Βούτυρο από ολόκληρο αγελαδινό γάλα

Βούτυρο από ολόκληρο αγελαδινό γάλα

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
γάλα	όποιος

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αγαπάμε το βούτυρο. Και εγώ και τα παιδιά μου.
• Το φτιάχνω από ζωντανό αγελαδινό γάλα.
• Συνήθως αγοράζω 6 λίτρα γάλακτος, το φυλάσσω στο ψυγείο για μια μέρα, ξεφλουδίζω την κρέμα με μια μικρή σέσουλα και την χτυπάω στο Kesh μέχρι να σχηματιστεί βούτυρο, ξεπλένουμε 2-4 φορές με κρύο νερό, το βάζω σε μια μπάλα με τα χέρια μου, πιέζω λίγο το νερό.
• Ολα!
• Αποδεικνύεται 300 γραμμάρια νόστιμα νόστιμο βούτυρο.

Τζούλια, για ειδικά προικισμένους ανθρώπους σαν εμένα
Κτυπήστε τι, αποβουτυρωμένη κρέμα;
Δηλαδή, όπως το καταλαβαίνω, αυτό δεν μπορεί να γίνει με το γάλα αποθήκευσης;
Γενικά, δεν κατάλαβα τη διαδικασία, δεν το έκανα ποτέ

Irin στο YouTube υπάρχουν πολλά βίντεο για το πώς να χτυπάτε το βούτυρο σε ένα θερμόμιξ.
Πληκτρολογήστε την αναζήτηση)
Είναι σαντιγί από κανονική λιπαρή κρέμα)

Irin στο YouTube υπάρχουν πολλά βίντεο για το πώς να χτυπάτε το βούτυρο σε ένα θερμόμιξ.
Πληκτρολογήστε την αναζήτηση)
Είναι σαντιγί από κανονική λιπαρή κρέμα)

Ευχαριστώ Mash, μου αρέσει επίσης το βούτυρο (ένα σε όλη την οικογένεια), αλλά δεν είχα την ευκαιρία να το κάνω μόνος μου ... Θα πρέπει να δοκιμάσω

Αναρωτιέμαι πόση κρέμα παράγετε από 6 λίτρα γάλα;

Τζούλια, για ειδικά προικισμένους ανθρώπους σαν εμένα
Κτυπήστε τι, αποβουτυρωμένη κρέμα;
Δηλαδή, όπως το καταλαβαίνω, αυτό δεν μπορεί να γίνει με το γάλα αποθήκευσης;
Γενικά, δεν κατάλαβα τη διαδικασία, δεν το έκανα ποτέ

Ναι, κρέμα.
Και χρησιμοποιούμε το γάλα περαιτέρω
Δεν το έχω δοκιμάσει με ένα κατάστημα. Δεν το αγόρασα εδώ και πολύ καιρό ...

Ρωτήστε τι δεν είναι σαφές, διαφορετικά δεν κατάλαβα τι ακριβώς δεν είναι σαφές ...

Τζούλια με ποια ταχύτητα και με τι προσκόλληση;

Αναρωτιέμαι πόση κρέμα παράγετε από 6 λίτρα γάλα;

Δεν το έχω μετρήσει ποτέ, αλλά από το μάτι στην περιοχή ενός λίτρου, νομίζω ...

Τζούλια με ποια ταχύτητα και με τι προσκόλληση;

Όχι μέγιστο. Χτυπήστε ελαφρά το συνημμένο.
Πρώτα, λαμβάνεται η πιο υπέροχη κρέμα σαντιγί, στη συνέχεια καθίστανται και φαίνεται να κυρτώνουν λίγο, στη συνέχεια γίνονται σαφείς ορατοί κόκκοι και καθώς αρχίζει να ψεκάζεται από το μπολ, το βούτυρο είναι έτοιμο.

Ρωτήστε τι δεν είναι σαφές, διαφορετικά δεν κατάλαβα τι ακριβώς δεν είναι σαφές ...

Τώρα είναι σαφές, κτυπήστε την κρέμα, γενικά θα δοκιμάσω

Ναι, με ένα χτύπημα, σωστά;

Ναι, με ένα χτύπημα, σωστά;

Ποιο από τα πολλά λεπτά άλματα. Το κάλεσε - για μαστίγιο.

Δεν το έχω μετρήσει ποτέ, αλλά από το μάτι στην περιοχή ενός λίτρου, νομίζω ...

Ω! Από το καλοκαιρινό γάλα παίρνουμε περίπου 250-300 ml από ένα μπουκάλι 3 λίτρων κάτω από το λαιμό. Φέρνουν από το χωριό στην αυλή

Ω! Από το καλοκαιρινό γάλα παίρνουμε περίπου 250-300 ml από ένα μπουκάλι 3 λίτρων κάτω από το λαιμό. Φέρνουν από το χωριό στην αυλή

Ναι, το γάλα μας είναι πολύ λιπαρό. Υπέροχος.

Τζούλια, από πού παίρνεις γάλα; Δεν έχω δει προσχέδιο σε 100 χρόνια ...
Και κατά κάποιον τρόπο δεν τολμώ να πάρω από τις γιαγιάδες

Τζούλια, από πού παίρνεις γάλα; Δεν έχω δει προσχέδιο σε 100 χρόνια ...
Και κατά κάποιον τρόπο δεν τολμώ να πάρω από τις γιαγιάδες

Γιατί γιαγιάδες; Τώρα το καλό γάλα πωλείται στην ίδια την αγορά · στις γαλακτοκομικές σειρές, οι γαλακτοπαραγωγές στέκονται με το σπιτικό τους γάλα. Επιπλέον, με όλα τα πιστοποιητικά από την κτηνιατρική υπηρεσία, και υπό τον έλεγχο της αγοράς. Μιλώ για αυτό γιατί ξέρω αυτό το σύστημα και γνωρίζω τις γαλακτοκομικές εταιρείες που κυκλοφορούν στην αγορά

Ευχαριστώ, διαχειριστή.
Αλλά δεν έχω δει κάτι τέτοιο στις τοπικές αγορές, έχουμε όλο και περισσότερους εμπόρους νότιων εθνικοτήτων.
Θα πρέπει να κοιτάξω περισσότερα ...

Ευχαριστώ, διαχειριστή.
Αλλά δεν έχω δει κάτι τέτοιο στις τοπικές αγορές, έχουμε όλο και περισσότερους εμπόρους νότιων εθνικοτήτων.
Θα πρέπει να κοιτάξω περισσότερα ...

Επομένως, δεν είναι απαραίτητο να κοιτάξετε τους εμπόρους, κάθε αγορά έχει αρκετές γαλακτοπαραγωγές με το δικό της γάλα, από τις αγελάδες τους. Ακόμα και έχουμε ιδιωτικές γαλακτοπαραγωγές στο Dmitrov, και αγοράζω όλο το γάλα από αυτούς και πάντα φρέσκο, το γάλα είναι περισσότερο πρωί

Ναι, στην περιοχή το είδα στις αγορές, αλλά στη Μόσχα είναι πιο δύσκολο να βρεθεί ή πολύ σε κοσμικές τιμές.
Μερικές φορές επισκέπτομαι την περιοχή του Pskov, υπάρχει - εξαιρετικό γάλα.
Είναι απαραίτητο να κάνετε αναζήτηση στις συνήθεις διαδρομές, m. βρες το.
Παρεμπιπτόντως, αγόρασα πρόσφατα το λεγόμενο. αγρόκτημα. Φαίνεται λοιπόν νόστιμο, αλλά όλο το ξινό γάλα από αυτό αποδεικνύεται πικρό. Μέσα, με κάποια αηδία. Το δοκίμασα 3 φορές, συνέχισα να σκέφτομαι ότι έκανα κάτι λάθος και όλα πήγαν στο σωρό των σκουπιδιών.

Τζούλια, από πού παίρνεις γάλα; Δεν έχω δει προσχέδιο σε 100 χρόνια ...
Και κατά κάποιον τρόπο δεν τολμώ να πάρω από τις γιαγιάδες

Για περισσότερο από ένα χρόνο καταφέραμε να φτάσουμε στην περιοχή της Μόσχας - 75 χλμ. Από την περιφερειακή οδό της Μόσχας και εδώ δεν απέχει πολύ από την οικογένεια να κρατάει μια αγελάδα. Έχουν το Boer.
Αλλά στη Μόσχα την εποχή αγόρασαν από τους αγρότες ότι το γάλα μεταφέρθηκε στην αγορά. Σε κάθε αγορά στέκονταν με μια πλήρη ποικιλία γάλακτος, αυγών, και το καλοκαίρι και τα λαχανικά τους ...
Τους παρατήρησα σε όλες τις αγορές που έχω δει.

Και οι τιμές ήταν αρκετά φυσιολογικές ... 150 ρούβλια. για 1,5 λίτρα.
Είναι αλήθεια ότι πληρώνω 180 για 3 λίτρα. Και τι αφθονία αυτής της καλοσύνης έχουμε στην αγορά Chekhov. Και το δικό του πουλί, και οποιοδήποτε κρέας και λαχανικά .. γάλα, θαλασσινά αυγά.
Εμείς, αφού ταξιδέψαμε για μισό χρόνο στη ντάκα και κοιτάμε όλα αυτά, δεν μπορούσαμε πλέον να ζήσουμε στην πόλη ...

Κάνω τα πάντα με τον ίδιο τρόπο, μόνο δεν το χτύπησα με χτύπημα, αλλά με μαχαίρι. Μόλις ξεκίνησε το σπρέι, απενεργοποιώ το συνδυασμό. Φροντίστε να ξεπλύνετε το βουτυρόγαλα με παγωμένο νερό.

Φτιάχνω σπιτικό βούτυρο από ξινή κρέμα στην αγορά (το λέμε αυτό το προϊόν έτσι), αλλά στην πραγματικότητα είναι καλή βαριά κρέμα με ένα κουτάλι σε αυτό. Για καλή απόδοση, η κρέμα πρέπει να είναι κίτρινη και, όταν αφήνεται να παραμείνει για μια ημέρα στο ψυγείο, γίνεται παχιά, παχιά, δηλαδή, σε συνέπεια, μοιάζουν ήδη με βούτυρο. Από ένα βάζο 0,5 λίτρων μιας τέτοιας κρέμας, λαμβάνονται 310-340 g βουτύρου. Εάν η κρέμα είναι λευκή ή λεπτότερη, η απόδοση μπορεί να μειωθεί στα 200 γραμμάρια βουτύρου. Από τη βαριά κρέμα και το βούτυρο αποδεικνύεται πολύ πιο γρήγορα, μόλις μερικά λεπτά.

Χτυπήστε με ένα συνηθισμένο μίξερ, ένα εξάρτημα beater. Αρχικά, δεν φαίνεται να συμβαίνει τίποτα, τότε η κρέμα φαίνεται να παχύνεται (μπορείτε να δείτε τα κομμάτια στην επιφάνεια από το beater), τότε αρχίζουν να έρχονται σε νιφάδες (μπορείτε να ακούσετε το χαρακτηριστικό "squish" του βουτυρογάλακτος). Όταν ξεκίνησε το "στριμώξιμο", εξετάζουμε προσεκτικά τη διαδικασία: όλο και περισσότερο υγρό διαχωρίζεται και το λάδι μετατρέπεται σε πυκνή μάζα. Και όταν η ποσότητα υγρού σταμάτησε να αυξάνεται, αυτό σημαίνει ότι το λάδι είναι έτοιμο. Το κουβαλάω με το χέρι μου σε ένα σωρό, πιέζω το βουτυρόγαλα και το ξεπλένω κάτω από τη βρύση με κρύο νερό. Την πρώτη φορά, σε μικρή ποσότητα, μαζεύω αυτό το νερό και το χρησιμοποιώ μαζί με το βουτυρόγαλα για κάτι από τη ζύμη (ψωμί, τηγανίτες, πίτες, οτιδήποτε άλλο). Και μετά ξεπλένω το βούτυρο καλύτερα για να ξεπλύνω το υπόλοιπο βουτυρόγαλα. Όταν το νερό ρέει λίγο πολύ διαφανές, πιέζω ένα κομμάτι λαδιού ανάμεσα στις παλάμες μου, το βάζω σε ένα πιάτο για λίγο για να στεγνώσει και στη συνέχεια σε ένα πολυέτο. μικρές σακούλες και στον καταψύκτη.

Συγκομίζω πάντα το βούτυρο το καλοκαίρι για ένα ολόκληρο έτος νωρίτερα, γιατί το καλύτερο βούτυρο λαμβάνεται από το γάλα όταν οι αγελάδες βόσκουν σε φρέσκο ​​γρασίδι. Φτιάχνω έως 5 κιλά βούτυρο, το βάζω σε μικρές μερίδες σε μικρές μπάλες, το βάζω στην κατάψυξη και μετά το βγάζω και το χρησιμοποιώ όπως απαιτείται. Δεν φθείρεται, δεν χάνει την ποιότητά του, χρειάζεται πολύ λιγότερο για δημητριακά και σάλτσες απ 'ό, τι για το κατάστημα, καθώς δεν μπορεί να συγκριθεί η περιεκτικότητα σε λιπαρά και η ποιότητα. Όταν συγκομίζω βούτυρο, αγοράζω χειροποίητη κρέμα απευθείας στο χωριό, γιατί αυτό που εξάγεται στην αγορά αποκτά ήδη τουλάχιστον 50% πιο ακριβό.

[knopa 1!]

knopa 1!
Μεγάλος!
Η ιδέα της συγκομιδής βουτύρου δεν μου συνέβη, αλλά έβαλα τα υπολείμματα που δεν είχα φάει σε μια εβδομάδα στον καταψύκτη και στη συνέχεια, όταν έχω πολλά, φτιάχνω γκι από αυτό. Το τηγανίζω.

Η αγελάδα είναι τώρα σε παρασυρόμενα και δεν αρμέγεται. Επομένως, δεν έχουμε τοπικό γάλα. Αγοράζω στην αγορά Chekhov από ιδιώτες εμπόρους: γάλα, κρέμα γάλακτος, ξινή κρέμα, τυρί cottage.
Παραγωγή βουτύρου από κρέμα.Είναι πολύ καλύτερα από αυτά που αγοράζονται από το κατάστημα, αλλά για κάποιο λόγο, αυτό που φτιάχνω από τη χειροποίητη κρέμα μου έχει καλύτερη γεύση ...
Και υπάρχει πολύ λιγότερο βουτυρόγαλα εδώ. Την τελευταία φορά που είχε σχεδόν φύγει. Η κρέμα χωρίζεται.

Κορίτσια, πώς αποθηκεύετε το βούτυρο; Το κάνω εδώ και πολύ καιρό. Εδώ, στο φόρουμ, οι συζητήσεις έγιναν σε πολλές σελίδες, η Temka έχει ηρεμήσει κάπου. Αρα αυτο ειναι. Ακόμα και στον καταψύκτη, το λάδι δεν παίρνει μια φρέσκια μυρωδιά και γεύση, για να μην αναφέρουμε το γεγονός ότι στο ψυγείο. Δεν το κάνω στο αποθεματικό, το παίζω κάθε εβδομάδα, το λάδι είναι πολύ δροσερό. Το έβαλα σε αλατούχο διάλυμα, ούτε μου άρεσε.

[3do4ki]

3do4kiκαι πόσο καιρό κρατάτε το γάλα για να διαχωριστεί η κρέμα; Δεν ξινίζουν, μετατρέπονται σε ξινή κρέμα;

Και υπάρχει πολύ λιγότερο βουτυρόγαλα εδώ. Την τελευταία φορά που είχε σχεδόν φύγει. Η κρέμα χωρίζεται.

Προσθέστε βουτυρόγαλα και ορό γάλακτος στο ψωμί ή τηγανίτες
Ζητώ συγκεκριμένα από τη γαλακτοκομία για ένα μπουκάλι φρέσκο ​​ορό γάλακτος, φέρνει 2 λίτρα ορού γάλακτος το καθένα - το πίνω λίγο ενώ είναι ακόμη ζεστό και μερικά το έβαλα στην κατάψυξη και το χρησιμοποιώ όταν χρειαστεί. Είναι καλύτερο μόνο να προ-χύνεται σε μικρά δοχεία, χωρισμένα για ψωμί

Κορίτσια, πώς αποθηκεύετε το βούτυρο; Το κάνω εδώ και πολύ καιρό. Εδώ, στο φόρουμ, οι συζητήσεις έγιναν σε πολλές σελίδες, η Temka έχει ηρεμήσει κάπου. Αρα αυτο ειναι. Ακόμα και στον καταψύκτη, το λάδι δεν παίρνει μια φρέσκια μυρωδιά και γεύση, για να μην αναφέρουμε το γεγονός ότι στο ψυγείο.

Στο ψυγείο, το βούτυρο από ακατέργαστη κρέμα θα ηρεμήσει ήρεμα για περίπου 10-15 ημέρες. Το πιο νόστιμο βούτυρο είναι φτιαγμένο από γκι, ζεσταίνω την κρέμα σε αργή κουζίνα για μερικές ώρες. Αλλά ακόμη και τέτοιο λάδι δεν θα αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα στο ψυγείο.
Το βούτυρο είναι ένα ευπαθές προϊόν! Το λίπος στο λάδι είναι έως και 82% και το λίπος υπόκειται σε οξείδωση και σταδιακά πηγαίνει σταδιακά και επιδεινώνεται, εξ ου και η δυσάρεστη γεύση και οσμή!
Και το ψυγείο παγώνει οποιαδήποτε τροφή, εξ ου και τα προβλήματα με τη μυρωδιά και τη γεύση. Αλλά πρώτα απ 'όλα, το πρόβλημα είναι ότι το λάδι δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

[Λένι!]

Λένι!
Μπορώ να το μυρίσω και αυτό.
Κάνω βούτυρο μία φορά την εβδομάδα και μέχρι το τέλος της εβδομάδας μυρίζω ...

Τις προάλλες έκανα πολλά και έβαλα αμέσως τα μισά στον καταψύκτη. Ας δούμε τι συμβαίνει, αλλά η μύτη μου είναι σαν σκύλος - λίγη ελπίδα.

Διαχειριστής!
Δεν μου αρέσει να το πίνω και ψήνω ψωμί στο 99% των περιπτώσεων σε αυτό, αλλά κάνω και τα πάντα από ολόκληρο το γάλα.
Τυρί και τυρογάλακτος χωρίς θερμική επεξεργασία.

[3do4ki]

3do4kiκαι πόσο καιρό κρατάτε το γάλα για να διαχωριστεί η κρέμα; Δεν ξινίζουν, μετατρέπονται σε ξινή κρέμα;

Ημέρα στο ψυγείο.
Οξυνθεί μαζί με γάλα, αλλά όχι σύντομα εάν το γάλα είναι καθαρό και από 1 αγελάδα.

Όσο καλύτερα ξεπλένετε το βουτυρόγαλα, τόσο περισσότερο μπορεί να αποθηκευτεί. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε με πολύ κρύο νερό, όπως ήταν, ζυμώστε το λάδι, οπότε είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό, αλλά σε ένα μπολ, αλλάζοντας το νερό αρκετές φορές.

Έλα, έχεις μια καλή Temka και αγαπημένα έξυπνα κορίτσια, είμαι περήφανος για σένα

[plm64]

plm64,
Το πλένω 5 φορές, όχι λιγότερο ... σε παγωμένο νερό.
Δεν προσπάθησα να το ζυμώσω εκεί. Είναι ήδη πολύ πορώδες.
Θα προσπαθήσω.
Ευχαριστώ.

Κατερίξ,
Ευχαριστώ για τα καλά λόγια!

Ξεπλένω το λάδι σε τρεχούμενο νερό από τη βρύση, για μεγάλο χρονικό διάστημα, έως ότου υπάρχει εντελώς καθαρό νερό. Λοιπόν, τσαλακώνω ένα κομμάτι λαδιού ανάμεσα στις παλάμες μου, το γυρίζω σε διαφορετικές πλευρές κάτω από το νερό (χωρίζω ένα κομμάτι ενός δοχείου 0,5 λίτρων σε 4 μπάλες, πλένω το καθένα ξεχωριστά), μετά πιέζω το νερό καλά, σχηματίζω ξανά μπάλες, βάζω το καθένα ξεχωριστά σε ξεχωριστή σακούλα, σφιχτά Το δένω και το βάζω στην κατάψυξη. Έχω καταψύκτη έως 18-24 βαθμούς, αποθηκεύεται για ένα χρόνο κανονικά. Φυσικά, σε ένα χρόνο δεν θα είναι το ίδιο με εντελώς φρέσκο, αλλά είναι ακόμα καλύτερο από το κατάστημα (δεν είναι σαφές τι και από τι) ή φτιάχνεται εκτός εποχής. Δεδομένου ότι και από την άποψη της απόδοσης και της ποιότητας, το καλύτερο βούτυρο από το καλοκαιρινό γάλα. Η απόδοση από το χειμερινό γάλα είναι πολύ μικρή, το παιχνίδι απλά δεν αξίζει το κερί.

Το Lenny πιθανότατα, η συντήρηση του λαδιού εξαρτάται από τη θερμοκρασία στον καταψύκτη.Έχω ξεχωριστό καταψύκτη, όπου η θερμοκρασία είναι χαμηλή, όλα αποθηκεύονται καλά. Φυσικά, όπως και κάθε γαλακτοκομικό προϊόν, το βούτυρο προσελκύει έντονα ξένες μυρωδιές και αλλάζει τη γεύση από αυτό. Απλά πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν ψάρια ή οτιδήποτε άλλο "μυρωδιά" κοντά.

Και έχω καταψύκτη -18-24.
Θα προσπαθήσω να πλύνω το λάδι για τόσο καιρό.

Και η αγελάδα μας «δίνει» λιπαρό γάλα το χειμώνα. Αποδεικνύεται πολύ λάδι.

Φυσικά, όπως και κάθε γαλακτοκομικό προϊόν, το βούτυρο προσελκύει έντονα ξένες μυρωδιές και αλλάζει τη γεύση από αυτό

Για αυτό μιλάμε. Αλλά δεν ανησυχώ. Αυτό το βούτυρο πηγαίνει στο ψήσιμο με χτύπημα.

Κορίτσια, προσπαθήστε να συγκρίνετε λάδι και άλλα τρόφιμα που έχετε καταψύξει και αποθηκεύσει σε περγαμηνή και πλαστικό. Φυσικά, όχι μόνο στη γειτονιά ψαριών ή άλλων οσμών.
Θα νιώσετε τη διαφορά αμέσως! Παρεμπιπτόντως, το ίδιο ψάρι αποθηκεύεται με εντελώς διαφορετικό τρόπο και μυρίζει σε περγαμηνή και πολυαιθυλένιο.
Προσπαθώ να μην αποθηκεύσω τίποτα σε πολυαιθυλένιο για πολύ μικρό χρονικό διάστημα, ανεξάρτητα από το πόσο βολικό είναι.
Φαίνεται ότι το πολυαιθυλένιο θα πρέπει να προστατεύει από ξένες μυρωδιές, αλλά όλα σε αυτό "πνιγούν" πολύ γρήγορα και, χωρίς να αποκτούν ξένες οσμές και γεύσεις, παίρνει το μούχλα, ξινό, πολύ δυσάρεστο.
Το λάδι είναι επίσης πολύ καλά αποθηκευμένο σε κεραμικά πιάτα χωρίς τζάμια, αλλά τέτοια πιάτα δεν είναι πολύ σφιχτά, κατά κανόνα, και αμφιβάλλω αν μπορούν να αντέξουν στον καταψύκτη. Επιπλέον, λόγω του πορώδους του, είναι δύσκολο να το πλυθεί, ώστε να απαλλαγεί εντελώς από τα υπολείμματα του προηγούμενου προϊόντος.
Ένα άλλο σημείο: το βούτυρο αποθηκεύεται καλύτερα σε ένα μεγάλο κομμάτι, παρά σε πολλά μικρά.

[Όλγα VB]

Όλγα VB,
Η περγαμηνή για ψήσιμο;

Αποθηκεύω σε πλαστικά δοχεία.

Ναι, συμφωνώ για την περγαμηνή, το αποθηκεύω μόνο σε αυτό. Δεν φτιάχνω μεγάλα κομμάτια. γιατί τότε δεν είναι βολικό στη χρήση - 100-150 γραμμάρια.

Η περγαμηνή για ψήσιμο;
Αποθηκεύω σε πλαστικά δοχεία.

Για πολύ καιρό έχω χαρτί ανίχνευσης μολυβιών και χαρτί τύπου περγαμηνής.
αλλά νομίζω ότι αυτό είναι επίσης κατάλληλο για ψήσιμο, αλλά όχι σιλικόνη. Για παράδειγμα, υπάρχει χαρτί για ψήσιμο στο κατάστημα "όλα σε σταθερή τιμή", δεν είναι πολύ κατάλληλο για ψήσιμο, αλλά για τη συσκευασία είναι αρκετά, και αποδεικνύεται πιο οικονομικό.
Αλλά μπορείτε επίσης να δείτε τα καταστήματα χαρτικών. Για παράδειγμα, καθοδηγηθείτε από το περιτύλιγμα του λαδιού αποθήκευσης σε συσκευασίες ή από το χαρτί με το οποίο είναι επενδεδυμένα τα κουτιά για χαλαρό λάδι ποιότητας.
Και τα πλαστικά δοχεία, κατά κανόνα, είναι κατασκευασμένα από το ίδιο πολυαιθυλένιο. Καλύτερα σε ποτήρι. Αλλά πάλι, σαν καταψύκτης - θα επιβιώσει;

[Όλγα VB]

Όλγα VB,
Τώρα έχω κόκκινο χαβιάρι σε γυάλινο βάζο στον καταψύκτη - εντάξει!

Ευχαριστώ! Θα το δοκιμάσω σε χαρτί.
Επίσης, θυμήθηκα, υπάρχουν τόσο καφέ χαρτοσακούλες .. μπορείτε να τα αγοράσετε για τέτοιους σκοπούς ..
Μου στέλνουν αλεύρι από το οικολογικό χωριό σε τέτοιους ανθρώπους ..

[Κορίτσια!]

Κορίτσια! Μετά το μαγείρεμα του βουτύρου, το ξέβγαλμα και το χτύπημα, το χωρίζω σε κομμάτια, τυλίγω το καθένα σε μεμβράνη προσκόλλησης και έπειτα τα βάζω σε σακούλες κενού, τα κενά και στην κατάψυξη. Αποθηκευμένο για ένα χρόνο, η γεύση δεν αλλάζει καθόλου!