Σαλάτα πλιγούρι

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Πλιγούρι πλιγούρι	150 γρ
Ζεστό ζωμό	300 ml
Ανεφοδιασμός με καύσιμα
Υγρό μέλι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ελαιόλαδο (λαχανικά)	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Χυμός λεμονιού	1-2 κουτ γεύση
Φρέσκος άνηθος	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι πιπέρι	γεύση
Σαλάτα λαχανικών:
Φρέσκο αγγούρι
Κόκκινη ντομάτα
Γλυκό πιπέρι
Αχλάδι
Φρέσκο κρεμμυδάκι

Μέθοδος μαγειρέματος

Αντί για ζωμό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπιτικούς κύβους μπουλόνι, 2 κύβους ανά 300 ml νερού.
Βάλτε κύβους βουγουλών σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό και σιγοβράστε.
βυθίστε τους πλιγούρι πλιγούρι στο ζωμό, μαγειρέψτε για 10 λεπτά κάτω από το καπάκι, μέχρι να εξατμιστεί πλήρως το υγρό.
Προετοιμασία του επιδέσμου.
Ανακατέψτε το υγρό μέλι (κατά προτίμηση θερμαινόμενο), το λάδι, το χυμό λεμονιού, κτυπήστε το μείγμα μέχρι να γίνει λείο.
Προσθέστε άνηθο, ανακατέψτε απαλά. ο αριθμός των εξαρτημάτων του επιδέσμου σας αρέσει
Παραγωγή σαλάτας
Όλα τα λαχανικά - αγγούρι, ντομάτα, αχλάδι, πιπέρι, κρεμμύδι, κομμένα σε μικρούς κύβους, σεζόν με σάλτσα ή απλά λάδι και αλάτι, ανακατεύουμε και αφήστε το να παρασκευάσει λίγο.
Καρυκεύστε το έτοιμο χυλό πλιγούρι με σάλτσα από άνηθο μέλι, ανακατέψτε, βάλτε τα σε πιάτα και σερβίρετε.

Σημείωση

Το αποτέλεσμα είναι μια πολύ νόστιμη και εύθρυπτη σαλάτα πλιγούρι σιταριού και λαχανικών!

Ακόμη και μια μεγάλη ποσότητα μελιού σε δημητριακά δεν καταστρέφει καθόλου τη γεύση της σαλάτας!

Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!