Δοκιμή πολλαπλών μαγειρικών επωνυμιών 37501

[vernisag]

Μίλησα με τη μητέρα μου (είναι σεφ ζαχαροπλαστικής), λέει ότι δεν μπορεί να βράσει τη μαρέγκα. Πιθανότατα βράζετε τυρί cottage, πιθανώς λιπαρό ...

vernisag, Σας ευχαριστώ πολύ για την απάντησή σας. Το τυρί cottage είναι μάλλον πολύ λιπαρό. Παίρνω πάντα από έναν πωλητή. Με φέρνει από το χωριό, μου πουλάει πάντα γάλα και φαγητό από μια αγελάδα, ξέρει ότι έχω παιδιά. Θα προσπαθήσω να αραιώσω το chtol με τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και να το παραλείψω ξανά στα κινούμενα σχέδια; Παρεμπιπτόντως - ποιος και πώς βγάζει τα δάκρυα του αγγέλου από το πολυ; Είναι πολύ δύσκολο να βγάλεις ένα τόσο λεπτό αριστούργημα χωρίς να το ανακατεύεις. Μοιραστείτε την εμπειρία σας, ε;

Έτσι πηγαίνετε στο θέμα Άγγελοι δάκρυα εκεί έγραψα πώς είναι καλύτερο να το βγάλω.

[Θημωνιά]

Ναι, ανεβαίνει καλά. Τώρα περιμένουμε μια αναφορά για το "Zebra" για την ξινή κρέμα και 150 γραμμάρια, όπως το καταλαβαίνω

ΘημωνιάΑναφέρω, όπως υποσχέθηκε. Και έτσι, έψησα το "Zebra" με ξινή κρέμα, "χειροκίνητη" λειτουργία 150 γρ. Ψήθηκε για 1 ώρα 20 λεπτά. άνοιξε αμέσως. Όλα ψήνονται, το κέικ έχει αυξηθεί, κατά τη γνώμη μου έχει αυξηθεί ακόμη και για την ξινή κρέμα. Σε όλους άρεσε η έκδοση με ξινή κρέμα περισσότερο από ό, τι με το κεφίρ, η ζύμη είναι ελαφρώς πυκνότερη και η γεύση είναι πιο φωτεινή. Έκοψα το κέικ σε τρία μέρη και το μούσκεμα με ξινή κρέμα + κρέμα ζάχαρης, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο κέικ

Η αναφορά έγινε αποδεκτή! Τώρα η συνταγή είναι νάτα, απλώς ξινή ξινή κρέμα στο ψυγείο ...! Ήθελα αμέσως να το δοκιμάσω με κρέμα, σαν κέικ, δεν μου συνέβη ποτέ.

Πι. συ. Η συνταγή είναι απλώς για σύγκριση με ό, τι έχω, ίσως με άλλες αναλογίες.

Άλλαξα ελαφρώς τις αναλογίες για τον εαυτό μου, αποδείχθηκε:
Ζάχαρη - 1 ποτήρι (στη συνταγή 2 κουταλιές της σούπας.)
Αλεύρι - 2,5 φλιτζάνια (αν η ξινή κρέμα είναι παχιά, τότε λίγο λιγότερο, η ζύμη πρέπει να είναι μέτριας συνοχής)
Αυγό - 4 τεμ.
Ξινή κρέμα - 200g. (Είχα 10%)
Λάδι - 100 γρ.
κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με μια διαφάνεια
0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα με ξίδι
Κρέμα: 1 κουταλιά της σούπας. ξινή κρέμα + ζάχαρη 0,5 κουταλιά της σούπας. (στη συνταγή 1 κουταλιά της σούπας., για μένα είναι πολύ γλυκό).
Το ποτήρι πήρε από ένα συνηθισμένο, όχι γελοιογραφία.

Έχω την ίδια συνταγή, μόνο χωρίς λάδι. Εδώ σε αυτό αντικαθιστώ μερικές φορές ξινή κρέμα με κεφίρ. Μόνο στο MV δεν το έχω κάνει ακόμα, τώρα θα το κάνω στο εγγύς μέλλον. Ευχαριστώ!

Έχω την ίδια συνταγή, μόνο χωρίς λάδι. Εδώ σε αυτό αντικαθιστώ μερικές φορές ξινή κρέμα με κεφίρ. Μόνο στο MV δεν το έχω κάνει ακόμα, τώρα θα το κάνω στο εγγύς μέλλον. Ευχαριστώ!

Πάντα είχα συνταγές με βούτυρο. Πρόσφατα είδα μια συνταγή χωρίς λάδι, μόνο 200 γρ. κρέμα γάλακτος. Πόση ξινή κρέμα είναι στην έκδοσή σας; Δεν το έχω κάνει ποτέ μόνο με ξινή κρέμα, πιθανότατα θα είναι πιο πυκνό; Αλλά για το τελευταίο πείραμα ψήνω ακόμα ένα "ζέβρα" στο φούρνο, αλλά στο MV το κέικ έχει διαφορετική γεύση από το κλασικό

Οι αναλογίες μου είναι ακριβώς ίδιες με τις δικές σας, δεν μπορώ να συγκρίνω με πυκνότητα, γιατί δεν το έχω δοκιμάσει ακόμη. Και ήταν πάντα ψημένη σε μια θαυματουργή σόμπα, ακόμα σοβιετικής παραγωγής, είναι ήδη 20 ετών, εξακολουθεί να εργάζεται! (Αυτό θα συνέβαινε με τη σύγχρονη τεχνολογία!) Τώρα στο MV θα προσπαθήσω να ψήσω έτσι, με και χωρίς βούτυρο.

Και όμως για το τελικό πείραμα θα ψήσω επίσης το "ζέβρα" στο φούρνο ...

Τώρα μπορείς

Τώρα θα περιμένουμε τις αναφορές σας

Παρατήρησα επίσης ότι το PMM μου άρχισε να γεμίζει πιο αργά. Συνήθιζα να γεμίζω τα δοχεία και τα τηγάνια εκεί, και τελείωσε - Δούλευα κάθε μέρα. Και τώρα δύο ποτ από το MV είναι αρκετά για να μαγειρέψω, φτιάχνω μόνο πιάτα και κύπελλα στο PMM, και ούτω καθεξής, μικρά πράγματα. Και δεν έχει νόημα να το ενεργοποιήσετε, είναι μισό άδειο, λειτουργεί κάθε τρεις ημέρες τώρα. Συνολικά, μία μεγάλη εξοικονόμηση

Παρατήρησα επίσης ότι το PMM μου άρχισε να γεμίζει πιο αργά. Συνήθιζα να γεμίζω γλάστρες και τηγάνια εκεί, και τελείωσε - Δούλευα κάθε μέρα.Και τώρα δύο ποτ από το MV είναι αρκετά για να μαγειρέψω, φτιάχνω μόνο πιάτα και κύπελλα στο PMM, και ούτω καθεξής, μικρά πράγματα. Και δεν έχει νόημα να το ενεργοποιήσετε, είναι μισό άδειο, λειτουργεί κάθε τρεις ημέρες τώρα. Συνολικά, μία μεγάλη εξοικονόμηση

Αυτό είναι σίγουρο Και σήμερα έπρεπε να μαγειρέψω κουάκερ γάλακτος ρυζιού όχι σε μια πολυκουζινάκι, αλλά σε μια συνηθισμένη ηλεκτρική σόμπα ... καλά, τι μπορώ να πω, ο ΜΒ με χαλάει πολύ, ως αποτέλεσμα, το κουάκερ έκαψε, πυκνώθηκε και δεν είχε συγκρίσιμη γεύση με ένα κουζινάκι

Τώρα θα περιμένουμε τις αναφορές σας

Λοιπόν, τώρα αναφέρομαι. Σήμερα έψησα το "Zebra" σύμφωνα με την παλιά μου συνταγή, δηλαδή, όπως η δική σας, μόνο χωρίς βούτυρο. Η ζύμη αποδείχθηκε λεπτή, όχι τόσο υγρή, αλλά και λεπτή. ΑΛΛΑ! Δεν ψήθηκε σε 1 ώρα και 20 λεπτά. Πρόσθεσα 2 (!) Φορές για 20 λεπτά, οπότε έμαθα μόνο 2 ώρες. Το κύριο πράγμα, φυσικά, είναι ότι ψήνεται, αλλά κατά τη γνώμη μου 2 ώρες είναι ακόμη πολύς χρόνος.

Εδώ είναι η συνταγή για το πώς το έκανα:

Ζάχαρη - 1 ποτήρι στη συνταγή 2 κουταλιές της σούπας.
Αλεύρι- 2,5 φλιτζάνια Βάζω 2 κουταλιές της σούπας.
Αυγό - 4 τεμ.
Ξινή κρέμα - 200g. (Είχα 10% 20%)
Λάδι - 100 γρ.
κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με μια διαφάνεια
0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα με ξίδι
Κρέμα: 1 κουταλιά της σούπας. ξινή κρέμα + ζάχαρη 0,5 κουταλιά της σούπας. (στη συνταγή 1 κουταλιά της σούπας., για μένα είναι πολύ γλυκό).
Το ποτήρι πήρε από ένα συνηθισμένο, όχι γελοιογραφία.

Χθες ψημένο

Έτσι δεν καταλαβαίνω, αν και διάβασα εδώ ότι κάποιος δεν το ψήνει στον καθορισμένο χρόνο, πρέπει να προσθέσω. Αναρωτιέμαι αν μπορεί το MB να μην δώσει την απαιτούμενη θερμοκρασία για κάποιο πρόγραμμα; Αν και ... στο ψήσιμο μου για μια ώρα, το ζέβρα δεν ψήθηκε ούτε για 150 γραμμάρια. πρέπει να προσθέσετε χρόνο. Και όχι μόνο μια ζέβρα. Έψησα "σοκολάτα-εμποτισμένο κέικ σοκολάτας". Χρειάστηκαν όλοι 10 λεπτά, 20 ώρες για να το ψήσουν, αλλά χρειάστηκαν 40 ώρες για μένα. Ίσως τότε η ζύμη μου να μην λειτουργεί έτσι; Τα υπόλοιπα προγράμματα λειτουργούν όπως όλοι οι άλλοι. Έχω ήδη δοκιμάσει τα πάντα.

Λοιπόν, τώρα αναφέρομαι. Σήμερα έψησα το "Zebra" σύμφωνα με την παλιά μου συνταγή, δηλαδή, όπως η δική σας, μόνο χωρίς βούτυρο. Η ζύμη αποδείχθηκε λεπτή, όχι τόσο υγρή, αλλά και λεπτή. ΑΛΛΑ! Δεν ψήθηκε σε 1 ώρα και 20 λεπτά. Πρόσθεσα 2 (!) Φορές για 20 λεπτά, οπότε έμαθα μόνο 2 ώρες. Το κύριο πράγμα, φυσικά, είναι ότι ψήνεται, αλλά κατά τη γνώμη μου 2 ώρες είναι ακόμη πολύς χρόνος.

Σε ποια λειτουργία κάνατε, ψήσιμο ή χειροκίνητο 150 γρ.; Και εγώ και οι τρεις «Ζέβρες» αποδείχτηκαν διαφορετικές, αλλά στα 150 γραμμάρια. 1 ώρα 20 λεπτά, όλα ψήθηκαν ταυτόχρονα και πριν από αυτό ήταν απαραίτητο να προστεθεί.

Εγχειρίδιο 150 γρ

Δεν ξέρω καν, για μένα είναι επίσης ένα μυστήριο γιατί το πρώτο μου ζέβρα δεν ψήθηκε ποτέ, ανεξάρτητα από τον χρόνο που πρόσθεσα και δεν σηκώθηκα καθόλου, και ο επόμενος αυξήθηκε πάρα πολύ και όλα ψήθηκαν. Ίσως έχει να κάνει με την ποσότητα αλευριού.

Πιθανώς, έχουν χάσει κάτι με τη ζύμη, δεν συμβαίνει τίποτα ...

Οι ιδιοκτήτες ενός multicooker, βοήθεια, μπορεί κανείς να ξέρει ποιο μη γηγενές μπολ είναι κατάλληλο για 37501; Κατέστρεψα εντελώς το δικό μου, δεν μπορώ να το βρω πουθενά, αλλά μέχρι το καλοκαίρι δεν υπάρχει δύναμη να περιμένουμε (υπόσχονται να φέρουν ένα μπολ 37501). Δεν είναι πλέον δυνατό να μαγειρέψετε, όλα κολλούν: αυτό: την περιμένω από το νέο έτος, ίσως κάποιος ξέρει πώς να βοηθήσει το γκι μου ???

Οι ιδιοκτήτες ενός multicooker, βοήθεια, μπορεί κανείς να γνωρίζει ποιο μη γηγενές μπολ είναι κατάλληλο για 37501; Κατέστρεψα εντελώς το δικό μου, δεν μπορώ να το βρω πουθενά, αλλά μέχρι το καλοκαίρι δεν υπάρχει δύναμη να περιμένουμε (υπόσχονται να φέρουν ένα μπολ 37501). Δεν είναι πλέον δυνατό να μαγειρέψετε, όλα κολλούν: αυτό: την περιμένω από το νέο έτος, ίσως κάποιος ξέρει πώς να βοηθήσει το gyu μου ???

Και με τι καταφέρατε να πετάξετε το κύπελλο;
Θα πρέπει να περιμένουμε μέχρι το καλοκαίρι, δεν θα βρείτε αντικαταστάτη.

Οι ιδιοκτήτες του πολυκουζινιού, βοήθεια, μπορεί κανείς να ξέρει ποιο μη γηγενές μπολ είναι κατάλληλο για 37501; Κατέστρεψα εντελώς το δικό μου, δεν μπορώ να το βρω πουθενά, αλλά μέχρι το καλοκαίρι δεν υπάρχει δύναμη να περιμένουμε (υπόσχονται να φέρουν ένα μπολ 37501). Δεν είναι πλέον δυνατό να μαγειρέψετε, όλα κολλούν: αυτό: την περιμένω από το νέο έτος, ίσως κάποιος ξέρει πώς να βοηθήσει το gyu μου ???

Δεν είναι κατάλληλο από τη Philips 3037/03;

Και με τι καταφέρατε να πετάξετε το κύπελλο;
Θα πρέπει να περιμένουμε μέχρι το καλοκαίρι, δεν θα βρείτε αντικαταστάτη.

Δεν ξέρω γιατί την τρίβει, πιθανότατα απορρίπτεται από το γεγονός ότι μαγειρεύω το ρεύμα σε αυτήν κάθε μέρα, με τα κόκαλά της πρώτα γρατσουνίστηκε και στη συνέχεια άρχισε να τρίβει και να καίει.

Δεν είναι κατάλληλο από τη Philips 3037/03;

Με ρωτάς αυτό ;;; Δεν ξέρω .... Ελπίζω να υπάρχει κάποιος που ξέρει σίγουρα ...

[Ψυχικά,]

Δεν ξέρω γιατί την τρίβει, πιθανότατα απορρίπτεται από το γεγονός ότι μαγειρεύω το ρεύμα σε αυτήν κάθε μέρα, με τα κόκαλά της πρώτα γρατσουνίστηκε και στη συνέχεια άρχισε να τρίβει και να καίει. Με ρωτάς αυτό ;;; Δεν ξέρω .... Ελπίζω να υπάρχει κάποιος που ξέρει σίγουρα ...

Ψυχικά, Δεν έχουμε πληροφορίες σχετικά με τη δυνατότητα αντικατάστασης του μπολ με μπολ από άλλο κατασκευαστή. Εάν δεν έχετε τη δύναμη να περιμένετε τα αρχικά μπολ, τότε φυσικά μπορείτε να πειραματιστείτε, αλλά όπως λένε με δική σας επικινδυνότητα και κίνδυνο.

Παρακαλώ πείτε μου (έχω 37501 από την πρώτη παρτίδα). Έχω ένα μπολ εντελώς «σκοτωμένο», και επειδή δεν υπάρχει τρόπος να αγοράσω καινούργιο ακόμα, είναι δυνατόν να αγοράσω ένα μπολ από άλλο MV (για παράδειγμα, από το Redmond). Πήρα το κύπελλο από έναν φίλο και το δοκίμασα (φαίνεται να ταιριάζει, αλλά κάπως τρομακτικό) τα κύπελλα έχουν το ίδιο ύψος, αλλά το κάτω μέρος είναι ελαφρώς διαφορετικό. Έχει προσπαθήσει κάποιος να αντικαταστήσει το μπολ;

Μπορείτε να ρωτήσετε εδώ

Ένα μπολ για το 502 εμφανίστηκε στον ιστότοπο Yulmart και στις κριτικές διάβασα ότι μερικοί άνθρωποι αγοράζουν αυτό το μπολ με 501.

Τα μπολ από 37501 και 502 ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΑΝΤΑΛΛΑΚΤΙΚΑ !!!

Κορίτσια που έχουν Belobok, πες μου, παρακαλώ, πού είναι καλύτερο να μαγειρεύεις ζαμπόν σε MV ή μπορεί να είναι το 6050; Ρώτησα στο θέμα του προφίλ, αλλά εκεί. Κανείς δεν απαντά (((
Και δεν κατάλαβα καν πού υπήρχε κάτι να τρυπήσει και αν αυτό θα εκραγεί το 6050;

Δεν ξέρω τι να κάνω, σας ρωτώ, είστε οι βοηθοί μου)))

[Λίζα]

Λίζα, Σας απάντησα ήδη στο ζαμπόν. Εδώ θα προσθέσω, δεν περιλαμβάνεται στο 6050.

[Λίζα]

Λίζα, Σας απάντησα ήδη στο ζαμπόν. Εδώ θα προσθέσω, δεν περιλαμβάνεται στο 6050.

Έχω ήδη καταλάβει τι δεν περιλαμβάνεται
Προσπάθησα να το βάλω εκεί, τελικά το έβαλα στο φούρνο, δεν ξέρω την αλήθεια σε ποια θερμοκρασία είναι καλύτερη))))
Εγώ το 37501 μετά το 6050 δεν προσπάθησα καν, αλλά τι περιλαμβάνει ;;;
Είμαι φρένο!

Ναι, είναι υπέροχο στα κινούμενα σχέδια και βγαίνει υπέροχο (γ)

Ένα μπολ για το 502 εμφανίστηκε στον ιστότοπο Yulmart και στις κριτικές διάβασα ότι μερικοί άνθρωποι αγοράζουν αυτό το μπολ με 501.

Σε ποιον εμπιστεύεστε περισσότερο: τις κριτικές κάποιου άγνωστου ή εκπροσώπους της εταιρείας;
Ο Brandrovtsy έγραψε περισσότερες από μία φορές ότι τα μπολ δεν είναι εναλλάξιμα!

Ειλικρινά, είναι κρίμα που οι ίδιες ερωτήσεις τίθενται πολλές φορές, με αποτέλεσμα, οι νεοεισερχόμενοι να φοβούνται απλώς το μέγεθος του υποκαταστήματος, είναι πολύ τεμπέληδες για να διαβάσουν και θέτουν και πάλι ερωτήσεις που έχουν συζητηθεί περισσότερες από μία φορές.

Ευχαριστώ για τη συνταγή Zebra, αλλιώς δεν μου άρεσε πολύ το κεφίρ.

[ιπποδύναμη]

Και σήμερα, κοιτάζοντας τη νύχτα, αποφάσισα να φτιάξω κάτι σε κινούμενα σχέδια
Φαίνεται ότι σκέφτηκα να ψήσω την πίτα "Muryonka's Cow", αλλά ... Σε γενικές γραμμές, τελικά μου έσκυψε το ψωμί Borodino
Και ήταν κάτι !!! Πρώτα, στο ιπποδύναμη... σχεδόν βγήκε από αυτό κατά τη ζύμωση. Δεύτερον, προσπάθησα να τον κρατήσω στο πρόγραμμα γιαούρτι, οπότε άρχισε να μεγαλώνει με άλματα, οπότε δεν το πήρα για μεγάλο χρονικό διάστημα και ενεργοποίησα το εγχειρίδιο 150C για 1 ώρα και 15 λεπτά, μετά το γύρισα και για άλλα 15 λεπτά. Τρίτον, ενώ το ψωμί ψήθηκε, το άρωμα του ψωμιού ήταν απλώς εκπληκτικό!
Εν ολίγοις, τώρα αξίζει να κρυώσει ... Μόνο το πρωί θα το δοκιμάσω.
Εδώ είναι, Borodinsky:

Μαύρο, πολύ όμορφο ψωμί, αλλά ποια συνταγή το χρησιμοποιήσατε;

Ειλικρινά, είναι κρίμα που οι ίδιες ερωτήσεις τίθενται πολλές φορές, με αποτέλεσμα, οι νεοεισερχόμενοι να φοβούνται απλώς το μέγεθος του υποκαταστήματος, είναι πολύ τεμπέληδες να διαβάσουν και θέτουν και πάλι ερωτήσεις που έχουν συζητηθεί περισσότερες από μία φορές.

Διάβασα με θάρρος ολόκληρο το θέμα. Πράγματι, οι ίδιες ερωτήσεις επαναλαμβάνονται πολλές φορές από τους νεοεισερχόμενους (τους είχα επίσης). Είναι δυνατόν να κάνετε και τις δύο συνταγές, να θέσετε τις κύριες ερωτήσεις στην πρώτη σελίδα και να παρέχετε συνδέσμους; Εάν, φυσικά, δεν είναι πολύ επίπονη; (Πραγματικά δεν ξέρω, απλώς ως εικασία)

Ευχαριστώ για τη συνταγή Zebra, αλλιώς δεν μου άρεσε πολύ το κεφίρ.

Μου άρεσε επίσης περισσότερο η ξινή κρέμα. Δεν το έχω κάνει εδώ και πολύ καιρό, ήθελα τα πάντα να δουλεύουν στο κεφίρ. Και όταν το συνέκρινα, μου άρεσε περισσότερο στην ξινή κρέμα.

[Ψωμί Borodino:Συγκόλληση:4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. βύνη + 2,5 κουτ. κορίανδρο + 80 ml βραστό νερόΠεραιτέρω:Ζεστό νερό - 340 mlΑλεύρι σίτου 1 βαθμού - 400 γρΑλεύρι σίκαλης - 100 γρΜέλι - 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.Αλάτι - 1,5 κουτ.Ξίδι μηλίτη μήλου - 2 δευτερόλεπτα. μεγάλο.Φυτικό έλαιο - 2 δευτερόλεπτα. μεγάλο.Ζύμη - 2,5 κουτ]

Η συνταγή εκτυπώθηκε στο "Talmuds" μου για ένα καρτούν.

Ψωμί Borodino:

Συγκόλληση:
4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. βύνη + 2,5 κουτ. κορίανδρο + 80 ml βραστό νερό

Περαιτέρω:
Ζεστό νερό - 340 ml
Αλεύρι σίτου 1 βαθμού - 400 γρ
Αλεύρι σίκαλης - 100 γρ
Μέλι - 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι - 1,5 κουτ.
Ξίδι μηλίτη μήλου - 2 δευτερόλεπτα. μεγάλο.
Φυτικό έλαιο - 2 δευτερόλεπτα. μεγάλο.
Ζύμη - 2,5 κουτ

Δεν είχα βύνη, πήρα ένα μείγμα (έκδοση καταστήματος) για την παραγωγή kvass (υπάρχει επίσης βύνη). Κόλιανδρο.
Δεν υπήρχε ξίδι μηλίτη μήλου, πήρα 9% ξύδι 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Πρόσθεσα αλεύρι στη διαδικασία ζύμωσης μέχρι να σχηματιστεί ένα όμορφο κουλούρι.
Η μάζα του τελικού ψωμιού - 1 κιλό 200 γραμμάρια

Δεν έχω ψηθεί ακόμα ψωμί στο MV, αλλά έχετε τόσο όμορφο και φυσικά νόστιμο ψωμί που θέλετε αμέσως να το ψήσετε. Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

Η συνταγή εκτυπώθηκε στο "Talmuds" μου για ένα καρτούν.

Αυτή είναι πιθανώς η συνταγή μου για το Borodinsky.

Τάνια, αποδείχθηκε καλό.

[ΕΣΕΙΣ]

Δεν έχω ψηθεί ακόμη ψωμί στο MV, αλλά έχετε τόσο όμορφο και φυσικά νόστιμο ψωμί που ήθελα αμέσως να το ψήσω. Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

Είναι καλύτερα μαζί μου ΕΣΕΙΣ
Εγώ ο ίδιος δεν περίμενα ένα τέτοιο αποτέλεσμα.

Αυτή είναι πιθανώς η συνταγή μου για το Borodinsky.

Τάνια, αποδείχθηκε καλό.

Ksyusha, ευχαριστώ πολύ για τις συνταγές !!!!

Κάθισα εδώ να γράφω, αλλά είχα μόνο ένα κομμάτι στο λαιμό μου ...
Εν ολίγοις, θα εξηγήσω με λίγα λόγια την κατάσταση ... Έβαλα τα λαχανικά να βράσουν σε δύο ατμόπλοια (τεύτλα στο κάτω μέρος, πατάτες με καρότα στην κορυφή). Χύθηκε νερό σε επίπεδο με το κάτω δοχείο. Λειτουργία STEAM 40 MIN, ΛΑΧΑΝΙΚΑ. Μετά από 25 λεπτά πήγα να πάρω τα κορυφαία λαχανικά ... ΚΑΙ ΑΥΤΟ !!! Ο ατμός συσσωρεύτηκε κάπως μέσα στον πίνακα αποτελεσμάτων και το καρτούν βγήκε! Φυσικά, έχω μια ημι-αχνή κατάσταση ... την έβγαλα από την πρίζα. Αφαίρεσε το μπολ. Δεν περιλαμβάνονται ακόμη. Αλλά το ρολόι, βλέπω, έχει εμφανιστεί (και φαίνεται ότι ακόμη και έχουν περάσει).
Πώς έγινε η υγρασία;

[Lendi_Star,]

Lendi_Star, ήρεμα!

Έχω ακόμα μια εικασία.

Πιθανότατα βάζετε μεγάλες πατάτες ή καρότα στο επάνω ατμόπλοιο, έτσι ώστε η έξοδος ατμού από τη βαλβίδα να είναι μπλοκαρισμένη. Και άρχισε να ψάχνει άλλους τρόπους!

Προς το παρόν, αποσυνδέστε, σκουπίστε με ένα πανί, ανοίξτε το καπάκι, αφαιρέστε το μπολ και στεγνώστε φυσικά! ΜΑΚΡΥΣ!

Και εκεί θα δει μπορεί να έρθει στη ζωή πρέπει να ζωντανεύει!

Στεγνώστε, στεγνώστε, καθώς στεγνώνω το Liberton στη μπαταρία για τρεις ημέρες μετά από να του ρίξω καφέ.

[Lendi_Star]

Κάθισα εδώ να γράφω, αλλά είχα μόνο ένα κομμάτι στο λαιμό μου ...
Εν ολίγοις, θα εξηγήσω με λίγα λόγια την κατάσταση ... Έβαλα τα λαχανικά να βράσουν σε δύο ατμόπλοια (τεύτλα στο κάτω μέρος, πατάτες με καρότα στην κορυφή). Χύθηκε νερό σε επίπεδο με το κάτω δοχείο. Λειτουργία STEAM 40 MIN, ΛΑΧΑΝΙΚΑ. Μετά από 25 λεπτά πήγα να πάρω τα κορυφαία λαχανικά ... ΚΑΙ ΑΥΤΟ !!! Ο ατμός συσσωρεύτηκε κάπως μέσα στον πίνακα αποτελεσμάτων και το καρτούν βγήκε! Φυσικά, έχω μια ημι-αχνή κατάσταση ... την έβγαλα από την πρίζα. Αφαίρεσε το μπολ. Δεν περιλαμβάνονται ακόμη. Αλλά το ρολόι, βλέπω, έχει εμφανιστεί (και φαίνεται ότι ακόμη και έχουν περάσει).
Πώς έγινε η υγρασία;

Lendi_Star ήταν σχεδόν το ίδιο για μένα στο παλιό μπολ. Η Luysia το έγραψε σωστά. Η οθόνη μου ομίχλησε όταν ο σάκος ήταν γεμάτος λαχανικά (τώρα δεν βάζω τίποτα στο κορυφαίο ατμόπλοιο εκτός από αυγά και καρότα).
Και ακόμη και αφού έριξα το μπολ για ατμό, δεν ήταν δυνατό να μαγειρευτεί καθόλου, επειδή η σφράγιση μεταξύ του μπολ και του δακτυλίου σιλικόνης στο καπάκι ήταν σπασμένη. Τότε η οθόνη μου ήταν πολύ ομιχλώδης και υπήρχε συμπύκνωση στις γωνίες του καπακιού και γενικά ο ατμός έριχνε όπου ήθελα ...

Ευχαριστώ για τη συνταγή Zebra, αλλιώς δεν μου άρεσε πολύ το κεφίρ.

Χαίρομαι που οι λάτρεις της ζέβρας στην ξινή κρέμα έχουν αυξηθεί, πράγμα που σημαίνει ότι τα πειράματα δεν ήταν μάταια

Ευχαριστώ όλους για τα γρήγορα σχόλια!
Σούσου

[Ψωμί σίτου-σίκαλης με νιφάδες σίκαλης στο "Ζαχαροπλαστικής" 1 ώρα 10 λεπτά]

Ψωμί σίτου-σίκαλης με νιφάδες σίκαλης στο "Ζαχαροπλαστικής" 1 ώρα 10 λεπτά... Στην αρχή του ελέγχου, ενεργοποίησα τη λειτουργία "Γιαούρτι" για 20 λεπτά. Ο άντρας μελόψωμο έχει αυξηθεί υψηλότερα από ό, τι κατά τη διάρκεια της δοκιμής στο κλειστό multicooker.

Με συγχωρείτε, αλλά πού μπορώ να βρω τη συνταγή για αυτό το ψωμί;

[Όλγα]

Όλγα, δυστυχώς, πουθενά. Δεν το έσωσα αμέσως, και τώρα δεν θυμάμαι καν τι ήταν στο line-up.Θυμάμαι μόνο ότι έπειτα έψησα ψωμί με ξηρή μαγιά (τώρα δεν ψήνω τέτοιο ψωμί). Βρήκα μια γενική συνταγή:

Με αυτό, υπάρχει μεγάλη δυσκολία Δεδομένου ότι οι αναλογίες υγρού / αλευριού δεν μπορώ να πω ακριβώς - κοιτάζω την κατάσταση του kolobok ... 600 g αλεύρου (σίκαλη / σιτάρι σε αναλογία 1/3), 1 ώρα. μεγάλο. αλάτι, 2 κουτ. ζάχαρη, 2 κουτ. ξηρή μαγιά, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι, νερό περίπου 200 300-350ml (δεν μπορώ να πω με μεγαλύτερη ακρίβεια), εάν θέλετε μια γεύση σίκαλης, τότε δύο κουταλιές της σούπας. μεγάλο. βύνη σίκαλης, καλά, καθώς και μπαχαρικά, αν θέλετε, κόλιανδρο, για παράδειγμα, κύμινο ... 1 κουταλάκι του γλυκού.

Σε αυτό για το οποίο ρωτάτε, υπήρχαν επίσης νιφάδες σίκαλης (από ολόκληρους πεπλατυσμένους κόκκους), θυμάμαι επίσης ότι πρέπει να εμποτιστούν πριν ζυμώσουν ώστε να διογκωθούν λίγο (λίγο ώστε να απορροφήσουν υγρασία). Δεν ξέρω καν τι άλλο να προσθέσω

: τριαντάφυλλο: ευχαριστώ.
χθες έψησα ψωμί σε MV * φέτες καρβέλι *
Φυσικά δεν ήταν καρβέλι. αλλά το ψωμί είναι καλό. Μόνο έχω μια ερώτηση - δεν μπορείτε να λιπαίνετε καθόλου το μπολ; Και μετά αλείψαμε τη σκουριά. βούτυρο - και η κρούστα αποδείχθηκε σαν τηγανητές πίτες.
Και πες μου τι βύνη; είναι από το οποίο κατασκευάζεται το kvass;