Κεφτεδάκια κοτόπουλου με όλυρα, κάρυ και γάλα καρύδας

[Σάλτσα]

Κεφτεδάκια κοτόπουλου με όλυρα, κάρυ και γάλα καρύδας

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κομματιασμένο κοτόπουλο	350 γρ
Βραστό όλυρα	50 γρ
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ
Σκόρδο	2-3 σκελίδες
Αυγό	1 Η / Υ
Αλεύρι βρώμης	3 κουταλιές της σούπας
Αλάτι, πιπέρι, αποξηραμένος βασιλικός, πάπρικα	γεύση
Σάλτσα
Γάλα καρύδας	250 ml
Κάρι	1 κουταλάκι του γλυκού με μια διαφάνεια
Ζεστό νερό	1/4 Τέχνη.
Κουρκούμη	1/4 ώρες l
Αλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε το σκόρδο. Προσθέστε όλυρα, αυγό, αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα

• Ανακατέψτε τα πάντα καλά και αφήστε τα για 15 λεπτά

• Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι στη σόμπα. Όταν ζεσταθεί αρκετά, ρίξτε 1 κουταλάκι του γλυκού. με μια τσουλήθρα κάρυ. Ζεσταίνουμε λίγο, ανακατεύοντας συνεχώς με ξύλινη σπάτουλα

• Προσθέστε ζεστό νερό σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατέψτε και αφήστε το στην άκρη

• Ρίχνουμε γάλα καρύδας σε μια κατσαρόλα. Βράζουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά. Μόλις αρχίσει να βράζει, προσθέστε το νερό κάρυ. Αλάτι και προσθέστε κουρκούμη

• Ανακατέψτε τα πάντα καλά και μειώστε τη φωτιά, ώστε η σάλτσα να σιγοβράσει ήσυχα

• Τυφλά κεφτεδάκια

• Βάλτε κεφτεδάκια στη σάλτσα και βάλτε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς

• Ψήνουμε κεφτεδάκια σε σάλτσα για 20-30 λεπτά

• Καλή όρεξη!
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2-3 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1,5-2 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Σόμπα, φούρνο

Σημείωση

Αποδεικνύεται τρυφερά κεφτεδάκια με μια πολύ ενδιαφέρουσα πικάντικη σάλτσα.
Νόστιμο και ασυνήθιστο.

Παρόμοιες συνταγές

Ψωμάκια καρύδας (Sonadora)

Καρότα ψημένα σε σάλτσα μέντας-καρύδας (Έλενα_Καμς)

Παγωτό καρύδας με ασβέστη και πατατάκια καρύδας (Gelato al cocco) (Rada-dms)

Αυτή η ομορφιά δεν μπορεί να είναι άγευστη! Μπράβο! Το πήρα στους σελιδοδείκτες ...

[Κωνσταντίνος]

Κωνσταντίνος, Θα χαρώ αν σας αρέσει
Το κοτόπουλο είναι κορεσμένο με ενδιαφέρουσες πικάντικες νότες καρύδας και έχετε κάτι νέο στη γεύση, όχι μόνο κοτόπουλο