|
 Ο Δρ Hans-Peter Kubis ερεύνησε το ερώτημα πώς η κατανάλωση γλυκών ανθρακούχων υγρών επηρεάζει την κατάσταση του σώματός μας. Αφού εξετάσετε τα αποτελέσματα της εργασίας του, είναι πολύ πιθανό να προτιμάτε το νερό από άλλα ποτά. Τα τελευταία επιστημονικά στοιχεία δείχνουν ότι η κατανάλωση αναψυκτικών κόλα καταστρέφει κυριολεκτικά κάθε όργανο στο σώμα μας.
Επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο Bangor διαπίστωσαν ότι τα ανθρακούχα αναψυκτικά έχουν αρνητική επίδραση στις μεταβολικές διεργασίες, αυξάνοντας τον κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2. Η Catherine Colleen, επικεφαλής διατροφολόγος στο Νοσοκομείο St George's στο Λονδίνο, λέει ότι οι καταναλωτές δεν έχουν ιδέα για την ποσότητα ζάχαρης στη σόδα. «Όταν οι άνθρωποι καταναλώνουν αυτά τα ποτά, συνήθως δεν σκέφτονται τις θερμίδες. Εν τω μεταξύ, ένα κουτί περιέχει επτά έως δέκα κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη. Αυτό οδηγεί σε απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα και το σώμα αυξάνει την παραγωγή ινσουλίνης για να επιστρέψει στο φυσιολογικό. »Το πάγκρεας, το οποίο είναι υπεύθυνο για την παραγωγή ινσουλίνης, αρχίζει να λειτουργεί με αυξημένο ρυθμό, γεγονός που συχνά οδηγεί σε ορμονικές διαταραχές και διαβήτη.
Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης σόδας συμβάλλει στην πρόωρη γήρανση. Το φωσφορικό άλας, ένα μέταλλο που προστίθεται στα ποτά για την ενίσχυση της γεύσης, μπορεί να προκαλέσει ξηρό δέρμα.
Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Tufts στις Ηνωμένες Πολιτείες προειδοποιούν ότι η κατανάλωση τριών ή περισσότερων κουτιών κόλα ημερησίως αυξάνει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι το φωσφορικό οξύ, που χρησιμοποιείται τόσο σε κανονικά όσο και σε διατροφικά ποτά, οδηγεί στη σταδιακή έκπλυση ασβεστίου από το σώμα, ένα ουσιαστικό στοιχείο ενός υγιούς σκελετικού συστήματος.
Ο Gout, ο οποίος μέχρι πρόσφατα φάνηκε να είναι σχεδόν παρωχημένη ασθένεια υπέρβαρων ανδρών της βικτοριανής εποχής, επιστρέφει τις θέσεις του στον σύγχρονο κόσμο. Ένας από τους λόγους για αυτό το φαινόμενο είναι η υπερβολική κατανάλωση γλυκών ανθρακούχων ποτών. Σύμφωνα με ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Βρετανικής Κολομβίας, το 85% των ανδρών που πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα πίνουν δύο κουτιά σόδας την ημέρα. Η παρουσία μονοσακχαρίτη φρουκτόζης σε αυτά τα ποτά οδηγεί σε αύξηση του επιπέδου του ουρικού οξέος στο αίμα. Και η συσσώρευση ουρικού οξέος, με τη σειρά της, οδηγεί σε ουρική αρθρίτιδα.
Ακόμη και ένα μπουκάλι ζαχαρούχο ποτό μπορεί να επηρεάσει τη συμπεριφορά σας. Μια μελέτη του 2011 για Αμερικανούς εφήβους διαπίστωσε ότι η νεανική επιθετικότητα αυξήθηκε κατά 15% με την καθημερινή κατανάλωση μη αλκοολούχου αφρώδους. Αυτά τα δεδομένα υποστηρίζουν επίσης τη σχέση μεταξύ κακής διατροφής και αντικοινωνικής συμπεριφοράς.
Το British Dental Journal προειδοποιεί ότι τέσσερα μπουκάλια ζαχαρούχα ανθρακούχα ποτά την ημέρα αυξάνουν τον κίνδυνο θραύσης των σμάλτων των δοντιών κατά 252%. Η μετάβαση στην κατανάλωση ανθρακούχων ποτών σε δίαιτα σε αυτήν την περίπτωση δεν θα είναι επωφελής. Σε τελική ανάλυση, δεν είναι η ζάχαρη που καταστρέφει το σμάλτο των δοντιών, αλλά το κιτρικό οξύ, που περιέχεται επίσης στο χυμοί εσπεριδοειδών.
Όχι μόνο τα ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη αποτελούν απειλή για την υγεία, αλλά και τα λεγόμενα «ελαφριά», διατροφικές επιλογές. Εμπειρογνώμονες από το Πανεπιστήμιο του Μαϊάμι ερεύνησαν 2.500 άτομα και διαπίστωσαν ότι όσοι από εμάς καταναλώνουμε ένα μπουκάλι σόδα διατροφής καθημερινά διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων από άλλους.
Ακούγεται παράδοξο, αλλά τα ανθρακούχα αναψυκτικά έχουν αρνητική επίδραση στους πνεύμονες, συμβάλλοντας στην εμφάνιση ασθενειών όπως το άσθμα.Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Αδελαΐδας εξέτασαν περισσότερα από 17.000 άτομα και διαπίστωσαν υψηλή συχνότητα άσθματος μεταξύ εκείνων που καταναλώνουν τακτικά Coca-Cola, λεμονάδα και αρωματισμένο μεταλλικό νερό.
Η σόδα προκαλεί τη μεγαλύτερη βλάβη στο πάγκρεας. Δύο μπουκάλια ποτού την ημέρα διπλασιάζουν τον κίνδυνο καρκίνου του παγκρέατος, την ασθένεια που διεκδίκησε τη ζωή του θρυλικού ιδρυτή της Apple, Steve Jobs.
Είσαι σοκαρισμένος; Ωστόσο, δεν είναι μόνο αυτό. Τρώτε γλυκά ανθρακούχο νερό Αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης προεκλαμψίας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από υψηλή αρτηριακή πίεση και πρωτεΐνη στα ούρα. Οι στατιστικές δείχνουν ότι στο Ηνωμένο Βασίλειο, η προεκλαμψία προκαλεί το θάνατο περίπου 1.000 πρόωρων μωρών το χρόνο. Σε μέλλουσες μητέρες που χρησιμοποιούν ενεργά αυτά τα ποτά, ο κίνδυνος αυτής της κατάστασης αυξάνεται κατά 27%.
Filonenko S.E.
|
