Κέικ παπαρουνόσπορου "με μια συστροφή" (κουζίνα πολλαπλής κουζίνας-πίεσης Brand 6051)

Κέικ παπαρουνόσπορου "με μια συστροφή"
(κουζίνα πολλαπλής κουζίνας-πίεσης Brand 6051)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι	100 γρ
αμύγδαλα (αποφλοιωμένα αμύγδαλα)	100 γρ
παπαρούνα	70 γρ
αυγά (μεγάλα)	3 τεμ
βούτυρο	120 γρ
ζάχαρη	100 γρ
ζάχαρη άχνη	30 γρ
σταφίδες	100 γρ
ζάχαρη βανίλιας	0,5 ώρες l
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
ρούμι ή κονιάκ	2 κουταλιές της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τις σταφίδες και αφήστε τα να πρηστούν, στη συνέχεια πιέστε και στεγνώστε καλά με χάρτινη πετσέτα.
• 2. Κόψτε τα αμύγδαλα όσο το δυνατόν μικρότερα, ανακατέψτε με ζάχαρη άχνη και πρωτεΐνες και κτυπήστε με ένα μπλέντερ βύθισης μέχρι να μαλακώσει.
• 
• 3. Ανακατέψτε το αλεύρι με παπαρουνόσπορο, μπέικιν πάουντερ και ζάχαρη βανίλιας. Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο με ζάχαρη, προσθέτουμε τους κρόκους και χτυπάμε τα πάντα μαζί. Προσθέστε μείγμα πρωτεΐνης αμυγδάλου και χτυπήστε ξανά τα πάντα μαζί.
• 
• 4. Σε διάφορα στάδια, προσθέστε ένα μείγμα ξηρών συστατικών στη ζύμη, μετά προσθέστε ρούμι και σταφίδες και ανακατέψτε απαλά.
• 
• 5. Βάλτε την τελική ζύμη σε ένα λαδωμένο μπολ με πολλή μαγειρική. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο", χρόνος 1 ώρα και 10 λεπτά. Πασπαλίζουμε το τελικό κέικ με αμύγδαλα αναμεμιγμένα με ζάχαρη και σχάρα για 3-5 λεπτά.
• 

Σημείωση

Το κέικ ψήθηκε καλά, αποδείχθηκε απολύτως όχι υγρό. Για όσους λατρεύουν το "poppy crunch" σε τέτοιο ψήσιμο, θα πρότεινα να ψηθεί αυτή η πίτα στο φούρνο. Εδώ η παπαρούνα είναι εντελώς ατμένη και αποκαλύπτει το άρωμά της και το κέικ είναι το πιο τρυφερό. Είναι ιδιαίτερα καλό (κατά τη γνώμη μου) ακόμη και λίγο ζεστό.
Μαγειρέψτε με αγάπη και όρεξη.

[Μαρίσκα!]

Αγαπούν τις παπαρούνες μου ... Και αυτή από την κουζίνα - αρχίζουμε να ζεσταίνουμε ξανά, είναι σωστό να δοκιμάσετε ξανά τη λειτουργία ψησίματος.
Ευχαριστώ, Μαρίσκα!

Μαρίνα, ευχαριστώ για τη συνταγή, μοιάζει με ένα υπέροχο κέικ!
Είναι ακριβώς ότι το καλοκαίρι επέστρεψε με ζέστη και για εμάς, στο φούρνο είναι τρομακτικό να σκεφτόμαστε καν να κάνουμε κάτι. Θα περιμένω ένα κρύο, γιατί στα κινούμενα σχέδια ο φούρνος φοβάται κάπως τέτοια ομορφιά (τι γίνεται αν δεν λειτουργεί;) ...

[Μαρίσα, Λίλια]

Μαρίσα, Λίλια, ευχαριστώ για τα θερμά σχόλια! Αυτό το κέικ αποδείχθηκε χειρότερο από το φούρνο. Υπάρχουν συνταγές που, όταν ψήνονται σε MV, χάνουν τη γεύση τους. Αυτό όμως, κατά τη γνώμη μου, μπορεί να γίνει χωρίς φόβο. Μου άρεσε περισσότερο από το φούρνο. Και αποδείχθηκε καθόλου βρεγμένο. Δοκιμάστε το, ελπίζω ότι δεν θα το μετανιώσετε.

Μμμμ ... Μαρινόκα! Εκπληκτικός! Νόστιμο! Ευχαριστώ για τη συνταγή! Λατρεύω τις συνταγές σας! Σελιδοδείκτης, εκτύπωση και μεταβείτε στην κουζίνα: μάγειρας, μάγειρας, μάγειρας !!!

[Olesya]

Olesya, Χαίρομαι που σας άρεσε η πίτα. Ελπίζω ότι δεν θα απογοητευτείτε με τη γεύση. Θα περιμένω εντυπώσεις