κέικ φράουλας με σοκολάτα

κέικ φράουλας με σοκολάτα

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
αυγά	5 κομμάτια
ζάχαρη	5ο λίτρο
αλεύρι	5ος. μεγάλο
ζεστό νερό	5 γρ
μπέικιν πάουντερ	2 ώρες λ
κακάο	2 κουταλιές της σούπας
κρέμα 33% (για κρέμα)	300γρ
βούτυρο	200γρ
βραστό συμπυκνωμένο γάλα	200 γρ
λιωμένη μαύρη σοκολάτα	200γρ
μαύρη σοκολάτα για φράουλες	100γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Διαχωρίστε τις πρωτεΐνες από τα αυγά. Ανακατέψτε τους κρόκους με ζάχαρη και ζεστό νερό και κτυπήστε μέχρι τον λευκό αφρό., Ανακατέψτε με αλεύρι, στο οποίο προηγουμένως προσθέσατε κακάο. Χτυπάμε τα λευκά ξεχωριστά μέχρι τις κορυφές και τα ανακατεύουμε απαλά με το μείγμα κρόκου. Ψήνεται σε ένα μεγάλο φύλλο, ρίχνει τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα, όχι περισσότερο από εκατοστά. Σε 160 βαθμούς 10-15 λεπτά.
• Ψύξτε, κόψτε το κομμάτι σε κέικ 21Χ21 εκ
• Κρέμα. Ζεσταίνουμε την κρέμα μέχρι να βράσει, ρίχνουμε τα κομμάτια σοκολάτας σε αυτήν. ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Όταν κρυώσει, χτυπάμε μέχρι να κρεμώσει, προσθέτοντας βούτυρο και συμπυκνωμένο γάλα
• Συλλέξτε την τούρτα. Απλώστε την κορυφή με φράουλες. αφού το βυθίσετε στη σοκολάτα.

ΟΥΡΑΑΑ! Είμαι ο πρώτος για νόστιμο! Φοβερό, ένα από τα αγαπημένα μου, ένας συνδυασμός φράουλας και σοκολάτας! Μόνο δεν κατάλαβα λίγο πόση κρέμα και πού είναι το βραστό συμπυκνωμένο γάλα;

Διόρθωσα τα λάθη μου, τώρα όλα είναι ξεκάθαρα !!

Ευχαριστώ πολύ! Τώρα όλα είναι στη θέση τους.

Και πού και πού κακάο ;;

Κακάο στη ζύμη! Βλέπετε σοκολάτα; Ειδικά τοποθετημένο κομμένο κέικ

Διαχωρίστε τις πρωτεΐνες από τα αυγά. Ανακατέψτε τους κρόκους με ζάχαρη και ζεστό νερό και κτυπήστε μέχρι τον λευκό αφρό., Ανακατέψτε με αλεύρι. Χτυπάμε τα λευκά ξεχωριστά μέχρι τις κορυφές και τα ανακατεύουμε απαλά με το μείγμα κρόκου. Ψήνεται σε ένα μεγάλο φύλλο, ρίχνει τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα, όχι περισσότερο από εκατοστά. Σε 160 βαθμούς 10-15 λεπτά.

συγχωρέστε τον ανόητο, αλλά δεν καταλαβαίνω από τη μέθοδο μαγειρέματος τι να αναμίξετε με το κακάο. Με νερό και κρόκους ή με αλεύρι και μετά προσθέτουμε;

Με αλεύρι!

: λουλούδια: κατανοητό

Αγίου Βαλεντίνου και μπέικιν πάουντερ 2 ώρες. l ή 5η. μεγάλο. ; Γιατί είναι και τα δύο στη συνταγή; Είναι τυπογραφικό λάθος;
Και το κέικ δεν είναι μόνο σε πεινασμένο, αλλά και σε γεμάτο στομάχι, θέλετε ακόμα να το νιώσετε !!

[μεγαλόσωμος]

μεγαλόσωμος Φυσικά, 2 έχουν ήδη διορθώσει !!!!

Valentine, αυτό δεν είναι ένα κέικ, αλλά ένα είδος αριστούργημα!