Μηχανή κουζίνας Kenwood: εργασία με εξαρτήματα

Εδώ, σχεδόν όλες οι μηχανές στρίβονται με επαγωγή και είμαι με τη δική μου! Και ίσως με ανόητες ερωτήσεις.

Οχι όλοι! Έχω το ίδιο με το δικό σας, σύντομα ένα χρόνο. Συγχαρητήρια, το αυτοκίνητο είναι καλό, δυνατό. Το πιο σημαντικό, μην διστάσετε να κάνετε ερωτήσεις προτού σκεφτείτε να αγοράσετε αυτό ή αυτό το συνημμένο.

[ΝαταλίαΒ]

ΝαταλίαΒΕυχαριστώ για τις γρήγορες απαντήσεις! Έχω επεξεργαστή τροφίμων, ελικόπτερο, παγωτό και μπλέντερ. Αυτά τα συνημμένα ήρθαν ως δώρο. Έχω δοκιμάσει μόνο τον κατασκευαστή παγωτού μέχρι στιγμής. Τα υπόλοιπα πρέπει να είναι ακόμα master. Θα υπάρξουν λοιπόν πολλές ερωτήσεις!

Βίντεο σχετικά με το σπιράλ. Στα γερμανικά, αλλά όλα είναι, καταρχήν, σαφή.
Και αυτό το κυματιστό στα κολοκύθια είναι επίσης ορατό. Αλλά δεν έχω καταλάβει ακόμα αν θέλω αυτόν τον πέμπτο κώνο.

Κορίτσια, πες μου, τι είδους προσκόλληση κάνεις marshmallows; Το κάνω με ένα χτύπημα, αλλά ίσως υπάρχει ένα άλλο, πιο βολικό;

Όταν φτιάχνω το marshmallow με σύρμα, αποδεικνύεται πιο ευάερο και όταν το φτιάχνω με αναδευτήρα σχήματος Κ, είναι πιο πυκνό, σε δομή αποδεικνύεται πιο κοντά στο κατάστημα.

[Μιράντα]

Μιράντα ... Ευχαριστώ για το βίντεο. Δεν νομίζεις. ότι η θεία του βίντεο σπρώχνει τα λαχανικά αρκετά σκληρά, ακόμη και κολοκυθάκια;

Και μετά από κάθε λαχανικό πρέπει να αφαιρέσετε / αποσυναρμολογήσετε (ακόμη και νωρίτερα στο θέμα που έγραψαν σχετικά με αυτό, ωστόσο).

[Λούμπα]

Λούμπα, Λιούμπα, σας ευχαριστώ πολύ! Το κάνω με ένα χτύπημα, αλλά πολλά παραμένουν σε αυτό, θα προσπαθήσω επίσης με ένα ακροφύσιο k.

Πρώτα, χτυπάμε την πρωτεΐνη και τον πουρέ με χτυπήματα και πριν ρίχνουμε το άγαρ-άγαρ, αλλάξτε το σύρμα σε ακροφύσιο σχήματος Κ. Κάνω marshmallows πολύ συχνά και τα καλώδια πέταξαν έξω στο χείλος. Ο σύζυγός μου το διόρθωσε, αλλά αγόρασα ένα άλλο χτύπημα και το έβαλα κάτω για κάθε περίπτωση.

[λεοστογό]

λεοστογό, πρέπει να πατήσετε σφιχτά, γιατί αν δεν πατήσετε, τότε το λαχανικό γλιστρά χωρίς να αγγίξετε το μαχαίρι, ειδικά στην αρχή της κοπής. Τότε θα πιάσει και τα ξέσματα θα πάνε εύκολα. Αλλά για μια μεγάλη προσπάθεια - οπότε όχι.
Πρέπει να αφαιρέσετε τον κώνο, ναι. Επειδή τα υπολείμματα, που σπάζουν, σφυρηλατούνται στην άκρη του κώνου, και το επόμενο λαχανικό θα κοπεί άνισα ή θα γλιστρήσει εντελώς. Αλλά αυτό δεν είναι να περιστρέψετε τίποτα: απογειώθηκε - φορέστε. Το προσάρτημα δεν είναι για κενά, φυσικά, αλλά έτσι, κομμένο σε στιφάδο-γαρνιτούρα. Όπως ένας επεξεργαστής τροφίμων για.

Κάποιο είδος σπειροειδούς τρέλας. Είναι τόσο καλό που δεν στριφογυρίζω καθόλου
Όλες οι κριτικές τρίβονται καρότα και κολοκυθάκια. Δεν τρώμε τόσο πολύ κολοκύθια, και είναι πολύ πιο χρήσιμο να κόβουμε καρότα σε μεγάλα κομμάτια και να τα ροκανίζουμε με τα δόντια μας. Σε γενικές γραμμές, είναι απαραίτητο να δοθεί εργασία στα σαγόνια και τα δόντια (ενώ είναι στη θέση τους)
Κάνω όλες τις σαλάτες λαχανικών τεμπέλης, σε μεγάλα κομμάτια.

Δεν νομίζεις. ότι η θεία του βίντεο σπρώχνει τα λαχανικά αρκετά σκληρά, ακόμη και κολοκύθια;

Φυσικά, πρέπει να κάνετε κλικ στο λαχανικό. Αλλά να είμαστε ευθεία με την προσπάθεια - όχι.

Και μετά από κάθε λαχανικό πρέπει να αφαιρέσετε / αποσυναρμολογήσετε

Ξεχώρισε για να βάλει έναν άλλο κώνο για σκοποβολή.
Δεν το αποσυναρμολογώ αν χρησιμοποιώ τον ίδιο κώνο για σπιράλ λαχανικά. Για παράδειγμα, σε σπειροειδές βινεγκρέτ - τρυπώ το επόμενο λαχανικό και αυτό είναι. Και αυτές είναι 3-4 πατάτες, 3-4 παντζάρια, 2-3 καρότα.

Κάποιο είδος σπειροειδούς τρέλας.

Έτσι, το νέο ακροφύσιο είναι το ίδιο. Δεν έχω παίξει ακόμα αρκετά.
Χθες, επιτέλους, βρήκα μικρά μήλα, τα έφερα από μακριά. Σήμερα, φρέσκια σαλάτα αγγουριού με φρέσκο ​​μήλο και βότανα, σπιράλ. Ωραία, φρέσκια και ελαφρώς διαφορετική γεύση.

[κοντά στο μέτωπο]

Και εδώ κοντά στο μέτωπο, έγραψε Kenwood KAX 700. Επανεξέταση του σπειροειδούς ακροφυσίου για το μηχάνημα κουζίναςσύγκριση του ατόμου και του ακροφυσίου.

[Μιράντα]

Δεν τρώμε τόσο πολύ κολοκύθια

Μπορεί να μην τρώμε τόσο πολύ κολοκύθια, αλλά κολοκυθάκια τώρα σχεδόν κάθε μέρα ...
Νόστιμο ...



Μιράντα, Ευχαριστώ !

Πειρασμοί! Λέτε / δείχνετε τα πάντα τόσο νόστιμα που αρχίζω επίσης να θέλω αυτήν την προσκόλληση.

Κορίτσια, κάποιος από εσάς έχει σταθερό συνημμένο για ένα γρήγορο καθημερινό τρίφτη τυριού, καρότων κ.λπ. Συνημμένο KAH643; Χρησιμοποιείτε συχνά αυτό το συνημμένο; Και πώς είναι η ποιότητα;

Κορίτσια, κάποιος από εσάς έχει σταθερό συνημμένο για ένα γρήγορο καθημερινό τρίφτη τυριού, καρότων κ.λπ. Συνημμένο KAH643; Χρησιμοποιείτε συχνά αυτό το συνημμένο; Και πώς είναι η ποιότητα;

Το είχα αμέσως στη διαμόρφωση (+ μύλος κρέατος).
Το χρησιμοποιώ όπως απαιτείται (αλλά όχι για τυρί (σπάνια το προσθέτω οπουδήποτε)), και ως εκ τούτου αυτό το συνημμένο αποθηκεύεται σε ένα από τα κορυφαία συρτάρια του τραπεζιού (και ο μύλος κρέατος είναι κρυμμένος).
Ποιοτικά κοστούμια.

Γι 'αυτό τρίβω συχνά τυρί. Έχω έναν παρόμοιο τρίφτη Redmond με μύλο κρέατος μόνιμα στο τραπέζι. Αλλά άρχισε να εργάζεται άσχημα, σταμάτησε το τρίψιμο τυριού Τώρα νομίζω, αντικαταστήστε τον τρίφτη σε μύλο κρέατος ή αγοράστε ένα ακροφύσιο για την Kesha

Σήμερα στο Ashan αγόρασα σπόρους σανού. Ποιος ξέρει - είναι πολύ σκληροί, δεν μπορεί να τα χειριστεί κάθε μύλος καφέ.
Και ο Keshin ο πολυ-τεμαχιστής αντιμετώπισε

[Λούμπα]

Λούμπα, Λιούμπα, σας ευχαριστώ πολύ! Πού αγοράσατε το σύρμα; Και εκτός θέματος: χθες πήρα ένα "καουτσούκ" marshmallow, ξέρετε ποιος θα μπορούσε να είναι ο λόγος;

Κορίτσια, που από τη Μόσχα με 992 ήθελαν AT930 / KAB930;

[Σέρι]

Σέρι, κάπου;

Είμαι από τη Μόσχα, και έχω 992, και ήθελα και θέλω το 930.

[Σέρι]

ΣέριΝίνα! Θέλω και το 930. Εάν πουλήσετε, υπάρχει κάποιος στη Μόσχα για να το παραλάβει.

Πείτε μου τα ακροφύσια με τα οποία θα ταιριάζουν οι ενδείξεις της μηχανής κουζίνας Kenwood KVC7300S (εξάγωνο)

Μαθαίνω την τεχνική μου με δύναμη και κύριο. Κτυπά τα πάντα καλά, και τα λευκά, και κρέμες βουτύρου και βουτύρου. Βασικά χρησιμοποιώ ένα σύρμα, επειδή το ακροφύσιο σχήματος Κ είναι κατά κάποιο τρόπο ακατανόητο για μένα ... Στη διαδικασία, τέντωσα μια τέτοια στιγμή - ρύθμισα το σύρμα, φτάνει σχεδόν στο κάτω μέρος, κυριολεκτικά ένα χιλιοστό δεν είναι αρκετό. Αλλά την ίδια στιγμή, όταν χτυπάω πιο πυκνά σκευάσματα, όπως λάδια και κρέμες βουτύρου, η κρέμα και το βούτυρο παραμένουν στους τοίχους και το σύρμα δεν φτάνει σε αυτά κατά το μαστίγιο. Πρέπει να σταματήσετε το μίξερ, να ανακατέψετε τα πάντα και να το ενεργοποιήσετε ξανά. Το ίδιο ισχύει με τις πρωτεΐνες και η κρέμα του κώδικα έχει ήδη αρχίσει να πυκνώνει - το αναμιγνύω με το χέρι στη διαδικασία έτσι ώστε να κτυπά ομοιόμορφα. Θέλω να ρωτήσω τους εμπειρογνώμονες - είναι αυτός ο τρόπος που θα έπρεπε να είναι, ή είναι μια μπάρα τεχνολογίας, ή κάνω κάτι λάθος μόνος μου;

[Γλυκός]

Γλυκός, στην αρχή συνέλεξα επίσης τα πάντα από τους τοίχους, αλλά τώρα, ειδικά αν χτυπήσω τα αυγά με χτυπήματα κ.λπ., απλώς αυξάνω την ταχύτητα. Και όλα ταιριάζουν τέλεια. Φυγοκεντρική δύναμη κ.λπ. Και σε χαμηλές ταχύτητες, όλα παραμένουν μέσα στο χείλος. Και παχιά μίγματα όπως βούτυρο και κρέμα γάλακτος, σάλτσες, είναι καλύτερο να κτυπάτε το flexi.
Εξαρτάται επίσης από τον αριθμό των προϊόντων. Ο Miranda συζήτησε λεπτομερώς αυτό το ζήτημα - την ποσότητα λαδιού και το συγκεκριμένο ακροφύσιο. Αλλά δεν μπορώ να βρω πού. Το έχω αποθηκεύσει ειδικά σε σελιδοδείκτες, τώρα δεν υπάρχουν απαραίτητες πληροφορίες σε αυτήν τη σελίδα.

[VRad]

VRadΗ Miranda έγραψε για το παλιό και το νέο flexi - ότι το παλιό, χάρη στους άλτες, αντιμετωπίζει μια μικρή ποσότητα λαδιού. Είναι κρίμα που δεν μπορείτε να το αγοράσετε τώρα, το παλιό.

[Γλυκός]

Γλυκός, Εδώ έδωσα εικόνες για κτυπώντας βούτυρο, ίσως μπορείτε.
Μηχανή κουζίνας Kenwood: εργασία με συνημμένα # 3971

[Και τώρα - ΕΜΠΕΙΡΙΑ]

Μαθαίνω την τεχνική μου με δύναμη και κύριο. Χτυπά τα πάντα καλά, και τα λευκά, και κρέμες με κρέμα και βούτυρο Χρησιμοποιώ κυρίως ένα σύρμα, γιατί το ακροφύσιο σχήματος Κ είναι κατά κάποιο τρόπο ακατανόητο για μένα ...

Το ακροφύσιο σχήματος Κ είναι κάπως ακατανόητο για μένα ...

Σχετικά με Ακροφύσιο σε σχήμα Κ, Είχα επίσης δυσκολίες στη χρήση του (βιβλίο συνταγών) τσίμπημα δεν έστειλε).
Αλλά διάβασα το θέμα "Kenwood Kitchen Machine: Working with Attachments" και συνοψίζω μερικά από αυτά για τον εαυτό μου (χάρη σε όλους που μοιράστηκαν την εμπειρία τους).

Ίσως κάποιος άλλος να είναι χρήσιμος:

ΑΚΡΟΦΥΣΙΟ ΣΥΝΔΕΣΗΣ K-SHAPE!

Το K-nozzle είναι το επώνυμο ακροφύσιο κουζίνας KENWOOD που έχει σχεδιαστεί για να φτάνει σε όλες τις περιοχές του μπολ. Ένα απαραίτητο εργαλείο με πλανητική περιστροφή για την προετοιμασία μιας ποικιλίας γλυκών και αλμυρών πιάτων - από μπισκότα, ζαχαροπλαστική και ζαχαροπλαστική μέχρι ανάμειξη κιμά
Το K-bar είναι ιδανικό για αλμυρά πιάτα, όπως κέικ ψαριών, πατέ, λουκάνικα και κεφτεδάκια. Το εξάρτημα ανάμιξης σε σχήμα Κ είναι κατάλληλο για την παρασκευή ζύμης ζύμης, ζαχαροπλαστικής, ζύμης κουλουρακιών, μπισκότων και κέικ.
Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή πουρέ πατάτας και ζύμης ζυμαρικών.

Και τώρα - ΕΜΠΕΙΡΙΑ (το ίδιο κοινόχρηστο, ευχαριστώ):

«Ακροφύσιο σε σχήμα Κ, ζυμώνω όλο το κτύπημα, τα muffins και τη μαλακή μαγιά.

Ανακατέψτε καλά το κρέας, τα ψάρια κιμά. αν για κοτολέτες / κεφτεδάκια, τότε χτυπήστε με 1-2.

Κτύπησα την πρωτεΐνη σχήματος Κ και τη χρησιμοποίησα για να φτιάξω πρωτεΐνη κρέμας, κιμά, ζύμη τηγανίτας και πολλά άλλα,

πρωτεΐνη Απλά βάλτε το K-shku και χτυπήστε ήρεμα τα λευκά, ξεκινώντας από την ελάχιστη ταχύτητα (ώστε να μην πασπαλίζουμε τα πάντα εν κινήσει) και σταδιακά αυξάνεται στο μέγιστο, και στη συνέχεια στο μέγιστο έως ότου επιτευχθεί η απαιτούμενη πυκνότητα.
Αυτό μπορεί να γίνει με οποιονδήποτε τρόπο, και με κρύες πρωτεΐνες, και με θέρμανση, και με οποιονδήποτε άλλο τρόπο, δηλαδή, απλώς χρησιμοποιήστε το ακροφύσιο Κ αντί για σύρμα χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε τεχνολογία.

Χρησιμοποίησα το προσάρτημα K για να σκουπίσω τον κιμά ώστε τα κοτολέτες μου να διπλασιαστούν.

Βάζω την κρέμα flexi, αλλά αυτό μπορεί να γίνει με επιτυχία με το ακροφύσιο Κ
ίσως κάνω λάθος, αλλά μου φάνηκε ότι το βούτυρο, χτυπημένο με σύρμα ή σύρμα, αποδεικνύεται πιο υπέροχο από τις κάμψεις
το βούτυρο και τα παρόμοια (μαργαρίνη για άμμο), δηλαδή, πυκνές κρέμες χτυπιούνται με ένα ακροφύσιο K, που ονομάζεται "bitters", οι ελαφρές κρέμες (πρωτεΐνες, κρέμα, ξινή κρέμα), οι μους, τα σουφλέ μαστιγώνονται με ένα σύρμα που ονομάζεται "κλαδί", λοιπόν, η ζύμη είναι πυκνή ζυμώνουμε έτσι αυτό είναι το άγκιστρο και το σπειροειδές άγκιστρο. Η χρήση των συνημμένων για άλλους σκοπούς θα οδηγήσει σε θραύση, για παράδειγμα, κτυπώντας το βούτυρο με ένα σύρμα ... ή όχι!
Το άγκιστρο δεν αναμιγνύει καλά τα αυγά στη ζύμη choux. Το ακροφύσιο σχήματος Κ το κάνει τέλεια. Ζυμώνομαι μόνο τη ζύμη ζύμης με γάντζο.

Η ζαχαροπλαστική δεν είναι πυκνή, αλλά πολύ μαλακή, ιξώδης, οπότε μια σπάτουλα είναι κατάλληλη για αυτό, δηλ.
Ακροφύσιο σε σχήμα Κ (το ονομάσαμε σπάτουλα στην εργασία)

Αναμιγνύω τον κιμά σε σχήμα Κ. Μπορείτε να φτιάξετε πουρέ πατάτας. Και σε γενικές γραμμές είναι βολικό εάν πρέπει να αναμίξετε κάτι. Έφτιαξα ακόμη και σμέουρα και φράουλες με ζάχαρη.
Το καλύτερο από όλα, μια μικρή ποσότητα λαδιού σε σχήμα Κ - 100-200g. (Πειραματίστηκα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Χτύπημα, σχήμα Κ, κάμψη)
Το σχήμα K είναι το καλύτερο. Μεγαλύτερη και μεγαλύτερη ταχύτητα. Το χτύπημα και το flexi λερώνονται στους τοίχους και κτυπηθούν λίγο εκεί. Αυτη ειναι Η γνωμη μου. Τώρα έγινε πλούσια στο παλιό στυλ flexi, οπότε τώρα είναι 100-150g. ελαιογραφίες.

Αλλά μια μεγάλη ποσότητα (χτύπησα 300 γραμμάρια, και μια φορά 250 γραμμάρια) και το flexi νέο και σχήμα Κ - εξαιρετικό, απλώς υπέροχο, ήμουν ενθουσιασμένος! Ένας μίξερ χειρός δεν λειτούργησε ποτέ τόσο καλά.

Ακροφύσιο σε σχήμα Κ

Σήμερα έφτιαξα πουρέ πατάτας:
Βράστηκαν οι πατάτες, χύθηκαν το ζωμό σε ένα μπολ για να ζεσταθεί. Μετά από λίγα δευτερόλεπτα, χύθηκε το ζωμό και χύθηκε τις πατάτες σε αυτό. Εγκατέστησε ένα ακροφύσιο σχήματος Κ, αναμεμιγμένο με ελάχιστη ταχύτητα για ένα λεπτό. Στη συνέχεια, πρόσθεσα ζεστό γάλα και ένα κομμάτι βούτυρο και χτύπησα τα πάντα σε 3 ταχύτητες για αρκετά λεπτά.
Το πουρέ αποδείχθηκε λευκό-λευκό και αφράτο!

Έχω ήδη φτιάξει ζύμη κουλουρακιών αρκετές φορές:
Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ, προσθέστε κομμάτια βουτύρου ή μαργαρίνης και ανακατέψτε για αρκετά λεπτά σε 2-3 ταχύτητες μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιόμορφο ψίχα. Σταματάω, προσθέτω το υγρό συστατικό - αυγό, ξινή κρέμα ή νερό, ανάλογα με τη συνταγή και ζυμώνουμε με ελάχιστη ή 1 ταχύτητα έως ότου η ζύμη είναι έτοιμη.


ακροφύσιο κουλουρακιών
Ναι, απλώς ρίχνω αλεύρι σε ένα μπολ, ζάχαρη, αλάτι, βανιλίνη, κρόκο ή 1 κουταλιά της σούπας.μια κουταλιά νερό, έκοψα βούτυρο πάνω από το αλεύρι, όπως αποδεικνύεται, δεν το αλέθω καθόλου ...., και τα πάντα, αν χρειάζομαι ένα ψίχουλο, (για παράδειγμα, "βασιλικό cheesecake") αναμιγνύω τουλάχιστον, αν ένα κουλούρι, τότε ενεργοποιώ περισσότερη ταχύτητα, όλα αναμιγνύονται κυριολεκτικά σε ένα λεπτό ...

Η ζαχαροπλαστική δεν ζυμώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως, με ελάχιστη ταχύτητα και μόνο έως ότου αναμιχθεί ομοιόμορφα. ... Αν υπάρχουν αυγά, τότε πρώτα χτυπάται με ζάχαρη. "

Το ακροφύσιο σχήματος Κ είναι κάπως ακατανόητο για μένα.

Είναι πιο κατάλληλο για βούτυρο παρά για σύρμα. Το σχήμα K είναι ιδανικό για ζύμη, όπως muffins, για ανάμιξη κιμά, μερικές φορές φτιάχνουν πουρέ πατάτας, αλλά για μένα δεν είναι για όλους. Συνήθως τσαλακώνω πατάτες. Πολλά λευκά ή ακόμη και ολόκληρα αυγά χτυπιούνται με το Kashka. Κτύπησα τα αυγά Κ, αν η συνταγή απαιτεί χτυπημένα αυγά στη ζύμη και είμαι πολύ τεμπέλης για να αλλάξω τις προσκολλήσεις. Το κτύπημα του βουτύρου παραμένει εν μέρει στους τοίχους, μερικές φορές βοηθάω με μια σπάτουλα, μερικές φορές όχι. Το αποτέλεσμα είναι πάντα το ίδιο. Δηλαδή, δεν επηρεάζει σημαντικά το τελικό αποτέλεσμα. Απλώς χτύπησα την κρέμα ή το λευκό και δεν απομακρύνω τίποτα από τους τοίχους.

Κορίτσια, ευχαριστώ για τη βοήθεια! Φαίνεται ότι αρχίζω να το καταλαβαίνω. Φαίνεται ότι πρέπει πραγματικά να δοκιμάσετε το εξάρτημα σχήματος Κ για λάδια και κρέμες.

VRad, η Miranda έγραψε για το παλιό και το νέο flexi - ότι το παλιό, χάρη στους άλτες, αντιμετωπίζει μια μικρή ποσότητα λαδιού. Είναι κρίμα που δεν μπορείτε να το αγοράσετε τώρα, το παλιό.

Ήρθα με ένα άκαμπτο ακροφύσιο σχήματος Κ σαν αυτό : .

Πιθανώς το flexi είναι διαφορετικό, με μαλακές λεπίδες. Αν καταλαβαίνω σωστά, όπως αυτό: ?

Θα προσπαθήσω να παίξω με το δικό μου, θα υπογράψω τα αποτελέσματα αργότερα.

[Γλυκός]

Γλυκός, Inna! Εάν τραβήξατε μια λαστιχένια ταινία σαν το Flexy σας πάνω από το εξάρτημα σχήματος Κ, θα έχετε μια ομοιότητα του παλιού Flexy. Μπορείτε να δείτε το παλιό flexi στο εγχειρίδιο του Miranda.

Ο Miranda συζήτησε λεπτομερώς αυτό το ζήτημα - την ποσότητα λαδιού και το συγκεκριμένο ακροφύσιο.

Έγραψα μόνο για το flexi. Δεν παρατήρησα λάδι με σύρμα και σχήμα Κ. Πολύ βούτυρο είναι το ίδιο με το κτύπημα και μια μικρή ποσότητα νέων επιχρισμάτων flexi, αλλά δεν θα σας πω για το χτύπημα και το σχήμα K, δεν το έχω δοκιμάσει.

Αλλά έγραψαν παραπάνω σωστά - εάν αυξήσετε την ταχύτητα, τότε το λάδι / πρωτεΐνες και ούτω καθεξής καταγράφονται στο τέλος, δεν χρειάζεται να σταματήσετε και να σηκώσετε, απλώς περιμένετε.

Μπορείτε να δείτε τα αποσπάσματα για το παλιό flexi. Αλλά έχει γίνει ακόμη πιο σπάνιο και είναι προβληματικό να το αγοράσετε, αν και μία φορά κάθε έξι μήνες εμφανίζεται κάπου, αλλά εδώ αν είστε τυχεροί, γιατί δεν θα κάνετε googling κάθε μέρα.

Αλλά αποφάσισα να τραβήξω μια εικόνα των διαφορών και να κάνω μια μικρή δοκιμή του νέου μου ακροφυσίου - ενός παλιού τύπου flexi-beater.

Έφτιαξα ένα cupcake, χτυπημένο με ένα παλιό flexi 180gr. ελαιογραφίες.
Τέλεια, μου άρεσε. Αλλά θέλω ακόμα 100 γραμμάρια. προσπαθήστε.

Η συζήτηση έγινε Προβλήματα με το KENWOOD AT340 Slicer υψηλής ταχύτητας

Η συζήτηση έγινε Πού να παραγγείλετε το κόσκινο KAB930 και να σκουπίσετε το εξάρτημα;

Η συζήτηση έγινε Αυθαίρετη μείωση ταχύτητας σε μια μηχανή κουζίνα Kenwood

Η συζήτηση έγινε Δυνατοί ήχοι κτυπήματος στη μηχανή κουζίνας Kenwood

Η συζήτηση έγινε Τι συμβουλές να επιλέξετε για το Kenwood 5100;

Η συζήτηση έγινε Είναι δυνατόν να προετοιμάσετε φαγητό για okroshka χρησιμοποιώντας έναν κύβο κοπής;

Αλλά έγραψαν παραπάνω σωστά - εάν αυξήσετε την ταχύτητα, τότε το λάδι / πρωτεΐνες και ούτω καθεξής καταγράφονται στο τέλος, δεν χρειάζεται να σταματήσετε και να σηκώσετε, απλώς περιμένετε.

Miranda, σχετικά με την ταχύτητα, ναι, το έμαθα επίσης εμπειρικά - σε ένα μικρό λάδι κυλάει σε ένα χτύπημα, και σε ένα μεγάλο φαίνεται ότι αρχίζει να χτυπάει, αλλά το κύριο μέρος του είναι κηλιδωμένο στους τοίχους, στον οποίο δεν φτάνει το σύρμα. Πρέπει να αναμίξετε εντελώς. Επιπλέον, δεν έχει σημασία πόσο λάδι. Ως αποτέλεσμα, όλα κτυπηθούν, αλλά κάθε λεπτό σταματούν και ανακατεύω χειροκίνητα. Δεν είναι κρίσιμο, αλλά ενοχλητικό.

Επιπλέον, πρόσφατα συνάντησα το γεγονός ότι η μασκαρπόνη δεν μπορεί να κτυπηθεί, γιατί.πρέπει να κτυπηθεί με χαμηλή ταχύτητα, διαφορετικά θα αρχίσει να απολέπιση, και σε μια κρυφή μνήμη με σύρμα, απαιτείται μόνο υψηλή ταχύτητα, διαφορετικά θα συγκεντρωθεί ξανά στο σύρμα και θα κυλήσει. Έχω φθαρεί, στρωματοποίησα σχεδόν την κρέμα.

Επομένως, θα δοκιμάσω το ακροφύσιο Κ, όπως λέει η σημείωση της Νατάσα ότι πρέπει να φτάσει σε όλες τις "γωνίες" του μπολ. Μπερδεμένος από τον μικρό αριθμό των αλτών, αλλά επειδή οι άνθρωποι γράφουν ότι είναι εντάξει, ας προσπαθήσουμε.

Αλλά αποφάσισα να τραβήξω μια εικόνα των διαφορών και να κάνω μια μικρή δοκιμή του νέου μου ακροφυσίου - ενός παλιού τύπου flexi-beater.

Από τη φωτογραφία σας, το δεύτερο και το τρίτο συνημμένο πωλούνται τώρα. Αλλά το πρώτο - μόνο αυτά τα δύο σε ένα, νομίζω, θα έπρεπε να ήταν πιο αποτελεσματικά. Και ο λόγος για τον οποίο καταργήθηκε από την πώληση είναι ασαφής.

[Γλυκός]

Γλυκός, ένα πλανητικό μίξερ οποιασδήποτε μάρκας λειτουργεί λίγο διαφορετικά από ένα μίξερ χειρός. Πρώτα απ 'όλα - με το χρόνο. Το κτύπημα των λευκών ή του βουτύρου με το χέρι είναι αισθητά ταχύτερο από το πλανητικό. Αλλά το αποτέλεσμα είναι καλύτερο για τον πλανητικό. Για να μην αναφέρουμε τα άδεια χέρια και την ικανότητα να κάνουμε κάτι άλλο παράλληλα.

Στην αρχή, είναι πολύ δύσκολο να το συνηθίσεις, έτσι οι αρχάριοι έχουν πάντα αυτό το αντανακλαστικό - να σταματήσουν και να βοηθήσουν. Το έκανα και αυτό στην αρχή. Εμπιστευτείτε την τεχνική. Ενεργοποιήστε και περπατήστε μακριά για 5 λεπτά. Ελάτε πίσω και όλα θα πάνε καλά. Δοκιμασμένο από όλους τους χρήστες πλανητικών μίξερ

Οι άνθρωποι χτυπούν σκίουρους σε σχήμα Κ, καθώς είναι πολύ τεμπέλης για να ξεφύγουν από το χτύπημα μετά. Και ακόμη και μια πρωτεΐνη.

Το παλιό flexi βγήκε εκτός παραγωγής πολύ καιρό, για περισσότερα από 3 χρόνια, σίγουρα, ίσως ακόμη και 5 χρόνια. Γιατί είναι μια άλλη ερώτηση. Εάν κάνετε κλικ στη λέξη "προσφορά", τότε μπορείτε να φτάσετε στον τόπο από τον οποίο προέρχεται η προσφορά. Δηλαδή, όχι μόνο κοιτάξτε φωτογραφίες με τρεις στη σειρά, αλλά διαβάστε ολόκληρο το κείμενο και περαιτέρω συζήτηση. Είναι ωραίο να έχω ένα παλιό flexi, μου αρέσει πολύ να φτιάχνω muffins ή να χτυπάω βούτυρο.

Αλλά το έχω, μπορώ σίγουρα να πω ότι δεν πρέπει να φοβάστε να το ψάξετε για χρήματα, επειδή άλλα συνημμένα μπορούν να επιτύχουν παρόμοιο αποτέλεσμα. Αν και, αυτό είναι απίθανο να την σταματήσει να θέλει γιατί μερικές φορές το θέλει είναι πέρα ​​από τη λογική.

μερικές φορές θέλω εκτός λογικής

Αχα!
Και κτυπώ μια μικρή ποσότητα βουτύρου με K-coy. Και μου άρεσε επίσης η κρέμα της.

[LydiaVera]

LydiaVera, λοιπόν, το παλιό flexi είναι λίγο καλύτερο, το σχήμα K αντιμετωπίζει επίσης. Ίσως γι 'αυτό το έβγαλαν από την παραγωγή, ότι το νέο flexi είναι πιο ενδιαφέρον και το παλιό και σε σχήμα Κ θα αντικαταστήσει.

Σε γενικές γραμμές, έχω την αίσθηση ότι χρησιμοποιούν το αυτοκίνητο με κάποιον άλλο τρόπο - ακροφύσια, ταχύτητες, οι οποίες είναι καλύτερες κ.λπ. Επομένως, ενδέχεται να έχουμε διαφορετική γνώμη με τον κατασκευαστή σχετικά με το πώς και τι είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσουμε για ορισμένα ακροφύσια και ταχύτητες. Και στις δύο κατευθύνσεις. Δεν καταλαβαίνω γιατί τους βρήκαν καθόλου, εδώ είναι μερικά νέα επαγωγικά προγράμματα.

LydiaVera, λοιπόν, το παλιό flexi είναι λίγο καλύτερο, το σχήμα K αντιμετωπίζει επίσης. Ίσως γι 'αυτό το έβγαλαν από την παραγωγή, ότι το νέο flexi είναι πιο ενδιαφέρον και το παλιό και σε σχήμα Κ θα αντικαταστήσει.

Ακριβώς εδώ: Flexi Beater AT502
Αυτό το μοντέλο δεν παράγεται πλέον, δηλαδή έχει ήδη διακοπεί (προφανώς για την εταιρεία). Τα δεδομένα δίνονται από τον εκτός ιστότοπου.

Κορίτσια και αγόρια)! Δεν καταλαβαίνω αυτούς τους ιμπεριαλιστές!

χρησιμοποιούν το αυτοκίνητο διαφορετικά εκεί

Flexi Beater AT502 ακροφύσιο μαλακού μίγματος
Αυτό το μοντέλο δεν παράγεται πλέον.

Δεν καταλαβαίνω αυτούς τους ιμπεριαλιστές!
Off topic - Πρόσφατα έφτιαξα ένα αγγελικό μπισκότο και χτύπησα τα λευκά πάρα πολύ, σχεδόν στο σημείο του αφρού. Τα αγαπημένα μου σουφλέικα δεν μπόρεσαν να συνδυάσουν αυτήν την οργή μετά. Και την επόμενη φορά που με χτύπησε χωρίς φανατισμό και αναμίχθηκε πολύ καλά. (Αυτό εγώ προωθώ και πάλι το σουφλάκ.)

Ω, ω, αυτός ο πανικός και ο googling. Στη ρωσική έκδοση του ιστότοπου είναι πραγματικά γραμμένο με αυτόν τον τρόπο, αλλά σε άλλες εκδόσεις δεν υπάρχει λόγος γι 'αυτό.

Το Flexy είναι ένα τέχνασμα. Εάν αφαίρεσαν το 502, τότε θα υπάρχει και άλλο.
Αλλά αμφιβάλλω ότι το έβγαλαν, γιατί το flexi περιλαμβάνεται στο πακέτο όλων των τελευταίων ναυαρχίδων και λίγο χαμηλότερο. Αντίθετα, όπως πάντα, τα κοπάδια της ρωσικής έκδοσης.

Το Flexy είναι ένα τέχνασμα.Εάν αφαίρεσαν το 502, τότε θα υπάρχει και άλλο.

Όμορφο με άλτες

Όταν φτιάχνω την κρέμα, χτύπησα το μαλακό βούτυρο και τα αυγά με ζάχαρη - K-koy. Στη συνέχεια έβγαλα τα αυγά στο γάλα με αναδευτήρα (ξέχασα πώς να το χρησιμοποιήσω σωστά) και συνδυάζω ξανά το βούτυρο και τη βάση κρέμας με flexi.

Εμπιστευτείτε την τεχνική. Ενεργοποιήστε και περπατήστε μακριά για 5 λεπτά. Επιστρέψτε και όλα θα πάνε καλά. Δοκιμασμένο από όλους τους χρήστες πλανητικών μίξερ

Μιράντα, ευχαριστώ! Θα προσπαθήσω να ελέγξω τον εαυτό μου. Εάν είναι δυνατόν)))

Γενικά, έχω την αίσθηση ότι χρησιμοποιούν το αυτοκίνητο με κάποιον άλλο τρόπο - ακροφύσια, ταχύτητες, οι οποίες είναι καλύτερες κ.λπ. Και είμαστε εμπειρικά + όπως συνηθίζαμε.

Σε γενικές γραμμές, είναι έτσι. Οι οδηγίες μου λένε ότι το σύρμα είναι μόνο για πρωτεΐνες. Αλλά εδώ, από τη συνήθεια, προσπαθώ να τα κάνω όλα μαζί, ενώ άλλοι βρίσκονται αδρανείς. Νοοτροπία ή κάτι τέτοιο)))

Έψησα χύμα ρεβέντι πίτα. Κάποιος έγραψε ότι ένας κύβος κύβων χωρίς μαχαίρι ματιών μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κοπή παχιών κύκλων. (Μου λείπει συχνά το πάχος των δίσκων του επεξεργαστή.) Υπέροχο αποτέλεσμα! Ευχαριστώ τον συγγραφέα της ιδέας.

Η φωτογραφία δείχνει ότι μερικά από τα κομμάτια κόπηκαν υπό γωνία και αποδείχθηκαν πολύ μεγάλα. Αλλά υπήρχαν πολύ λίγα από αυτά και δεν ήταν δύσκολο να τα κόβουμε με ένα μαχαίρι.
Απόβλητα τουλάχιστον.

Αφού διάβασα πώς οι άνθρωποι χρησιμοποιούν το προσάρτημα σε σχήμα Κ, αποφάσισα να το δοκιμάσω όταν φτιάχνω ζύμη και κτυπώντας πρωτεΐνες. Η ζύμη είναι πολύ μέτρια όσον αφορά τον αριθμό των συστατικών. 120 g βούτυρο, 100 g ζάχαρη, 2 κρόκους. Φυσικά, το ακροφύσιο το λερώθηκε σε όλο το μπολ με ένα λεπτό στρώμα. Άρχισε να εισάγει νέα συστατικά σε χαμηλή ταχύτητα, και αφού αναμίχθηκαν, το αύξησε. Χτυπήθηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Φωτογραφήθηκε τη στιγμή μετά την προσθήκη ζάχαρης και κρόκων.

Το μείγμα φαίνεται ομοιόμορφο, αλλά, ωστόσο, αποφάσισα να το ελέγξω και περπατούσα στις πλευρές του μπολ με μια σπάτουλα. Ένα λεπτό στρώμα λαδιού παρέμεινε πάνω τους παρά την υψηλή ταχύτητα.

Αλλά αφού συνέλεξα τα πάντα σε ένα σωρό και συνέχισα να χτυπάω με μέτρια ταχύτητα, για να μην λερωθούν τα πάντα στους τοίχους, αποδείχθηκε ότι το μείγμα χτυπήθηκε τέλεια.

Αλλά με δύο σκίουρους έχω μια κακή τύχη. Αρχικά, οι πρωτεΐνες αφρίζουν καλά, και μετά την εισαγωγή της ζάχαρης, αρνήθηκαν να κτυπήσουν. Αποφάσισα να τους "νικήσω". Ήμουν έτοιμος να το ρίξω, αλλά τότε σκέφτηκα: "όπου η δική μας δεν εξαφανίστηκε!" και άλλαξε το keshka σε σύρμα. Και όλα πήγαν τέλεια!
Τι ήταν λάθος? Δεν είχατε αρκετή υπομονή, έπρεπε να νικήσετε με μια keshka περισσότερο; Ή δύο σκίουροι δεν είναι αρκετοί για αυτήν;

Ακόμη και μια πρωτεΐνη δεν είναι αρκετή.
Δεν είχατε αρκετή υπομονή.
Λοιπόν, η τεχνολογία ανεβαίνει: οι πρωτεΐνες πρέπει να κτυπηθούν μέχρι την απαιτούμενη κατάσταση, - σκληρές κορυφές, μαλακές κορυφές, ..., και μόνο στη συνέχεια προσθέστε σιρόπι ζάχαρης ή ζάχαρη, ή καλύτερα - ζάχαρη σε σκόνη, καθώς κάποια ζάχαρη δεν διασκορπίζεται καλά.

Περιοδικά έχουμε μια συζήτηση για τα μπισκότα / μαρέγκες γενικά και τις κτυπώντας πρωτεΐνες ειδικότερα.
Θα αναζητήσω αργότερα το θέμα και θα προσθέσω συνδέσμους.
Αλλά θα ήταν ωραίο εάν πραγματοποιήσατε κύλιση στο θέμα μόνοι σας.
Καλή τύχη!

Κοιτάξτε εδώ ξυλοδαρμό αυγά / λευκά

[Όλγα VB]

Όλγα VB, ΌλγαΕυχαριστώ για τον σύνδεσμο. Διάβασα τα πάντα. Αλλά εκεί χτυπούν τα πάντα με ένα χτύπημα. Και με το χτύπημα, όλα λειτουργούν υπέροχα για μένα. Και θα ήθελα πολύ να χτυπήσω με σχήμα Κ. Ίσως, αυτή τη φορά, έβαλα τη σκόνη νωρίς, αλλά στη συνέχεια το σύρμα έκανε εξαιρετική δουλειά με αυτές τις πρωτεΐνες που ρέουν από το κασέτα.

Καλό απόγευμα. Τώρα αυτά τα συνημμένα έχουν εμφανιστεί στον ιστότοπο του Kenwood. Μην μου πείτε αν έχει νόημα να αγοράσετε καθένα ή είναι εναλλάξιμα.

[VRad]

εκεί χτυπάνε τα πάντα με ένα χτύπημα

VRad, Βαλέρια, εκεί, όσο θυμάμαι, δεν μιλάμε για σύρμα ή K-shke, αλλά για τεχνολογία. Και είναι πρακτικά ανεξάρτητο από την προσκόλληση. Ίσως το K-shka κτυπά λίγο περισσότερο, αλλά στο πλαίσιο ολόκληρης της προετοιμασίας, IMHO, αυτή η μικρή καθυστέρηση δεν είναι σημαντική.
Και αν λάβετε υπόψη ότι δεν χρειάζεται να διαλέξετε τίποτα από το K-shka, όπως από το χτύπημα, τότε όλα φαίνονται σχεδόν τα ίδια στο χρόνο.

Προσωπικά, χτύπησα τα αυγά και το λευκό με ένα K-sh, και το χρησιμοποιώ για να ανακατέψω σε ζάχαρη, αλεύρι και ούτω καθεξής.
Δεν κάνω εκστρατεία για τίποτα. Απλώς μοιράζομαι την εμπειρία μου και την εμπειρία άλλων μελών του φόρουμ.Έτσι ο καθένας μπορεί να πάρει μια απόφαση για τον εαυτό του είτε σύμφωνα με την εμπειρία μας είτε σύμφωνα με τη δική του εμπειρία.
Καλή τύχη!

[Raisa_27]

έχει νόημα να αγοράζετε καθένα ή είναι εναλλάξιμα.

Raisa_27, αυτά είναι διαφορετικά συνημμένα και εκτελούν διαφορετικές λειτουργίες. Και τα δύο είναι χρήσιμα για εκείνους που, τουλάχιστον μερικές φορές, ασχολούνται με ζαχαροπλαστική για τον εαυτό τους ή για παραγγελία.
Έχουν γραφτεί πολλά γι 'αυτά στο θέμα.
Καλή τύχη!