Εγκεφαλικά μοσχαρίσια σε κτύπημα

Εγκεφαλικά μοσχαρίσια σε κτύπημα

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
εγκέφαλος μοσχάρι	1 συσκευασία
ξύδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αυγά	4
αλεύρι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
κρέμα γάλακτος	3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτό το πιάτο είναι μια πραγματική λιχουδιά, μια γιορτή για γκουρμέ.
  
• 
  
• Τα τελευταία 9 χρόνια, κατάφερα να τα αγοράσω μόνο για δεύτερη φορά.
  
• Το μαγείρεμα αυτού του πιάτου διαρκεί περισσότερο από μισή ώρα από την έναρξη του μαγειρέματος.
  
• 
  
• Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να τοποθετηθούν σε νερό και να εμποτιστούν, ή κάτω από ένα ρεύμα νερού, να αφαιρέσουν τη διαφανή μεμβράνη και τις φλέβες.
  
• Βράζουμε νερό, αλατίζουμε και προσθέτουμε 2 κουταλιές ξύδι. Βάλτε τους εγκεφάλους σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για 5-10 λεπτά, όχι περισσότερο. Βγείτε έξω, κρυώστε το. Κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.
  
• Ετοιμάστε ένα κουρκούτι από ένα αυγό, 3-4 κουταλιές ξινή κρέμα και 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι. Βουτήξτε το μυαλό σε κτύπημα και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε 3 αυγά, χτυπημένα και αλατισμένα και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Τα ομελέτα πρέπει να είναι καταρροή.
  
• https://Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/s44.r.1/i104/1007/a9/9d66839c76cd.jpg "itemprop =" image "alt =" "/>
  

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά

Λατρεύω τα μυαλά, αλλά δεν τα πουλάμε πουθενά, δεν έχω συναντηθεί

Ναι, συμφωνώ, δεν τα βλέπω. Αυτή ήταν μια εξαιρετική περίπτωση.
Αν δω τι πωλείται, θα πάρω πολλά πακέτα και θα τα παγώσω.