Πίτα με δαμάσκηνα στην κουζίνα 6051

Πίτα με δαμάσκηνα στην κουζίνα 6051

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Βούτυρο	150 γρ
Ζάχαρη	200γρ
Βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού (δεν το χρησιμοποίησα)
Μια μικρή πρέζα αλάτι
Αυγά	3 τεμ
Αλεύρι	280 γραμ
Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
Γάλα	80 ml
Δαμάσκηνα	Είχα 600-800g

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χωρίστε τα δαμάσκηνα στα μισά και ξεφλουδίστε τα.
• Εάν τα δαμάσκηνα είναι κατεψυγμένα, ξεπαγώστε τα ελαφρά για να διατηρήσετε το σχήμα τους.
• Χτυπάμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με ζάχαρη, βανίλια, αλάτι μέχρι να γίνει κρεμώδες. Χτυπάμε τα αυγά ένα κάθε φορά.
• Ανακατέψτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και ανακατέψτε εναλλάξ το αλεύρι και το γάλα στη ζύμη.
• Βάλτε τη ζύμη σε καλούπι, ισιώστε. Τοποθετήστε τα μισά δαμάσκηνα σφιχτά στη ζύμη, το ένα κοντά στο άλλο.
• Ζύμωσα τη ζύμη στο αγαπημένο μου Keshik, η ζύμη αποδείχθηκε λίγο παχύτερη από το συνηθισμένο (προφανώς το αλεύρι είναι υγρό ..), λόγω αυτού η πίτα ήταν λιγότερο διάτρητη.
• Ψήθηκε σε μια κουζίνα πίεσης μάρκας, λειτουργία ψησίματος 55 + 25 λεπτά
• Το ψήσιμο στη μάρκα δεν είναι γρήγορο και θυμίζει κάπως το ψήσιμο στην Panasonic, στην αρχή το έβαλα για 55 λεπτά, αποδείχθηκε ότι δεν ήταν αρκετό, η ζύμη ήταν ευθεία ωμή στην κορυφή, πρόσθεσε άλλα 25 λεπτά, στο τέλος όλα ψημένα τέλεια, όχι στεγνά, όχι βρεγμένα, ακριβώς σωστά.
• 
• 
• 

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ

Σημείωση

Μια πολύ νόστιμη πίτα, στο φούρνο αποδεικνύεται λίγο διαφορετικά, ψήνουμε εκεί στους 170 βαθμούς. 35-40 λεπτά.

Τάνια, νόστιμα! Με δαμάσκηνα - λαμβάνονται υπέροχες πίτες!

Και εγώ το ψήσιμο το 6051 θυμίζει το ψήσιμο στην Panasonic! Είμαι πολύ ευχαριστημένος!

[Γκάσα,]

Τάνια, νόστιμα! Με δαμάσκηνα - λαμβάνονται υπέροχες πίτες!

Και εγώ το ψήσιμο το 6051 θυμίζει το ψήσιμο στην Panasonic! Είμαι πολύ ευχαριστημένος!

Γκάσα, Σας ευχαριστώ. Έτσι δεν ήμουν ο μόνος που σκέφτηκε τις ομοιότητες με τον Panasik, μου αρέσει επίσης το ψήσιμο, φυσικά όχι γρήγορο, αλλά υψηλής ποιότητας.

Tanyulya, σας ευχαριστώ πολύ για μια πολύ νόστιμη συνταγή))) Σήμερα το έψησα))) αν και όχι σε μια αργή κουζίνα, αλλά στο φούρνο))) nuuu, ooooooo νόστιμο)))

[Τζούλια]

Tanyulya, σας ευχαριστώ πολύ για μια πολύ νόστιμη συνταγή))) Σήμερα το έψησα))) αν και όχι σε μια αργή κουζίνα, αλλά στο φούρνο))) nuuu, ooooooo νόστιμο)))

Τζούλια, ευχαριστώ για την συμβουλή
Πολύ ωραία πίτα.
Απολαύστε το τσάι σας.