Ένα πολύ απλό κέικ μελιού (Aurora multicooker)

[Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη, όπως και για ένα μπισκότο. Χωρίς να σταματήσετε το χτύπημα, προσθέστε σταδιακά λιωμένο μέλι. Κοσκινίστε το αλεύρι, ανακατέψτε με μαγειρική σόδα και μπέικιν πάουντερ και προσθέστε απαλά στο μείγμα αυγών. Η ζύμη θα γίνει σαν τηγανίτα. Ρίχνουμε σε μια λαδωμένη κατσαρόλα. Ψήνω. Ψύξτε, κόψτε σε κέικ και γράσα με οποιαδήποτε κρέμα.]

Ένα πολύ απλό κέικ μελιού (Aurora multicooker)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αυγά	3 τεμ.
ζάχαρη	1 στοίβα.
μέλι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
σόδα	0,5 κουτ
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
αλεύρι	2 στοίβες

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη, όπως και για ένα μπισκότο. Χωρίς να σταματήσετε το χτύπημα, προσθέστε σταδιακά λιωμένο μέλι. Κοσκινίστε το αλεύρι, ανακατέψτε με μαγειρική σόδα και μπέικιν πάουντερ και προσθέστε απαλά στο μείγμα αυγών. Η ζύμη θα γίνει σαν τηγανίτα. Ρίχνουμε σε μια λαδωμένη κατσαρόλα. Ψήνω. Ψύξτε, κόψτε σε κέικ και γράσα με οποιαδήποτε κρέμα.

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα 40 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Προϊόντα αρτοποιίας

Σημείωση

Το κέικ πρέπει να μουλιάσει για μερικές ώρες. Το λιπαίνω πάντα με βούτυρο και βραστή συμπυκνωμένη κρέμα γάλακτος. Ψήσαμε στην αργή κουζίνα μου, ρυθμίζοντας το πρόγραμμα 2 φορές. Κόβουμε σε 4 κέικ. Το χρώμα των ψημένων προϊόντων δεν είναι χλωμό. Μια πολύ απλή συνταγή που μπορεί να χειριστεί κάθε άτομο.

Παρόμοιες συνταγές

Κέικ μελιού "Miracle" (Επώνυμο)

Κέικ "Χειμώνας κέικ μελιού" (Σίντι)

Κέικ μελιού σε χύτρα πίεσης Oursson MP5005PSD (tumanofaaaa)

Τι όμορφο, ευχαριστώ για τη νέα συνταγή

Ψύξτε, κόψτε σε κέικ και γράσα με οποιαδήποτε κρέμα.

Λοιπόν, ειδικά για μένα ... οποιαδήποτε κρέμα, τι είναι; Δεν ξέρω ούτε μία κρέμα !!! πες το πιο εύκολο!

το ευκολότερο μου είναι να αγοράσω παχιά ξινή κρέμα και να την χτυπήσω με ζάχαρη άχνη και να ρίξω μια μικρή βανίλια και αυτό είναι. Απλά χτυπήστε με ζάχαρη άχνη, όχι ζάχαρη, έτσι ώστε οι κόκκοι ζάχαρης να μην τσακίσουν στα δόντια σας)), εάν νικήσετε τον προφυλακτήρα, μπορείτε απλά να το αναμίξετε με ένα κουτάλι. Αποκαλώ αυτήν τη διαδικασία "Lazy Sour Cream".

το ευκολότερο μου είναι να αγοράσω παχιά ξινή κρέμα και να την χτυπήσω με ζάχαρη άχνη και να ρίξω μια μικρή βανίλια και αυτό είναι. Απλά χτυπήστε με ζάχαρη άχνη, όχι ζάχαρη, έτσι ώστε οι κόκκοι ζάχαρης να μην τσαλαχτούν στα δόντια σας)), εάν νικήσετε τον προφυλακτήρα, μπορείτε απλά να ανακατέψετε με ένα κουτάλι. Αποκαλώ αυτήν τη διαδικασία "Lazy Sour Cream".

το χτύπημα δεν είναι τεμπέλη, αλλά πού να πάρετε ζάχαρη άχνη;

εάν υπάρχει μύλος καφέ στο σπίτι, ρίξτε απλή ζάχαρη σε αυτό και αλέστε τον, εάν δεν υπάρχει μύλος καφέ - σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ πωλείται σε τμήματα όπου πωλούνται βανιλίνη και κάθε είδους ζύμη.

Ήθελα απλώς να τελειώσω (δεν είχα χρόνο, έχετε ήδη απαντήσει)
ο μύλος του καφέ στο σπάσιμο είναι σπασμένος.
Ψάχνω για σκόνη σε δείπνα εδώ και πολύ καιρό - για κάποιο λόγο πουθενά. ψάχνω πού βανιλίνη, κιτρικό οξύ, μαγιά ...
Συχνά βρίσκω σκόνη σε συνταγές, οπότε άρχισα να το ψάχνω, δεν υπάρχει πουθενά. ίσως πρέπει να ψάξετε σε πιο απλά καταστήματα.

και με τη ζάχαρη θα αποδειχθεί πολύ κακό;

Λοιπόν, θα δουλέψει καλά, απλά μια "ζάχαρη" στα δόντια μου ... καλά, δεν μου αρέσει ... απλά σας λέω πώς μπορεί να είναι (είτε ζάχαρη είτε σκόνη), και επιλέγετε ..
Και για τη σκόνη, ρωτάτε τον διευθυντή στο κατάστημα, ίσως απλά δεν το παρατηρείτε; Μου κρατάει συνεχώς το μάτι, τόσο σε μεγάλες αγορές όσο και σε πολύ μικρές ...
Παρακολουθώ την Angela να το ψήνει δύο φορές στο 1,40;
Ουάου, θα έκανα ήδη μια μέλι μέλι σε XP ..
Ίσως, λοιπόν, να μην ενοχλώ στο Yummik μόνο ότι η μέση μου δεν φτάνει συνεχώς στην επιθυμητή κατάσταση; Πρέπει να κρατήσω περισσότερο χρόνο και να μην οδηγήσω τα άλογα, όπως έχω συνηθίσει στο Perfez; Περισσότερα μυστήρια τώρα ...

Παρακολουθώ την Angela να το ψήνει δύο φορές στο 1,40;

Συνειδητοποίησα ότι το πρόγραμμα ξεκίνησε 2 φορές για 50 λεπτά. Το ψήσιμο χρειάστηκε συνολικά 1 ώρα και 40 λεπτά.
Δροσερό κέικ! Και είμαι πολύ καλή ξινή κρέμα. αγάπη. Πρέπει να προσκαλέσουμε κάποιον να επισκεφτεί!

[ang-kay]

ang-kay, αναποδογυρίσατε το κέικ ή το ψήσατε στη μία πλευρά;

[Ώρα προετοιμασίας:]

Μέθοδος μαγειρέματος
Ώρα προετοιμασίας:
1 ώρα 40 λεπτά
Ψήσαμε στην αργή κουζίνα μου, ρυθμίζοντας το πρόγραμμα 2 φορές.

Angela, ελέγξτε το ξανά, plizzzz, χρόνος μαγειρέματος!
Είναι συνολικός χρόνος μαγειρέματος 1,40;
Λοιπόν ναι ... μοιάζει με τον συνολικό χρόνο μαγειρέματος, αλλά σκεφτόμουν ...

Λοιπόν ναι ... μοιάζει με τον συνολικό χρόνο μαγειρέματος, αλλά σκεφτόμουν ...

ποιος ξυπνά νωρίς ... η σούτρα επιβραδύνεται!

ποιος ξυπνά νωρίς ... η σούτρα επιβραδύνεται!

: csip: Ω καλά, ίσως ήθελα απλώς να σου κάνω μια ερώτηση ξανά και να ελέγξω πώς θα απαντήσεις ...

[ang-kay]

τόσο καλά, θα δουλέψει καλά, απλά μια "ζάχαρη" στα δόντια μου ... καλά, δεν μου αρέσει ... απλά σας λέω πώς μπορεί να είναι (είτε ζάχαρη είτε σκόνη), και εξαρτάται από εσάς ..
Και για τη σκόνη, ρωτάτε τον διευθυντή στο κατάστημα, ίσως απλά δεν το παρατηρείτε; Μου κρατάει συνεχώς τα μάτια μου, τόσο σε μεγάλες αγορές όσο και σε πολύ μικρές ...
Παρακολουθώ την Angela να το ψήνει δύο φορές στο 1,40;
Ουάου, θα έκανα ήδη μια μέλι μέλι σε XP ..
Ίσως, λοιπόν, να μην ενοχλώ στο Yummik μόνο ότι η μέση μου δεν φτάνει συνεχώς στην επιθυμητή κατάσταση; Πρέπει να κρατήσω περισσότερο χρόνο και να μην οδηγήσω τα άλογα, όπως έχω συνηθίσει στο Perfez; Περισσότερα μυστήρια τώρα ...

Δεν έψησα δύο φορές για 1 ώρα για 40 λεπτά, αλλά δύο φορές για 50. Αποδείχθηκε 1 ώρα 4ο λεπτά.
Η ζάχαρη θα τραβήξει αρχικά και στη συνέχεια θα διαλυθεί. μέχρι να εμποτιστεί το κέικ.

ang-kay, αναποδογυρίσατε το κέικ ή το ψήσατε στη μία πλευρά;

Ψήσιμο στη μία πλευρά. Αλλά χάρη στο μέλι, αποδείχθηκε καφετί παντού, τόσο κάτω όσο και πάνω.

ποιος ξυπνά νωρίς ... η σούτρα επιβραδύνεται!

Λοιπόν, μου αρέσει αυτό το κέικ! Έχω βράσει συμπυκνωμένο γάλα με βούτυρο. Η ζύμη αποδεικνύεται σαν ένα μελόψωμο. Το κέικ δεν είναι "υγρό" με αυτήν την κρέμα. Και αν πάρετε ξινή κρέμα (δεν μπορεί να είναι ήδη πιο εύκολο), τότε θα είναι πιο μαλακό.
P.S / Che, τότε δεν έλαβα ειδοποιήσεις μέσω ταχυδρομείου, επομένως δεν απάντησα αμέσως. Συγγνώμη

Ευχαριστώ πολύ κορίτσια για τη βοήθειά σας !!!
Angela, σας ευχαριστώ για ένα τόσο υπέροχο και απλό κέικ. Ονειρευόμουν να ψήσω ένα κέικ μελιού για πολύ καιρό, αλλά είναι πολύ περίπλοκα για μένα.
και εδώ ... καλά, απλά τάξη! όλα είναι απλά και απίστευτα νόστιμα.

Δεν περίμενα καν, αλλά έχω τη γεύση του αγαπημένου μου κέικ μελιού (το λατρεύω με ξινή κρέμα).



έκανε τα πάντα σύμφωνα με τις συνταγές. ψημένο σε Perfezza PR-57 στη λειτουργία ψησίματος. Έτρεξα το πρόγραμμα δύο φορές, αποδείχθηκε 100 λεπτά.

αποφάσισε να το παίξει ασφαλές και ενώ η πίτα κρυβόταν έριξε ζάχαρη στην ξινή κρέμα έτσι ώστε να σταθεί και να λιώσει καλά. τότε χτύπησε με ένα μίξερ, αλλά δεν κατάλαβε - ήταν λίγο παχύρρευστο ή όχι; Εν ολίγοις, ήταν λίγο υδατώδες, αλλά ήταν πολύ νόστιμο.
Μόλις έκοψα την πίτα σε κέικ (δεν το έχω ξανακάνει ποτέ στη ζωή μου) και το έχασα στο ψυγείο.

Δεν είχα ιδέα ότι το φαγητό μπορεί να καταστραφεί με τόσο μεγάλη ταχύτητα ... Δεν είχα καν χρόνο να σβήσω το μάτι καθώς το μισό από το κέικ "έφυγε" ... ενώ έτρεχα μετά την κάμερα - οι μισοί από αυτούς πυροβολήθηκαν. για 15 λεπτά το κέικ έφυγε. ο μεγαλύτερος γιος μου δεν είναι ακόμα στο σπίτι, τι θα συμβεί όταν επιστρέψει ...

λοιπόν τίθεται το ερώτημα: μπορεί να διπλασιαστεί το τμήμα; πώς νομίζετε ότι θα ψηθεί;
Όπως το καταλαβαίνω, το κέικ μελιού θα αποδειχθεί πολύ ψηλό, αλλά αυτό είναι επίσης δροσερό ... μάλλον ... καλά, μια μερίδα δεν είναι αρκετή για εμάς, τόσο νόστιμο πρέπει να γίνει σε τεράστιες ποσότητες!

και παρεμπιπτόντως, όταν χύσαμε τη ζύμη στην κατσαρόλα, ήμουν αναστατωμένος - η ζύμη ήταν κάπως μικρή, μόλις ορατή στο κάτω μέρος. όταν το κατάλαβα, η πίτα ήταν μέχρι 6.

Λοιπόν, μου αρέσει αυτό το κέικ! Έχω βράσει συμπυκνωμένο γάλα με βούτυρο. Η ζύμη αποδεικνύεται σαν ένα μελόψωμο. Το κέικ δεν είναι "υγρό" με αυτήν την κρέμα.

Πιθανότατα θα φαίνω ανόητος ξανά ... αλλά από πού παίρνεις το βραστό συμπυκνωμένο γάλα; εσύ εσύ; Δεν μου αρέσει πολύ να χτυπάω με συμπυκνωμένο γάλα (δεν το έχω κάνει ποτέ, αλλά έχω ακούσει ιστορίες για πολύ καιρό). μπορείτε να φτιάξετε μια τέτοια κρέμα με συνηθισμένο συμπυκνωμένο γάλα; αν ναι, πώς;

Polinochka! Το κέικ είναι σούπερ, σούπερ και 3 φορές πιο σούπερ. Η συνταγή είναι υπερβολικά απλή. Χαίρομαι που σου άρεσε. Είναι πραγματικά υπέροχο.
Τώρα όλα είναι εντάξει (αν με διδάξετε να επισημάνω εισαγωγικά, θα είναι πιο βολικό να διαβάσετε).
Νομίζω ότι αν προσθέσετε ζύμη, δεν θα ψηθεί.
Η ξινή κρέμα είναι τώρα πολύ άσχημη, αν και το γράφουν χωρίς πρόσθετα. Προηγουμένως, χτυπήθηκε έτσι ώστε το κουτάλι να σταθεί. Και τώρα ... Τώρα θα σας πω κάτι άλλο, απλά μην φοβάστε. Εάν, η ξινή κρέμα είναι υγρή, προσθέστε ένα παχυντικό για κρέμα ή ξινή κρέμα. Πωλείται σε οποιοδήποτε κατάστημα στο πολυκατάστημα που διαθέτει μπέικιν πάουντερ και κάθε είδους άλλα είδη.
Μια ερώτηση για εσάς: "Έχει διαλυθεί η ζάχαρη;"
Σχετικά με το βραστό συμπυκνωμένο γάλα. Πωλείται σε οποιοδήποτε κατάστημα στο τμήμα όπου υπάρχει συνηθισμένο συμπυκνωμένο γάλα. Μπορεί να ονομαστεί "Toffee" ή βραστό συμπυκνωμένο γάλα. Μπορείτε να βράσετε το συνηθισμένο συμπυκνωμένο γάλα μόνοι σας σε μεταλλικά κουτιά. Βάλτε σε κρύο νερό και μαγειρέψτε μετά από βρασμό για 2 ώρες. Φροντίστε να βεβαιωθείτε ότι το νερό δεν βράζει, διαφορετικά θα εκραγεί. Και σε καμία περίπτωση δεν ανοίγετε το βάζο ζεστό, αλλά ψύχεται εντελώς.
Ναι, ξέχασα να γράψω ότι το βραστό συμπυκνωμένο γάλα πωλείται τόσο σε σίδηρο όσο και σε ποτήρι.

μπορείτε να φτιάξετε μια τέτοια κρέμα με συνηθισμένο συμπυκνωμένο γάλα; αν ναι, πώς;

Μπορεί να γίνει με συνηθισμένο συμπυκνωμένο γάλα. Το βούτυρο πρέπει να είναι καλά μαλακό. Χτυπήστε το με ένα μίξερ και προσθέστε σταδιακά συμπυκνωμένο γάλα.

Νομίζω ότι αν προσθέσετε ζύμη, δεν θα ψηθεί.

Ω, τι κρίμα ... πραγματικά δεν έχουμε αρκετή απόλαυση.
πιθανώς αύριο θα πάρω μια ευκαιρία και θα κάνω αυξημένη μερίδα - διαφορετικά δεν θα μπορώ να κοιμηθώ ήσυχα. αφού υπάρχουν αμφιβολίες, τότε δεν θα αυξήσω δύο, αλλά μιάμιση φορά ... ας δούμε ...

Τώρα θα σας πω κάτι άλλο, απλά μην φοβάστε. Εάν, η ξινή κρέμα είναι υγρή, προσθέστε ένα παχυντικό για κρέμα γάλακτος ή ξινή κρέμα. Πωλείται σε οποιοδήποτε κατάστημα στο πολυκατάστημα που διαθέτει μπέικιν πάουντερ και κάθε είδους άλλα είδη.

ακούγεται πολύ τρομακτικό.
Λοιπόν, δεν ήμουν αναστατωμένος που ήταν υδαρή. ήταν όλα πολύ οργανικά στο κέικ.

Μια ερώτηση για εσάς: "Έχει διαλυθεί η ζάχαρη;"

αα!
η ζάχαρη έχει διαλυθεί πριν ακόμη χτυπήσει.
οπότε έβαλα το κέικ να κρυώσει και η ξινή κρέμα με ζάχαρη στο ψυγείο. όταν έβγαλα την ξινή κρέμα από το ψυγείο, η ζάχαρη δεν τσακίστηκε πλέον, αλλά ήταν πολύ νόστιμη. Αποφάσισα να το νικήσω για 10 λεπτά, αλλά δεν παρατήρησα μεγάλη διαφορά.

Σχετικά με το βραστό συμπυκνωμένο γάλα. Πωλείται σε οποιοδήποτε κατάστημα στο τμήμα όπου υπάρχει συνηθισμένο συμπυκνωμένο γάλα. Μπορεί να ονομαστεί "Toffee" ή βραστό συμπυκνωμένο γάλα.

σχετικά με! εντάξει, θα κοιτάξω.
Σίγουρα δεν θα με ενοχλεί, καλά, αυτήν στο βάλτο ...

Μπορεί να γίνει με συνηθισμένο συμπυκνωμένο γάλα. Το βούτυρο πρέπει να είναι καλά μαλακό. Χτυπάμε με ένα μίξερ και προσθέτουμε σταδιακά συμπυκνωμένο γάλα.

Χμμ ... τότε θα το δοκιμάσω έτσι κι αλλιώς!
Ευχαριστώ.

Ω, πώς ήθελα, απλά ένα multicooker έχω Panasonic, θα το δοκιμάσω σε αυτό. Έχω ήδη δεσμευτεί τα πάντα, δηλαδή, τα έχω συμπληρώσει, θα διαγραφώ αργότερα.

Ω, πώς ήθελα, απλά ένα multicooker έχω Panasonic, θα το δοκιμάσω σε αυτό. Έχω ήδη δεσμευτεί τα πάντα, δηλαδή, τα έχω συμπληρώσει, θα διαγραφώ αργότερα.

Ολα θα είναι εντάξει. Θα περιμένω το αποτέλεσμα. Απλώς εκτελέστε το πρόγραμμα μερικές φορές για να λάβετε περίπου 1 ώρα και 40 λεπτά.

[litichka80]

Πόσο τυχερός! litichka80, Θα κρατήσω τις γροθιές μου για καλή τύχη! Θα ψήσω επίσης στον Πάνα, αναρωτιέμαι πόσο καιρό θα χρειαστεί το ψήσιμο. Θα περιμένω την έκθεση.
Angela, πολύ δελεαστική συνταγή!

[litichka80]

Πόσο τυχερός! litichka80, Θα κρατήσω τις γροθιές μου για καλή τύχη!

Άλενκα, και κρατήστε με για μένα - μόλις πέταξα σε αυξημένο μέρος.
Ονειρεύομαι ότι θα δουλέψει, ονειρεύομαι αυτό το κέικ μελιού, θέλω πραγματικά πολύ.

Soooo, έχω δύο χέρια - κρατώ:
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
Polinka, μου αρέσει επίσης το κέικ μελιού με ξινή κρέμα - είναι κάτι από την παιδική ηλικία! ...

[litichka80]

Πόσο τυχερός! litichka80, Θα κρατήσω τις γροθιές μου για καλή τύχη! Θα ψήσω επίσης στον Πάνα, αναρωτιέμαι πόσο καιρό θα χρειαστεί το ψήσιμο. Θα περιμένω την έκθεση.
Angela, πολύ δελεαστική συνταγή!

Με μια αναφορά και ευχαριστώ! Η Πέκλα το Σάββατο δεν βρήκε τη σελίδα αμέσως, τώρα λόγω συζητήσεων που συνάντησα
Ψήσαμε στον Panas - 65 + 20 σε λαδωμένο χαρτί, και χύσαμε αμέσως ένα πακέτο ξυρίσματος πάνω από τη ζύμη (ήταν απαραίτητο να πετάξουμε) όλα ήταν τέλεια ψημένα-τριαντάφυλλα. Θα ψήσω λίγο περισσότερο. Βολική συνταγή ...
Εδώ είναι η φωτογραφία

Ψήσιμο σε Panas - 65 + 20 σε λαδωμένο χαρτί

Χαίρομαι που μου άρεσε, αλλά η ταλαιπωρία είναι ελάχιστη. Έτσι στον Πανά για! ώρα 25 λεπτά ψημένα. Κορίτσια, προσέξτε!
Είναι απαραίτητο να προσπαθήσω να κρατώ λιγότερα στο σπίτι, αλλά είμαι ασφαλισμένος. Ανοιγμα Καλύπτω αμέσως και όλα τα κανονικά. Συνήθιζα να το ψήνω στο φούρνο, αλλά ψήνει επίσης για πολύ καιρό εκεί.

[obgorka_gu]

obgorka_gu, ευχαριστώ για την αναφορά!
Άντζελα, θα ψήνω περισσότερο για να εγγυηθώ περισσότερο χρόνο, σχεδίασα 1 ώρα. 40 λεπτά, όπως στη συνταγή. Δεν θα μπορεί να εξαντληθεί ούτως ή άλλως. Ας περιμένουμε περισσότερες αναφορές.

Θα ψήσω περισσότερο για να το εγγυηθώ, σχεδίασα 1 ώρα. 40 λεπτά,

Περίμενε περισσότερο. Νομίζω ότι θα είναι πιο καφέ. Ας δούμε.

κορίτσια, αν κάποιος τρώει αυτό το κέικ μελιού σε 15 λεπτά, όπως εγώ, μπορώ να προτείνω αυξημένη δοσολογία. Το δοκίμασα χθες - όλα ψήθηκαν, αποδείχθηκε υπέροχο και όμορφο.

- αυγά 5 τεμ.
- ζάχαρη 1,5 φλιτζάνια
- μέλι 4,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- σόδα 0,75 κουτ
- μπέικιν πάουντερ 1,5 κουτ
- αλεύρι 3 φλιτζάνια

με μια τέτοια ποσότητα προϊόντων, το κέικ μελιού στο μπολ των 5 λίτρων μου σέρνεται στο σημείο 8. στη δομή και τη γεύση ήταν ακριβώς το ίδιο με την αρχική δοσολογία.
ο χρόνος μαγειρέματος δεν άλλαξε - 100 λεπτά.

πάλι έχασε ξινή κρέμα με ζάχαρη ... θεϊκή!
αλλά το ένα τέταρτο αυτού του κέικ μελιού έμεινε τουλάχιστον για το πρωί.

Polinka, δώστε το για 2 μερίδες !!!

Polinka, δώστε το για 2 μερίδες !!!

Ναι, απλά κάθομαι και σκέφτομαι ... να δελεάσω τη μοίρα ή να χαλαρώσω.

Μέχρι στιγμής φαίνεται ότι όλοι είχαν αρκετά
όταν ο γιος επιστρέψει από το στρατόπεδο, τότε θα δούμε. αν αυτό δεν είναι αρκετό, τότε θα τολμούσα να κάνω διπλό.

Χμμ .. και έχω ένα πλήρες φιάσκο
Panas 18, αρτοσκευάσματα 60 + 40
Άνοιξε - και υπάρχει κολλώδης ζύμη στο κάτω μέρος
και στους τοίχους μπορείτε να δείτε τι αυξήθηκε ψηλά στη διαδικασία ψησίματος

Το αποτέλεσμα είναι μια γλυκιά κολλώδη μάζα ... :-(

Παράξενο ... Από όσο γνωρίζω, όλοι πέτυχαν. Σε κάθε περίπτωση, δεν έχω άλλες πληροφορίες. Ίσως κάτι δεν πάει καλά με το αλεύρι;

Angel, προσωπικά, δεν έχω κανένα πρόβλημα με το κέικ μελιού. ή μάλλον όχι, υπάρχει - ήμουν ήδη κουρασμένος να το μαγειρεύω κάθε δεύτερη μέρα. οικογενειακές απαιτήσεις και ακόμη και έκρηξη. όλοι είναι χαρούμενοι.

δεν υπήρξε ποτέ παρακέντηση.

Το αποτέλεσμα είναι μια γλυκιά κολλώδη μάζα ... :-(

Δεν μπορώ καν να φανταστώ τι θα μπορούσε να είχε αποτύχει. μόνο για αλεύρι μπορείτε να σκεφτείτε, όλα τα άλλα φαίνεται να είναι φυσιολογικά. λοιπόν, ίσως ακόμη και σκόνη ψησίματος ...

Οι επιλογές Jamb είναι οι εξής:
Πάρα πολύ μέλι - έβαλα 3 γενναιόδωρα κουτάλια (καλά, σχεδόν ένα σωρό) από παχύ μέλι
Κορίτσια, μπορείς την επόμενη φορά πώς θα κάνεις για να ζυγίσεις πόσο μέλι βάζεις;
Πάρα πολύ ζεστό μέλι - το έριξα βασικά σε ένα λεπτό ρεύμα, αλλά ίσως υπερθέρμανση.
Λοιπόν, και το αλεύρι .. Παρεμπιπτόντως, επίσης μια επιλογή, την τελευταία φορά που αγόρασα Ashanovskaya, η οποία είναι "γενικής χρήσης" (όχι αρτοποιίας). Ίσως δεν είναι πολύ ...

Αν χύσει πολύ μέλι, τότε πρέπει να προστεθεί περισσότερο αλεύρι.
Πρέπει να ζητήσετε από την Polinka να ζυγίσει το μέλι. Είμαι στο νοσοκομείο για πολύ καιρό και δεν μπορώ να βοηθήσω.
ΠΑΡΑΚΑΛΩ προσπαθησε ξανα. Πρέπει σίγουρα να λυθεί.

Πρέπει να ζητήσετε από την Polinka να ζυγίσει το μέλι. Είμαι στο νοσοκομείο για πολύ καιρό και δεν μπορώ να βοηθήσω.

αλλά δεν χρειάζεται να ρωτήσετε, όλα έχουν από καιρό ζυγιστεί.

Έχω πραγματικά 1,5 δόσεις ...
- αυγά 5 τεμ.
- ζάχαρη 1,5 φλιτζάνια = 270 γρ (1 φλιτζάνι = 180 γρ)
- μέλι 4,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια = 135 γρ. (1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι = 30 γρ.)
- σόδα 0,75 κουτ
- μπέικιν πάουντερ 1,5 κουτ
- αλεύρι 3 φλιτζάνια = 360 γρ (1 φλιτζάνι = 120 γρ)
Ελπίζω πραγματικά οι κλίμακες μου να μην ψεύδονται. είναι απλώς ότι είναι φθηνά, οπότε φοβάμαι πάντα.

τώρα για το αλεύρι και το ποτήρι. Προφανώς, διάλεξα αρχικά ΔΕΝ ένα μεγάλο ποτήρι για μέτρηση. γιατί έχω 120 γραμμάρια αλεύρι στο ποτήρι μου, και πολλοί λένε ότι συνήθως 150 γραμμάρια αλεύρι ταιριάζει σε ένα ποτήρι.

Χθες έφτιαξα "σοκολάτα σε βραστό νερό", όπου η συνταγή λέει ένα ποτήρι = 250 ml. Έτσι σε ένα τέτοιο ποτήρι πήρα πραγματικά 150 γραμμάρια αλεύρι.
Καταλήγω στο συμπέρασμα ότι πιθανότατα πήρα ένα ποτήρι 200 ​​ml για ένα κέικ μελιού.
αλλά σε κάθε περίπτωση, για τέτοιες δόσεις και βάρη, έχω πάντα ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.

Για λόγους ενδιαφέροντος θα είναι δυνατό να δοκιμάσετε μια φορά να φτιάξετε με ποτήρι 250 ml.

Πάρα πολύ ζεστό μέλι - το έριξα βασικά σε ένα λεπτό ρεύμα, αλλά ίσως υπερθέρμανση.

γιατί ζεσταίνω το μέλι; Μου λείπει κάτι; Δεν ζεσταίνω ποτέ. Έχω μέλι στο τραπέζι πάντα σε μια κατσαρόλα (δηλαδή, σε θερμοκρασία δωματίου), το παίρνω απλώς και το ρίχνω από αυτό. Δεν θα πω ότι το μέλι μου είναι πολύ υγρό, αλλά ούτε και παχύ.

Λοιπόν, και το αλεύρι .. Παρεμπιπτόντως, επίσης μια επιλογή, την τελευταία φορά που αγόρασα Ashanovskaya, η οποία είναι "γενικής χρήσης" (όχι αρτοποιίας). Ίσως δεν είναι πολύ ...

και τι σημαίνει το BAKERY;
Πάντα αγόραζα το πιο συνηθισμένο αλεύρι της υψηλότερης ποιότητας. πριν από το Κίεφλιν. Τώρα έχουν επιδεινωθεί και αφού πέρασα από πολλά διαφορετικά πράγματα, σταμάτησα σε έναν μπουφέ αλευριού (αυτό είναι και το ίδιο το σούπερ μάρκετ συσκευάζει). ηλίθια φυσικά, ίσως κάποια στιγμή να μην αγοράσουν αλεύρι πάγου ... αλλά μέχρι τώρα μου ταιριάζει.
κατά κάποιο τρόπο αποδεικνύεται ότι δεν υπάρχουν κανονικές εναλλακτικές λύσεις.

τώρα για το αλεύρι και το ποτήρι. Προφανώς, διάλεξα αρχικά ΔΕΝ ένα μεγάλο ποτήρι για μέτρηση. γιατί έχω 120 γραμμάρια αλεύρι στο ποτήρι μου, και πολλοί λένε ότι συνήθως 150 γραμμάρια αλεύρι ταιριάζει σε ένα ποτήρι.

Έχω ένα ποτήρι 150 γραμμάρια.

γιατί ζεσταίνω το μέλι; Μου λείπει κάτι;

Το μέλι ζεστάθηκε επειδή ζαχαρώθηκε και χύθηκε ζεστό.

και τι σημαίνει το BAKERY;

Πάντα αγοράζω επίσης κανονικό αλεύρι premium.

Έχω ένα ποτήρι 150 γραμμάρια. Το μέλι ζεστάθηκε επειδή ζαχαρώθηκε και χύθηκε ζεστό. Πάντα αγοράζω επίσης κανονικό αλεύρι premium.

Είχα ένα ποτήρι 250 ml
Το μέλι ζεστάθηκε από τη στιγμή που ζαχαρώθηκα και στη συνταγή

Μην σταματήσετε να χτυπάτε, προσθέστε σταδιακά λιωμένο μέλι.

Η τσάντα μου με αλεύρι λέει "αλεύρι γενικής χρήσης M 55-23"
Και με ανησυχεί ... :-(

Δείτε τι βρήκα στον ιστότοπο

ΑΛΕΥΡΙ ΣΙΤΟΥ

Στη Ρωσία, το αλεύρι σίτου υποδιαιρείται σε τρεις κατηγορίες - αλεύρι αρτοποιίας, αλεύρι γενικής χρήσης και σκληρό αλεύρι.

Από εδώ λαμβάνονται
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=5064.0.html

Λοιπόν, μπορείτε να το κάνετε σύμφωνα με τα γραμμάρια μου - ας δούμε τι θα συμβεί.
και θα προσπαθήσω ακόμα να βασίζομαι σε ένα μεγαλύτερο ποτήρι και να μαγειρεύω.

με μέλι κατάλαβα.
Προφανώς αποφάσισα στον εαυτό μου από την αρχή ότι αν το μέλι μου μπορεί να προσποιείται ότι ρέει, τότε δεν θα το κάνω. ως αποτέλεσμα, όλα πήγαν καλά. γιατί οι λέξεις "λιωμένο μέλι" πέταξαν τελείως από το κεφάλι μου.

Νομίζω ότι δεν πρέπει να ασχολούμαστε με το αλεύρι, μπορείτε απλά να το αλλάξετε σε κάποια άλλη μάρκα και αυτό είναι. Δεν νομίζω ότι έχουμε κάποιο είδος ελίτ αλεύρι.
και ίσως το μέλι ήταν πολύ ζεστό, αν και δεν έχω ιδέα πώς η θερμοκρασία του μελιού μπορεί να επηρεάσει το τελικό αποτέλεσμα.

μόλις εξέτασα την τσάντα μου με αλεύρι - δεν υπάρχουν καθόλου παράμετροι όπως "αλεύρι ψωμιού, αλεύρι γενικής χρήσης και αλεύρι σκληρού σίτου".
μόλις γράφτηκε, ΥΨΗΛΗ ΓΚΑΔΙ και αυτό είναι.

Ευχαριστώ πολύ για τη βοήθειά σας
Τις επόμενες μέρες θα προσπαθήσω ξανά - θα αλλάξω το αλεύρι και θα ζυγίσω το μέλι. Λοιπόν, θα πάρω τις αποδεδειγμένες αναλογίες.

Τότε θα εγγραφώ στο αποτέλεσμα.

Angela, αυτό είναι ένα κέικ μελιού σε όλους τους ανθρώπους με κέικ μελιού. Δεν έχω φάει ακόμα πιο νόστιμο. Το έψησα σε ένα τηγάνι σιλικόνης στο φούρνο (σε θερμοκρασία 180 - περίπου 50 λεπτά), το κέικ αυξήθηκε αρκετές φορές: αποδείχθηκε πέντε κέικ! Η κρέμα είναι συνηθισμένη ξινή κρέμα, συν, μέσα από ένα στρώμα έβαλα ψιλοκομμένο ροδάκινο στο κέικ και χύσαμε την ξινή κρέμα με κρέμα (αποδείχθηκε δύο στρώσεις ροδάκινου) Σας ευχαριστώ, το κέικ είναι νόστιμο, δεν ζαχαρούχο, μέτρια γλυκό - ένα θαύμα!

Άντζελα, μόλις τελείωσα τη συλλογή του κέικ μελιού και το έβαλα στο ψυγείο. : yahoo: Δεν ξέρω τι γεύση θα είναι, θα το γράψω αύριο, αλλά αποδείχθηκε εξαιρετική ομορφιά. : girl_claping: Pekla στο "Supra", αυξήθηκε εκπληκτικά, αποδείχθηκε τέσσερα γεμάτα κέικ, ήταν δυνατό να φτιάξετε πέντε. Το πορώδες είναι απλώς σούπερ, και κόπηκε εύκολα, ακόμη και με ένα μαχαίρι. Η κρέμα έγινε κλασική για ένα κέικ μελιού: ξινή κρέμα. Τα κατοικίδια τριγυρνούν, γλείφουν τα χείλη τους, αλλά θα δοκιμάσουμε αύριο, θέλουμε να μουλιάσουμε καλά.

Κορίτσια, ευχαριστώ για τόσο καλές κριτικές: girl_red: Είμαι πολύ χαρούμενος. ότι σου άρεσε πολύ η συνταγή μου. Φάτε στην υγεία σας! Διασκεδάστε και ευχαριστήστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Τομή! Νόστιμο! Ευχαριστώ πάλι, Άντζελα!

Angela, ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή! Χτύπησα τον εαυτό μου χθες για πολύ καιρό για να το ψήσω. Απλό στην εκτέλεση και εκπληκτικά νόστιμο στη χρήση! Έφτασε στο σημείο 8, αλλά περίεργα, υπήρχε κάποιο κενό στη μέση, μια τρύπα με διάμετρο σαν το κάτω μέρος ενός γυαλιού ... αυτή είναι απλώς μια τρύπα ... αλλά το νίκο με μια τρύπα καταβροχθίζεται και από τα δύο μάγουλα. Για άλλη μια φορά, αποδεχτείτε ευγνωμοσύνη από ολόκληρη την οικογένειά μας!))))
🔗]

Marinochka, σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και την όρεξη!

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Όλα είναι πολύ απλά και φθηνά. Δεν είχα χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία και δεν μπορούσα να το δοκιμάσω μόνος μου - τόλμησαν σε ένα λεπτό. Μου είπαν να φέρω τόσο νόστιμες λιχουδιές κάθε μέρα (αυτό δουλεύει με τον άντρα μου, κυρίως άντρες, αλλά αγαπούν τα γλυκά). Σε όλους άρεσε πάρα πολύ. Θα κάνω περισσότερα - ίσως θα έχω χρόνο να φάω μόνος μου

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. φτιαγμένο σε πολυκουζινάκι Panasonic SR-TMB18, 100 λεπτά. (θα μπορούσε να ήταν λιγότερο όταν κόβετε το "κάτω" φαινόταν πιο πυκνό), αυξήθηκε σε 5 κινδύνους

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Νόστιμο. Πραγματική γεύση μελιού

Κανω ΑΝΑΦΟΡΑ. Πάρε δύο. Όλα είναι σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά πιο προσεκτικά. Κτύπησα τα αυγά ως "για ένα μπισκότο" (για πρώτη φορά δεν κατάλαβα το νόημα) - δηλαδή, πρώτα τα αυγά και στη συνέχεια (όταν η μάζα του αυγού ήταν ογκώδης και χνουδωτή) πρόσθεσε ζάχαρη. Ως αποτέλεσμα, η ζύμη είναι παχύτερη, το κέικ μελιού είναι πιο χνουδωτό. Οι κίνδυνοι αυξήθηκαν σε 6 στο Panasonic SR-TMB18LTQ πολύχρωμα, ψημένα προϊόντα 40 + 40, όλα ψημένα υπέροχα. Τα χέρια μου που ξεφλουδίζουν ξέχασαν να λιπαίνουν το καλούπι, οπότε η κορυφή χαλάρωσε λίγο ενώ κούνησα το μέλι. Λοιπόν, μπορείτε να ψήσετε ακόμη λιγότερο, καθώς το κάτω μέρος είναι και πάλι πιο πυκνό. Έκανε 4 κέικ (προηγούμενη φορά 3). Δεν υπάρχουν κομμένες φωτογραφίες, πήρε το κέικ μελιού στην οικογένειά της για να πιει λίγο τσάι. Αύριο θα το ξανακάνω - η μητέρα μου θα έρθει
το κέικ μελιού είναι ψηλό και μαυρισμένο

έτσι λερώνεται (άσχημο, αλλά νόστιμο) βούτυρο κρέμας + συμπυκνωμένο γάλα με κακάο και πασπαλίζεται με μπάλες
Και πάλι, πολλές ευχαριστίες στην Angela ang-kay για μια υπέροχη συνταγή!

[ang-kay]

ang-kay, ευχαριστώ πολύ για το πραγματικά εύκολο κέικ μελιού. Πολύ νόστιμο ... Φτιαγμένο με ξινή κρέμα. Σκούρες κηλίδες - κατά τη συναρμολόγηση, έριξα καρύδια στην κρέμα.