Χυμός σταφυλιού στη χύτρα πίεσης Comfort Fy 500

Χυμός σταφυλιού στη χύτρα πίεσης Comfort Fy 500

Κατηγορία: Τα ποτά

Συστατικά
Νερό	100 γρ
Σταφύλια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τώρα είναι η εποχή των σταφυλιών. Αποφάσισα να προσπαθήσω να μαγειρέψω χυμό σε μια χύτρα πίεσης. Αποδεικνύεται γρήγορα, νόστιμο, μαγειρεύουμε κάθε μέρα.
• Έχυσε 100 γραμμάρια νερό στο μπολ, έφτιαξε ένα διπλό λέβητα. Η κεντρική τρύπα καλύφθηκε με καπάκι ραφής.
• 
• Γέμισα το κύπελλο στην κορυφή με σταφύλια. Χειροκίνητη λειτουργία 10 λεπτά. Η πίεση ανακουφίζεται από μόνη της. Βγάζουμε προσεκτικά το κέικ.
• 
• Αποδείχθηκε 1 λίτρο χυμού και μισό ποτήρι περισσότερο (που βρίσκεται στα αριστερά). Ποτήρι στα δεξιά με σκούρο μπλε χυμό σταφυλιού (προηγούμενη είσοδος), το χρώμα και η γεύση είναι ελαφρώς διαφορετικά.
• 
• Και αυτό είναι από λευκά σταφύλια
• 

Παρόμοιες συνταγές

Αποξηραμένα σταφύλια - σταφίδες (Διαχειριστής)

Σταφύλια τουρσί (Skifiya)

Αποξηραμένα σταφύλια (Λίι)

Καλή μέρα! Με ενδιαφέρει πολύ η συνταγή σας, υπάρχουν πολλά σταφύλια ... Μπορείτε να το κλείσετε για το χειμώνα ;;;

Νομίζω ότι μπορείτε.
Ο χυμός στην κατσαρόλα βράζει + εξακολουθεί να αποστειρώνεται μέχρι να μειωθεί η πίεση και να ανοίξει το καπάκι.
Ρίξτε αμέσως σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε.

Ευχαριστώ! Θα προσπαθήσω!

Συχνά ετοιμάζω χυμό σε αποχυμωτή για το χειμώνα, αποστειρώνω τα βάζα και ο χυμός είναι ήδη αποστειρωμένος, το τυλίγω και το τυλίγω. Και χωρίς ζάχαρη!

Ουάου, πώς έγκαιρα ..............
Μόλις συγκομιδή .........

Ευχαριστώ....

Λίκα, τι έξυπνο κορίτσι είσαι, το σκέφτηκα υπέροχο.
Το δοκιμάσατε ποτέ από μήλα;

Κορίτσια, υγεία. Αναπληρώστε το σώμα με βιταμίνες και τυλίξτε το χυμό για το χειμώνα.

Μάινα, δεν έχω δοκιμάσει ακόμη μήλα. Θα πρέπει να λειτουργεί, τα μήλα πρέπει να κοπούν σε φέτες. Υπάρχει μια τέτοια ιδέα, αλλά δεν υπάρχουν πολλά μήλα.

Ναι, ένας τέτοιος αριθμός δεν λειτουργεί με τα μήλα. Αποδείχθηκε ένα ποτήρι χυμό τρελής συγκέντρωσης και πολύ καλά βραστά μήλα. Τους σκουπίζω, αποδείχθηκε ο πιο λεπτός πουρέ, θα ήταν υπέροχο για παιδικές τροφές. Αυτό όμως απαιτεί μικρά βάζα, όχι περισσότερο από 200 γραμμάρια.

Μμμ-ναι, μπάμπερ με μήλα

Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή. Μας προσφέρονται σταφύλια, αλλά δεν αγόρασα ποτέ αποχυμωτή. Τώρα μπορείτε να το πάρετε με ασφάλεια. Και πόσα σταφύλια χωράνε σε μια κατσαρόλα και πόσο καιρό χρειάζεται για να μειωθεί η πίεση. Ευχαριστώ

Λίκα, πρέπει να διαχωρίσεις τα σταφύλια από τα κλαδιά; Βλέπω ότι έχετε μόνο μούρα στη φωτογραφία. Και έχω σταφύλια κρασιού, μικρά, είναι τόσο δύσκολο να ξεχωρίσω από τα κλαδιά .... Ίσως μπορείτε να το βάλετε σωστά μαζί τους;

Ω, ωραία ιδέα με την CB! Και πού, με συγχωρείτε, ρέει ο χυμός; Όπως το καταλαβαίνω, υπήρχε ένα χαμηλότερο ατμόπλοιο στο μπολ, υπήρχε ένα φλιτζάνι συλλογής χυμού σε αυτό, οπότε όταν το νερό βράσει από κάτω, η συσκευή θα σβήσει. Ετσι? Διαφορετικά, θα υπάρχει χυμός με νερό. Απλώς δεν ξέρω πώς λειτουργεί η ηλεκτρική κουζίνα, θα βασανίσω το multicooker στη λειτουργία "Steam".

[Σφήκα]

ΣφήκαΕδώ, 100 ml νερού χύνονται στο κάτω μέρος του μπολ και μετά τα σταφύλια διπλώνονται στο μπολ με τρύπες (για ατμό). Ο χυμός ρέει από αυτό στο κύριο μπολ, αναμιγνύεται με νερό, αλλά όταν βγαίνει περισσότερο από ένα λίτρο χυμού, αυτά τα 100 ml νερού δεν είναι αισθητά ...
Ρώτησα τη Λίκα την ίδια ερώτηση, μου εξήγησε με την ίδια λεπτομέρεια, για την οποία ευχαριστώ πολύ!

[ΜΑΡΙΑ]

Λίκα, πρέπει να διαχωρίσεις τα σταφύλια από τα κλαδιά; Βλέπω ότι έχετε μόνο μούρα στη φωτογραφία. Και έχω σταφύλια κρασιού, μικρά, είναι τόσο δύσκολο να ξεχωρίσω από τα κλαδιά .... Ίσως μπορείτε να το βάλετε σωστά μαζί τους;

Κορίτσια, με συγχωρείτε, το Διαδίκτυο απουσίαζε για σχεδόν μια εβδομάδα. ΜΑΡΙΑ, Η Λίλια σου απάντησε σωστά. Ο σύζυγος (η παραγωγή του χυμού είναι καθήκον του) γεμίζει τα σταφύλια κάτω από το ίδιο καπάκι. Αποδεικνύεται σχεδόν 1,5 λίτρα χυμού, καλά, ποια είναι αυτά τα 100 g νερού; Δεν καταστρέφουν απολύτως τη γεύση. Νομίζω ότι μπορείτε να ρίξετε λιγότερο νερό, πήρα τόσο μεγάλη ποσότητα ώστε το κάτω μέρος του τηγανιού να καλυφθεί και να μην υπερθερμανθεί έως ότου ο χυμός αρχίσει να ξεχωρίζει.

Κρίνος, ο σύζυγος έβαλε ολόκληρα σταφύλια στο SCV, αλλά ο χυμός βγαίνει λιγότερο, τα μούρα δεν ταιριάζουν τόσο σφιχτά. Σε βάρος της γεύσης των κλαδιών στο χυμό, δεν θυμάμαι τι θα αισθανόμασταν

Θέλω να σας ευχαριστήσω για την υπέροχη συνταγή. Επεξεργαστήκαμε 2,5 κουβάδες σταφυλιών και πήραμε 3 μπουκάλια συμπυκνωμένου χυμού. Ζυγίστηκε ειδικά η χωρητικότητα των μούρων 1950-1900g, σπατάλη 600g, αλλά αν το αφήσετε να παραμείνει για 30 λεπτά. το κέικ είναι σχεδόν ξηρό, αλλά ήθελα να ξεφορτωθώ γρήγορα τα σταφύλια. Τα μπλε σταφύλια κρασιού έκαναν περισσότερο χυμό από τη Λυδία. ευχαριστώ και πάλι

Και ονειρευόμουν να το κάνω στο Dexa40 και ήταν πολύ καλός. Δεν έχω αρθρωτό ατμόπλοιο και αυτό με multi δεν αφήνει το καπάκι να κλείσει.
Η μερίδα που ετοίμασα για την κουζίνα πίεσης έπρεπε να μαγειρευτεί σε ένα καρτούν, αλλά το κέικ δεν είναι η σωστή διέξοδος.
Τώρα είμαι καταιγισμού ιδεών σχετικά με το πώς, τελικά, αυτό μπορεί να γίνει σε μια χύτρα πίεσης, χωρίς να έχω έναν τέτοιο διπλό λέβητα όπως ο δικός σας

[Sone4ka]

Sone4kaκαι αν το χρησιμοποιείτε;


Για να μην «επιπλέει» στο χυμό, να βάζει, για παράδειγμα, σε ένα βάζο κατάλληλου ύψους ή ένα κύπελλο. Παρεμπιπτόντως, έχω ένα. Είναι ολοκαίνουργιο
Στο φόρουμ μας, συνάντησα κορίτσια με ατμό σιλικόνης, τα έβαλα σε μπολ πολλαπλών κουζινών.

* * *
Εάν το κέικ βγει αμέσως μετά το άνοιγμα του καπακιού, βάλτε το σε ένα καθαρό μπολ, βάλτε το σε μια πλαγιά και αφήστε το να σταθεί λίγο - ακόμα μια αξιοπρεπής ποσότητα φύλλων χυμού.

Ουάου! Λίκα! Ευχαριστώ για την ιδέα! Διαστημική τεχνολογία! Ποτέ δεν θα το είχα σκεφτεί! Τώρα είναι σχεδόν ένας χρόνος για να περιμένετε για να φτιάξετε έναν τέτοιο χυμό! Και γιατί δεν περιπλανήθηκα στο Temka νωρίτερα;

Και έχω ήδη ανοίξει ένα κουτί αυτού του χυμού, το δοκίμασα. Πολύ νόστιμο και δεν διαφέρει από τον χυμό που παρασκευάζεται σε αποχυμωτή

Και σε ένα κανονικό γελοιογραφία δεν θα λειτουργήσει;

Και σε ένα κανονικό γελοιογραφία δεν θα λειτουργήσει;

Το έκανα στα κινούμενα σχέδια, αλλά έχω μια λειτουργία πίεσης σε αυτό.

Και σε ένα κανονικό γελοιογραφία δεν θα λειτουργήσει;

Νομίζω ότι θα λειτουργήσει. Παρόλο που είχα την Panasonic για περισσότερο από ένα χρόνο, και δεν σκέφτηκα να φτιάξω χυμό σε αυτό, είναι κάτι τέτοιο για μια κουζίνα.

Γιατί δεν μπορεί να λειτουργήσει χυμός σε κινούμενα σχέδια; Όταν μαγειρεύουμε σε αποχυμωτή, δεν υπάρχει ούτε σφίξιμο ούτε πίεση. Ο χυμός απελευθερώνεται λόγω ατμού. Σε ένα πολυκουζινάκι σε ένα συρμάτινο ράφι, λαμβάνεται η ίδια αρχή μαγειρέματος.

Γέμισα το κύπελλο στην κορυφή με σταφύλια. Χειροκίνητη λειτουργία 10 λεπτά. Η πίεση ανακουφίζεται από μόνη της.

Μειώθηκε ο χρόνος σε 5 λεπτά.

Νομίζω ότι θα λειτουργήσει. Παρόλο που είχα την Panasonic για περισσότερο από ένα χρόνο, και δεν σκέφτηκα να φτιάξω χυμό σε αυτό, είναι κάτι τέτοιο για μια κουζίνα.

Γιατί δεν μπορεί να λειτουργήσει χυμός σε κινούμενα σχέδια; Όταν μαγειρεύουμε σε αποχυμωτή, δεν υπάρχει ούτε σφίξιμο ούτε πίεση. Ο χυμός απελευθερώνεται λόγω ατμού. Σε ένα πολυκουζινάκι σε ένα συρμάτινο ράφι, επιτυγχάνεται η ίδια αρχή μαγειρέματος.
Μειώθηκε ο χρόνος σε 5 λεπτά.

Παρεμπιπτόντως, έπρεπε επίσης να το μαγειρέψω στα κινούμενα σχέδια λόγω του γεγονότος ότι το ατμόπλοιο δεν μπαίνει στις κουζίνες πίεσης (μόνο το χαμηλότερο, αλλά δεν είναι ρεαλιστικό σε αυτό)
Τα σταφύλια συγκομίστηκαν και προετοιμάστηκαν, δεν υπήρχε χρόνος για να βρούμε διέξοδο από την κατάσταση, τα έβαλα σε ένα διπλό λέβητα σε μια αργή κουζίνα και όλα λειτούργησαν.
ο σελιδοδείκτης περιείχε 1,2-1,3 κιλά μούρα + 150 ml νερό σε ένα μπολ - βγήκε περίπου ένα λίτρο χυμού.
καλά, και επιπλέον 100-150 ml έδωσα το κέικ όταν το έριξα σε κόσκινο.

Ένα πολύ ευγενικό ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για μια τόσο υπέροχη συνταγή.
Κατασκευάστηκε χθες σε μια κουζίνα VIMAR
Στο Kasha prog (σε μονταρισμένο διπλό λέβητα) - 12 λεπτά από προεπιλογή.

Υπήρχαν σχεδόν 2 κιλά σταφύλια, και υπήρχαν μόνο δύο τσαμπιά μπλε (Μολδαβίας), αλλά κατάφερε να βάψει τα πάντα με το δικό του χρώμα. Μετά το πάτημα του κέικ, πρόσθεσα επίσης ζάχαρη και έβρασα για 2 λεπτά.
Ένας ευκολότερος και γρηγορότερος τρόπος χυμού σταφυλιών, δεν έχω γνωρίσει ακόμη

Ένα πολύ ευγενικό ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για μια τόσο υπέροχη συνταγή.
Κατασκευάστηκε χθες σε μια κουζίνα
Υπήρχαν σχεδόν 2 κιλά σταφύλια και μπλε

και ποια είναι η έξοδος από 2 κιλά σε μια κουζίνα με πίεση;

Τελικά το έκανα στη χύτρα πίεσης χθες, αλλά κατέληξα στο συμπέρασμα ότι μου αρέσει καλύτερα το καρτούν.
η συνταγή είναι ουσιαστικά καθολική τόσο για κουζίνες όσο και για κουζίνες πίεσης
Ναι, πολλές ευχαριστίες στον συγγραφέα.Δεν έχω φτιάξει χυμό σταφυλιών για αρκετά χρόνια - δεν είναι τόσο νόστιμο από αποχυμωτή, αλλά φέτος έχω κλείσει ήδη περισσότερα από 20 λίτρα για το χειμώνα - είναι πολύ απλό και νόστιμο

Κάπου 1,7-1,8 λίτρα. από 2 κιλά, νομίζω ότι η απόδοση είναι καλή

Κάπου 1,7-1,8 λίτρα. από 2 κιλά, νομίζω ότι η απόδοση είναι καλή

Ουάου εξαιρετική απόδοση
Χθες έβαλα 1,2 κιλά μούρα στο SV dex - βγήκαν λιγότερα από 700 ml χυμού, οπότε επέστρεψα στο καρτούν - υπάρχει περισσότερη παραγωγή, αρκετά παράξενα.

[Ρούτζα]

Χθες έβαλα 1,2 κιλά μούρα στο SV dex - βγήκαν λιγότερα από 700 ml χυμού, οπότε επέστρεψα στο καρτούν - υπάρχει περισσότερη παραγωγή, αρκετά παράξενα.

Μέχρι τώρα, δεν έχω ζυγίσει πόσα σταφύλια χωράνε σε έναν σελιδοδείκτη, αλλά παρατήρησα ότι διαφορετικές ποικιλίες έχουν διαφορετική απόδοση χυμού. Έχω μολδαβία, το δέρμα είναι παχύ και υπάρχει περισσότερος χυμός στο κέικ. Πήραν διαφορετικά ροζ, λευκά και μπλε με ένα λεπτό δέρμα από τους γονείς τους - ο χυμός φτιάχτηκε από ένα τέτοιο μείγμα, και πολύ λιγότερο χυμός αφήνει το κέικ.

Υπήρχαν σχεδόν 2 κιλά σταφύλια, και υπήρχαν μόνο δύο τσαμπιά μπλε (Μολδαβίας), αλλά κατάφερε να βάψει τα πάντα με το δικό του χρώμα. Μετά το πάτημα του κέικ, πρόσθεσα επίσης ζάχαρη και έβρασα για 2 λεπτά.

Ρούτζα, το ατμόπλοιο μου άλλαξε επίσης το χρώμα, αλλά το παίρνω ήρεμα. Μαγειρεύω πατάτες και καρότα στο Olivier, το χρώμα των λαχανικών δεν επηρεάστηκε από το χρώμα του διπλού λέβητα.

Και για τη ζάχαρη! Εάν ο σύζυγος προσθέσει ζάχαρη, τότε το βάζει κατευθείαν στο νερό, πάνω από τα σταφύλια και ανάβει την κουζίνα για 5 λεπτά, αλλά αυτό λαμβάνει υπόψη το γεγονός ότι ο ατμός απελευθερώνεται αυτόματα, δηλαδή, ο χυμός βράζει για κάποιο χρονικό διάστημα υπό πίεση.

Λίκα! Νομίζετε --- θα λειτουργήσει το ίδιο με τα βακκίνια;

Λίκα! Νομίζετε --- θα λειτουργήσει το ίδιο με τα βακκίνια;

Δεν θα παρενοχλούσα τα βακκίνια για χυμό θερμικής επεξεργασίας.
Είναι καλό όταν φρέσκο, κατεψυγμένο και όταν μαγειρευτεί από βιταμίνες, θα παραμείνει ένα pshyk.
Όμως, ο ιδιοκτήτης είναι πλοίαρχος.

Ο σύζυγός μου έλαβε μεγάλες ποσότητες χυμού βακκίνιων. Έτσι σκέφτηκα να κάνω μια συγκέντρωση. Σκέφτηκα ότι μπορείτε να το κάνετε χωρίς την πίεση των μούρων.

Λίκα! Νομίζετε --- θα λειτουργήσει το ίδιο με τα βακκίνια;

Δύσκολο να πω . Θεωρητικά, ο χυμός πρέπει να αποδειχθεί, αλλά μπορείτε να πειραματιστείτε με φθηνότερα φρούτα και μούρα. Και δεν υπάρχουν βακκίνια στην περιοχή μας σε τέτοια ποσότητα που θα αποστάχθηκε για χυμό.

Κορίτσια, που το έκαναν στο multicooker, πόσο χρόνο θέτουμε στη λειτουργία "ατμού";

Κορίτσια, που το έκαναν στο multicooker, πόσο χρόνο θέτουμε στη λειτουργία "ατμού";

Το έκανα στο Orion, εκεί το πρόγραμμα για ένα ζευγάρι διαφοροποιείται από προϊόντα: λαχανικά-κρέας-ψάρια.
Βάζω λαχανικά, τον προεπιλεγμένο χρόνο. Δεν ξέρω καν πόσο είναι. Αλλά από τη στιγμή του βρασμού, 5-7 λεπτά, αν όχι λιγότερο.
Τότε κρυώνει λίγο. Εάν τα σταφύλια είναι άθικτα και χάνουν άσχημα το χυμό, πιέζω λίγο με ένα κουτάλι και ανοίγω για μερικά λεπτά.
Ένας κύκλος από τη στιγμή της φόρτωσης έως την ψύξη χρειάστηκε 25-35 λεπτά

Ευχαριστώ

Παρεμπιπτόντως, έπρεπε επίσης να το μαγειρέψω στα κινούμενα σχέδια λόγω του γεγονότος ότι το ατμόπλοιο δεν μπαίνει στις κουζίνες πίεσης (μόνο το χαμηλότερο, αλλά δεν είναι ρεαλιστικό σε αυτό)

Έχω SV Brand 6051.6050, σταφύλια και ... χαμηλότερο ατμόπλοιο. Παίρνω χυμό κάθε χρόνο και για πρώτη φορά σε μια κουζίνα, αλλά πραγματικά το θέλω. Μπορούμε να είμαστε σχεδόν εκτός θέματος με μια κατσαρόλα, αλλά είμαι περισσότερο για το ατμόπλοιο. Αρχικά αμφιβάλλω για το sokovar και μετά πήρα την ευκαιρία ... και λειτούργησε. Η σειρά σελιδοδεικτών είναι η ίδια. Ο κάτω διπλός λέβητας (δεν έκλεισε την τρύπα στη μέση), έπλυνε συστάδες (οποιωνδήποτε και ήδη αποξηραμένων) σταφυλιών πάνω του στην κορυφή του μπολ, ένα φλιτζάνι καφέ βραστό νερό (θα θερμανθεί γρηγορότερα), λειτουργία ατμού (υπό πίεση) για 5-7 λεπτά. Ολα. έξοδος από ISABELLA 0.7-1l. (τρεις καταχωρήσεις και από όλους με διαφορετικούς τρόπους η παραγωγή τους λόγω της ωριμότητας-ξηρότητας των μούρων) Το κέικ βγήκε για πρώτη φορά με μια κουτάλα και στη συνέχεια απλώς συνέδεσε το διπλό λέβητα με τα αντίθετα άκρα των κουταλών, είναι ακριβώς στο τέλος λυγισμένο με άγκιστρα και μαζί με το κέικ τράβηξε σε ένα σουρωτήρι (από εκεί, έτρεξε ένα φλιτζάνι καφέ) και ο χυμός σε ένα βάζο στον ατμό με σιδερένιο καπάκι. Μπουκάλια και βάζα βρίσκονται ακόμα στην κουζίνα κάτω από το τραπέζι (2 εβδομάδες), περιμένω ακόμα, τι γίνεται αν ..., αλλά δεν υπάρχουν σημάδια ζύμωσης. Εντάξει.

[Γιανόχκα-]

Γιανόχκα-, γιατί δεν επιλέγετε τα μούρα, αλλά μαζί με τα κλαδιά; Επίσης, λαμβάνεται λιγότερος χυμός.

[Λίκα]

Τεμπελιά.
Αλλά σοβαρά, σταφύλια από το κιόσκι τους, μισά αποξηραμένα (υπολείμματα), αν το ταξινομήσετε, τότε σχεδόν τίποτα δεν θα παραμείνει. Φυσικά, θα ήταν πιο σωστό να τραβήξετε μια φωτογραφία (για να δείξετε τι μπορεί να γίνει από το κατώτερο), αλλά δεν πίστευα ότι κάτι αποτελεσματικό θα αποδειχθεί. Έτσι, χύσαμε χύμα σε μια σκωρία colo, το έριξα σε 2 κουζίνες πίεσης, τουλάχιστον 15-20 και 2 λίτρα χυμού. Δεύτερη εκτέλεση ... και ο κάδος έχει επανασχεδιαστεί. Ο χρόνος είναι πιο κερδοφόρος. Και αν το τακτοποιήσω, τότε θα έβγαζε 3 ποτ αντί για δύο και θα έπρεπε να γίνει και το ένα δευτερόλεπτο κλήση για το τρίτο. Συνολικά, αυτό είναι το ίδιο όσον αφορά τον αριθμό των χυμών στην πρίζα, και ο χρόνος για ταυτόχρονο μαγείρεμα 2 κουζινών πίεσης είναι επίσης ο ίδιος, αλλά ο χρόνος μου, ή μάλλον τα χέρια μου, απαλλάσσονται από μώλωπες. Εκείνη τη στιγμή έβαλα μεσημεριανό στο τραπέζι για παιδιά.
Λίκα Μήπως εννοούσατε με τα κλαδιά λιγότερα μούρα κατά βάρος (όγκος); Και αυτό σημαίνει λιγότερο χυμό; Ολα είναι σωστά. Τα πιλήματα στεγών πρέπει να γεμίσουν αυτόν τον όγκο σε μια κατσαρόλα και πρέπει να το χωρίσετε σε δύο λόγω των κλαδιών. Αλλά αυτό συμβαίνει εάν τα σταφύλια είναι λίγα και τα μούρα είναι καλά, και όταν υπάρχουν δύο ημιτελείς κάδοι ημι-αποξηραμένων σταφίδων στα κλαδιά, toda ... ω. Είναι πιο ακριβό να περάσετε.

Σαφή
Χαίρομαι που η συνταγή ήταν χρήσιμη, τα σταφύλια συγκομίστηκαν μέχρι την τελευταία δέσμη και πήγαν στην επιχείρηση για το καλό

Ευχαριστώ για τη συνταγή.
Έχω πτυσσόμενο ατμόπλοιο μαργαρίτας, αλλά έχει χαμηλά πόδια. Δεν θα συμβεί ότι καθώς ο χυμός απελευθερώνεται, τα μούρα θα αρχίσουν να επιπλέουν σε αυτό (η στάθμη του υγρού θα αυξηθεί);

Και η δεύτερη ερώτηση. Ένα τέτοιο ατμόπλοιο είναι εγκατεστημένο χαμηλότερα, επομένως, μπορείτε να βάλετε πολύ περισσότερα μούρα από ό, τι σε ένα τυπικό στρογγυλό ένθετο ατμού. Κανείς δεν προσπάθησε να βάλει πολλά μούρα ταυτόχρονα; Πόσος χυμός ήταν εκεί;

Δεν έχουμε σταφύλια, αλλά υπάρχουν πολλές κόκκινες σταφίδες στη χώρα. Θέλω να προσπαθήσω να πάρω το χυμό για το ζελέ. Θα λειτουργήσει αυτή η μέθοδος;

Ευχαριστώ εκ των προτέρων σε όλους όσους ανταποκρίνονται!

[mur_myau]

mur_myau, ενώ απαντάω, και ίσως τα κορίτσια να καλύψουν τη διαφορά, να εκφράσουν τη γνώμη τους.
Δεν νομίζω ότι θα είναι δύσκολο αν τα μούρα επιπλέουν (μαγειρεύουμε κομπόστες). Αφαιρέστε το χαμομήλι όσο το δυνατόν ακριβέστερα και στραγγίστε το χυμό μέσω ενός σουρωτήρι, εάν λίγο από τα μούρα παραμείνει στο χυμό.
Ή μπορείτε να το κάνετε διαφορετικά - αφαιρέστε τα πόδια από το ατμόπλοιο και τοποθετήστε το σε ένα ανεστραμμένο βάζο 0,5-0,7 λίτρων ή ακόμη και ανεστραμμένο, ο χυμός θα χυθεί απευθείας στο βάζο. Και το ύψος, και για άλλη μια φορά, ο σίδηρος στο χυμό δεν θα βράσει.
Σε βάρος των κόκκινων σταφίδων. Θεωρητικά, πρέπει να λειτουργεί. Αυτή μούρο τα ίδια σταφύλια, μόνο μικροσκοπικά. Αλλά πρέπει να δοκιμάσετε. Υποτίθεται ότι ήταν δυνατό να εξαχθεί χυμός από μήλα, αλλά δεν έγινε όπως είχε προβλεφθεί.
Στην εποχή των σταφίδων, προσπαθήστε να ρίξετε τουλάχιστον δύο ποτήρια στο SCV και να δείτε τι συμβαίνει.

[mur_myau]

mur_myau, ενώ απαντάω, και ίσως τα κορίτσια να καλύψουν τη διαφορά, να εκφράσουν τη γνώμη τους.
Δεν νομίζω ότι θα είναι δύσκολο αν τα μούρα επιπλέουν (μαγειρεύουμε κομπόστες). Αφαιρέστε το χαμομήλι όσο το δυνατόν ακριβέστερα και στραγγίστε το χυμό μέσω ενός σουρωτήρι, εάν λίγο από τα μούρα παραμείνει στο χυμό.
Ή μπορείτε να το κάνετε διαφορετικά - αφαιρέστε τα πόδια από το ατμόπλοιο και τοποθετήστε το σε ένα ανεστραμμένο βάζο 0,5-0,7 λίτρων ή ακόμη και ανεστραμμένο, ο χυμός θα χυθεί απευθείας στο βάζο. Και το ύψος, και για άλλη μια φορά, ο σίδηρος στο χυμό δεν θα βράσει.
Σε βάρος των κόκκινων σταφίδων. Θεωρητικά, πρέπει να λειτουργεί. Αυτή μούρο τα ίδια σταφύλια, μόνο μικροσκοπικά. Αλλά πρέπει να δοκιμάσετε. Υποτίθεται ότι ήταν δυνατό να εξαχθεί χυμός από μήλα, αλλά δεν έγινε όπως είχε προβλεφθεί.
Στην εποχή των σταφίδων, προσπαθήστε να ρίξετε τουλάχιστον δύο ποτήρια στο SCV και να δείτε τι συμβαίνει.

Το βάζο σπάει όταν θερμαίνεται από κάτω; Έχει δοκιμάσει κάποιος;
Θα σκεφτώ το περίπτερο. Ίσως θα προσαρμόσω την "λευκή όψη" (αν ταιριάζει σε ύψος), ή κάτι άλλο.

Και τα μήλα δεν πρέπει, δίνουν μόνο φρέσκο ​​χυμό. Όταν θερμαίνεται, η πηκτίνη και το άμυλο σχηματίζουν κολλοειδές και δεσμεύουν τον χυμό. Μου φαίνεται ότι οι σταφίδες δεν έχουν τόσο πηκτίνη όσο τα μήλα (εάν υπάρχουν).

Ρίξτε νερό στο τηγάνι της εστίας πίεσης, διαφορετικά η πίεση δεν μπορεί να επιτευχθεί. Το βάζο θα ζεσταθεί μαζί με το νερό, δεν νομίζω ότι θα σπάσει (Ψάρια σε βάζα).Εάν υπάρχει κάτι για αντικατάσταση, τότε φυσικά, για ασφάλεια, χρησιμοποιήστε άλλο αντικείμενο.

Υπήρχε μια περίπτωση που ο σύζυγός μου ξέχασε να ρίξει λίγο νερό στο SCV, φόρτωσε τα σταφύλια, έκλεισε και άνοιξε. Είναι καλό που μπήκα στην κουζίνα εγκαίρως. Ακούω κάτι ψεκασμό μέσα. Το ανοίγω, δεν υπάρχει νερό, ο χυμός από τη φωτιά άρχισε να στάζει και να καίει στο μπολ. Νόμιζα ότι η κατσαρόλα μου ήταν καλυμμένη. Αλλά μεταφέρθηκε, πλύθηκε και πρόσθεσε χυμό

Σαφή! Ευχαριστώ για τη διαβούλευση.

Δεν υπάρχει αποχυμωτής στο αγρόκτημα, γι 'αυτό αποφάσισα να κάνω αυτό που έχω. ε. MV με χύτρα πίεσης και λειτουργία AG. Δεν ήθελα να χρησιμοποιήσω το ένθετο του ατμόπλοιου (το έβαλα στο κάτω μέρος), οπότε χύσαμε 100 ml νερού και έβαλα 5 λίτρα σταφυλιών που έσκισαν από τα κλαδιά και τα πλυμένα σταφύλια (ήμουν αρχικά σχεδόν ο κάδος της Isabella) ακριβώς στο κάτω μέρος.
Έβαλα το κουάκερ στο CB στη λειτουργία για 15 λεπτά, έπειτα διηθήθηκα το κοκτέιλ, το χύσαμε σε βάζα, το αποστείρωσα για 15 λεπτά στο AG στην κάτω σχάρα με υψηλή ταχύτητα στους 150 * C. Αποδείχθηκε δοχεία των 2 λίτρων. Τυλίχτηκε, γύρισε, τυλίχτηκε. Αξίζει ήδη 3 εβδομάδες, η πτήση είναι φυσιολογική!
Έχω πιέσει χειροκίνητα άλλα 150-200 ml χυμού από το παγωμένο κέικ. Το δοκίμασα, είναι τόσο νόστιμο! Το αποτέλεσμα είναι ένας πολύ συμπυκνωμένος χυμός, μπορείτε να αραιώσετε 1: 1.

[Άντζελα]

Άντζελα, ευχαριστώ για τη συνταγή!
Μαγειρεύω στον κάτω διπλό λέβητα, έβαλα ένα γεμάτο μπολ σταφυλιών. Έκανα ένα moulinex σε ένα κουζινάκι, και έχει μια αυτόματη απελευθέρωση πίεσης. Ως αποτέλεσμα, ολόκληρη η χύτρα πίεσης είναι χυμό.
Τώρα το έβαλα στην κουζίνα Shteba.

[Λισίκακαλ]

Λισίκακαλ, Light, πώς καταργήσατε την εγγραφή σας στο χρόνο! Έχω χυμό σταφυλιών στα σχέδιά μου για το επόμενο Σαββατοκύριακο, αλλά δεν θυμάμαι πώς το έκανα ... Τότε πήρα το μήνυμά σας και βλέπω την ανάρτησή μου στο SV παραπάνω! Το κινούμενο σχέδιο είναι πραγματικά διαφορετικό, Shtebochka, αλλά η διαδικασία είναι η ίδια.
Χυμός από το 2016, παρεμπιπτόντως, μπορεί κανείς να το πάρει ακόμη σε θερμοκρασία δωματίου, ήταν ξαπλωμένος
Αλλά είναι πραγματικά σαφές ότι η συνταγή είναι αξιόλογη, δοκιμασμένη στο χρόνο!

[Σβέτα]

Σβέτα, στο Shtebe μου άρεσε να κάνω. Έβαλα επίσης το κάτω ατμόπλοιο και ένα γεμάτο μπολ με σταφύλια. Ο χυμός βγήκε υπέροχος, αλλά το παγωτώ, γιατί, ντροπή να πω, δεν έκλεισα ποτέ τα κουτιά.