλακτος στραγγιζόταν στο μείγμα 200 γραμμάρια βούτυρο, 2 αυγά, 3 κουταλάκια του γλυκού σόδα και 1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι, και προστέθηκε στάγδην, αλλά όχι εντελώς τυρί cottage σε αυτό το μείγμα! Το όλο πράγμα αναμίχθηκε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων έως ότου η μάζα έγινε ομοιογενής και γρήγορα χύθηκε σε ένα δοχείο, προηγουμένως καλυμμένο με μεμβράνη προσκόλλησης! Ολα! Το σκληρό τυρί είναι έτοιμο!

Δεν χρειάζεται να ζεσταθεί το μείγμα και το πηγμένο γάλα;

Πες μου! Η θεριστική μηχανή έχει γίνει ευκολότερη.

ΝΑΙΑΑΑΑ !!!!!

Δεν χρειάζεται να ζεσταθεί το μείγμα και το πηγμένο γάλα;

Όχι, όταν έζησα χωρίς έναν συνδυασμό, τότε ζεστάνω όλο το πράγμα σε ένα λουτρό νερού, οπότε δεν αποδείχθηκε σκληρό τυρί, αλλά κάτι μεταξύ λιωμένο και σκληρό!

Θα ήθελα να συνοψίσω τα πρώτα αποτελέσματα της λειτουργίας. Πάνω έγραψα ότι έδωσα τη γυναίκα, την κόρη και την αδερφή μου στο NG.
Αρχικά, όλοι ήταν επιφυλακτικοί, αλλά, όπως οι καλοκάθαρες κυρίες, με φίλησαν για δώρο.
Έχει περάσει ένας μήνας ...
Η κόρη μου έχει γίνει πραγματικός ειδικός μαγειρικής. Κάνει τα πάντα στο καρτούν. Μοιράζεται συνταγές και ευχαριστώ για το δώρο.
Η αδερφή μου βρίσκεται σε διαδικασία μάστερ, αλλά μου αρέσει πάρα πολύ. Ευχαριστώ.
Η σύζυγος (διάβασα I) έχει κατακτήσει τα κινούμενα σχέδια και λέει ότι πόσο καλό είναι με τα κινούμενα σχέδια. Ο χρόνος εξοικονομείται. Μαγειρεύω κυρίως. Αυτό όμως δεν ενοχλεί, αλλά το αντίθετο
Έκανε πιλάφι, φαγόπυρο, σιτάρι σε γάλα, ψάρι, κοτόπουλο. Και το κρέας αποδεικνύεται - θα γλείψετε τα δάχτυλά σας.
Παίρνω ένα κομμάτι του κολάρου, "τυλίγω" σε μπαχαρικά, σπρώχνω το σκόρδο, λίγο λάδι στο κάτω μέρος (ρίχνω ελαιόλαδο) και στιφάδο για μια ώρα και σαράντα. Ολα.
Μου αρέσει περισσότερο η καθυστερημένη έναρξη. Είναι κάτι. Δέχτηκα 10 λεπτά και ένα ζεστό πρωινό το πρωί!
Κοίταξα πολύ καλά το γελοιογραφία για πολύ καιρό (πιθανότατα ήθελα να πάρω άλλα 50 κιλά για ένα χρόνο) και τώρα «κολυμπάω» με ευγνωμοσύνη και χαίρομαι τον εαυτό μου
Εδώ είναι μια ιστορία

Michaly4
σωστό βάλσαμο στην ψυχή που του άρεσαν οι γυναίκες σας. Και για τα γαστρονομικά σας χαρακτηριστικά ξεχωριστά.

αλλά πρόσφατα δεν καυχιέμαι για κάτι (. στα Βενετικά (yum-yum) Αυτό είναι ένα από τα νέα προϊόντα που μπορώ να τραβήξω μόνο φωτογραφίες από συρραπτικά και hodgepodge.

[Λουκία]

Σήμερα έφτιαξα πατάτες Beyron σύμφωνα με τη συνταγή Λουκία - πολύ απλό και πολύ νόστιμο θυμήθηκα για τον τρίφτη μου Berner Prima - έκοψα τις πατάτες, αλλά δεν διακινδύνευσα το κρεμμύδι - με ένα μαχαίρι τον παλιομοδίτικο τρόπο (φοβάμαι ακόμα λίγο αυτόν τον τρίφτη). Σήμερα, χωρίς αναφορά φωτογραφίας, θυμήθηκα ότι έπρεπε να τραβήξω μια φωτογραφία μόνο όταν είχα ήδη φάει τα πάντα.
Θα επαναλάβω για άλλη μια φορά - είναι πολύ εύκολο να ετοιμάσω αυτό το πιάτο, αλλά ένα τόσο υπέροχο δείπνο αποδεικνύεται μαζί του. Ευχαριστώ Λουκία

Ήρα, σε ποια λειτουργία μαγειρέψατε;

Στη λειτουργία Εικ. Οι πατάτες αποδείχτηκαν υπέροχες, καθόλου ωμές - αν και έχω πατάτες που πρέπει να προσπαθήσω να βράζω για πουρέ πατάτας, για παράδειγμα. Και μετά αποδείχτηκε σωστά.

είναι απλώς βραστό ή φλοιώδες;

Όχι, οι ίδιες οι πατάτες δεν έχουν κρούστα, αλλά δεν καταρρέουν, αλλά διατηρούν το σχήμα ενός κύκλου και το κρεμμύδι τηγανίζεται από κάτω - γι 'αυτό αναμίξαμε τις πατάτες με αυτό. Η ίδια η πατάτα είναι κορεσμένη με τη μυρωδιά των κρεμμυδιών, του σκόρδου και των καρυκευμάτων - αποδεικνύεται νόστιμη

Και το έκανε εντελώς χωρίς νερό;
Ωστόσο, οι ΥΠΕΝ συνήθως σβήνουν γρήγορα όταν υπάρχει λίγο νερό.
Μπορώ, κατά κάποιον τρόπο, να μην συγχωνεύσω με αυτήν την πατάτα

[Αυτό]

Εάν γίνει από Αυτό συνταγή, τότε χρειάζεται νερό.

Επιτρέψτε μου να καυχηθώ! Τούρτα με στάρπη σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή

Και σε ποια λειτουργία έψησαν και πόσο καιρό; Πόσο καιρό χρειάστηκε για να ανοίξει το καπάκι;
Δεν λειτούργησε για μένα - όλο το opal, ίσως ο συγχρονισμός ήταν λάθος

Ψήθηκα στη λειτουργία ψησίματος για 65 λεπτά, το άνοιξα πρώτα μετά από περίπου 1 ώρα, είδα ότι συρρικνώθηκε αργά, το έκλεισα γρήγορα και υπέφερα για άλλη μία ώρα. έτσι ώστε συνολικά το άνοιξα «για καλό» μετά από 2 ώρες.