Μελιτζάνα "Η μαγεία των μπαχαρικών"

[Spice Princess, 2005]

Μελιτζάνα "Η μαγεία των μπαχαρικών"

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
μελιτζάνα	2 τεμ
ντομάτα	2 τεμ
κόκκινο κρεμμύδι	1 Η / Υ
σκόρδο	10 δόντια
κύμινο	1 κουτ
κόλιανδρο (έδαφος)	0,5 κουτ
φυτικό λάδι για τηγάνισμα
αλάτι για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μπαχαρικό..
• Πού είμαστε χωρίς αυτούς; Υπάρχει κάτι άλλο στον κόσμο που θα μπορούσε να αλλάξει τη γεύση του ίδιου προϊόντος πέρα ​​από την αναγνώριση;
• Οποιοδήποτε φαγητό, ακόμη και το πιο βαρετό, με την προσθήκη μπαχαρικών γίνεται πιο νόστιμο, πιο ενδιαφέρον και ελκυστικό.
• Τα μπαχαρικά αναζωογονούν και καταπραΰνουν, θεραπεύουν και δίνουν δύναμη, διεγείρουν την όρεξη, προσθέτουν κομψότητα και ευγένεια στα πιάτα.
• Μπαχαρικά ... μπαχαρικά ... μπαχαρικά ...
• Spice Princess, 2005
• Παραγωγός: Paul Maeda Burgess
• Εκμαγείο: Aishwarya Rai, Dylan McDermott
• 🔗
• 🔗
• 1. Ψήστε τις μελιτζάνες στο φούρνο μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό. Ξεφλουδίστε και κόψτε σε αρκετά μεγάλους κύβους.
• 2. Αδειάστε τις ντομάτες σε βραστό νερό για μερικά λεπτά, αφαιρέστε το δέρμα και τους σπόρους, κόψτε σε μικρούς κύβους.
• 3. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο, κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
• 4. Ρίξτε το φυτικό λάδι σε ένα προθερμασμένο τηγάνι και βάλτε τα σκελίδες σκόρδου Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και αφαιρέστε από το τηγάνι. Προσθέστε κύμινο. Τηγανίστε για 30-60 δευτερόλεπτα σε υψηλή θερμοκρασία, προσθέστε το κρεμμύδι και μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή. Τηγανίζουμε μέχρι να είναι διαφανές. Προσθέστε τους κύβους μελιτζάνας και τηγανίστε τα πάντα μαζί σε μέτρια φωτιά για 7-10 λεπτά. Προσθέστε κύβους ντομάτας, αλάτι, προσθέστε κόλιανδρο, μειώστε τη φωτιά σε χαμηλή και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.

Σημείωση

Αυτό το πιάτο είναι νόστιμο τόσο ζεστό όσο και κρύο. Μπορείτε να πασπαλίσετε το τελικό πιάτο με φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα (κόλιαντρο, μαϊντανό). Πασπαλίστε με ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σκόρδο αν θέλετε. Οι μελιτζάνες είναι πολύ τρυφερές, πικάντικες, απλώς λιώνουν στο στόμα σας. Δοκιμάστε το, το συνιστώ ανεπιφύλακτα!
Μαγειρέψτε με αγάπη και όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Μελιτζάνα για μανιτάρια (παραδοσιακό κουβανικό πιάτο) (anzhela)

Ψητή μελιτζάνα με μανιτάρια (celfh)

Οι μελιτζάνες είναι σαν μανιτάρια. (Φραου)

[, Μαρίσα,]

Ευχαριστώ, Μαρίσα,που μου θύμισε κύμινο και κόλιανδρο - είναι ενδιαφέρον να δοκιμάσουμε μελιτζάνα μαζί τους!

Γιατί κύμινο; Θυμάμαι από καιρό τι ήταν ...
Φαίνεται ότι εσείς και εγώ στην Ουκρανία έχουμε το όνομα "Zira" σε κοινή χρήση, δεν θα βρείτε κύμινο σε παζάρια, αλλά κύμινο σε διαφορετικό χύμα ...

[Παντρεύω]

Παντρεύω, Δοκίμασέ το. Ο συνδυασμός δεν είναι απολύτως οικείος, αλλά τον καθιστά λιγότερο ελκυστικό.

Γιατί κύμινο;

Μόλις χρησιμοποίησα ένα όνομα που ήταν αυθεντικό για αυτήν την κουζίνα.

Βιάσου στην αγορά μελιτζάνας!

Αγαπώ αυτή την ταινία !!!! Εξαιρετική συνταγή! Το μεταφέρω στους σελιδοδείκτες.

Θα μαγειρέψω τις μελιτζάνες αργότερα, όταν πάνε οι δικές μου. Και είδα την ταινία χθες (δεν το άκουσα καν), μου άρεσε πολύ. Ευχαριστώ για τη συνταγή και την ταινία.

[Irisha, Rusya, WIKI]

Irisha, Rusya, WIKI, Ευχαριστώ!
Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε τόσο η ταινία όσο και η συνταγή