Bakeware Nordic Ware: αγορά, χαρακτηριστικά, κριτικές, συνταγές

[Μαμά]

Μαμά, Διέταξα την Ολύα. Από τα μικρά cupcakes, έχω τρία καλούπια. Έτσι σκεφτόμουν

Η Ιρίνα, μου μίλησε η Οξάνα

Δεν μιλάω για αυτό. Ποια είναι αυτή η Maida Hitter;

Η Maida Heatter είναι τόσο αμερικανική θεία, κατά τη γνώμη μου, είναι ακόμα ζωντανή, είναι κάπου περίπου 98 τώρα, νομίζω .. Του ονομάστηκε "Η βασίλισσα των επιδορπίων", τα βιβλία της κέρδισαν πολλά βραβεία στις Ηνωμένες Πολιτείες ταυτόχρονα, και είναι επίσης σε αυτό που -ότι το υπέροχο περιοδικό τους ξεκίνησε τη φήμη ως Chocolatier ... Δημοσίευσε περίπου δώδεκα βιβλία (έχω περίπου πέντε, μάλλον πρέπει να μετρήσω) ...
Όταν αγόρασα το πρώτο της βιβλίο στο Amazon - ήμουν τρομερά απογοητευμένος - τότε χρειαζόμουν τρέχοντα βιβλία με εικόνες, αλλά εδώ - μόνο μολύβια, και ακόμη και τότε όχι σε όλες τις συνταγές ... Αλλά τότε, το διάβασα, άρχισα να νιώθω - περιγράφει εκπληκτικά κάθε κέικ-μπισκότο-επιδόρπιο, δίνει μια μικρή ενδιαφέρουσα ιστορία για κάθε συνταγή .. Για παράδειγμα, σχετικά με το κέικ της Βουδαπέστης, έγραψε ότι, όταν έφυγε από το ρόπαλο, ένας άντρας της πρότεινε αφού τρώει αυτό το κέικ ... Και οι ίδιες οι συνταγές είναι ζωγραφισμένα με τόσο λεπτομέρεια που απλά δεν μπορούν να αποτύχουν ... Έδεσα αρκετούς γνωστούς στα βιβλία της, ομολογώ, αλλά αξίζει τον κόπο ... Τα κορίτσια άρχισαν ακόμη και να μαθαίνουν αγγλικά από τα βιβλία της - δεν υπάρχει κανένα από αυτά στα ρωσικά .. ...

Και έχει επίσης πολλές συνταγές cupcake Bundt, δηλαδή, οι συνταγές της και τα σκανδιναβικά καλούπια είναι απλώς φτιαγμένα το ένα για το άλλο ... Συνήθιζα να πιστεύω ότι τα καλούπια με σωλήνα είναι πολύ ντεμοντέ και γράφει επίσης για το αλουμίνιο λένε μόνο αυτός και τίποτα άλλο))) χάρη σε αυτήν, συνειδητοποίησα ότι στη σιλικόνη το φως δεν συγκλίνει σαν σφήνα, εξαιτίας της αναζητώ συνεχώς καλές φόρμες και γνωρίζετε ότι έχουμε πρόβλημα στη Ρωσία ...

Και σκέφτηκα ότι ήμουν ο μόνος, ούτε μου αρέσει πολύ, δεν την κυνηγώ.

Και εγώ, επίσης, κοίταξα σιωπηλά τα βάσανα στη Βαυαρία και δεν μπορούσα να καταλάβω γιατί τα κορίτσια ήταν τόσο εθισμένα σε αυτήν.

Η Maida Heatter είναι τόσο αμερικανική θεία, κατά τη γνώμη μου, είναι ακόμα ζωντανή, είναι περίπου 98 τώρα, νομίζω .. Βαφτίστηκε "Queen of Desserts",

Ευχαριστώ πολύ. Κοίταξα ήδη στο Yandex και δεν βρήκα τίποτα. Τώρα θα πρέπει να ψάξω βιβλία. Αναρωτιέμαι αν είναι δυνατόν να παραγγείλετε αυτά τα βιβλία σήμερα και πού;

Κορίτσια, θα συγχωρήσετε ότι δεν γράφω για ένα θέμα. αν κάτι, πες μου, θα το μεταφέρω σε προσωπικό ...
Ναταλία, ψάχνω πάντα βιβλία στο Amazon και αγοράζω στον ιστότοπο - εκεί μπορείτε να βρείτε πιο ενδιαφέρουσες συνθήκες. Από όσο γνωρίζω, τα βιβλία της Maida δεν δημοσιεύονται πλέον, αλλά αγοράζω χρησιμοποιημένα - δεν με ενοχλεί .. Απλώς επιλέγω από τον πωλητή, ώστε η ποιότητα να είναι καλή, δεν απογοητεύω ποτέ

Nataliwave, θα μπορούσατε να υποβάλετε μια συνταγή για ένα κέικ της Βουδαπέστης στο στούντιο ;! Για εμάς Όσους δεν έχουν αυτά τα μαγικά βιβλία και που δεν μιλούν την «αγγελική» γλώσσα (εννοώ τον εαυτό μου μέτρια) Σας ευχαριστώ πολύ εκ των προτέρων για την απάντησή σας !!!

Νατάλια, ψάχνω πάντα βιβλία στο Amazon και αγοράζω στον ιστότοπο - t

Όλα πήγαν στους ιστότοπους. Ευχαριστώ για την συμβουλή.

[Νατάλι]

Νατάλι

ΝατάλιΣυμμετέχω στην αίτηση συνταγών !!!! Εάν δεν είναι δύσκολο για εσάς, θα μπορούσατε ακόμη και περιστασιακά να μας δώσετε συνταγές από αυτά τα βιβλία MAGIC και θα τα αντιγράψαμε γρήγορα στα μαγειρικά μας σημειωματάρια. Επιπλέον, οι σύνδεσμοι θα μπορούσαν να δοθούν στην πρώτη σελίδα.

Nataliwave, και με ποιο βιβλίο αξίζει να ξεκινήσετε / έχοντας (όπως πρέπει να έχετε) - αν και δεν κυκλοφορούν πλέον παρόμοια, προσφέρουν σε όλους στην περιοχή του Αμαζονίου. Έγινε πολύ ενδιαφέρον για μένα.

Κορίτσια, φυσικά, θα ήθελα πολύ!
Παρεμπιπτόντως, την τελευταία φορά που το έψησα στο Χρυσάνθεμο (σήμερα έχω ήδη περιγράψει τα βάσανά μου για αυτό - αλλά αυτό δεν ισχύει για τη συνταγή, το όλο θέμα είναι μόνο στην καμπυλότητα και την αλαζονεία μου, έκανα ένα συμπέρασμα σίγουρα - ποτέ μην συμπληρώσετε τη φόρμα με περισσότερα από 2 / 3 !!!)
Σήμερα θα δώσω έναν σύνδεσμο στον ιστότοπο ενός Αμερικανού blogger που γράφει για αυτό το cupcake, ώστε να ξέρετε πώς φαίνεται, και αύριο θα μεταφράσω τη συνταγή, εάν είναι απαραίτητο, φυσικά (τώρα, πραγματικά θέλω να κοιμηθώ, συγγνώμη)
Το cupcake είναι sooooo ζουμερό, λιώνει στο στόμα, δεν απαιτεί, κατά τη γνώμη μου, καμία διακόσμηση, αν και το γλάσο υποτίθεται ότι είναι σύμφωνα με τη συνταγή ..
Λάβετε υπόψη ότι το όνομα Budapest Coffee Cake δεν έχει καμία σχέση με τη γεύση του κέικ (δεν υπάρχει ίχνος καφέ εκεί). έτσι οι Αμερικανοί συχνά αποκαλούν "Cupcake για καφέ ή τσάι"
Εδώ είναι ένας σύνδεσμος - 🔗

Κορίτσια, φυσικά, θα ήθελα πολύ!
Παρεμπιπτόντως, την τελευταία φορά που το έψησα στο Χρυσάνθεμο (σήμερα έχω ήδη περιγράψει τα βάσανά μου για αυτό) - αλλά αυτό δεν ισχύει για τη συνταγή, το όλο θέμα είναι μόνο στην καμπυλότητα και την αλαζονεία μου, έκανα ένα συμπέρασμα σίγουρα - ποτέ μην συμπληρώσετε τη φόρμα με περισσότερα από 2 / 3 !!!
Σήμερα θα δώσω έναν σύνδεσμο προς τον ιστότοπο ενός Αμερικανού blogger που γράφει για αυτό το cupcake, ώστε να ξέρετε πώς φαίνεται, και αύριο θα μεταφράσω τη συνταγή, εάν είναι απαραίτητο, φυσικά (τώρα, πραγματικά θέλω να κοιμηθώ, συγγνώμη)
Το cupcake είναι sooooo ζουμερό, λιώνει στο στόμα, δεν απαιτεί, κατά τη γνώμη μου, καμία διακόσμηση, αν και το γλάσο υποτίθεται ότι είναι σύμφωνα με τη συνταγή ..
Λάβετε υπόψη ότι το όνομα Budapest Coffee Cake δεν έχει καμία σχέση με τη γεύση του κέικ. έτσι οι Αμερικανοί συχνά αποκαλούν "Cupcake για καφέ ή τσάι"
Εδώ είναι ένας σύνδεσμος - 🔗

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!! Περιμένουμε

Φρανκ, αύριο θα γράψω λεπτομερώς για τα βιβλία της (ή απλά σε ένα προσωπικό μήνυμα για εσάς - αλλιώς έχουμε ήδη ξεκινήσει μια συζήτηση εκτός θέματος)

Φρανκ, αύριο θα γράψω λεπτομερώς για τα βιβλία της (ή μόνο σε εσάς το ΜΜ - αλλιώς έχουμε ήδη ξεκινήσει μια συζήτηση εκτός θέματος)

Ευχαριστω ΤΕΛΟΣ παντων!

Φρανκ, αύριο θα γράψω λεπτομερώς για τα βιβλία της (ή απλά σε ένα προσωπικό μήνυμα για εσάς - αλλιώς έχουμε ήδη ξεκινήσει μια συζήτηση εκτός θέματος)

Και τότε, επίσης, σε προσωπικό!

[avk]

avkΩ, χαίρομαι που είμαι. Την τελευταία φορά τα κορίτσια άρχισαν να καταργούν την εγγραφή τους νωρίτερα, αλλά τώρα σιωπούν
Γράφουν επίσης για τη Maida ότι είναι λίγο έξω από το μυαλό της: ψήνει καλούδια και μεταχειρίζεται όλους σε αυτούς. Έχει μια πολύ όμορφη περιγραφή, συμφωνώ. αν και διάβασα λίγο. Θέλω επίσης τις συνταγές μου, μπορώ;

Και τότε, επίσης, σε προσωπικό!
Και εγώ και εγώ προσωπικά

Γιατί είναι αυτό σε προσωπικό; Και αν ανοίξετε ένα νέο θέμα;

Oksana, η στολή έχει αποκτήσει το ίδιο χρώμα παντού, δηλαδή, η επίστρωση είναι ίδια σε όλη τη στολή. Ήταν πιθανώς κάποιο είδος επιδρομής. Είμαι πολύ χαρούμενος-η. Ευχαριστώ.

[avk]

avk, Άνια, μετά το πλύσιμο; Πολύ χαρούμενος, Πραγματικά, ήταν ένα παράξενο χρώμα; σαν να το βύθισαν σε λάδι;

Loksa, Oksana όχι, δεν την έχω πλένει ακόμα, μόλις το έβγαλα από τη συσκευασία, πιθανώς υπήρχε κάποιο είδος πλάκας και έφυγε με χαρτί.

Είμαι σοκαρισμένος! Έτσι σας περίμενε και είναι πολύ καλό που είστε ικανοποιημένοι, ψήστε και τραβήξτε φωτογραφίες και θα παρακολουθήσουμε και θα χαρούμε!

Την τελευταία φορά τα κορίτσια άρχισαν να καταργούν την εγγραφή τους νωρίτερα, αλλά τώρα σιωπούν

Oksanochka, περιμένουμε, κύριε ... Οι φόρμες μου είναι κάπου ήδη στο μ. O. περιπλανιέται, προφανώς δεν μπορούν να βρουν το χωριό μου ...

Φαίνεται ότι έχουν γράψει τα πάντα σωστά, μόλις το ελέγξατε! Ας περιμένουμε!

Η Virgin και η Maida έχουν ένα βιβλίο σε ποια γλώσσα; Θα με ενδιαφέρει επίσης να μάθω γι 'αυτήν.
Και παρεμπιπτόντως ... Δεν συμφωνώ ότι αυτές οι συνομιλίες δεν αφορούν το θέμα των σκανδιναβικών εντύπων. Σε τελική ανάλυση, το βιβλίο περιέχει ακριβώς αυτές τις συνταγές που είναι κατάλληλες για έναν σκανδιναβικό. Σκέφτομαι πραγματικά;

[Αλένκα]

Αλένκα, Διάβασα τη μεταφραστή την ιστορία της ζωής της, για κάποιο λόγο μου φάνηκε ότι πέθανε. Αλλά αν είμαι ζωντανός, χαίρομαι! Και η γλώσσα είναι πιθανώς αγγλική. Η Liss έψησε πολύ σύμφωνα με τις συνταγές της.

[Αλένκα]

Αλένκα, Διάβασα τη μεταφραστή την ιστορία της ζωής της, για κάποιο λόγο μου φάνηκε ότι πέθανε. Αλλά αν είμαι ζωντανός, χαίρομαι! Και η γλώσσα είναι πιθανώς αγγλική.Η Liss έψησε πολύ σύμφωνα με τις συνταγές της.

και πού το διάβασες; Μπορώ να έχω μια αναφορά; Επίσης ενδιαφέρον

Και σήμερα αγόρασα δώρα στο Domos!

[Σβετλάσκα]

Γιατί είναι αυτό σε προσωπικό; Και αν ανοίξετε ένα νέο θέμα;

Υποστηρίζω σθεναρά Σβετλάσκα σε αυτό το θέμα! Τι είδους μυστικότητα έχει αναπτυχθεί στο κοινό μας, μέχρι τώρα, κοινό και αγαπημένο θέμα ;!
Είναι κρίμα, έτσι;

[kolobok123, Νατάσα!]

kolobok123, Νατάσα! Χειρότερα συγχαρητήρια! ψήνω! Χαίρομαι! Και παρακαλώ μας με τις συνταγές και τις φωτογραφίες σας!

Γιατί είναι αυτό σε προσωπικό; Και αν ανοίξετε ένα νέο θέμα;
Υποστηρίζω σθεναρά τη Svetlashka σε αυτό το θέμα! Τι είδους μυστικότητα έχει αναπτυχθεί στο δικό μας, μέχρι σήμερα, κοινό και αγαπημένο θέμα ;!
Είναι κρίμα, έτσι;

Κορίτσια, όπως λέτε!
Αυτήν τη στιγμή, θα ξαναστρέψω λίγη δουλειά και θα γράψω το κείμενο της συνταγής σε μετάφραση .. Και το βράδυ θα κοιτάξω όλα τα βιβλία που έχω για να σας δώσω μια λεπτομερή αναφορά - τι και πώς!

[Νατάλι]

Νατάλι, περιμένουμε! Όλα είναι πολύ ενδιαφέροντα! Αγοράσαμε τις φόρμες και τώρα την ικανότητα να ακονίζουμε!

Και, επίσης, περιμένω τα καλούπια από το OZON και το DOMOS. ευχαριστώ κορίτσια για τη συμβουλή

🔗
Αλλά μου άρεσε, αλλά ακόμα δεν κατάλαβα πώς γίνεται η κορυφή της πίτας, ξεχωριστά, τι πρέπει να ψήσω; αλλά δεν είναι σοβαρό

🔗
Αλλά μου άρεσε, αλλά ακόμα δεν κατάλαβα πώς γίνεται η κορυφή της πίτας, ξεχωριστά, τι πρέπει να ψήσω; αλλά δεν είναι σοβαρό

Το κόκκινο πράγμα στη φωτογραφία είναι σαν ένα καλούπι κοπής (διάτρητο) - ξεδιπλώνετε τη ζύμη, εφαρμόστε αυτό το καλούπι (όπως ένα κόπτη μπισκότων). Και βάλτε την προκύπτουσα ζύμη με μοτίβο πάνω στο κέικ και στο φούρνο!
Το βλέπω επίσης περιοδικά, αλλά σπάνια ψήνω πίτες (μετοχές), οπότε ενώ ο φρύνος πνίγεται)))

🔗 Και μου άρεσε

[Νατάλι]

Το κόκκινο πράγμα στη φωτογραφία είναι σαν ένα καλούπι κοπής (στένσιλ) - ξεδιπλώνετε τη ζύμη, εφαρμόστε αυτό το καλούπι (σαν καλούπι για κοπή μπισκότων). Και βάλτε την προκύπτουσα ζύμη με μοτίβο πάνω στο κέικ και στο φούρνο! Το βλέπω επίσης περιοδικά, αλλά σπάνια ψήνω πίτες (μετοχές), οπότε ενώ ο φρύνος πνίγεται)))

Νατάλι, "SemyonSemyonitch" Αχ, είμαι επικεφαλής του κήπου, και ψέμα και σκέφτομαι πώς να το συνδέσω και μου αρέσει να μοιράζομαι. Έχω αλήθεια και υπάρχουν διαφορετικά σχήματα για αυτά και ένα μαχαίρι για το πλέγμα στην κορυφή, αλλά μου άρεσε πολύ αυτό

[Κέικ καφέ της Βουδαπέστης]

Κέικ καφέ της Βουδαπέστης
Maida Heatter
Βιβλίο με υπέροχα επιδόρπια
Φωτογραφία (κάποιος άλλος) εδώ: 🔗./2009/12/budapest-coffee-cake-foodie-friday.html#.VPAIvPmsVpE

Πλήρωση (τύπος Streusel)
¾ φλιτζάνι (150g) καστανή ζάχαρη
1 ος μεγάλο. κανέλα
1 ος μεγάλο. κακάο
3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σταφίδες (μεγάλη κοπή)
1 φλιτζάνι (100g) φρυγανισμένα καρύδια, ψιλοκομμένα

Κέικ:
3 φλιτζάνια κοσκινισμένο αλεύρι (340g)
1 ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα
½ κουταλάκι του γλυκού. άλας
170 g βούτυρο (82,5%)
2 κουτ εκχύλισμα βανίλιας
1 1/2 φλιτζάνια (300 g) ζάχαρη
3 μεγάλα αυγά
2 φλιτζάνια ξινή κρέμα (450g)

Στιλβώ:
2 φλιτζάνια ζάχαρη σκόνες
1 κουτ βανίλια
2-3 st. μεγάλο. ζεστό γάλα

Φούρνος 180 μοίρες, σχάρα στο κάτω τρίτο (έτσι ώστε το κέικ να βρίσκεται στο κέντρο του φούρνου κατά το ψήσιμο)
Λιπάνετε ένα μεγάλο πιάτο με σωλήνα, πασπαλίζετε με αλεύρι
Πλήρωση: ανακατέψτε τα πάντα
Κέικ:
- ανακατέψτε και κοσκινίστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα, το αλάτι
- χτυπήστε το βούτυρο μέχρι να μαλακώσει και λευκαστεί, προσθέστε σταδιακά βανίλια και ζάχαρη, χτυπήστε για μερικά λεπτά μέχρι να χνουδωθεί
- Οδηγείτε στα αυγά ένα κάθε φορά, ανακατεύοντας πολύ καλά κάθε φορά. μετά από όλα τα αυγά, κτυπήστε για ένα ή δύο λεπτά, μέχρι να γίνει ομαλό, λαμπρότητα
- προσθέστε, εναλλάξ, αλεύρι (σε ​​3 περάσματα) και ξινή κρέμα (σε δύο περάσματα), με χαμηλή ταχύτητα ανάμιξης, λίγο πριν την ανάμιξη των προϊόντων! (μην χτυπάς πολύ, δεν χρειάζεται να σχηματίσεις δεσμούς γλουτένης εδώ, αυτό δεν είναι ψωμί!)
Βάλτε ένα λεπτό στρώμα ζύμης στο κάτω μέρος του καλουπιού, πασπαλίζετε το 1/3 του γεμίσματος, και πάλι τη ζύμη, ξανά το γέμισμα κ.λπ. Υπάρχουν 4 στρώματα ζύμης και τρία στρώματα γεμίσματος. Το τελευταίο ανώτερο στρώμα είναι η ζύμη. Χαλαρώστε απαλά το πάνω μέρος με ένα κουτάλι ή περιστρέψτε γρήγορα τη φόρμα προς τη μία ή την άλλη κατεύθυνση για να ισοπεδώσετε την επιφάνεια.
Ψήνουμε 50-60 λεπτά μέχρι να στεγνώσει η οδοντογλυφίδα

Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το για 10 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, κάντε το λούστρο: ανακατέψτε τα πάντα (πρώτα με δύο κουταλιές της σούπας γάλακτος και, στη συνέχεια, αν είναι απαραίτητο, προσθέστε ένα τρίτο) - μέχρι τη συνοχή μιας παχιάς κρέμας.
Γυρίστε το κέικ στη σχάρα, αμέσως (ενώ είναι ζεστό!) Ρίξτε το κερασάκι - θα λιώσει στο κέικ και θα στάξει σε λωρίδες.
Ψύξτε εντελώς.

Τα σχόλιά μου:
- Αμερικανικό κύπελλο - 240 ml (έχω 250 ml), κουταλάκι του γλυκού. και Τέχνη. μεγάλο. Το χρησιμοποιώ από μια μηχανή ψωμιού, πολύ καλή βολικά
- Ρίχνουμε τη ζύμη σε όχι περισσότερο από 2/3 του καλουπιού (είναι καλύτερα να ψήνουμε το υπόλοιπο της ζύμης και να γεμίζουμε ξεχωριστά σε κάποια μικρή μορφή ή να φτιάχνουμε muffins)
- Το Cupcake διατηρείται καλά στον καταψύκτη
- για αυτό το κέικ, τα σχήματα με σχετικά λεία επιφάνεια (όπως το Pro Form, το βαυαρικό) ταιριάζουν καλύτερα, γεγονός που σας επιτρέπει να επικεντρωθείτε στις όμορφες ρίγες της γέμισης κομμένες σε κομμάτια κέικ - IMHO
- βεβαιωθείτε ότι το κέικ είναι πλήρως έτοιμο πριν το βγάλετε από το φούρνο, είναι καλύτερα να το ψήσετε για 5 λεπτά περισσότερο αν δεν είστε σίγουροι (η ζουμερή δομή θα σας συγχωρήσει για αυτό)
- αγορασμένη ζάχαρη. η σκόνη ήταν πρόσφατα πολύ περίεργο, μεγάλο και κακώς απορροφούμενο υγρό (αισθάνεται ότι παρεμβάλλεται σε κάτι). αν είναι δυνατόν, είναι καλύτερο να το κάνετε μόνοι σας, έτσι ώστε σίγουρα ..

Ολα! Χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να γράψετε παρά να κάνετε!
Καλή όρεξη!

Ευχαριστώ! Μια πολύ δελεαστική συνταγή! Μόνο τώρα μετά την ανάρτηση!

Μόνο τώρα μετά την ανάρτηση!

Παρεμπιπτόντως, έκανα μια συνταγή στο Maida's, δεν υπάρχουν αυγά ή βούτυρο, και ένας πολύ ενδιαφέρων και απλός τρόπος για να φτιάξω ζύμη. αν το βρω τώρα, θα το στείλω! Αλλά γίνεται σε κανονικό ορθογώνιο σχήμα ... Όχι σε σχήμα σωλήνα ..

[Νατάλι]

Νατάλι, Ευχαριστώ πολύ!!! Ακόμα και η ανάγνωση είναι νόστιμη, σίγουρα θα το κάνω!
Και στη συνταγή λούστρου "2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη" είναι σε γραμμάρια πόσο, μπορείτε να μου πείτε; Έχω συνηθίσει τα πάντα στις κλίμακες, τα φλιτζάνια όλων είναι διαφορετικά

[Νατάλι]

Νατάλι, πρέπει επειγόντως να κάνουμε αυτά τα cupcakes ξεχωριστά θέματα! Καταστράφηκε από τον Θεό! Μια περιγραφή οδηγεί ήδη σε γαστρονομική απόλαυση!
Ευχαριστώ πολύ για τη Βουδαπέστη!
Ξεκουραστείτε, περιμένετε το επόμενο !!

Κορίτσια, ευχαριστώ όχι σε μένα, αλλά στη Maida!))) Συγγνώμη για αυτήν με τη φόρμα μας, θα τη φιλούσα σχεδόν! (σύμφωνα με πληροφορίες από τον Τύπο, δεν ξέρει καθόλου τι είναι το Διαδίκτυο και τι να κάνει με αυτό! αλλά νομίζω ότι μπορεί να συγχωρεθεί για αυτό!)

Και στη συνταγή λούστρου "2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη" είναι σε γραμμάρια πόσο, μπορείτε να μου πείτε; Είμαι συνηθισμένος σε όλα τα ζυγαριά, τα φλιτζάνια όλων είναι διαφορετικά

Lyudmila, έγραψα ότι το φλιτζάνι τους είναι 240-250 ml, δεν θυμάμαι για τη σκόνη σε γραμμάρια - μπορώ να το ζυγίσω στο σπίτι και να το δω. Το βράδυ, εντάξει;
Σε γενικές γραμμές, οι Αμερικανοί είναι απλώς παθιασμένοι με τα κουτάλια-κουτάλια τους, οι ζυγαριές δεν αναγνωρίζουν καθόλου ... κάθε φορά που υποφέρω με ένα αμερικανικό βιβλίο - μεταφράζω τη ντροπή του κυπέλλου τους σε γραμμάρια (για πολύ καιρό έχω ξαναζυγίσει πειραματικά τα περισσότερα από τα συστατικά, πού μπορείτε να πάτε ...) , φανταστείτε να τρώτε ένα φλιτζάνι κοσκινισμένο αλεύρι και ολικής αλέσεως! εφιάλτης!

Nataliwave, ευχαριστώ για τη συνταγή!

Δεδομένου ότι η αδυναμία μου για βιβλία μαγειρικής θεραπεύτηκε από καιρό μόνο από νέα ράφια, παραγγέλνω αυτό το βιβλίο. Αποδείχθηκε ότι πρόκειται για ένα είδος «συλλογής» πολλών (προφανώς πιο διάσημων) βιβλίων της και κυκλοφόρησε σχετικά πρόσφατα. Υπάρχει επίσης ένας δεύτερος τόμος με τα Cookies

🔗

Στο Amazon, μπορείτε να περιηγηθείτε σε μερικές σελίδες από εκεί, ακόμη και με συνταγές.
αλλά από τη λίστα των συνταγών θέλω να αφήσω τα πάντα και να πάω στην κουζίνα (αφού παραγγείλω μερικές άλλες σκανδιναβικές φόρμες) :-) Τα σχολικά αγγλικά, κατ 'αρχήν, θα έπρεπε να είναι αρκετά, καλά, εδώ και εκεί μερικές συγκεκριμένες εκφράσεις, δεν είναι τρομακτικό.

Παρεμπιπτόντως, έκανα μια συνταγή στο Maida's, δεν υπάρχουν αυγά ή βούτυρο, και ένας πολύ ενδιαφέρων και απλός τρόπος για να φτιάξω ζύμη.

Nataliwave (καταλαβαίνω ότι το ομώνυμο είναι Natasha), σας ευχαριστώ πολύ για τις συνταγές. Αυτό είναι πολύ βολικό για όσους δεν μιλούν άπταιστα Αγγλικά. Ίσως δεν χρειάζεται να τα σχεδιάσετε ως ξεχωριστό θέμα, αλλά τοποθετήστε τα σε αυτό.

Σε γενικές γραμμές, οι Αμερικανοί είναι απλώς εμμονή με τα κύπελλα και τα κουτάλια τους, οι κλίμακες δεν αναγνωρίζουν καθόλου ... κάθε φορά που υποφέρω με ένα αμερικανικό βιβλίο

Παρεμπιπτόντως, σε αυτό το "νέο" βιβλίο, σύμφωνα με αυτές τις σελίδες προεπισκόπησης, υπάρχει μια μεγάλη λίστα μετατροπών σε γραμμάρια και χιλιοστόλιτρα.

[Νατάλι]

στο σπίτι μπορώ να ζυγίσω, κοίτα. Το βράδυ, εντάξει;

Νατάλι, ΕΝΤΑΞΕΙ. Ευχαριστώ. Θα ήμουν πολύ ευγνώμων Και αν μπορείτε να γράψετε σε παρένθεση στη συνταγή αμέσως, ώστε να μην χαθείτε

Και επίσης, φανταστείτε να τρώτε ένα φλιτζάνι κοσκινισμένο αλεύρι και ολικής αλέσεως! εφιάλτης!

Nataliwave, πρέπει επειγόντως να κάνουμε αυτά τα cupcakes ξεχωριστά θέματα! Καταστράφηκε από τον Θεό! Μια περιγραφή οδηγεί ήδη σε γαστρονομική απόλαυση!

Mikhaska, συμφωνώ ότι τα cupcakes της Maida αξίζουν ένα ξεχωριστό θέμα! Αλλά το ίδιο, είμαι περισσότερο αναγνώστης παρά συγγραφέας ... Μελετώ το φόρουμ για επτά χρόνια, αλλά αποφάσισα να γράψω μόνο πρόσφατα, και ακόμη και τότε κατά λάθος - έψαχνα ένα εκχύλισμα βανίλιας στην έκταση της πατρίδας μου .. Δεν ξέρω πώς να χρησιμοποιήσω τίποτα ..
Αφήστε ένα νήμα από εσάς να ανοίξει το Temka και θα σας υποστηρίξω με χαρά!

[Φράνκι]

ΦράνκιΧθες κοίταξα επίσης τα βιβλία για το Azone, αλλά μέχρι που κατάλαβα αν ήταν δυνατόν να παραγγείλω από τη Ρωσία ή τώρα δεν ήταν πλέον δυνατό. Μου φάνηκε ότι έχετε ήδη παραγγείλει.