|
 Ρωτήστε τους διαιτολόγους για τη σχέση τους με ευαίσθητα, γλυκά, λαχταριστά κομμάτια σοκολάτας. Λάβετε μια τόσο εύγλωττη απάντηση που, ανίκανος να το αντέξετε, τρέξτε στο κατάστημα για τα αγαπημένα σας πλακάκια. Αυτό είναι ακριβώς το αποτέλεσμα που παράγουν ιστορίες για σοκολάτα για απώλεια βάρους μαρτύρων, επειδή βγαίνουν από το στόμα με χτύπημα και αναστεναγμό, και μια λαμπρή λάμψη εμφανίζεται στα μάτια. Ναι, μόνο όσοι στερούνται αυτής της λιχουδιάς για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορούν να εκτιμήσουν τη γεύση της σοκολάτας.
Η τρέχουσα σοκολάτα είναι τρελή καλή επειδή έχει μια δέσμη όλων των ειδών προσθέτων. Οι κατασκευαστές παράγουν προϊόντα σοκολάτας για κάθε γούστο - από κλασικές επιλογές έως γκουρμέ τρέλα. Το ξύσμα δεν είναι μόνο στα πρόσθετα, αλλά και στην ίδια τη σοκολάτα, η οποία μπορεί να είναι διαφόρων τύπων.
Το πιο διάσημο και δημοφιλές είναι η σοκολάτα γάλακτος, που αναπτύχθηκε και κατοχυρώθηκε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας το 1867. Και το δίπλωμα ευρεσιτεχνίας ανήκει στην εταιρεία Nestle, η οποία έχει κερδίσει ολόκληρο τον κόσμο σήμερα.
Υπάρχουν μόνο 3 τύποι σοκολάτας, αλλά ποιοι! Αυτή είναι πικρή, γάλα και λευκή σοκολάτα - επιλέγετε οποιαδήποτε. Το χρώμα της σοκολάτας επηρεάζεται από την ποσότητα των θρυμματισμένων κόκκων κακάου: όσο περισσότερο κακάο, τόσο πιο σκοτεινό και πικρό είναι το μπαρ. Η παρουσία λίπους γάλακτος στο προϊόν επηρεάζει επίσης. λευκό σοκολάτα διαφέρει από τη σκοτεινή και γαλακτώδη έκδοση με την πλήρη απουσία σκόνης κακάου, επομένως είναι λευκή.
Η μαύρη (πικρή) σοκολάτα έχει μια ευχάριστη πικρή γεύση που απολαμβάνει πολλούς. Όσο υψηλότερη είναι η συγκέντρωση του κακάου στο προϊόν, τόσο πικρή είναι η γεύση του και τόσο πιο υγιεινή είναι. Μια τέτοια λιχουδιά έχει σοβαρό τονωτικό αποτέλεσμα, οπότε δεν υπάρχει καλύτερο επιδόρπιο για πρωινό.
Η σοκολάτα γάλακτος έχει ελαφρύτερες αποχρώσεις σε σύγκριση με τα σκούρα προϊόντα και έχει πιο απαλή και γλυκιά γεύση. Με μέτρο, αυτός ο τύπος σοκολάτας είναι πολύ υγιής, αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί με τα λιπαρά γάλακτος, τα οποία αναπόφευκτα οδηγούν σε πληρότητα.
λευκή σοκολάταΕιλικρινά, δεν είναι σοκολάτα, καθώς δεν περιέχει κόκκους κακάου. Είναι αυτό το φυτικό προϊόν που δίνει στην πραγματική σοκολάτα τις χαρακτηριστικές καφέ αποχρώσεις και την παραδοσιακή γεύση κακάου. Το κύριο συστατικό σε μια λευκή σοκολάτα είναι το βούτυρο κακάο. Το ίδιο το βούτυρο κακάο είναι άγευστο, αλλά έχει ένα ιδιαίτερο άρωμα χαρακτηριστικό της σοκολάτας. Η γεύση του λευκού πλακιδίου οφείλεται στην παρουσία σκόνης γάλακτος και ζάχαρης άχνη.
Υπάρχει επίσης ψευδο σοκολάτα (γλυκό μπαρ), μεταξύ των συστατικών των οποίων δεν υπάρχει βούτυρο κακάο, αλλά υπάρχει φυτικό έλαιο ή υδρογονωμένο λίπος... Ένα τέτοιο προϊόν είναι φθηνότερο από τη φυσική σοκολάτα και η γεύση του είναι ελαφρώς διαφορετική. Η πραγματική σοκολάτα περιέχει απαραίτητα βούτυρο κακάο.
Υπάρχουν διάφορα πρόσθετα που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή σοκολάτας. Τις περισσότερες φορές, η γεύση σοκολάτας εμπλουτίζεται με ξηρούς καρπούς: αμύγδαλα, φουντούκια, κουκουνάρι. Επιπλέον, υπάρχουν σταφίδες και κάθε είδους αποξηραμένα φρούτα. Πουλήθηκαν μπάρες σοκολάτας γεμάτες με "μαρμελάδα", "γιαούρτι", "φοντάν". Η σύνθεση της σοκολάτας μπορεί να περιέχει αρωματικές ύλες που προσθέτουν τη γεύση των αλκοολούχων ποτών στο προϊόν, για παράδειγμα, μπράντυ, κόκκινο κρασί, σαμπάνια, λικέρ κ.λπ.
Τόσο η μαύρη όσο και το γάλα και η λευκή σοκολάτα έχουν τους θαυμαστές τους. Επιλέξτε την αγαπημένη σας γεύση και απολαύστε, απολαύστε, απολαύστε ...
Moskvitina E.
|
