Μηχανή κουζίνας Kenwood (2)

Αφού βράσει, στραγγίξτε το νερό ...

Στόμιο - όχι
Καλύμματα - όχι (στραγγίζοντας νερό / βραστό νερό - ΔΕΝ βολικό!)
Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε σε μια κατσαρόλα, να το βάζετε σε ένα σουρωτήρι, να το φορτώνετε σε ένα μπολ και στη συνέχεια σύμφωνα με τη συνταγή

Δεν κατάλαβα τον δίσκο για την Julien. Βγαίνει κάτι που έχω τεμαχιστεί. Η εικόνα δείχνει ότι μπορείτε να τηγανίσετε ακόμη και πατάτες. Ίσως μπορείτε, αλλά όχι στο δικό μου.
Προσπάθησα επίσης να μαγειρέψω πατάτες μία φορά, αλλά αυτό είναι αρκετό.
Μου αρέσει επίσης να μαγειρεύω kiselik. Αποδεικνύεται θαύμα, όχι ζελέ.

ακόμη και σούπερ πουρέ πατάτας λαμβάνονται μέσω του ακροφυσίου AT930, ίσως λίγο μπερδεμένο, αλλά πολύ δροσερό άλεσμα δεν υπάρχουν κόκκοι, οι πατάτες είναι διαφορετικές.

αλλά το ακροφύσιο δεν θα φράξει; οι πατάτες είναι πολύ κολλώδεις

ακόμη και σούπερ πουρέ πατάτας λαμβάνονται μέσω του ακροφυσίου AT930, ίσως λίγο μπερδεμένο, αλλά πολύ δροσερό άλεσμα δεν υπάρχουν κόκκοι, οι πατάτες είναι διαφορετικές.

Nyusya, δεν έχετε προσαρμόσει αυτό το συνημμένο. Και μετά, όταν τρίβετε την τραχιά πλευρά του ακροφυσίου, το ακροφύσιο τρίβει πολύ την πατάτα (ή αυτό είναι φυσιολογικό) την εντύπωση ότι το μέταλλο τρίβεται επίσης εκεί). Σε γενικές γραμμές, το κενό πρέπει να είναι μεταξύ του ακροφυσίου και του κόσκινου ή πρέπει να ταιριάζει πολύ;

Στόμιο - όχι
Καλύμματα - όχι (στραγγίζοντας νερό / βραστό νερό - ΔΕΝ βολικό!)
Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε σε μια κατσαρόλα, να το βάζετε σε ένα σουρωτήρι, να το φορτώνετε σε ένα μπολ και στη συνέχεια σύμφωνα με τη συνταγή

Και αν το αδειάσετε με διπλό λέβητα; ...
Μέχρι που δεν μπορώ να κάνω check στο σπίτι ...

Δεν κατάλαβα τον δίσκο για την Julien. Βγαίνει κάτι που έχω τεμαχιστεί. Η εικόνα δείχνει ότι μπορείτε να τηγανίσετε ακόμη και πατάτες. Ίσως μπορείτε, αλλά όχι στο δικό μου.

Ρίτα, έχω το ίδιο πράγμα, μερικές φορές τεμαχισμένο και μερικές φορές όχι τεμαχισμένο. η μόνη προσκόλληση με την οποία δεν έχω ακόμα φιλία. Για κάποιο λόγο, όταν δουλεύω, χορεύει μαζί μου, οι πατάτες σε αυτό πηδούν αντί να κόβουν. Μέχρι που το ένιωσα.

[Matilda_81]

Matilda_81,
Ghoul μιλάς για έναν επεξεργαστή τροφίμων;
Στο 647;

Matilda_81,
Ghoul μιλάς για έναν επεξεργαστή τροφίμων;
Στο 647;

ναι, Galina, είναι. Έχω μόνο έναν σύζυγο μαζί του, αλλά έμεινα κάπως στο σπίτι μόνος μου, ήθελα να τεμαχίσω υπέροχα λαχανικά για σούπα, ένα σύκο με δύο! δεν καταλαβαίνει πώς έκοψε τα τεύτλα και τις πατάτες, σε μέρη που αποδείχτηκε ότι ήταν ολόκληρα κομμάτια που δεν είχαν κοπεί. Έκανα φίλους με τροχαίο και κόψιμο, μου άρεσε να δουλεύω μαζί τους, έκανα επίσης φίλους με ένα μπλέντερ, έκανα πουρέ πατάτας, ψιλοκομμένη πάστα, χτύπησα ένα κοκτέιλ για την κόρη μου, φτιάχνω χυλό με χτυπήματα, χτυπάω μίγματα παγωτού, έκανα μαρμελάδα με αναδευτήρα, έφτιαξα ζύμη με γάντζο, Κ - αναμεμειγμένη ζύμη σε σαρλότ. Έχω ακόμα ένα μη ανοιγμένο τρίφτη χαμηλής ταχύτητας. Δεν έχω αγοράσει άλλα συνημμένα ακόμη. με όλα όσα έχω, φαίνεται λίγο πολύ φίλοι, εκτός από αυτόν τον επεξεργαστή τροφίμων.

[Γκουλάρα]

Γκουλάρα, Απλώς δεν μπορώ να πιστέψω ότι μιλάτε για έναν επεξεργαστή τροφίμων))
Τα πάντα τεμαχίζονται μαζί του μέχρι το τέλος, μόνο λίγα παραμένουν στο δίσκο για το ράφι.
Το κάνω αυτό:
Για παράδειγμα, μια περιοδεία είναι κάτι και φαίνεται ότι υπάρχει ένα κομμάτι, αυξάνω την ταχύτητα και σβήνει σε βάρος της ταχύτητας.
Στο νέο μου βίντεο τρίβω έναν επεξεργαστή τροφίμων, μπορεί να φανεί ότι σκουπίζει τα πάντα δροσερά.
Έχω ήδη ένα βίντεο στο κανάλι μου, δεν το έχω δημοσιεύσει ακόμα στο φόρουμ, ίσως για συνταγή))

Εγώ, ο Γκιούλ, μου άρεσαν όλοι οι γκριτέρ σε αυτόν τον επεξεργαστή που δοκίμασα, αλλά όχι αυτός ο τρίφτης της ζουλιέν. Ίσως οι πατάτες πρέπει να τοποθετηθούν. Όσο υψηλότερη είναι η πατάτα, τόσο μεγαλύτερη είναι η μπάρα!

[Ρίτα]

Ρίτα, Έκοψα τα πάντα για pilaf σε αυτόν τον δίσκο και οι μπάρες είναι καλές,
Αυτό δεν είναι πώς κάνετε κάτι. Αυτός είναι ο αγαπημένος μου δίσκος. Και έκοψα το κρεμμύδι πάνω του, βγαίνει πολύ δροσερό.

Κάνεις κάτι λάθος

έτσι είναι το ίδιο. Και εννοώ ότι κάτι δεν πάει καλά.Πηδώ γύρω του και νιώθω ότι δεν πρέπει να είναι έτσι.
Θα πάω, Μασούν, θα παρακολουθήσω το βίντεό σας.

[Ρίτα]

Ρίτα, Rituyla, έκανα ένα άλλο βίντεο ειδικά για τα τούβλα με αυτόν τον δίσκο, αλλά το επεξεργάζομαι για τώρα.
Εκεί μπορείτε να δείτε ξεκάθαρα πώς με τρομάζει με αυτό, παραμένει μόνο το άκρο και πρέπει να τραβηχτεί με λαβές))

[Ρίτα]

Ρίτα, Rituyla, έκανα ένα άλλο βίντεο ειδικά για τα τούβλα με αυτόν τον δίσκο, αλλά ακόμα το επεξεργάζομαι.
Εκεί μπορείτε να δείτε ξεκάθαρα πώς με τρομάζει με αυτό, παραμένει μόνο το άκρο και πρέπει να τραβηχτεί με λαβές))

Πού να παρακολουθήσετε το βίντεο;

[Τζούλια]

Τζούλια, εδώ είναι ένας σύνδεσμος για το κανάλι μου στο youtube
αυτό που είναι καινούργιο

Mashun, ευχαριστώ για το βίντεο, σίγουρα θα το δω στο σπίτι το βράδυ. Λοιπόν, αυτό ειδικά, δεν έχω φιλία μαζί του, με τον άντρα μου κόβει σαν ένα χαριτωμένο και συμπεριφέρεται καλά.

Μdaaaa, ανυπομονώ να το δοκιμάσω στο σπίτι ...
Το πήρα λόγω εξαπάτησης, ήδη η Φίλιπκα υποσχέθηκε να το δώσει στον φίλο της, αλλά πώς η φιλία μου μαζί του πάει στραβά και τι να κάνω ...

[Μασίνεν]

Μασίνεν, Μάσα, ευχαριστώ για το βίντεο. Όλα είναι ξεκάθαρα, ενημερωτικά, ορεκτικά και όμορφα! Και ναι, η ίδια η οικοδέσποινα είναι πολύ ευχάριστη

Αποδεικνύεται θαύμα, όχι ζελέ.

Rituel, πες μας για το ζελέ! Όταν η Kesha δεν ήταν ακόμα μαζί μου, θυμήθηκα ότι σου άρεσε να μαγειρεύεις.

[Γκαλίνα]

Γκαλίναμην ανησυχείτε, θα πετύχετε !!
Σας εγγυώμαι)
IrinaS111, Ιρίνα, ευχαριστώ)
Επρόκειτο να φτιάξω μια συνταγή το βράδυ, αλλά οι κάτοικοι του θέματος ήταν οι πρώτοι που έβλεπαν))

[Μασίνεν]

Μασίνεν,
Όπως πάντα, ξέρετε πώς να πείσετε ...

Για παράδειγμα, τρίβω κάτι και βλέπω ότι υπάρχει ένα κομμάτι που μένει, το παίρνω, αυξάνω την ταχύτητα και σβήνει σε βάρος της ταχύτητας.

+1!

Σχετικά με πουρέ πατάτας.
Μαγειρεύω πατάτες στη σόμπα και στην κρυφή μνήμη κάτω από το καπάκι με μια ελάχιστη ποσότητα νερού, και μετά το τέλος του μαγειρέματος ανοίγω το καπάκι για μερικά λεπτά. Επομένως, τίποτα δεν πρέπει να συγχωνευθεί.
Προσθέτω λίγο γάλα ή κρέμα και μετά ακολουθώ το σενάριο.

Σχετικά με την παρουσίαση.
Αύριο θα είναι 2, πρωί και βράδυ.
Το μενού μπορεί να διαφέρει ελαφρώς ανάλογα με τις επιθυμίες των εργαζομένων.
Επίσης, από την επόμενη εβδομάδα, οι παρουσιάσεις θα πραγματοποιούνται συνεχώς, 3 φορές την εβδομάδα, αλλά χωρίς πλούσια μενού, μόνο με μια επίδειξη των δυνατοτήτων του μηχανήματος.
Ανακοινωμένα δώρα (τώρα κυλιόμενα και 2 κοπής νουντλς) - μόνο για όσους αγοράζουν το ίδιο το αυτοκίνητο (για 99.990 ρούβλια).

Ανακοινωμένα δώρα (τώρα κυλιόμενα και 2 κοπής νουντλς)

Μια επιλογή ή όλα μαζί; Ποια μοντέλα είναι συγκεκριμένα;

Όλοι μαζί, 3 ακροφύσια: τροχαίο + 2 κόφτες νουντλς - στενό και πλάτος, είναι προς το μηχάνημα ΑΓΟΡΑ εκεί στην παρουσίασή τους 086/096 για 99.900 ρούβλια.

[Όλγα VB]

Παρακολούθησα κριτικές για συσκευές "παρόμοια (?)".
Kenwood με επαγωγή - λήψη της λειτουργικότητας του ProfiCook MKM-1074 / Thermomix TM-31 / ...;

Όλγα VB
086, είπαν ότι δεν θα.

Παρακολούθησα κριτικές για συσκευές "παρόμοια (?)".
Kenwood με επαγωγή - λήψη της λειτουργικότητας του ProfiCook MKM-1074 / Thermomix TM-31 / ...;

όχι. Πρώτον, η μετατόπιση, και δεύτερον, για να αλέσουμε τα τρόφιμα που παρασκευάζονται στο Kesh, πρέπει να εγκατασταθεί ένα επιπλέον ακροφύσιο. Τρίτον, η θέρμανση στο Keshka είναι ακόμα για κρέμες, ζαχαροπλαστική, για διάφορες λοσιόν ζαχαροπλαστικής όπου απαιτείται θέρμανση και ανάδευση. Για απλούς χρήστες, όχι ζαχαροπλάστες, αυτή είναι μια χαριτωμένη φάρσα.

Αυτή είναι μια εντελώς διαφορετική τεχνική.

[Γκουλάρα]

Γκουλάρα
Μετατόπιση - κατανοητό

Η θέρμανση στο Keshke είναι ακόμα για κρέμα, ζαχαροπλαστική, για διάφορες λοσιόν ζαχαροπλαστικής όπου απαιτείται θέρμανση και ανάδευση.

Δεν υπάρχουν αναλυτικές συνταγές βήμα προς βήμα ειδικά για το Kenwood - είναι πολύ απαραίτητες.
Δεν είναι εύκολο να προσαρμοστούν αυτά που χρησιμοποιούνται συνήθως χωρίς εμπειρία.

Για παράδειγμα, "Lemon Cream"
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7232.0
μπορείτε να μαγειρέψετε στο Kenwood με επαγωγή χωρίς χειροκίνητη ανάδευση;
Όγκος 1,5L - δεν θα είναι πολύ μικρό;
"Θα φτάσει" Kenwood - να το ανακατέψετε;
Ευχαριστώ

Έφτιαξα αυτή την κρέμα στο Kesh. Τα ακροφύσια είναι ρυθμιζόμενα σε ύψος, έτσι ώστε να υπάρχει ένα ελάχιστο κενό. Έφτιαξα μαγιονέζικα σε μπολ 6 λίτρων σε 1 κρόκο. Για αυτόν, ίσως, δεν υπάρχουν αδύνατα καθήκοντα. Και έφτιαξα αυτή την κρέμα. Στην πραγματικότητα, αξίζει να προετοιμάσετε ένα πιάτο και όλα γίνονται ξεκάθαρα - πώς και τι.

[kseniya Δ]

kseniya Δ,
Ksyusha, ρίξτε τη συνταγή μαγιονέζας και τι ακροφύσιο κάνατε;

[Ξένια]

Ξένια

Έφτιαξα αυτή την κρέμα στο Kesh.

Αίτημα για λεπτομέρειες (προετοιμασίες Kenwood) - ποιους αριθμούς θα πατήσετε;
Η ακολουθία των ενεργειών, η θερμοκρασία, ο χρόνος. Τι ακροφύσιο;
Η κρέμα είναι νόστιμη!

kseniya D,
Η Ksyusha ρίχνει τη συνταγή μαγιονέζας και τι είδους προσκόλληση κάνατε;

Συμμετέχω, παρακαλώ με λεπτομέρειες.

Ευχαριστώ

Κορίτσια, σχεδίασα τη συνταγή πιπεριού.
Δημοσίευσα το βίντεο στην ίδια τη συνταγή.

Βαλκανικές γεμιστές πιπεριές (μίνι φούρνος Steba KB28ECO) (Μασίνεν)

Οι φίλοι μου, μαγιονέζα Τσούτσλιν https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=425893.0
Χτυπήστε ελαφρά στη μέγιστη ταχύτητα.
Τώρα το κάνω όλη την ώρα.
Σχετικά με την κρέμα. Έχω 2 μπολ. Σε ένα, χτυπήστε τα αυγά με χτυπήστε ελαφρά και αφήστε το στην άκρη. Εγκατέστησα το επαγωγικό μπολ, δίπλωσα όλα τα συστατικά εκτός από τα αυγά και έθεσα τη θερμοκρασία στους 60-70 βαθμούς. Flexi ακροφύσιο, αυτό με ελαστικό ταμπόν. Γυρίστε το ρυθμιστή ταχύτητας προς τα δεξιά στον αριθμό 1. Και παρατηρήστε. Σε κάποιο στάδιο, αφού πρόσθεσα τα αυγά, αύξησα τη θερμοκρασία ώστε να πυκνώσει γρηγορότερα. Τα πάντα, όπως λέει η φίλη μου, είναι πολύ ακριβή "από το μάτι".

[Κύνιτσικ]

Κύνιτσικ, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Θα γράψω τα πάντα και εδώ.
Μασούν, μεγάλος! Οι πιπεριές είναι τόσο ορεκτικές. Πρέπει επίσης να το εφαρμόσω, ειδικά επειδή, όπως αποδείχθηκε, σχεδόν όλα τα σκεύη είναι διαθέσιμα. Εδώ δεν υπάρχουν πιπεριές.
Η Κένκα είναι υπέροχη! Mashun, καθώς τολμάς να δείξεις το δίσκο julienne, πες μου. Θα ήθελα να καταλάβω τι κάνω λάθος.

Παρθένος, δείξε μου, τι είναι αυτό για έναν δίσκο, για τη julienne;

[Ριτσιλιά]

Ριτσιλιά, Θα τελειώσω το βίντεο με το δίσκο julienne και θα διαγραφώ αμέσως εδώ)

Είναι δυνατόν να ολοκληρωθεί ένα ζεύγος συσκευών: Kenwood 020 χωρίς επαγωγή + "ποια συσκευή;" Για να αποκτήσετε τη λειτουργικότητα του Kenwood 086/096 με επαγωγή ή ακόμα καλύτερη;
"ποια συσκευή;" θερμαίνεται ανάμιξη.

τι θα παχύνει γρηγορότερα.

Πόσος χρόνος είναι;

[Σουν]

Σουν, αυτός είναι ο δίσκος νούμερο 6 στον επεξεργαστή τροφίμων. Πηγαίνω γύρω του, αλλά ακόμα δεν μπορώ να καταλάβω ποιο είναι το αποτέλεσμα: κύβοι, φέτες ή κάποιο είδος τρίφτη. Εάν οι κύβοι, τότε τους τηγανίζετε; Είναι όλα μικρά. Και ακόμα λιγοστά!
Όλα τα υπόλοιπα στον επεξεργαστή είναι πάρα πολύ! Βρήκα επιτέλους εκείνο που έσπασε το λάχανο μου για πρώτη φορά. Αυτό ήταν μόνο το όνειρο ενός ανθυγιεινού ατόμου.

[Iskatel-X]

Iskatel-X020 + Thermomix31

Πόσος χρόνος είναι;

Για τον καθορισμένο χρόνο στη συνταγή, δεν πήξα, αύξησα τη θερμοκρασία και άλλα πέντε λεπτά.

Δεν έχω επεξεργαστή, έχω τρίφτη υψηλής ταχύτητας και οι δίσκοι τους είναι παρόμοιοι, γι 'αυτό ρωτώ. Είναι σαν πατάτες, μόνο μικρά κομμάτια;

Είναι σαν πατάτες, μόνο μικρά κομμάτια;

ναι, ναι, Ksun, αυτό είναι σωστό.

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ

020 + Thermomix31

Παρακολούθησα τις κριτικές σας και ρώτησα.
Είναι ένα τέτοιο "ζευγάρι" πρακτικό;
Ή ακόμα 086/096 με επαγωγή.

Thermomix 31 - οι πλαστικές ζάντες παραμένουν αμετάβλητες και αναμιγνύοντας - έχουμε μια επανάληψη του 020ου.

[kseniya Δ]

kseniya Δ,
Η Ksyusha ρίχνει τη συνταγή μαγιονέζας και τι είδους προσκόλληση κάνατε;

Σημάδι επιλογής, κορίτσια, μην ενοχλείτε και μην λερώνετε περιττά πιάτα. Η μαγιονέζα παρασκευάζεται με μπλέντερ βύθισης (πόδι) σε 15 δευτερόλεπτα. Τι άλλο;

[Όλγα]

Όλγα, απλά όχι σίκαλη, αλλά αποδεικνύεται με το πόδι κάθε άλλη φορά. Μόλις τώρα, τότε bish χθες, απέτυχα. Αλλά το πόδι είναι πολύ πιο γρήγορο

[Ρίτα]

ΡίταΑπλώς, αυτά τα δύο δεν έχουν ζήτηση. Καθαρό και λαμπερό ψέμα

[Σουν]

Ω,Σουνκαλά ... Λοιπόν! Γιατί δεν το κάνουν; Στην εικόνα μου, ένα τέτοιο ορεκτικό κομμάτι πατάτας επιτυγχάνεται μαζί της.
Θυμάμαι ότι κάποτε ήθελα να το παραγγείλω στο μικρό μουμίκικ, αλλά δεν μεγάλωσε μαζί. Αυτό θα ήταν κρίμα για μένα τότε.
Αν και ... είμαι τόσο ατυχής ειδικός μαγειρικής που δεν θα ήταν έκπληξη.

αλλά το ακροφύσιο δεν θα φράξει; οι πατάτες είναι πολύ κολλώδεις

όλα αποδείχτηκαν με την πλευρά να μην είναι τραχιά και λεία, η ταχύτητα δεν είναι μεγάλη, αλλά δεν προσαρμόζομαι στην κορυφή, αλλά λυγίζω ή λυγίζω τα ίδια τα ροδοπέταλα

[Όλγα]

Όλγα, απλά όχι σίκαλη, αλλά αποδεικνύεται κάθε φορά.Μόλις τώρα, τότε bish χθες, απέτυχα. Αλλά το πόδι είναι πολύ πιο γρήγορο

έκπληκτος! Δεν μπορώ καν να φανταστώ πώς μπορεί να μην λειτουργεί.
Γράψτε σε ένα προσωπικό, πώς το κάνετε, το boom αναζητά τρύπες στην τεχνολογία

[Ρίτα]

Ρίτα, Θα κόψω τις πατάτες σε κύβους γρηγορότερα με ένα μαχαίρι παρά με ένα ακροφύσιο, έτσι δεν είναι στη χρήση μου.
Ναι, Ol, θα γράψω.