|
 Αυτό το μοναδικό φρούτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για θεραπεία, απολύμανση, καθαρισμό, ακόμη και σε καλλυντικά. Μπορείτε να το φάτε, να πιείτε το χυμό του, να εξαγάγετε αιθέριο έλαιο από αυτό. Φαίνεται όμορφος. Πωλείται σε όλο τον κόσμο σε προσιτή τιμή. Προφανώς, το έχετε και στην κουζίνα σας. Τι είναι αυτό το φρούτο; Λεμόνι!
Πιστεύεται ότι το λεμόνι προέρχεται από τη Νοτιοανατολική Ασία. Από εκεί, εξαπλώθηκε σταδιακά όλο και πιο δυτικά μέχρι τη Μεσόγειο. Οι λεμονιές μεγαλώνουν καλύτερα σε ήπια, ζεστά κλίματα όπως η Αργεντινή, η Ιταλία και το Μεξικό, η Ισπανία, ακόμη και σε περιοχές της Αφρικής και της Ασίας. Από ένα ώριμο δέντρο, ανάλογα με την ποικιλία και τον τόπο καλλιέργειας, 200 έως 1500 φρούτα μπορούν να συγκομίζονται ετησίως. Σήμερα, καλλιεργούνται ποικιλίες λεμονιών, τα οποία ανθίζουν σε διαφορετικές εποχές, και αυτό επιτρέπει τη συγκομιδή καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους.
Το λεμόνι δεν είναι μόνο ένα προϊόν διατροφής
Πόσο συχνά καταναλώνετε λεμόνια; Μερικοί προσθέτουν μια φέτα λεμονιού σε ένα φλιτζάνι τσάι, ενώ άλλοι προσθέτουν μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού στη ζύμη κατά το ψήσιμο. Μπορεί να πιέζετε το χυμό λεμονιού για να φτιάξετε λεμονάδα. Σεφ σε όλο τον κόσμο έχουν πάντα λεμόνια στο χέρι, καθώς υπάρχουν πολλοί τρόποι για να τα χρησιμοποιήσετε στο μαγείρεμα. Έχετε χρησιμοποιήσει ποτέ χυμό λεμονιού ως απολυμαντικό ή για να αφαιρέσετε τους λεκέδες;
Μερικοί άνθρωποι απολυμαίνουν τις σανίδες τους τρίβοντάς τους με μισό λεμόνι. Άλλοι χρησιμοποιούν ένα μείγμα χυμού λεμονιού και μαγειρικής σόδας αντί για χημικά λευκαντικά για να αφαιρέσουν λεκέδες ή να πλύνουν το νεροχύτη. Με μισό λεμόνι, μπορείτε επίσης να απομακρύνετε τις δυσάρεστες οσμές από το ψυγείο ή το πλυντήριο πιάτων.
Τα λεμόνια είναι πηγή κιτρικού οξέος, το οποίο ενισχύει τη γεύση των τροφίμων και των ποτών και είναι ένα φυσικό συντηρητικό. Η πηκτίνη, η οποία περιέχεται στο δέρμα και στον πολτό λεμονιού, χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων ως παχυντής, γαλακτωματοποιητής και φυσική ζελατίνη. Το λάδι φλούδας λεμονιού χρησιμοποιείται σε βιομηχανίες φαρμακευτικών προϊόντων, τροφίμων και καλλυντικών. Μπορείτε να μιλήσετε για τη χρήση λεμονιών για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτά τα όμορφα αρωματικά φρούτα είναι πραγματικά ευπροσάρμοστα.
Βιταμίνη C
Η βιταμίνη C είναι ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη και τη λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Μπορεί να βρεθεί σε πολλά τρόφιμα όπως φρέσκα πράσινα λαχανικά, ντομάτες, κοκκινοπίπερο, μαύρες σταφίδες και φράουλες. Τα εσπεριδοειδή (και φυσικά τα λεμόνια) ανήκουν στους καρπούς με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Η ποσότητα βιταμίνης C σε ένα λεμόνι εξαρτάται από πολλούς λόγους, ας πούμε, τις κλιματολογικές συνθήκες στις οποίες ωριμάζει ο καρπός, τον βαθμό ωρίμανσης, ακόμη και τη θέση του φρούτου στο δέντρο.
Σε ορισμένες χώρες, το ημερήσιο RDA για έναν υγιή ενήλικα είναι περίπου 100 χιλιοστόγραμμα. Ένα μεσαίου μεγέθους λεμόνι περιέχει περίπου το μισό από αυτό.
Τ.L. Matveeva
|
