|
 Μιλώντας για τη σωστή διατροφή, πρέπει να πούμε αμέσως ότι το κύριο σημείο είναι η φρεσκάδα του φαγητού. Όσο περισσότερο αποθηκεύεται το φαγητό, τόσο περισσότερο μειώνεται η διατροφική του ποιότητα. Και αν πιστεύετε επίσης ότι ορισμένα φρέσκα παρασκευασμένα τρόφιμα δεν έχουν άμεσα ειδικά διατροφικά δεδομένα, τότε αξίζει να εξετάσετε αυτό το ζήτημα ειδικά. Το φαγητό που προετοιμάζεται δεν πρέπει να παραμείνει για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς οι διαδικασίες ζύμωσης και αποσύνθεσης θα πραγματοποιηθούν σταδιακά.
Μετά την προετοιμασία του φαγητού, συνιστάται να το χρησιμοποιείτε αμέσως. Φυσικά, συνιστάται να αποφεύγετε εντελώς τρόφιμα όπως τσιπ, fast food και κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
Το μαγείρεμα είναι μόνο ένα βήμα. Το πιο σημαντικό είναι η δημιουργία μιας διατροφής. Δηλαδή, με απλά λόγια, μια επιλογή προϊόντων. Επικεντρωθείτε πρώτα στην κατανάλωση ωμών λαχανικών και φρούτων. Τα ωμά λαχανικά έχουν περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα από τα βρασμένα. Τόσο τα λαχανικά όσο και τα φρούτα μπορούν να αυξήσουν το ρυθμό των μεταβολικών διεργασιών. Αυτοί οι άνθρωποι που είναι υπέρβαροι και φλεγματικοί στη διάθεσή τους είναι πολύ καταθλιπτικοί, πρέπει να τρώνε περισσότερα ωμά λαχανικά και φρούτα από οποιαδήποτε άλλα τρόφιμα. Όσο για τους υπεροπτικά ευερέθιστους ανθρώπους, είναι καλύτερο να μαγειρεύουν λαχανικά και φρούτα στο φούρνο, μπορείτε απλά να κάνετε ατμό.
Τι και πόσο υπάρχει; Η ποικιλομορφία και η ισορροπία της διατροφής είναι το κλειδί για τη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και, κατά συνέπεια, ολόκληρου του σώματος. Δεδομένου ότι μια σημαντική δυσφορία θα επηρεάσει αρνητικά την κατάσταση του σώματος στο σύνολό της, η διάθεσή σας θα είναι κάπως χαλασμένη.
Κάθε προϊόν περιέχει ένα τέτοιο ποσοστό βιταμινών και βιολογικά δραστικών ουσιών, το οποίο δεν επαναλαμβάνεται με ακρίβεια σε οποιοδήποτε άλλο προϊόν. Για να λειτουργεί σωστά το σώμα, πρέπει να υπάρχει η σωστή αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων. Κατά κανόνα, οι διατροφολόγοι καλούν την ακόλουθη αναλογία: πρωτεΐνες - 15-20%, λίπη - 30%, υδατάνθρακες - 55%. Φυσικά, κάθε οργανισμός σε ένα στάδιο ή άλλο της ζωής ενός ατόμου έχει τα δικά του χαρακτηριστικά (σε πολλές περιπτώσεις - το δικό του μέτρο παραμέλησης). Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν διαιτολόγο που θα σας συμβουλεύσει για τη βέλτιστη δίαιτα για εσάς αυτήν τη στιγμή.
Ο καθένας έχει τα δικά του αγαπημένα φαγητά. Θέλει να τα χρησιμοποιεί πιο συχνά από άλλα. Αλλά η σύνθεσή τους θα σας κάνει συχνά να αναρωτιέστε εάν κάνετε το σωστό. Είναι πιθανώς καλύτερο να εγκαταλείψετε μια τέτοια υπερφόρτωση και να προσπαθήσετε να δημιουργήσετε έναν τρόπο εναλλαγής της χρήσης ορισμένων προϊόντων.
Η εποχικότητα του φαγητού είναι σημαντική. Γενικά, πιστεύουν ότι η άνοιξη και το καλοκαίρι είναι η στιγμή που πρέπει να εστιάσετε στα φυτικά τρόφιμα. Το χειμώνα, αντίθετα, πρέπει να επιλέξετε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και πρωτεΐνες. Να θυμάστε επίσης ότι τα καλοκαιρινά φρούτα τρώγονται καλύτερα το καλοκαίρι. Δηλαδή, κάθε σεζόν έχει τα δικά της προϊόντα. Είναι πάντα πιο ευεργετικό εάν τρώτε πολλά κεράσια το καλοκαίρι αντί να προσπαθείτε να τα παγώσετε για το χειμώνα.
Δεν πρέπει ποτέ να τρώτε υπερβολικά. Το πεπτικό σύστημα απαιτεί πολλούς πόρους για την πέψη. Επομένως, εμφανίζεται υπνηλία, η απόδοση μειώνεται. Αυτά είναι μόνο μερικές ταλαιπωρίες. Με την πάροδο του χρόνου, μπορούν να εξελιχθούν σε σοβαρά προβλήματα που θα είναι δύσκολο να επιλυθούν.
Η κατανάλωση φαγητού είναι μια πολύ σημαντική διαδικασία. Θα πρέπει να ληφθεί τόσο σοβαρά όσο, για παράδειγμα, η εργασία. Εάν θέλετε να φάτε, φροντίστε να φάτε. Αλλά κάντε το αργά, προσπαθήστε να μην τρώτε μόνοι. Μια ευχάριστη συνομιλία βοηθά στην πέψη. Επίσης, μην είστε νευρικοί ενώ τρώτε ή διαβάζετε.
Όταν ένα άτομο είναι νεαρό, το πεπτικό του σύστημα μπορεί να χειριστεί σχεδόν οποιονδήποτε συνδυασμό τροφών και γευμάτων. Με την πάροδο του χρόνου, ειδικά μετά από σαράντα, προκύπτουν προβλήματα με αυτό.Επομένως, προσέξτε πάντα τι τρώτε, με τι και πόσο.
Ζέλενκο Τ.Ν.
|
