Το μεγαλύτερο πρόβλημα: Δεν ξέρω πώς να επιλέξω το σωστό πρόγραμμα και για ποιο προϊόν διαρκεί. Και ο χρόνος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον αριθμό των προϊόντων.
Για παράδειγμα σούπες. Μια απλή σούπα μπιζελιού με κοτόπουλο. Κόβουμε το κοτόπουλο (κοτόπουλο) σε μεσαία κομμάτια, βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε μισό ποτήρι πλυμένα μπιζέλια, πατάτες. Γεμίστε με νερό χωρίς να προσθέσετε 3-4 cm στην άκρη. Κλείστε τη βαλβίδα, το καθεστώς του ρυζιού ψιλοκομμένο 12 λεπτά, ολόκληρο το 15 λεπτό. Τα μπιζέλια θα βράσουν εντελώς. Εάν μαγειρεύετε σούπα, μην απελευθερώνετε την πίεση με τη βαλβίδα, περιμένετε 15-20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τηγανίζω, τηγανίζω τα κρεμμύδια και τα καρότα σε ένα τηγάνι, στο τέλος ρίχνω ζεστό νερό πάνω από το τηγάνισμα και κλείνω το τηγάνι. Ανοίγω το καπάκι της κουζίνας πίεσης, ρίχνω το τηγάνισμα και ενεργοποιώ το πρόγραμμα ρυζιού, περιμένω να βράσει με το καπάκι ανοιχτό.Όταν βράσει, το κλείνω και το κλείνω με ένα κανονικό καπάκι ή το καλύπτω με ένα καπάκι πολλαπλών μαγειρέματος. Μπορείτε να τηγανίσετε αμέσως το τηγάνισμα στο μπολ στη λειτουργία τηγανίσματος και, στη συνέχεια, να προσθέσετε όλα τα άλλα προϊόντα. Είναι για το γούστο σας. Τουρσί, ξινή λάχανο σούπα στο κοτόπουλο σύμφωνα με την ίδια αρχή. Αν θέλετε σούπα σε άλλο κρέας, πρώτα μαγειρέψτε το ζωμό. Χοιρινό κρέας 25-40 λεπτά, βόειο κρέας και άλλα είδη κρέατος από 30 λεπτά έως 1,5 ώρα σε λειτουργία κρέατος, σούπας ή ζελέ. Υπάρχουν λειτουργίες χαμηλής ή υψηλής πίεσης - μπορείτε επίσης να τις χρησιμοποιήσετε, να ρυθμίσετε τη σωστή ώρα. Σε χαμηλή πίεση, μαγειρεύεται με την πάροδο του χρόνου με τον ίδιο τρόπο όπως σε μια κατσαρόλα στη σόμπα. Η υψηλή πίεση αντιγράφει όλα τα προγράμματα στον πίνακα αποτελεσμάτων.
Μαγειρεύω μπορς σε έτοιμο ζωμό, εκθέτω για 7 λεπτά. Εάν μαγειρέψετε τη σούπα μισή κατσαρόλα, τότε ο χρόνος θα πρέπει να αυξηθεί ελαφρώς, γιατί μετά το τέλος του μαγειρέματος, όταν περιμένουμε να απελευθερωθεί η πίεση, η σούπα συνεχίζει να μαγειρεύει. Για παράδειγμα, εάν υπάρχει πολλή σούπα, βράστε 15 λεπτά + 20 λεπτά απελευθέρωση πίεσης = 35 λεπτά μέσος χρόνος βρασμού. Εάν μισό μπολ, μαγειρέψτε 15 λεπτά + 10-15 λεπτά αποστράγγιση = 25-30 λεπτά. Τα μπιζέλια, το κριθάρι μπορούν να βράσουν λιγότερο. Αυτό σημαίνει ότι για να πάρει βραστά μπιζέλια, θα χρειαστούν 20 λεπτά. Αυτή είναι η αρχή της παρασκευής σούπας. Αλλά σύμφωνα με τις συνταγές redmond 380 και 381, μπορείτε να μαγειρέψετε και αυτές τις σούπες. Το βόειο κρέας αναφέρεται εκεί, οπότε ο χρόνος μαγειρέματος είναι μεγαλύτερος.
Σε χαμηλή πίεση, είναι προτιμότερο να σιγοβράζετε και να μαγειρεύετε, και είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε το σιγοβράσιμο και το στιφάδο στη λειτουργία πολλαπλών μαγειρέματος για εκείνα τα προϊόντα στα οποία υπάρχει λιγότερο υγρό. Ο λόγος είναι ισχυρός ατμός από κάτω από το καπάκι. Δοκιμάστε τα υπόλοιπα πιάτα σύμφωνα με τις συνταγές του Redmond. Εάν κάτι παραμένει άψητο, μπορείτε πάντα να το ενεργοποιήσετε για λίγα λεπτά και να το μαγειρέψετε. Το πιο δύσκολο είναι να επιλέξετε την αναλογία ρυζιού και νερού, λόγω διαφορετικών ποικιλιών ρυζιού. Δοκιμάστε το ρύζι 1: 2 σε χαμηλή πίεση για 15 λεπτά. Συγκρίνετε με ρύζι για 20 λεπτά και με το προεπιλεγμένο πρόγραμμα ρυζιού.
