Συκώτι κοτόπουλου σε ξινή κρέμα με κρεμμύδια και τουρσιά σε χύτρα Steba

Συκώτι κοτόπουλου σε ξινή κρέμα με κρεμμύδια και τουρσιά σε χύτρα Steba

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Συκώτι κοτόπουλου	1 κιλό
Κρεμμύδι	2 τεμ
Αγγούρια τουρσί ή κονσερβοποιημένα	2-3 τεμ
Ξινή κρέμα (μπορεί να προστεθεί μαγιονέζα)	4-5 st. μεγάλο.
Αλάτι πιπέρι για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, τα αγγούρια δεν είναι μεγάλα σε λεπτές λωρίδες.
• Ενεργοποιούμε την κουζίνα πίεσης για ψήσιμο, 25-30 λεπτά.
• Μετά το ηχητικό σήμα, ρίξτε λάδι στο μπολ, αφήστε το να ζεσταθεί λίγο και βάλτε κρεμμύδια και αγγούρια στο μπολ, τηγανίστε για 2-3 λεπτά, στείλτε το συκώτι στα αγγούρια και τα κρεμμύδια και τηγανίστε μέχρι να αλλάξει το χρώμα του ήπατος, αυτό είναι περίπου 10 λεπτά. Προσθέστε ξινή κρέμα, αλάτι πιπέρι.
• Κλείστε το καπάκι και αφήστε το να ψηθεί μέχρι το τέλος του προγράμματος.
• Μετά το τέλος του προγράμματος, έβαλα άλλα 8-10 λεπτά στη Θέρμανση.

Σημείωση

Το συκώτι μου άρεσε, απαλό τρυφερό.
Μύριζε νόστιμο.

Νόστιμο!
Tanyush! Βλέπω ότι έχετε προσθέσει πολύ μικρά αγγούρια. Νιώθουν;
Τι λένε οι άντρες σου; Ποτέ δεν πρόσθεσα αγγούρια στο συκώτι.
Μου αρέσουν περισσότερο τα κρεμμύδια και η ξινή κρέμα, έτσι ώστε η σάλτσα .... μμμμ
Πρέπει να κάνετε! Τόσο νόστιμο!

Νόστιμο!
Tanyush! Βλέπω ότι έχετε προσθέσει πολύ μικρά αγγούρια. Νιώθουν;
Τι λένε οι άντρες σου; Ποτέ δεν πρόσθεσα αγγούρια στο συκώτι.
Μου αρέσουν περισσότερο τα κρεμμύδια και η ξινή κρέμα, έτσι ώστε η σάλτσα .... μμμμ
Πρέπει να κάνετε! Τόσο νόστιμο!

Προσθέτω πάντα αγγούρια στο συκώτι. Μόλις διάβασα πριν από πολύ καιρό ότι έκαναν το συκώτι σε στυλ Stroganov. Αλλά αποδεικνύεται με τον Stroganoff πως υπάρχουν πολλές συνταγές.
Η αγάπη μου για ένα τέτοιο συκώτι και κρέας σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, το ίδιο αποδεικνύεται καλά.

Όπως πάντα, νόστιμο μαζί σας. Μαγειρεύω συκώτι κοτόπουλου αρκετά συχνά, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα με αγγούρια. Ίσως δίνουν την ιδιαιτερότητα τους. Θα προσπαθήσω σίγουρα μαζί τους. Εσείς

Tanyush! Φτιάχνω κρέας με τουρσί αγγούρια, τα βασικά ονομάζονται στα Τατάρ. Νόστιμο. Πρέπει να γίνεται περιστασιακά.
Και θα το δοκιμάσω στο συκώτι. Ενδιαφέρων.

Όπως πάντα, νόστιμο μαζί σας. Μαγειρεύω συκώτι κοτόπουλου αρκετά συχνά, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα με αγγούρια. Ίσως δίνουν την ιδιαιτερότητα τους. Θα προσπαθήσω σίγουρα μαζί τους. Εσείς

Όλγα, ευχαριστώ. Εγώ δεν έχω δοκιμάσει κρέας και συκώτι. Και έκανα τον εαυτό μου ένα ψάρι με τουρσιά, νόστιμα.