Πόδια ροδιού

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Ζύμη σφολιάτας μαγιάς
Ώριμα ρόδια	1-2
Σκληρό τυρί	100 γρ
Πόδια κοτόπουλου
Κρεμμύδι
Σάλτσα σόγιας
Μπαχαρικά (π.χ. κουρκούμη, κόλιανδρο, πιπέρι, σαφράν)
Αλας
Φυτικό λάδι
Champignon

Μέθοδος μαγειρέματος

Πλύνετε τα πόδια, στεγνώστε τα, ελευθερώστε το πόδι του κοτόπουλου από τα οστά (προσέχοντας να μην προκαλέσετε βλάβη στο δέρμα). Αλάτι ή γράσο με σάλτσα σόγιας, πασπαλίζουμε τα πόδια με μπαχαρικά, αφήνουμε να μαρινάρω για λίγο. Τρίκι τυρί, σοτάρουμε κρεμμύδι με σαμπάνια. Ξεφλουδίστε το ρόδι. Γεμίστε τα πόδια με ένα μείγμα τυριού + σαμπάνιας, κρεμμυδιών και σπόρων ροδιού
Ξεπαγώστε τη ζύμη, κυλήστε τη σε ένα ορθογώνιο, τοποθετήστε το γεμισμένο πόδι στη ζύμη, κάντε κοψίματα και πλεξούδα, ή κόψτε τη ζύμη σε λωρίδες και τυλίξτε κάθε πόδι.
Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό λάδι, βάζετε τα προετοιμασμένα πόδια, τα λαδώνετε με χτυπημένο αυγό.
Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς σε μεσαίο επίπεδο μέχρι να ροδίσουν και μετά καλύψτε τα πόδια με αλουμινόχαρτο και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν. Πολύ νόστιμο και ζουμερό ...
Καλή όρεξη!!!