Multicooker Philips HD3060 / 03 Avance Συλλογή

[$ vetLana]

$ vetLanaΚαταλαβαίνω ότι καταλαβαίνετε ότι έχουμε «σπάσει» πολύ εδώ :-) Επομένως, γράφω αυτό που θυμάμαι. Δεν μπορεί κανείς να καθοδηγηθεί από τις συστάσεις του βιβλίου συνταγών της κουκουβάγιας, δυστυχώς, υπάρχουν πολλές ανακρίβειες.
Όσον αφορά τη λειτουργία "Ψήσιμο", πρέπει να θυμόμαστε ξεκάθαρα ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί έως και 130 μοίρες με το καπάκι κλειστό, και 140 - 160 μοίρες "ψήσιμο" χρησιμοποιείται μόνο με το καπάκι ανοιχτό.

Έχω ανακαίνιση στην κουζίνα μου τώρα. Η παλιά πλάκα αποβάλλεται ως τάξη. Μαγειρεύω σε δύο κουζινικά, ένα από τα οποία είναι το Filya. Κάθε φορά που θυμάμαι αυτό το θέμα με μεγάλη ευγνωμοσύνη, διαφορετικά η οικογένεια θα πεινούσε

[Τάνια-Φάνια]

Τάνια-Φάνια, και το 120 στο χέρι διαφέρει από το 120 στα ψημένα προϊόντα;

Προστέθηκε Κυριακή 09 Οκτ 2016 11:27 μ.μ.

Όσον αφορά τη λειτουργία "Ψήσιμο", πρέπει να θυμόμαστε ξεκάθαρα ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί έως και 130 μοίρες με το καπάκι κλειστό, και 140 - 160 μοίρες "ψήσιμο" χρησιμοποιείται μόνο με το καπάκι ανοιχτό.

Έψησα την πρώτη πίτα στα 160. Συνειδητοποίησα ότι η θερμοκρασία ήταν πολύ υψηλή. Τώρα ψήνω στα 120.

[$ vetLana]

$ vetLanaΔεν ξέρω, ειλικρινά. Το "Εγχειρίδιο" μου φαίνεται πολύ απλό, δεν έχει προγραμματιστεί με κανέναν τρόπο. Βάζετε 120 στο "Χειροκίνητο" και θα μειώσει τον καθορισμένο χρόνο. Όταν πρέπει να τηγανίσετε γρήγορα το κρεμμύδι με καρότα, χρησιμοποιώ το "Εγχειρίδιο" 110 ή 120 g, μόνο που δεν μπορείτε να φύγετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, διαφορετικά το κρεμμύδι θα καεί. Πώς λειτουργεί το "Baking" - δεν είναι έτοιμο να απαντήσει. Πρέπει να πειραματιστούμε :-)

Αυτό είναι σωστό. Μιλάτε για "Ψήσιμο", εδώ στο Φιλέτο 160 γρ. Ή 120 γρ. Στο "Ψήσιμο" δεν είναι κυριολεκτικά ανάλογο με την ίδια θερμοκρασία σε έναν συμβατικό φούρνο.

Παρθένος, ποιος ξέρει γιατί το ψήσιμο ανεβαίνει με τρούλο;

Η θερμοκρασία του τοίχου είναι πολύ υψηλή. Στη μέση, η σκόνη ψησίματος εξακολουθεί να λειτουργεί και η ζύμη ανεβαίνει και οι πλευρές είναι ήδη τηγανισμένες και σταθερές. Ψήνω σε οποιοδήποτε multicooker στα 100-110 * και περισσότερο. Επομένως, συμμετέχω στη συμβουλή:

Θα δοκιμάσω την ίδια συνταγή, ψήνω σε χαμηλότερη θερμοκρασία, αυξάνοντας τον χρόνο.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Καθηγητής Τα ζαχαροπλάστες έχουν ακόμη και μια ειδική ταινία που χρησιμοποιείται για να τυλίξει τις πλευρές του καλουπιού μπισκότου για να τις μονώσει ελαφρώς από τη θερμότητα του φούρνου. Έτσι, το μπισκότο ζεσταίνεται πιο ομοιόμορφα και αποδεικνύεται ομοιόμορφο στην κορυφή.

Ψήνω σε οποιοδήποτε multicooker στα 100-110 * και περισσότερο.

Πόσο καιρό ψήνετε στο Φιλέτο για 110. Στο χέρι ή ψητά;

[$ vetLana]

$ vetLana, σε μια ομελέτα ή σε ένα Cupcake. Είναι πιο βολικό να εκθέσετε εκεί.
Δεν έχω ψηθεί τίποτα σοβαρό στο Fillet για πολύ καιρό. Από τότε που η επίστρωση στο μπολ διογκώθηκε και άλλαξε με εγγύηση. Κάπου στις σελίδες 215-220 αυτό το επικό.
Το νέο μπολ περιέχει μόνο κουάκερ, σούπα, ομελέτες και 90 * κατσαρόλες από τυρί cottage.
Και όταν έψησα, μου άρεσε καλύτερα όχι ακόμη και με 110, αλλά κατά 100 * (το δείγμα μου υπερθερμαίνεται κατά 5-6 μοίρες) και περίπου μιάμιση ώρα.

[Γκίμπους]

σε μια ομελέτα ή σε ένα Cupcake. Είναι πιο βολικό να εκθέσετε εκεί.

Γκίμπους, ευχαριστώ, πρέπει να φτιάξετε κάτι σε αυτά τα προγράμματα.

Μόλις έβαλα την Ομελέτα για να ψήσω το belyash όχι το belyash, η πίτα δεν είναι πίτα ...: girl_haha: γενικά, μου έτρωγαν κιμά στη ζύμη και χύσαμε ξινή κρέμα, περιμένω τι θα συμβεί

[sveta-Λάνα]

sveta-Λάνα, γράψτε έπειτα ποια θερμοκρασία έχετε ορίσει και ώρα

Κορίτσια, και ΠΟΤΕ δεν έβαλα ποτέ μπισκότο ή cupcake περισσότερο από 110 ~ υπάρχει ΖΑΧΑΡΗ, αυτό δεν είναι το ψωμί σου, θα καεί!
Για μένα: μπισκότο στα 110, κατσαρόλα στα 90 - τέλεια!

[$ vetLana]

$ vetLana, ζύμη ζύμης, έθεσα τη θερμοκρασία στα 120 για 40 λεπτά, αλλά θα μπορούσε να ήταν 30, πιθανώς, επειδή η χαμηλότερη κρούστα, αν και δεν κάηκε, ήταν πολύ τηγανισμένη, ήταν τόσο σκληρή, αν και ίσως χρειαζόμουν να περιμένω μέχρι να ξεκουραστεί, αλλά δεν περίμενα, έφαγα ήδη
έτσι ψήθηκε καλά

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, στα Panasika 10. Η προεπιλεγμένη θερμοκρασία ψησίματος ορίζεται σε 110. Εκεί δεν μπορείτε να ρυθμίσετε t σε κανένα Prog.
Ψήνει καλά. Έχοντας μάθει από τον Panasik, ψήνω πίτες στην ίδια θερμοκρασία και στη Filka. Χρόνος εκεί 65 λεπτά το πολύ. Αλλά μπορείτε να προσθέσετε. Ωστόσο, δεν προσθέτω, υπάρχει αρκετό.

Κορίτσια, και ΠΟΤΕ δεν έβαλα ποτέ μπισκότο ή cupcake περισσότερο από 110 ~ υπάρχει ΖΑΧΑΡΗ, αυτό δεν είναι το ψωμί σου, θα καεί! Για μένα: μπισκότο στα 110, κατσαρόλα στα 90 - τέλεια!

Δεν ήξερα. Ευχαριστώ Ρίτα.

[μαμούσι]

μαμούσι,
Μαργαρίτα, το αγόρασα ξανά.
Μέχρι στιγμής, όλα είναι καλά για μένα, ακόμη και πλιγούρι βρώμης με γάλα στο κουάκερ και με μη βραστό νερό.
Η εμπειρία που αποκτήθηκε από τα κορίτσια βοηθάει πολύ.
Μέχρι στιγμής, πολύ, πολύ ικανοποιημένοι

Είμαι επίσης ευχαριστημένος με το Filichka μου, κάθε πρωί τώρα μαγειρεύω διάφορα κουάκερ γάλακτος, δεν έφυγα ποτέ, μαγειρεύω σούπες, τηγανητές πατάτες, μαγειρευτό κοτόπουλο με φαγόπυρο και έφτιαχνα διάφορα αρτοσκευάσματα, όλα είναι νόστιμα και όχι ενοχλητικά,
χαίρομαι που αγόρασα

Μέχρι στιγμής, πολύ, πολύ ικανοποιημένοι

Συγχαρητήρια, Oksana!))) Σας εύχομαι να κάνετε φίλους με το Filechka.

Κορίτσια και μου αρέσει το κουάκερ για 90 γραμμάρια. μάγειρας.
Ο Ηρακλής έχει μια εντελώς διαφορετική γεύση για 90 γραμμάρια ~ ολόκληροι κόκκοι είναι αισθητοί ~ μαλακοί και τρυφεροί, όπως μου αρέσει το κουάκερ. Και ακόμη και αν ΔΕΝ έτρεξα στον Κάσα, θα μαγειρεύω τώρα στα 90. Η διαφορά είναι αισθητή στη γεύση. Σχετικά με το Redik 02 Θέλω να πω ~ Ο Ηρακλής στο κουάκερ γάλακτος ~ Δεν μου αρέσει η Ντραβίτσα σε αυτό - είναι απλώς ένα μικρό παιδί. Συγνώμη ...
Το φιλέτο είναι πιο νόστιμο.

Προστέθηκε τη Δευτέρα 10 Οκτωβρίου 2016 08:47 μ.μ.

χαίρομαι που αγόρασα

Ναι, Svetochka, Filechka ~ cool Cartoon, το αγαπημένο μου από όλα! Μπορώ να κάνω τα πάντα! Λατρεύω τη χειροκίνητη λειτουργία.

[$ vetLana]

$ vetLanaΖητώ συγχώρεσή σας, χθες, σε μια συνομιλία μαζί σας, δεν κάλεσα σωστά τη λειτουργία ψησίματος "Baking", αλλά ονομάζεται "Keks".
Συμφωνώ απολύτως με τη θερμοκρασία ψησίματος μαμούσι.
Φέτος, στη Φίλκα, έβγαζε και ψήνει κέικ. Χάρη στο ποτ Filka, τα Πασχαλινά κέικ είναι πολύ όμορφα. Τα κορίτσια και το ψωμί ψήνουν υπέροχα. Όλα όσα σχετίζονται με ζυμομύκητες και ειδικότερα κέικ, για να μην επαναλάβετε τον εαυτό σας, μπορείτε να ανατρέξετε σε 232 σελίδες.

[sveta-Λάνα]

sveta-Λάνα,
Ελαφρύ, μαγειρεύετε κουάκερ στο χέρι, ή στο κουάκερ;
Είμαι έκπληκτος που μαγειρεύει βρώμη γάλακτος για κουάκερ (αν και μαγειρεύω 1: 4 κατ 'ανώτατο όγκο κατ' όγκο)
Τώρα έβαλα την πιο προβληματική βρώμη σε νερό σε αναλογία 1: 2,5 κατ 'όγκο (+ λάδι + αλάτι) για 5 λεπτά στο κουάκερ.
Αν δεν γλιστρήσει και φύγει, τότε το πρωινό μου είναι εγγυημένο.
Δεν ενοχλούσα, μαγειρεύω τα πάντα ήσυχα, τακτοποιημένα.

Προστέθηκε την Τρίτη 11 Οκτωβρίου 2016 08:03 π.μ.

μαμούσι,
Μαργαρίτο, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ πάρα πολύ, αν όχι για το φιλικό σας κρεμαστό κόσμημα, θα είχα αμφιβολία να το πάρω, όχι να το πάρω.
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι έχω βόσκει για τόσο πολύ χρόνο στο θέμα, το αντιμετωπίζω με χαρά, αν και έγινε επίσης την 3η εβδομάδα του 2015, όπως και η πρώτη μου.
Το χρώμα του καλύμματος είναι ελαφρώς πιο γκρίζο και το σήμα είναι λίγο πιο ήσυχο, αλλά μου αρέσει ακόμα καλύτερα.
Τώρα, με μια βυθισμένη καρδιά, έβαλα την τυλιγμένη βρώμη στο νερό, πάγωσα μάταια, έβαλα τα πάντα τέλεια, το πιο σημαντικό πράγμα είναι να μην το παρακάνετε με την ποσότητα υγρού.
Θα το προσαρμόσω αργά.
(Το Redmond 02 δίνει ένα σταθερό σταθερό αποτέλεσμα, σε περίπτωση ανωτέρας βίας είναι αναντικατάστατο για μένα.)

sveta-Lana,
Ελαφρύ, μαγειρεύετε κουάκερ στο χέρι, ή στο κουάκερ;

Μαγειρεύω σε λειτουργία κουάκερ

$ vetLana, ικετεύω τη χάρη σας, χθες σε μια συνομιλία μαζί σας, ο τρόπος ψησίματος ονομάστηκε λανθασμένα "Baking", αλλά ονομάζεται "Cupcake".

Τα κορίτσια και το ψωμί ψήνουν υπέροχα.

Έψησα τον Ritin Borodinsky - τόσο μικρό, τακτοποιημένο. Καλύτερα από το HB - διαφορετική γεύση.

[Τάνια-Φάνια]

Τάνια-Φάνια,
Τατιάνα, ΠΟΛΥ ΜΕΓΑΛΟ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για την εμπειρία σας, γι 'αυτό αποφάσισα να αγοράσω τη Phillips για δεύτερη φορά.
Δεν υπάρχουν πολλά πακέτα * το μέγεθος μου * προς πώληση.

sveta-Λάνα,
Σβετλάνα, μαγειρεύω επίσης για χυλό,
Σήμερα δοκίμασα το φαγόπυρο σε νερό 1: 2, στο Εγχειρίδιο 90 ℃, ώρα 1 ώρα. Μου άρεσε και ο σκύλος.

[Οξάνα]

Μαγειρεύετε φαγόπυρο για μια ώρα; Για ποιο λόγο, Οξάνα?

[Οξάνα]

Μαγειρεύετε φαγόπυρο για μια ώρα; Για ποιο λόγο, Οξάνα?

Φυσικά! Στο κουάκερ σε 20 λεπτά 1: 2 - εξαιρετικό φαγόπυρο. Βάζω πολύ λίγο ελαιόλαδο στο κάτω μέρος. Νόστιμο!

Σήμερα δοκίμασα το φαγόπυρο σε νερό 1: 2, στο Εγχειρίδιο 90 ℃, ώρα 1 ώρα. μου αρέσει

Oksana, μαγειρεύω κι έτσι! Εάν δεν βιάζεστε, γιατί να μην το δοκιμάσετε;))))
Στα 90 *, το αποτέλεσμα είναι εντελώς διαφορετικό! Το κουάκερ είναι φίλος! Μπορείτε να το μαγειρέψετε γρήγορα, φυσικά, αλλά το 90 * είναι για όσους βλέπουν τη διαφορά ~ θα υπάρχει βραστό και αφράτο κουάκερ!)))
Έχω 1 έως 2,5 ακόμη και μου αρέσει να αφήνω περισσότερα στη Θέρμανση. Η γεύση και το χρώμα ...

[μαμούσι]

μαμούσι,
Είναι αλήθεια ότι το κουάκερ έχει τελείως διαφορετική γεύση, όπως από μια αργή κουζίνα, σε μόλις 1 ώρα.
Μαργαρίτα, θα δοκιμάσω το 1: 2.5 και θα το διατηρήσω ζεστό.
RepeShock,
Δεν είναι βρασμένο, δεν βράζει, είναι ατμό, λείπει, κάθε σιτάρι παραμένει άθικτο εκεί, ΑΛΛΑ εκείνη η πικάντικη γεύση που νιώθω στο φαγόπυρο και δεν μου αρέσει και παραμένει στα 25 λεπτά για φύλλα κουάκερ.
Και η διαφορά ώρας δεν είναι τόσο μεγάλη, επειδή το κουάκερ αρχίζει να μετρά το χρόνο από τη στιγμή που βράζει το νερό, αυτό είναι επιπλέον 27-20 λεπτά.
Και μετά, αυτή είναι η αγαπημένη μου στιγμή, σηκώνομαι, βάζω κουάκερ για τον εαυτό μου και το σκυλί, κάνω τον εαυτό μου καφέ και ήρεμα, στα όνειρά μου, το πίνω στο κρεβάτι, ενώ το multicooker γκρίνια
Και μετά σηκώνομαι εντελώς, στα ημερήσια hllpots.

[Οξάνα]

Οξάνα, Βλέπω, ευχαριστώ.
Λατρεύω άλλα φαγόπυρα, μαγειρεύω πάντα 2: 3 και ο Θεός δεν θα είναι βραστό και αφράτο))) Δεν μου αρέσει αυτό το είδος φαγόπυρου.
Αλλά θα προσπαθήσω να το βάλω για μια ώρα, μόνο στην αναλογία μου, δεν μου αρέσει όταν υπάρχει πολύ νερό στα δημητριακά.
Επιπλέον, το φαγόπυρο δεν έχει μαγειρευτεί ποτέ σε φιλέτα. Η Panasonic αντιμετωπίζει αυτό με ένα χτύπημα.

[RepeShock]

RepeShock,
Μαγειρεύω με 120 ml φαγόπυρου + 250 ml βόδι
και για μένα και τον σκύλο 200 ml + 400 ml νερού.
(Έχω ήδη βγάλει 101 Panasonic, γιατί δεν μπορεί να μαγειρέψει χυλό λιγότερο από 600 ml υγρού (λεπτομέρειες σε αυτό το θέμα)).
Έχω την αισθητική μας κουζίνα 1010, μου αρέσει το μπασμάτι, το φαγόπυρο, το κριθάρι και τα αμυγδαλωτά (αναφορές και συνταγές σε αυτό το θέμα)
Αλλά, αμέσως κέρδισα βάρος, και πάλι επιστρέφω στο Redmond, * παιδική τροφή *, και τώρα στο Philips, εγχειρίδιο, 90 ℃, μου άρεσε πολύ το φλιτζάνι του ..

Προστέθηκε Τετάρτη 12 Οκτ 2016 03:35 ΜΜ

μαμούσι,
Μαργαρίτα, και θα ήταν ωραίο, μερικές φορές, να εκδώσετε μια ξεχωριστή συνταγή για το MANUAL κουάκερ 90 ℃.
Φαγόπυρο, όπως από το φούρνο,
Ο Ηρακλής στο γάλα
Πλιγούρι βρώμης με καθυστέρηση έναρξης,
Δηλαδή, αυτό που αποδεικνύεται ΚΑΛΟ και ΓΕΥΣΗ κάθε μέρα.

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, έχει ήδη τοποθετηθεί στη σελίδα 1. Τα θέματα αφορούν τα porridges από τη Μάννα και την Chuchelka στο 90.

Προστέθηκε Τετάρτη 12 Οκτωβρίου 2016 4:55 μ.μ.

Αλλά ποιος θα με βοηθήσει με μια γρήγορη αναφορά σε μια πίτα "a la cheesecake" ή παρόμοια με τυρί cottage σε Fillet ή Reda 02 ... Πρέπει να παραδώσουμε γρήγορα

[μαμούσι]

μαμούσι, Η Ira Vernisag έχει 105 σελίδες, cheesecake

[liliya72]

liliya72, κοιτάξτε το μέλλον, θα είναι χρήσιμο. Και τώρα το έχω ήδη βάλει στην πριγκίπισσα σαν μια οσετική πίτα ~ με τυρί cottage και φύλλα τεύτλων!)))

[brendabaker]

brendabaker, χάρη σε όλους τους ευτυχείς ιδιοκτήτες της Filipka, μαθαίνω από αυτούς!

[brendabaker]

brendabakerΜου φαίνεται επίσης ότι δεν μπορείτε να ενεργοποιήσετε ξανά αμέσως το κουάκερ. Το κάνω με το χέρι αν είναι απαραίτητο.

Το σκέφτηκα επίσης, αλλά σήμερα έκανα ειδικά ένα πείραμα στο πρόγραμμα KASH.
Έβαλα 100 ml δημητριακών και 200 ​​ml νερό για να μαγειρέψω βρώμη. ΓΙΑ 40 λεπτά.
Το φίδι έτρεξε για 17 λεπτά και μετά το πρόγραμμα άρχισε να μετράει αντίστροφα.
Όταν το πρόγραμμα λειτούργησε, συνειδητοποίησα ότι η ομάδα ήταν ακόμα σκληρή.
Το έβαλα ξανά στο κουάκερ, ο χρόνος είναι 10 λεπτά.
Το φίδι έτρεξε για 16 λεπτά και μετά το πρόγραμμα άρχισε να μετράει αντίστροφα.
Συμπέρασμα: στην πράξη είναι δυνατό, αλλά θα προτιμούσα να το μαγειρέψω ΧΕΙΡΟ-ΒΟΗΘΕΙΑ, 90 ℃.

Προστέθηκε Κυριακή, 16 Οκτ 2016 5:39 μ.μ.

Kefir sourdough σε λειτουργία "Manual"



Ζυμώθηκε σε ένα ποτήρι από το κιτ (100 ml) από 2 ώρες. μεγάλο. έτοιμο κεφίρ και 100 ml γάλακτος 3,2% περιεκτικότητας σε λιπαρά UHT. Τόσο το γάλα όσο και το κεφίρ από το ψυγείο.

Έβαλα ένα χαλί σιλικόνης στο κάτω μέρος του μπολ, ένα κύπελλο στην κορυφή, το κάλυψα με το πάνω μέρος του καπακιού (φυσικά, αποστείρωσα το κύπελλο, το καπάκι και το κουτάλι εκ των προτέρων) Έχυσα νερό στο μπολ μέχρι τους ώμους του γυαλιού (αρχική θερμοκρασία νερού 31,5 ° С)


"Χειροκίνητη" λειτουργία 30 ° С 6,5 ώρες. Στο τέλος της αγωγής, το κεφίρ στάλθηκε στο ψυγείο για ωρίμανση. Και ως αποτέλεσμα


Χρειάζεται πολύς χρόνος για ζύμωση, αλλά χωρίς υπερθέρμανση. Ζύμωσε πολύ καλά. Ο Kefirchik αποδείχθηκε σχεδόν σαν παχύ γιαούρτι με συνέπεια

Γιατί δεν μπορείτε να βάψετε το κεφίρ σε λειτουργία YOGURT;
Ή είναι δυνατόν;
Ποιος ξέρει, πες μου, παρακαλώ

Προστέθηκε τη Δευτέρα 17 Οκτωβρίου 2016 09:49 π.μ.

Παραδόθηκε στις 8 μ.μ. με καθυστέρηση έναρξης στις 6 π.μ.
Στις 6 η ώρα, Εγχειρίδιο, 30 ℃., Η θέρμανση είναι απενεργοποιημένη.
Βολικός τρόπος
, το κεφίρ είναι πυκνό, λείο, νόστιμο.
Το μειονέκτημα ήταν ότι υπήρχε περίπου μισό κουτάλι καφέ συμπύκνωσης σε κάθε φλιτζάνι, ακριβώς κάτω από την τρύπα στο καπάκι με το οποίο τα κάλυψα.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, αποδείχθηκε ωραίο γιαούρτι
Δεν το κάνω στο Εγχειρίδιο, αλλά στο Γιαούρτι, λειτουργεί επίσης υπέροχα
Δεν έχω συμπύκνωση, πιθανώς επειδή το κλείνω σφιχτά με ένα καπάκι, για πρώτη φορά ήθελα επίσης να κάνω όπως έδειξε η Μάννα, αλλά δεν μπόρεσα να αποσυναρμολογήσω τα καπάκια, να στριφογυρίσουν και να στρίψουν, φαινόταν να είναι συμπαγή και δεν κατάλαβαν
Προσπάθησα να ζυμώσω την ξινή κρέμα σε ένα μπολ, τότε μόλις εμφανίστηκε η συμπύκνωση, αλλά σκέφτηκα να φτιάξω ένα καπάκι από φύλλο αλουμινίου, είναι λεπτό και δεν παρεμβαίνει στο κλείσιμο του καπακιού, τώρα το εξασκώ όταν φτιάχνω ψημένο γάλα και ξινή κρέμα

[sveta-Λάνα]

sveta-Λάνα,
Sveta, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ, απλώς ήθελα να ρωτήσω αν υπάρχει συμπύκνωση στο πρόγραμμα YOGURT ή είναι μόνο στο MANUAL;
Και πώς να ζυμώσετε σε ένα μπολ έτσι ώστε το συμπύκνωμα να μην στάζει.
Συνειδητοποίησα για το κύπελλο, θα προσπαθήσω για το YOGURT.
Το Kefir είναι νόστιμο και ομοιογενές, θυμίζει κεφίρ της σοβιετικής εποχής.

[Οξάνα]

Οξάνα,
και κάνω όλα τα ζυμωμένα ψημένα γάλα και τρώω κάθε μέρα, νόστιμα

[brendabaker]

Ζυμώνομαι σε ποτήρια γιαούρτι. 4 ώρες είναι αρκετές. Δεν καλύπτω με καπάκια. Κάπου στο φόρουμ διάβασα ότι δεν είναι απαραίτητο να το κλείσω.
brendabaker, sveta-Λάνακαι θα ψήσετε ψωμί στο Fillet;

Γιατί δεν μπορείτε να βάψετε το κεφίρ σε λειτουργία YOGURT; Ή είναι δυνατόν;

Oksanochka, με μια άλλη καλή τύχη σε εσάς! Όμορφο κεφίρ, νόστιμο

Η λειτουργία "Γιαούρτι" δίνει θερμοκρασία περίπου 40 γραμμάρια. Ο Mannochka πραγματοποίησε ακόμη και έναν πειραματικό μετρητή με μετρήσεις. Ο σύνδεσμος βρίσκεται στη σελίδα 1.
Το Kefir είναι επιθυμητό να έχει χαμηλότερη θερμοκρασία. Ευτυχώς, το Filka σας επιτρέπει να το κάνετε αυτό στο "Manual".

Έχω επίσης συμπύκνωση. Αλλά κατά κάποιον τρόπο δεν είναι σταθερή, μερικές φορές περισσότερο, μερικές φορές λιγότερο.
Πειραματικά, κατέληξα στο συμπέρασμα ότι δεν έχει νόημα να "Οδηγώ" Filka στο "Γιαούρτι" για 6 ώρες. Η ουσία της παρασκευής γιαουρτιού είναι η δημιουργία μιας ζεστής ζεστής ατμόσφαιρας για βακτήρια με θερμοκρασία περίπου 40 βαθμών. Η ταινία σε κατάσταση απενεργοποίησης διατηρεί τη θερμότητα καλά για μερικές ώρες. Ως εκ τούτου, για την προετοιμασία του γιαουρτιού έθεσα 40 γραμμάρια και 4 ώρες στο "Εγχειρίδιο" (μόνο στη λειτουργία "Γιαούρτι" 6 ώρες - ο ελάχιστος μισθός). Ο Φιλ θα σβήσει και τα βάζα θα σταθούν για μερικές ώρες μέσα. Συνήθως το βάζω τη νύχτα και καταλαβαίνω ότι αυτές οι δυο ώρες θα λήξουν τη στιγμή που θα σηκωθώ, έτσι ώστε το γιαούρτι να πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο κατά τη διάρκεια του χρόνου και να μην αντέχει σε ένα ζεστό μπολ.
Ομοίως, για την παρασκευή ξινή κρέμα, μόνο στο "Εγχειρίδιο" επιλέγω 30 βαθμούς.
Η ξινή κρέμα είναι κάπως νόστιμη σε πήλινο δοχείο παρά σε ποτήρι. Ή έτσι μου φαίνεται

Ενώ γράφω, αποδεικνύεται ότι $ vetLana για 4 ώρες για γιαούρτι
$ vetLana, πώς διαχειρίζεστε χωρίς καπάκια - χωρίς συμπύκνωση; Βοηθάει;

Ως εκ τούτου, για την προετοιμασία του γιαουρτιού έθεσα 40 γραμμάρια και 4 ώρες στο "Εγχειρίδιο" (μόνο στη λειτουργία "Γιαούρτι" 6 ώρες - ο ελάχιστος μισθός).

Πρέπει επίσης να το κάνω. Και μετά το έβαλα στο γιαούρτι για 6 ώρες και μετά από 4 το βγάζω.

Προστέθηκε τη Δευτέρα 17 Οκτωβρίου 2016 1:36 μ.μ.

$ vetLana, πώς διαχειρίζεστε χωρίς καπάκια - χωρίς συμπύκνωση; Βοηθάει;

Κατά κάποιον τρόπο δεν προσέδωσα καθόλου τη συμπύκνωση. Υπάρχει πολύ λίγο από αυτό στο καπάκι, δεν παρεμβαίνει.

[$ vetLana]

$ vetLana,
Πιθανότατα θα ψήνω ψωμί στο Redmond 02, αλλά δεν το υπόσχομαι.
Είμαι πολύ ευχαριστημένος με τον τρόπο με τον οποίο το Filya 2 ετοιμάζει αυγά, κουάκερ, εδώ έχω ικανοποιήσει το κεφίρ και μετά θα το δούμε.

Τάνια-Φάνια,
Τατιάνα, κατάλαβα, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τη διευκρίνιση.
Θα είναι ενδιαφέρον να φτιάξετε ξινή κρέμα.

Προστέθηκε τη Δευτέρα 17 Οκτωβρίου 2016 03:28 μ.μ.

sveta-Λάνα,
Πώς να φτιάξετε ζυμωμένο ψημένο γάλα; Μου αρέσει επίσης το ζυμωμένο ψημένο γάλα

sveta-Lana, θα ψήσεις ψωμί στο Fillet;

Έβλεπα αρκετά στη φωτογραφία του θέματος και δεν μπορούσα να αντισταθώ στο ψήσιμο ενός κουλουριού σίτου-σίκαλης με μαγιά, ψημένο, αλλά σε σύγκριση με αυτό που ψήνω σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, αποδείχθηκε πιο πυκνό, αποφάσισα να μην ενοχλήσω τον Φιλ, είμαστε αρκετά ευχαριστημένοι με το ψωμί μου στο Redmond, ψήνω σε μορφή καστ , το καρβέλι είναι 410-430 γρ

sveta-Lana,
Πώς να φτιάξετε ζυμωμένο ψημένο γάλα; Μου αρέσει επίσης το ζυμωμένο ψημένο γάλα

κάπου εδώ στο θέμα είδα μερικές από τις φωτογραφίες των κοριτσιών και έβαλα τη συνταγή, έκανα σημειώσεις, τώρα το κάνω
Πρώτα, έβαλα γάλα σε ένα μπολ στο Εγχειρίδιο 90 * για 5 ώρες, μετά ρίχνω το ψημένο γάλα σε φλιτζάνια και προσθέτω 1 τσάι σε κάθε φλιτζάνι. ψέματα. ξινή κρέμα, ανακατεύουμε καλά και βάζουμε γιαούρτι για 8 ώρες τη νύχτα, το πρωί στο ψυγείο και το απογευματινό τσάι απολαμβάνω νόστιμο ψημένο γάλα

[sveta-Λάνα]

sveta-Λάνα,
ΣΒΕΤΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ,
Πόσο γάλα πρέπει να πάρετε;

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, ρίχνω γάλα στο μπολ στο επίπεδο των 1,25 λίτρων (τόσο δροσερό, δεν βράζει καθόλου σε ένα πολυκουζινάκι)
μετά ρίχνω το ψημένο γάλα σε ποτήρια, και με τα υπόλοιπα πίνω τσάι, μου αρέσει το τσάι με ψημένο γάλα
Δεν μέτρησα συγκεκριμένα πόσο περιλαμβάνεται σε τρία φλιτζάνια, αλλά όταν έφτιαξα ξινή κρέμα για πρώτη φορά, αγόρασα δύο κουτιά κρέμας 200 ml το καθένα και αφού πρόσθεσα ξινή κρέμα για ξινή, τότε δεν υπήρχε πολύς μέσος όρος, περίπου 1-1,5 κουταλιές της σούπας κουτιά
σημαίνει συνολική ποσότητα 400 ml 3 ποτήρια

[sveta-Λάνα]

sveta-Λάνα,
Κατάλαβα, μου αρέσει επίσης το ψημένο γάλα (όχι μόνο από μια αργή κουζίνα, υπάρχει αφρός)

[brendabaker]

brendabakerΔεν μου αρέσει ούτε ο αφρός, οπότε όταν το γάλα κρυώσει, το φιλτράρω μέσω κόσκινου

υπάρχει αφρός)

Δεν μου αρέσουν οι αφροί

Στείλτε μας!

Και λατρεύω τους αφρούς ... Μπορώ να φανταστώ πόσοι άνθρωποι θα μορφαστούν τώρα ... "Fuuu ..."

Στείλτε μας!

Γκάλια, το έβγαλα από τη γλώσσα μου! Λατρεύω επίσης τον αφρό)

[μαρινάστομ]

μαρινάστομ, RepeShock, devuli, είμαι μαζί σου, μου αρέσει επίσης ο αφρός.

Ζήτω!!! Υπάρχουν πολλοί από εμάς
Χάνοντας το κύριο πράγμα είναι ότι υπάρχουν αρκετοί αφροί)))))