Κέικ "Σοκολάτα και κοριτσάκι"

Κέικ "Σοκολάτα και κοριτσάκι"

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
συμπυκνωμένο γάλα (1 κουτί)	398 γρ.
αυγά κοτόπουλου (μικρά, αν είναι μεγάλα 2 τεμ.)	3 τεμ.
αλεύρι	100 γρ
μπέικιν πάουντερ	15 γρ.
κακάο καλής ποιότητας	40 γρ
κρέμα 35% (μπορεί να αντικατασταθεί με σπιτική παχιά και όχι ξινή κρέμα)	600 γρ.
ζάχαρη άχνη	5-6 st. μεγάλο.
βανίλια	1 γρ.
κεράσι	350 γρ.
ζελατίνη	3 γρ.
τριμμένη μαύρη σοκολάτα	40 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Θέλω να μοιραστώ μαζί σας το αποτέλεσμα του πειράματός μου. Νόστιμο, πολύ τρυφερό, υγρό, σοκολάτα-κρεμώδες κέικ, το οποίο μπορεί να παγώσει αν θέλετε! Μας άρεσε πολύ, δοκιμάστε το επίσης!
• 1. Χτυπήστε ελαφρά το συμπυκνωμένο γάλα με αυγά.
• 
  
  

: girl_claping: Νατάσα, ευχαριστώ για την ιδέα. Δεν έχω καμία αμφιβολία ότι θα είναι υπέροχο. Τα κεράσια, τα κέικ κρέμας και σοκολάτας είναι πάντα νόστιμα

Λένα, ευχαριστώ! Νομίζω ότι θα σου αρέσει!

Λένα, ευχαριστώ! Νομίζω ότι θα σου αρέσει!

Θα μου αρέσει !!!

Ω τι υπέροχο !!!

αα! και το πιο σημαντικό, όλα είναι πολύ απλά! Ευχαριστώ!

natapit
τι υπέροχο. Δεν με πειράζει ένα δάγκωμα. Θα υπάρξει χρόνος που θα το κάνω σίγουρα. Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Έτσι μπορείτε να παγώσετε τα κέικ με ξινή κρέμα; Αυτό θα μου ταίριαζε πάρα πολύ.

Θεϊκός!

Μάλλον θα το κάνω την 1η Σεπτεμβρίου.

[καμηλοπάρδαλη-Τάνια!]

καμηλοπάρδαλη-Τάνια! Όσο για την ξινή κρέμα, δεν μπορώ να δώσω εγγύηση 100%, αλλά σίγουρα, παγώστε την κρέμα ήρεμα!

Freken Bock, Miss Raspberry , Ευχαριστώ πολύ!

Νατάσα, έφτιαξα ένα κέικ , Μου άρεσε πολύ σε αυτήν την έκδοση Ευχαριστώ

αυτή είναι η αποδοτικότητα! χαίρομαι που μου άρεσε η συνταγή!

αυτή είναι η αποδοτικότητα! χαίρομαι που μου άρεσε η συνταγή!

Νατάσα, κοίτα το είδωλό μου, μου αρέσουν τα κεράσια. Είναι δύσκολο για μένα να περάσω τη συνταγή με κεράσια. Και το κέικ γίνεται πολύ γρήγορα

αυτό είναι ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματά του - νόστιμο και γρήγορο!

αυτό είναι ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματά του - νόστιμο και γρήγορο!

Συμφωνώ 100%

Νατάσα! Σήμερα έφτιαξα αυτό το κέικ σε μόλις 1 ώρα !! Οι επισκέπτες θα φτάσουν αύριο, μετά το τσάι θα σας πω για τη γεύση !!

[Νατάσα,]

Νατάσα, Φέρνω ένα σύμβολο συν και ένα κομμάτι κέικ. Λεπτή και ευχάριστη τούρτα, εύκολη και γρήγορη προετοιμασία. Μέτρια γλυκό. Το αγαπήσαμε! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Αννούσκα! τι όμορφη πεταλούδα! ένα πολύ νόστιμο κομμάτι!

Νατάσα, θα έρθω μαζί σου μια αναφορά


Ευχαριστώ για τη συνταγή! Το κέικ είναι νόστιμο και τρυφερό, και καθόλου περίπλοκο

ευχαριστώ, Τάνια! όμορφη τούρτα!

Νατάσα, σου έφερα και τον κόπτη μου, και ακόμη και με ευχαριστώ! Το κέικ είναι λεπτό και νόστιμο. Προστέθηκε αμέσως στη λίστα των συνθέσεων της για παραγγελία! Και, πρέπει να παραδεχτώ, για πολύ καιρό δεν τολμούσα να μετανοήσω. Ήμουν πολύ μπερδεμένος με τη συνταγή και την τεχνολογία. (για παράδειγμα, αυτή η μικρή ποσότητα ζελατίνης, είμαι συνηθισμένος σε όλα και πολλά άλλα) Αλλά είμαι πολύ χαρούμενος που είχα το μυαλό να κάνω τα πάντα ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή. Τώρα μπορώ να πω με ασφάλεια ότι αυτή η συνταγή είναι αυτάρκης και είναι δική μου!

μεγάλος! Είμαι τόσο ευχαριστημένος!

[Νατάσα]

ΝατάσαΈχω μια ερώτηση για τη ζελατίνη. Έχουμε τη ζελατίνη Dr.oetker και τη στιγμιαία ζελατίνη μας - ποια ποσότητα νερού ρίχνουμε αυτά τα 3 γρ. και μετά αδειάστε όλο αυτό το νερό;

Μπορείτε να ψήσετε το κέικ σε μια αργή κουζίνα και μετά να το κόψετε;

[Νατάσα]

ΝατάσαΈχω μια ερώτηση για τη ζελατίνη. Έχουμε τη ζελατίνη Dr.oetker και τη στιγμιαία ζελατίνη μας - ποια ποσότητα νερού ρίχνουμε αυτά τα 3 γρ. και μετά αδειάστε όλο αυτό το νερό;

Δεν ξέρω καν τι να συμβουλεύω, η κόρη μου το προσθέτει λίγο στο βραστό νερό και το αναμιγνύει πολύ καλά. και μετά το σκουπίζει μέσω σουρωτήρι.

Μπορείτε να ψήσετε το κέικ σε μια αργή κουζίνα και μετά να το κόψετε;

Anya, δεν μπορώ να σας συμβουλέψω να κάνετε αυτό που δεν έχω δοκιμάσει!

Δεν ξέρω καν τι να συμβουλεύω, η κόρη μου το προσθέτει λίγο στο βραστό νερό και το αναμιγνύει πολύ καλά. και μετά το σκουπίζει μέσω σουρωτήρι.
Anya, δεν μπορώ να σας συμβουλέψω να κάνετε αυτό που δεν έχω δοκιμάσει!

Αν πρόκειται να το δοκιμάσω, θα καταργήσω την εγγραφή μου.

[Νατάσα]

ΝατάσαΣας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή κέικ!
Όλα λειτούργησαν, ψήθηκαν πολύ γρήγορα και εύκολα. Πολύ νόστιμο, το άρεσε σε όλους! Όμως, ακόμα διακοσμημένη με κρέμα στην κορυφή, οπότε έβαλα το 8ο κέικ στο κεράσι.
Εδώ είναι το ίδιο το κέικ

πολύ καλά!!!

Έτσι, λοιπόν ... Θέλω ένα κέικ ... Αλλά εδώ είναι πώς να το φτιάξω καλύτερα, υπάρχει ένα κεράσι, το οποίο είναι στο ψυγείο, γεμάτο με κονιάκ, πιθανότατα για ένα μήνα. Πώς μπορώ τώρα να το κάνω πιο γλυκό από αλκοολικό;

[Νατάσα]

Εδώ είμαι με το κορίτσι. Ήπια, τρυφερά, αποδείχθηκε υπέροχα! Ευχαριστώ, Νατάσα!

Έστρεψα το κεράσι μου, το πασπαλίζω με ζάχαρη άχνη και το έβαλα σε δράση (ευχαριστώ Βιταλίνκα για την υπόδειξη! ) Τα στρώματα αποδείχθηκαν διαφορετικά πάχη, μέχρι να συνηθίσω την ποσότητα ζύμης που εφαρμόζεται στο χαρτί ..... Πρώτη φορά ... είναι το πιο δύσκολο!

μμ .... ένας ορεκτικός όμορφος άντρας!

Γειά σου! Πες μου, τα κέικ ξεφλουδίζουν εύκολα από το χαρτί;

ναι, αν είναι καλής ποιότητας!

ναι, αν είναι καλής ποιότητας!

ποιο χρησιμοποιεις Παίρνω ένα φθηνό, οπότε όλα είναι άσχημα αποσυνδεδεμένα από αυτό, λοιπόν, εκτός από ίσως το eclairs κρέμας. Χθες έψαξα το κορίτσι του συζύγου σου για να δουλέψει, δεν υπήρχε κρέμα, σαντιγί. Ανησυχώ για το αν θα αρέσουν οι γυναίκες στην εταιρεία

[Νατάσα]

ΝατάσαΣας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή κέικ!
Όλα λειτούργησαν, ψήθηκαν πολύ γρήγορα και εύκολα. Πολύ νόστιμο, το άρεσε σε όλους! Όμως, ακόμα διακοσμημένη με κρέμα στην κορυφή, οπότε έβαλα το 8ο κέικ στο κεράσι.
Εδώ είναι το ίδιο το κέικ

Τι είδους κρέμα έχετε για διακόσμηση; πολύ όμορφος!

Τι είδους κρέμα έχετε για διακόσμηση; πολύ όμορφος!

Η κρέμα "Wet meringue" χρησιμοποιήθηκε εδώ από τη Vitalinka

Μπορείτε να μου πείτε πώς να μαζέψετε κεράσια;

Τι υπέροχο κέικ

Νατάσα! Η συνταγή για αυτό το κέικ είναι ένα άλλο αριστούργημα. Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε μαζί μας και δεν κρύβετε τόσο νόστιμη
Έψησε τα κέικ το πρωί και αμέσως συνέλεξε το κέικ. Υπήρχε λίγος χρόνος, καθώς βιάστηκαν να επισκεφθούν. Τα κέικ ψήθηκαν πολύ γρήγορα και αποδείχθηκαν τρυφερά, υγρά - έλιωσαν στο στόμα και όχι στα χέρια. Πασπαλίζει τις πλευρές με ψίχουλα από την τελευταία κρούστα, και στην κορυφή, πάνω από την κρέμα με σμέουρα, έβαλε ένα στρώμα λούστρο σοκολάτας. Όλοι ήταν πολύ ευχαριστημένοι.
Παρακαλώ δεχτείτε χίλιες ευχαριστίες !!!

Νατάσα, κορίτσια που έχουν ήδη ψήσει αυτό το νόστιμο, παρακαλώ πείτε μου αν είναι σκόπιμο εδώ να αντικαταστήσετε τα κεράσια με: σμέουρα, μαύρες ή κόκκινες σταφίδες; Δεν έχω κεράσια, αλλά αυτά τα πράγματα είναι γεμάτα

Και σταμάτησα να φτιάχνω ένα στρώμα με κεράσια. Τα κέικ και η κρέμα μαζί είναι τόσο τρυφερά και νόστιμα που αφήνω το κέικ μόνο από αυτά

Νατάσα, κορίτσια που έχουν ήδη ψήσει αυτό το νόστιμο, παρακαλώ πείτε μου αν είναι σκόπιμο εδώ να αντικαταστήσετε τα κεράσια με: σμέουρα, μαύρες ή κόκκινες σταφίδες; Δεν έχω κεράσια, αλλά αυτά τα πράγματα είναι γεμάτα

φυσικά σημαντικό! το κέικ θα επωφεληθεί μόνο από αυτό - τόσο νόστιμο όσο και κομψό!

Νατάσα, εδώ είναι μια αναφορά. Ήταν νοστιμότατο. Στο πλαίσιο αυτό, δεν έβγαλα μια φωτογραφία, επειδή δεν έμεινε τίποτα από ένα τόσο μεγάλο κέικ μέχρι το τέλος των συγκεντρώσεων. Αντίθετα, αυτό που έμεινε παραδόθηκε στα φρένα ..... κατόπιν αιτήματος των εργαζομένων Κρέμα με κρέμα γάλακτος. Σε ένα από τα στρώματα έριξα μια μαρέγκα, αγόρασα σε ένα κατάστημα και δεν το χρειαζόμουν κανένας (κακομαθημένο malekho, τρώμε μόνο σπιτικά) Κορυφαία - σμέουρα σε σουφλέ. Ευχαριστώ πολύ για το MK. Όλα έγιναν εύκολα

Είμαι πολύ χαρούμενος που όλα πήγαν καλά και μου άρεσε !!!

Έφτιαξα ένα κέικ χωρίς ανώτερο στρώμα, μου άρεσε πολύ.
Μου παραγγέλθηκαν τέτοια κέικ, που θα σας πω πώς να τα αποθηκεύσετε. Πρέπει να το αποθηκεύσετε για 3 ημέρες, φοβάμαι ότι δεν θα στεγνώσει, αλλά δεν θα βρέξει ούτε κάτω από την ταινία. Το μέγεθος θα είναι μεγάλο spread

Προετοιμασία για τα γενέθλια της πεθεράς μου, έψαχνα ένα κέικ για να μαγειρέψω γι 'αυτήν. Σταμάτησα εκεί και δεν έκανα λάθος!
Μέχρι στιγμής έχω κάνει μια δοκιμή στο μισό μέρος. Αυτό είναι νόστιμο. Ένα τόσο λεπτό κέικ που λιώνει στο στόμα σας, ισορροπημένο στη γλυκύτητα. Τα κεράσια στα ψημένα προϊόντα συμπληρώνουν πάντα τη γεύση.
Ο σύζυγος ενέκρινε την επιλογή. Είπε ότι ένα τόσο λεπτό κέικ μοιάζει με τιραμισού. Παρεμπιπτόντως, έφτιαξα μια κρέμα από ξινή κρέμα.
Για τις επερχόμενες διακοπές, θα ψήνω πλήρως και με κρέμα. Γενικά θα είναι ρεαλιστικά νόστιμο τότε)
Είναι ενδιαφέρον ότι έφτιαξα 6 κέικ από το μισό μέρος, αν και θεωρητικά θα έπρεπε να υπάρχουν 4)) Τα κέικ αποδείχθηκαν λεπτά. Θα βάλω λίγο περισσότερη ζύμη την επόμενη φορά. Τα κέικ ψήθηκαν για 7 λεπτά. Το πρώτο κέικ είναι γενικά κολλημένο σταθερά στο χαρτί. Ήμουν αναστατωμένος και αποφάσισα να το φάω, το έβγαλα)) Ήρθα στις αισθήσεις μου μόνο όταν θυμήθηκα ότι χρειαζόμαστε ψίχουλα για τις πλευρές)) Στη συνέχεια έψησα σε ένα χαλί σιλικόνης. Η δουλειά πήγε καλά, τα κέικ βγήκαν τακτοποιημένα και ακόμη και κατεψυγμένα (αποσπάστηκαν από το dochu).

Γενικά, ένα απλό και νόστιμο κέικ. Ναταλία, ευχαριστώ για τη συνταγή!
Εδώ είναι μια αναφορά φωτογραφίας: