Λάχανο ρολά στο πολυκουζινάκι Redmond RMC-01

Λάχανο ρολά στο πολυκουζινάκι Redmond RMC-01

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κιμάς (βόειο κρέας + φιλέτο κοτόπουλου)	1,5 κιλά
Νεαρά κολοκύθια (μέτρια)	1 Η / Υ
Βολβός κρεμμύδια	2 τεμ
Αλας	γεύση
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι (για γεύση)
Προαιρετικά μπαχαρικά (βότανα Προβηγκίας)
Φρέσκο ​​μεσαίο λάχανο	1 Η / Υ
ΣΑΛΤΣΑ
γιαούρτι (κλασικό)	150 ml
σκόρδο	4 σκελίδες
άλας	γεύση
Προαιρετικά μπαχαρικά (βότανα Προβηγκίας)
Τοματοπολτός	2 κουταλιές της σούπας
Ζάχαρη	1/2 κουτ
Κυτταρίνη	2 κουταλιές της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Διαχωρίστε τα φύλλα λάχανου από το κεφάλι, βάλτε τα σε μια κατσαρόλα με νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν μισά (έτσι ώστε να είναι ελαφρώς μαλακά). Στη συνέχεια, βάλτε ένα σουρωτήρι και αφήστε τα να κρυώσουν.
• 2. Προετοιμάστε κιμά: κρέας (για περίπου 1 κιλό κιμά 1 φιλέτο κοτόπουλου. Είχα ήδη κιμά, κάνω πολλά ταυτόχρονα) = τριμμένα κολοκύθια σε χοντρό τρίφτη + ψιλοκομμένο κρεμμύδι + μπαχαρικά + ίνες. Ανακατέψτε τα πάντα.
• 3. Παραγωγή ρολού λάχανου (τυλίξτε κρέας σε λάχανο)
• 4. Τηγανίστε και στις δύο πλευρές.
• 
• 5. Βάλτε το σε ένα CF: πρώτα κόψτε το υπόλοιπο λάχανο και απλώστε το κάτω μέρος του μπολ (όχι παχύ) και στη συνέχεια προσθέστε τοματοπολτό + 0,5 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και στη συνέχεια γεμιστό λάχανο.
• 6. Γεμίστε με τη σάλτσα: ψιλοκόψτε το σκόρδο + το γιαούρτι + τα μπαχαρικά. Ανακατέψτε και γεμίστε τα ρολά λάχανου.
• 
• 7. Μαγείρεμα στο πρόγραμμα "Παιδικές τροφές" για 1 ώρα.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

12 τεμ

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες για τα πάντα (1 ώρα για μαγείρεμα στο MV + 1 ώρα για την προετοιμασία ημιτελών προϊόντων)

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Στο MV

Σημείωση

Αρχικά, τα κεφάλια χύθηκαν 200 ml σάλτσας, και αφού είχαν φάει τα πάντα και έβγαλαν το μπολ, αποδείχθηκε ότι η σάλτσα είχε βράσει και έχυσε το μπολ στο εξωτερικό στο θερμαντικό στοιχείο, οπότε πάρτε λιγότερο υγρό. Επειδή μετά την κατανάλωση της μπλε σάλτσας, περίπου 200 - 250 ml (ανά μάτι) παρέμειναν στο μπολ. Δηλαδή, τα λαχανικά και το κρέας έδωσαν το χυμό τους και ως εκ τούτου υπήρχε πολύ υγρό !!!!

Παρόμοιες συνταγές

Ρολά λάχανου λαχανικών (Tumanchik)

Γεμιστά ρολά λάχανου τεμπέλης στην Αγία Πετρούπολη (Λέρλε)

Γεμιστές πιπεριές, ρολά λάχανου (Steba DD1 Eco) (Ζα-ζα)

Ευχαριστώ, σελιδοδείκτη

[Σημάδι]

Σημάδι, ευχαριστώ για την ενδιαφέρουσα συνταγή. Τι δίνει η ίνα; Πρώτη φορά βλέπω μια συνταγή μαζί της

[Σημάδι]

Σημάδι, ευχαριστώ για την ενδιαφέρουσα συνταγή. Τι δίνει η ίνα; Πρώτη φορά βλέπω μια συνταγή μαζί της

Το Fiber είναι το πράγμα μου. Θα το προσθέσω όταν ψήνω ψωμί, όταν φτιάχνω χυλοπίτες και όπου είναι δυνατόν.
"... Οι ίνες καθαρίζουν το σώμα από τοξικές ουσίες, μεταλλαξιογόνα και καρκινογόνα (σκωρίες, δηλητήρια, άλατα βαρέων μετάλλων, φυτοφάρμακα), αφαιρεί τα νιτρικά άλατα που εισέρχονται στο σώμα με λαχανικά και φρούτα.

Η ίνα επηρεάζει το μεταβολισμό και έχει ευεργετική επίδραση στο βάρος ενός ατόμου. Είναι μεταβολικές διαταραχές που οδηγούν σε αύξηση βάρους. Οι ίνες δεν μπορούν να κάψουν λίπος ή να επηρεάσουν τις ορατές συνέπειες του υπερβολικού βάρους, αλλά εξαλείφει την ίδια την αιτία - παραβίαση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα. Αυτό οδηγεί σε μια σταδιακή ομαλοποίηση του βάρους, χωρίς την απειλή να κερδίσετε επιπλέον κιλά αμέσως μετά τη διακοπή της πρόσληψης ινών.

Οι διαιτητικές ίνες μειώνουν το χρόνο παραμονής των τροφίμων στο γαστρεντερικό σωλήνα. Όσο περισσότερο μένει το φαγητό στον οισοφάγο, τόσο περισσότερο χρειάζεται για να αποβληθεί. Οι διαιτητικές ίνες επιταχύνουν αυτή τη διαδικασία και ταυτόχρονα βοηθούν στον καθαρισμό του σώματος. Η κατανάλωση αρκετών ινών θα ομαλοποιήσει τη λειτουργία του εντέρου .... "

Μαρίνα! Και πού λαμβάνεται, αυτή η ίνα ;;;
Θα έπρεπε να !!!

Το Fiber πωλείται σε όλα τα διαιτητικά και διαβητικά τμήματα και μπορεί επίσης να αγοραστεί στα φαρμακεία.

[Σημάδι]

Σημάδι, ευχαριστώ για τις πληροφορίες. Θα σημειώσω.

Η παραγωγή ινών είναι διαφορετική, παίρνω λεπτή λείανση, όπως το πίτουρο.

Το Fiber πωλείται σε όλα τα διαιτητικά και διαβητικά τμήματα και μπορεί επίσης να αγοραστεί στα φαρμακεία.

Ευχαριστώ για τις πληροφορίες! Τι είναι γραμμένο στη συσκευασία; Ονομάζεται "ίνες";

Η παραγωγή ινών είναι διαφορετική, παίρνω λεπτή λείανση, όπως το πίτουρο.

Μπορώ να έχω μια φωτογραφία της συσκευασίας; Θα καθοδηγηθώ από την εικόνα στο κατάστημα!

Νομίζω ότι μπορείτε απλά να χρησιμοποιήσετε το πίτουρο ...

Σίγουρα!
Αλλά με ενδιέφερε η ίνα!

Εδώ έχω ένα (είναι η πρώτη, αλλά αυτό ήταν στο κατάστημα - Auchan)

Είναι σε διαφορετικά πακέτα και οι κατασκευαστές είναι διαφορετικοί.
Φυσικά, μπορεί να είμαι υπέροχος, αλλά προσθέτω κυρίως πίτουρο (σίκαλη + σιτάρι και φυτικές ίνες) στο ψωμί. Όλα τα είδη κόκκων.

Ευχαριστώ!

Λάχανο ρολά στο πολυκουζινάκι Redmond RMC-01

Πρόσφατα έχω ένα πολυκουζινάκι, μοντέλο Redmond M90. Τώρα δοκιμάζω διαφορετικές συνταγές - ψάχνω λεπτομέρειες σε ιστότοπους και φόρουμ. Ανέλυσα πολλά από αυτά και έκανα τα ακόλουθα συμπεράσματα. Για να φτιάξετε καταπληκτικά ρολά λάχανου και όχι κουάκερ με ρύζι, πρέπει να γνωρίζετε δύο χρήσιμα μυστικά. Φτιάξτε νόστιμο ζουμερό κιμά και νόστιμη γέμιση. Η ζουμερότητα του κιμά επιτυγχάνεται με μεγάλη ποσότητα λαχανικών και η πλήρωση επιτυγχάνεται με επαρκή ποσότητα ξινή κρέμα. Και ένα ακόμη πράγμα - μην προσθέτετε αμέσως ντομάτα στο σάλτσα, γιατί δεν θα αφήσει τα φύλλα λάχανου να μαγειρέψουν και θα παραμείνουν σταθερά. Ακολούθησα τις συμβουλές από το φόρουμ σας και βρήκα πολλές λεπτομερείς συμβουλές σχετικά με τα πιάτα σε ένα πολυκουζινάκι 🔗 (Δεν ξέρω ή μπορείτε να αφήσετε έναν σύνδεσμο). Ως αποτέλεσμα, χάρη στις συλλεγόμενες λεπτές αποχρώσεις του μαγειρέματος, έχω απίστευτα νόστιμα ρολά λάχανου που έλιωσαν κυριολεκτικά στο στόμα μου. Για κάποιο λόγο, ήταν τόσο νόστιμα σε ένα συνηθισμένο καζάνι.

[Αντζελίνκα14]

Αντζελίνκα14, είναι υπέροχο που βρήκατε μια συνταγή για ρολά λάχανου για τον εαυτό σας και την οικογένειά σας! Και στην ΚΙ αποδεικνύεται πραγματικά νόστιμο, νομίζω ότι λόγω του γεγονότος ότι το μαγείρεμα είναι πιο γενναιόδωρο και υπάρχει περισσότερος χυμός (από κρέας και λαχανικά), που δεν αραιώνεται με επιπλέον νερό!