Πέστο σπανάκι

Πέστο σπανάκι

Κατηγορία: Σάλτσες

Συστατικά
Κατσικίσιο τυρί (μπορεί να είναι παρμεζάνα ή gran padano)	50 γρ
Φρέσκο ​​σπανάκι	100 γρ
Σκόρδο	2 δόντια
Κουκουνάρια	40 γρ
Ελαιόλαδο	80-100 γρ
Αλάτι πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ψιλοκόψτε το τυρί σε έναν επεξεργαστή / μπλέντερ. Προσθέστε φύλλα σπανακιού και πουρέ τα πάντα. Προσθέστε σκόρδο, κουκουνάρι, αλάτι για γεύση και ψιλοκόψτε λίγο. Εμπλουτίζω με.
• Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι τη συνοχή που θέλετε.

Σημείωση

Συνήθως φτιάχνω κλασικό πέστο, αλλά το δοκίμασα με σπανάκι και μπορώ να πω ότι αποδείχθηκε αρκετά καλό. Μια καλή αντικατάσταση για το κλασικό.
Θα επαναλάβω.

Αγαπητέ μου, για το κλασικό πέστο, μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα ...

[Katyushenka]

Katyushenka, Το έχω ήδη εκθέσει εδώ
Εδώ είναι αγαπητός ... Κάντε κλικ ΕΔΩ ... φυσικά από την αγαπημένη μου Jamie Oliver
Όλα είναι σχεδόν τα ίδια, αλλά με βασιλικό. Είδα τη συνταγή με σπανάκι, αποφάσισα να τη δοκιμάσω ... Δεν απογοητεύτηκα! Είναι επίσης νόστιμο .. Μπορείτε να αραιώσετε το σπανάκι με μαϊντανό. Και στα ζυμαρικά!

Ευχαριστώ, αλλιώς μου έλειπε κάτι. Πήρα ένα είδος γερμανικού κυνηγετικού σκύλου με παρμεζάνα, το ελαιόλαδο είναι επίσης διαθέσιμο ... θα βγούμε για κέδρους, αλλά με βασιλικό είναι τεταμένο

Katya, και μπορείτε να αντικαταστήσετε τα κουκουνάρια με καρύδια, και σχεδόν με την επιφύλαξη της γεύσης ... Το έκανα περισσότερο από μία φορά ... Οι ξηροί καρποί κέδρου είναι ακριβοί ... Και με βασιλικό - ναι, το πιο δροσερό ... Μερικές φορές το αραιώνω ελαφρώς με μαϊντανό ... Εξίσου νόστιμο .. Λατρεύω τα ζυμαρικά με αυτή τη σάλτσα ...