Πιάνο
η δεύτερη ώρα πήγε. Οι ακραίοι είναι έτοιμοι και έχουν αποκτήσει μια κρεμώδη απόχρωση. Ψήνω σε χαρτί Xerox, οπότε απλώς βγάζω τα εξωτερικά και η μέση συνεχίζει να στεγνώνει.
Κόκοσκα
Μεγαλόσωμος, υπέροχη έκθεση. Πες μου σε παρακαλώ . και στην κλασική επιχείρηση, ο υπολογισμός της 1 πρωτεΐνης είναι πάντα 75 γραμμάρια;
Ο σύζυγος της Βέρα ήρθε να πίνει καφέ με μπισκότα, έβαλε ολόκληρο το πιάτο. έφαγε τα πάντα και λέει. και αν δεν ήταν. Πολύ λεπτό και ευάερο, υπέροχο. Θέλω να ψήσω ξανά αύριο, λαμβάνοντας υπόψη τις σημερινές συνθήκες!
Ντόξυ
Κρίνος, ναι είναι - "χωρίς βάρος"! Για κορίτσια απαλό, λεπτό, χάνω βάρος, τα αγόρια χρειάζονται κάτι πιο βίαιο))) Τα αγόρια μου κουράστηκαν σε μια εβδομάδα - ζητούν cupcakes)))

ΈλεναΤα "ψίχουλα" σας είναι έτοιμα! Λεπτή αλήθεια;

ΛούντμιλαΠόσο ευχάριστο είναι να διαβάσετε την αναφορά σας - με μια πρακτική προσέγγιση και εμπειρία! Αλλά το πιο ευχάριστο πράγμα για μένα είναι η προσωπική μου εμπειρία, επιβεβαιωμένη από εσάς, έναν επαγγελματία, που βασίστηκε στην τεμπελιά και τη σύμπτωση !!! Ελπίζω ότι θα σας φανεί χρήσιμο στο μέλλον.
Σας ευχαριστώ πολύ για τη θετική βαθμολογία σας!
Μετά την αναφορά σας, μπορώ σίγουρα να πω ότι δεν θα θυσιάσω τη δομή για χάρη του χρώματος - θα συνεχίσω να φτιάχνω "κατακόκκινους κρυστάλλους ανέμου"))) Συμφωνώ, η δομή είναι καταπληκτική!
Ναταλίσκα
Και εδώ είναι η έκθεσή μου. Ψήνω ήδη για 4 ώρες. Το έβαλα στους 75 βαθμούς για 2 ώρες. Νομίζω ότι ήταν απαραίτητο να ορίσετε 100-120 και μετά να μεταφράσετε στα 75 γραμμάρια. Μετά από 2 ώρες, το μετέφρασα στα 100 γραμμάρια. Η μαρέγκα άρχισε να στεγνώνει. Και τότε όλα ήταν όπως ο Huska περιέγραψε - το σιρόπι παρακάτω, τεντωμένο μέσα, πολύ εύθραυστο, δεν χωρίστηκε από το χαρτί. Στη φωτογραφία, ο Husky μοιάζει ακριβώς με τη δική μου. Αφού τελείωσε η ξήρανση, η ελαστικότητα εξαφανίστηκε. Και για κάποιο λόγο το χρώμα μου είναι λευκό. Ωραία γεύση, αλλά πολύ εύθραυστη. Συμφωνώ ότι η συνταγή είναι το κατάλληλο μέρος, αλλά μόνο ως ανεξάρτητο πιάτο.
Πιάνο
ναι, η δομή είναι καταπληκτική! βάλτε το σε μια βαθιά πλάκα - χτυπούν ήδη ο ένας τον άλλον! Δεν ξέρω, ή θα είναι δυνατόν να τους τυφλώσουμε δύο-δύο με μαρμελάδα, για παράδειγμα; ένα ταψί έχει ήδη «δοκιμαστεί» ....
Ντόξυ
Voooot, ΔΟΜΗ !!! Ειλικρινά, σκέφτηκα ότι ο Tees είχε το ίδιο, αλλά αφού κοίταξα προσεκτικά τη φωτογραφία, κατάλαβα ότι είχε τα ίδια κενά στη μαρέγκα με τον Husky!
Ελαφριά μαρέγκα εμπνευσμένη από τα κρύσταλλα του ανέμου από τον Hervé Tisza

Απόσπασμα: Natalia Fuchs
Και εδώ είναι η έκθεσή μου. Ψήνω ήδη για 4 ώρες. Το έβαλα στους 75 βαθμούς για 2 ώρες. Νομίζω ότι ήταν απαραίτητο να ορίσετε 100-120 και μετά να μεταφράσετε στα 75g. Μετά από 2 ώρες, το μετέφρασα στα 100 γραμμάρια. Η μαρέγκα άρχισε να στεγνώνει.
Ναταλία, λυπάμαι! Έτσι ο φούρνος της χώρας μας είναι ψέματα, μια λοίμωξη, και ονομάζεται επίσης smeg ...
Ναταλίσκα
Νομίζω ότι το bezeshki μου έγινε λευκό λόγω της χαμηλής θερμοκρασίας. Την επόμενη φορά θα δοκιμάσω 120 γραμμάρια.
Ντόξυ
Ναταλία, αφού τα έχετε λευκά, τότε όλα δεν χάνονται για μένα! Την επόμενη φορά που θα προσπαθήσω να βάλω 50º στο καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι, στο αέριο μου σίγουρα δεν θα δω 75º ...

Επαναλαμβάνω, λυπάμαι πολύ που σας παραπλανήσαμε, και όχι μόνο εσείς, με πυρετό - συγγνώμη! Θα διορθώσω την ανάρτηση με τη συνταγή ..
Πιάνο
αν μόνο η πόρτα είναι ανοιχτή
Ντόξυ
Αχ, ανοίγω ευρέως την πόρτα γι 'αυτήν, και θα με ζεματίσει με μπλε φλόγα στο μέγιστο! Είναι με θερμοστάτη - επίμονη!
Πιάνο
Απόσπασμα: Doxy

Αχ, ανοίγω ευρέως την πόρτα γι 'αυτήν, και θα με ζεματίσει με μπλε φλόγα στο μέγιστο! Είναι με θερμοστάτη - επίμονη!
Έχασα κάτι ... Νόμιζα ότι υπήρχε ένας φούρνος αερίου "Gorenie" - διατηρεί τη θερμοκρασία ακόμα και με την πόρτα ανοιχτή .... η δική μου είναι σε κάθε περίπτωση έτσι
Ντόξυ
Το λέω έτσι, θα προσπαθήσει να μου δώσει 150 ακόμη και με το φούρνο ανοιχτό και, κατά συνέπεια, να δουλεύει με πλήρες γκάζι!
Και όταν είναι ελαφρώς ανοιχτό, προφανώς, δεν παρατηρεί κάτι - η φλόγα είναι χαμηλή, ήρεμη)))
Μεγαλόσωμος
Κρίνος, Έχω πάντα αυτήν την αναλογία. Για το Seleznev, αυτός ο λόγος κατά βάρος είναι 1: 2.Δηλαδή, 200 γραμμάρια ζάχαρης χρησιμοποιούνται για 100 γραμμάρια πρωτεΐνης.
υποκοριστικό της Veronica, αλλά στο πρωτότυπο, δεν είναι επίσης λευκά. Λοιπόν, τι σε μπερδεύει τότε; Έτσι πρέπει να είναι έτσι.
Αλλά με τα κενά δεν κατάλαβα. Έχω κενό σε εκείνους όπου η ποσότητα ζάχαρης είναι αυξημένη. Αυτά που σύμφωνα με τη συνταγή σας είναι όλα σε ένα στεφάνι με ομοιογενή δομή, τραγανό, θορυβώδες. Θα έλεγα ακόμη και κουδούνισμα. Αλλά είναι πολύ εύθραυστα. Αν και πιστεύω ότι είναι πολύ δυνατό να τα κολλήσετε μαζί σε δύο. Είναι αλήθεια ότι δεν έχω ήδη τίποτα να κολλήσω. Και το δοκίμασα, δεν έφτασε καν στους άλλους. Λοιπόν, είναι όλοι στη δουλειά και δεν γνώριζαν την ύπαρξή τους.
Μεγαλόσωμος
υποκοριστικό της VeronicaΚαι σκέφτηκα κάτι άλλο. Δεν κατάφερα να κρατήσω το bezeshki σε εξωτερικούς χώρους για πολύ. Έφαγα τα πάντα. Αλλά αν τα αποθηκεύσετε, τότε δεν θα τραβήξουν υγρασία; Είναι τόσο ευάερα και απαλά.
Ντόξυ
Λιουτμίλα, η τελευταία παρτίδα βρισκόταν σε ένα ανοιχτό μπολ στο τραπέζι για περισσότερο από μια ημέρα - δεν παρατηρήθηκαν αλλαγές στη δομή.

Απόσπασμα: Husky
Βέρα, αλλά στο πρωτότυπο, δεν είναι επίσης λευκά. Λοιπόν, τι σε μπερδεύει τότε; Έτσι πρέπει να είναι έτσι.
Στη φωτογραφία του "πρωτότυπου", η συνταγή με εσπρέσο και ξηρούς καρπούς είναι ένα ρουζ καφέ ...

Ναι, σαν να ήταν μερικοί χτυπάει και πολύ εύθραυστο - Με εντυπωσίασε αυτή η δομή. Πριν από αυτές τις μαρέγκες, μόνο το ganache ήταν ευχάριστο με τα μαγειρεμένα γλυκά "τα χέρια τους".
Πόσο λίγο χρειάζομαι για ευχαρίστηση - σοκολάτα με κρέμα και αυγά σαντιγί με νερό και ζάχαρη)))


Μεγαλόσωμος
Απόσπασμα: Doxy
Πόσο λίγο χρειάζομαι για ευχαρίστηση - σοκολάτα με κρέμα και αυγά σαντιγί με νερό και ζάχαρη)))


Ναι είμαστε !! Όχι παράξενο !! Δεν χρειαζόμαστε πολύ !! Αδελφή!!
Ναταλίσκα
Τώρα και ο σύζυγός μου πίνουμε τσάι με bezeshki. Λιώνουν ακριβώς στο στόμα. Στην ερώτησή μου "μου αρέσει". Η απάντηση είναι: είναι όλα αυτά; Τι είναι τόσο λίγο; Αν ήξερε πόσα τα μαγειρεύω
Ντόξυ
Απόσπασμα: Natalia Fuchs
και είναι όλα; Τι είναι τόσο λίγο;
Τι "όχι λεπτός" σύζυγος))) Ναταλία, Τώρα νιώθω ένοχος για το mega bake στις 4 η ώρα ...

Λούντμιλα,
Ναταλίσκα
Ελα. Τι λάθος. Έτσι κάνω το νέο φούρνο: lol: Είναι ακόμα νόστιμο!
Κόκοσκα
Βέρα, πώς κάνεις με το πιάτο που σχεδίαζες να φτιάξεις, εντυπωσιασμένος;
Ντόξυ
Lily, δεν το έχω κάνει ακόμα, αλλά ετοιμάζομαι)))

Ναταλία, το κύριο πράγμα δεν είναι να με θυμάσαι ορμή!
Κόκοσκα
Λοιπόν, καλή τύχη Βέρα ...
Tverichanka
Μόλις είδα αυτήν τη συνταγή χθες, έτρεξα αμέσως στην κουζίνα. Εδώ συνέβη:
Ελαφριά μαρέγκα εμπνευσμένη από τα κρύσταλλα του ανέμου από τον Hervé Tisza
Στην πραγματικότητα, είναι πολύ πιο λευκοί από ό, τι στη φωτογραφία. Και θα ήταν ακόμη πιο λευκά αν δεν τα είχα κρατήσει στο φούρνο για σχεδόν 2 ώρες για ασφάλιση. Και πιθανότατα θα ήταν πιο πλούσιοι αν δεν είχα δει αρκετά από τα βίντεο και τα έριξα για συνολικά 8 λεπτά. Επειδή έχω ένα διαφορετικό μίξερ και στο μέγιστο έφερα τις πρωτεΐνες μου σε στερεές κορυφές πολύ πιο γρήγορα. Γενικά, αφήνω τις «ευχαριστίες» μου και σκοντάφτω στην κουζίνα για να δουλέψω για τα λάθη μου.
(και θυμηθείτε τη συνταγή όπου χρειάζονται μόνο κρόκοι)
Ντόξυ
Έλενα, όμορφος! Το έκανες ηλεκτρικά, σωστά; Σε ποια θερμοκρασία το κρατήσατε;
Και με ένα μίξερ - ναι, με αυτό χρειάζεστε ένα μάτι και ένα μάτι - ο καθένας έχει τη δική του ιδιοσυγκρασία!

Από τους κρόκους φτιάχνω ζύμη για ζυμαρικά και ψιλοκομμένο κουλουράκι. Τρίβω αμέσως τα χυλοπίτες και τα στεγνώνω, και η ψιλοκομμένη ζύμη βρίσκεται στον καταψύκτη και περιμένει την ώρα της. Και οι ίδιοι οι κρόκοι μπορούν να παγώσουν μέχρι το Πάσχα!
Κόκοσκα
Βέρα, γράψτε για τα ψιλοκομμένα με περισσότερες λεπτομέρειες και τι ψήνετε από αυτό.
Και η δεύτερη ερώτηση. εκτός κι αν οι κρόκοι κάνουν μόνο ένα καλό μανέστρα, σκέφτηκα ότι οι πρωτεΐνες είναι σίγουρα απαραίτητες ...
Tverichanka
υποκοριστικό της Veronica, φούρνο αερίου. Το κράτησα για πολύ, γιατί μου φάνηκε ότι δεν ήταν αρκετά στεγνά. Σήμερα το κράτησα για λίγο πάνω από μια ώρα (το έλειψα) και το άφησα να στεγνώσει στο φούρνο με την πόρτα ανοιχτή. Και τους χτύπησα λιγότερο. Προσπάθησα να καταλάβω τη συνέπεια στο βίντεο. Χρειάστηκαν περίπου 3 λεπτά, όχι περισσότερο, κτυπώντας τις πρωτεΐνες με νερό στη λειτουργία Turbo. Ως αποτέλεσμα, το bezeshki δεν θόλωσε καθόλου (το χθες είναι λίγο "κολύμπι), αλλά για κάποιο λόγο έγιναν πιο κίτρινα από το χθες. Και είναι πιο ευάερα, τραγανά και" σκουριάζουν ". Φαίνεται ότι αυτό το δεύτερο τμήμα θα "φύγει" ακόμη πιο γρήγορα από το πρώτο.
Ζήτω! Η δουλειά μου για τα σφάλματα ήταν επιτυχής !!!!
Verochka, ευχαριστώ και πάλι για την εισαγωγή μου σε μια τόσο ενδιαφέρουσα συνταγή.
Ζ. Υ. Ω, τώρα θα φτιάξω ζυμαρικά και ζύμη κουλουρακιών και πολλά άλλα. Επειδή ο σύζυγός μου γενικά αγαπά τις μαρέγκες, κυρίως.
Ντόξυ
ΈλεναΕίστε τρομερά τυχεροί με το φούρνο εάν κάνει τόσο ελαφριά μαρέγκα !!! Ειλικρινά, όταν αγόρασα μια εντελώς σόμπα αερίου, παραιτήθηκα από το γεγονός ότι δεν θα έβλεπα μαρέγκες στο σπίτι ... Αλλά η μοριακή κουζίνα με έσωσε)))
Απόσπασμα: Tverichanka
Ο σύζυγος μόλις είπε: "Εντελώς ευάερο, μόνο η γλώσσα είναι γλυκιά"
Ακριβώς! Σε μια γαλλική έκδοση διάβασα ότι η μοριακή κουζίνα είναι μια κουζίνα για ανόητους που είναι ευτυχείς να ξοδέψουν πολλά χρήματα για τον αέρα, αφού, βασικά, η μοντέρνα κουζίνα αποτελείται από αφρό και σουφλέ ... Αλλά δεν έχουμε μαρέγκες σε εστιατόρια!
Απόσπασμα: kokoshka
για ψιλοκομμένο παρακαλώ με περισσότερες λεπτομέρειες και τι ψήνετε από αυτό.
Και η δεύτερη ερώτηση. εκτός κι αν οι κρόκοι κάνουν μόνο ένα καλό μανέστρα, σκέφτηκα ότι οι πρωτεΐνες είναι σίγουρα απαραίτητες ...
Η Λίλια, τα πιο νόστιμα χυλοπίτες, είναι φτιαγμένη μόνο με κρόκους! Όλοι μπορούν να πάρουν τη συνταγή το παράδειγμά μου, απλώς προσθέστε 2 κρόκους αντί για ένα αυγό!
Από γλυκιά ψιλοκομμένη ζύμη φτιάχνω μηλόπιτα και καλάθια με τυρί cottage (μαρμελάδα, κρέμα, κρέμα) και απλά μπισκότα και από ζύμη χωρίς ζάχαρη μπορείτε να φτιάξετε οποιαδήποτε πίτα με γέμιση χωρίς ζάχαρη. Υπάρχουν πολλές συνταγές στο Διαδίκτυο!
Κόκοσκα
Πίστη εμπνευσμένη από τις συνταγές σας σήμερα θα φτιάξω το Crystal Wind Meringue και θα ζυμώσω noodles.

Θα ήμουν ευγνώμων αν γράψετε σε τι αναλογία κάνετε
ψιλοκομμένο κουλουράκι.
δοκιμή.

Σημείωση συντονιστή:
Ψιλοκομμένη ζύμη από το Doxy https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=350842.0
Tverichanka
Υποκοριστικό της Veronica,, ο φούρνος δεν ήταν πολύ τυχερός. ... Ήμουν τυχερή που βρήκα έναν τρόπο να αντιμετωπίσει τις αδυναμίες της - "μαύρο κάτω μέρος, λευκή κορυφή". Τώρα έβαλα απλώς ένα φύλλο από παχύ φύλλο αλουμινίου πάνω στη σχάρα. Καταλαβαίνει αυτή τη μέθοδο καλύτερα από άλλους.
Και ευχαριστώ για τις συνταγές ζύμης. Αυτό είναι σχετικό για μένα.
Ντόξυ
Έλενα, ελπίζω να απολαύσετε τη ζύμη!
Ίσως πρέπει να προσαρμοστείτε σε οποιονδήποτε φούρνο αερίου, αλλά το χειρότερο κακό γι 'αυτό, κατά τη γνώμη μου, είναι οι μαύροι σμάλτοι δίσκοι ψησίματος! Δίνουν μια μαύρη θερμότητα από κάτω, λόγω αυτού μαγειρεύω τα πάντα σε ένα πλέγμα σε κουτιά ή σε χαλιά (σεντόνια) - χωρίς μαύρες κρούστες!
Ακόμα και οι μαρέγκες είναι στεγνές στη σχάρα!
Tverichanka
Απόσπασμα: Doxy

Ακόμα και οι μαρέγκες είναι στεγνές στη σχάρα!

Ομοίως
Αντόνοβα
Κορίτσια, μην με πιστεύεις - είναι η δεύτερη φορά που δεν δουλεύω. Θα δημοσιεύσω μια φωτογραφία αργότερα - τώρα φεύγω.
Ντόξυ
Antonovka, θα κλαίω τώρα ... Μόλις δεν "βλάψω" αυτήν τη συνταγή, πάντα λειτούργησε.
Αρίνη
Ο σύζυγός μου είναι φοβερός λάτρης των ψημένων αυγών, αλλά δεν το κάνω. Αλλά για τον αγαπημένο του, προσπάθησα να ψήσω σύμφωνα με τη συνταγή σας σήμερα. Μου άρεσε πραγματικά λίγο χυμό λεμονιού για αυτοπεποίθηση. Έψησα ένα φύλλο ψησίματος στο φούρνο μικροκυμάτων στους 120 ° C για 1 ώρα και ένα ημιτελές φύλλο ψησίματος στον ηλεκτρικό φούρνο. Έγινε επίσης κόκκινος για μένα, δεν μπορώ ούτε να καθορίσω τη συνέπεια - δεν υπάρχει αέρας. Μου άρεσε και δεν είναι γλυκά γλυκό σαν κανονικές μαρέγκες. Και ο σύζυγος κάνει κλικ πιο γρήγορα από τους σπόρους. Πήρε το πιάτο από αυτόν. Φαίνεται ότι θα πρέπει να το επαναλάβω. Ευχαριστώ για την απίστευτη γευστικότητα!
Ντόξυ
Στην υγεία σου!
Απόσπασμα: arini
Δεν μπορώ καν να προσδιορίσω τη συνοχή - δεν είναι εκεί, απλά αέρας.
Ναι, μια λέξη - μοριακή!

Κόκοσκα
Κορίτσια, και ψήνω για δεύτερη φορά και αποφάσισα να προσπαθήσω να στεγνώσω τη δεύτερη παρτίδα στο Dachnik, αλλιώς χρειαζόταν ο φούρνος. Και τίποτα δεν στεγνώνει κανονικά.
Πραγματικά δεν ξέρω αν θα κλείσω το επάνω κάλυμμα ή θα το ανοίξω.
Αλλά αυτό είναι εντάξει. Σήμερα έλαβα υπόψη όλα τα λάθη και τα λευκά κτυπήθηκαν τέλεια.
Αλλά η αλήθεια αποφάσισε να αποσπάσει μια σακούλα σελοφάν και όχι από μια τσάντα ζαχαροπλαστικής και μου φάνηκε ότι συνθλίβω φυσαλίδες από πολυαιθυλένιο ... ίσως φαινόταν απλώς. και έτσι όλα είναι καλά.
Μόλις κατάφερα να τραβήξω μια φωτογραφία, απλά λιώνουν κάτι σαν καραμέλα από βαμβάκι
Ελαφριά μαρέγκα εμπνευσμένη από τα κρύσταλλα του ανέμου από τον Hervé Tisza
kubanochka
Σε φανταχτερά εστιατόρια για espums
Χάνουν το ετήσιο εισόδημά τους.
Πηγαίνει πέρα ​​από το συνηθισμένο φάσμα
Η γεύση του μοριακού κρύσταλλου.

Ελαφριά μαρέγκα εμπνευσμένη από τα κρύσταλλα του ανέμου από τον Hervé Tisza

Θεός !!!!!
Υποκοριστικό της Veronica! Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!
Ντόξυ
Kubanochka, όμορφη! Στην υγεία σας, στην υγεία σας !!!
Το επώνυμό σας δεν είναι τυχαίο Mayakovskaya; )))

Λίλια, δεν τα έβαλα από μια τσάντα ζαχαροπλαστικής, δεν μπορώ να συγκρίνω. Αλλά παρατήρησα επίσης ότι η μαρέγκα μετά την καθίζηση κάποιου "τσαλακωμένου" χάλυβα ... θα προσπαθήσω να το βάλω με ένα κουτάλι την επόμενη φορά, για σύγκριση. Ωστόσο, σε κάθε περίπτωση, η γεύση θα παραμείνει η ίδια!
Απόσπασμα: kokoshka
Μόλις κατάφερα να τραβήξω μια φωτογραφία, απλά λιώνουν κάτι σαν καραμέλα από βαμβάκι
Ναι, λιώνουν κυριολεκτικά και μεταφορικά)))
kubanochka
Απόσπασμα: Doxy
Το επώνυμό σας δεν είναι τυχαίο Mayakovskaya; )))
Μπα. Είμαι η Polenova ... ασχολούμαι όλο και περισσότερο με τα χρώματα ...
kubanochka
Απόσπασμα: Husky

Αλλά αν τα αποθηκεύσετε, τότε δεν θα τραβήξουν υγρασία; Είναι τόσο ευάερα και απαλά.
Χθες, αργά το βράδυ, φωτογράφησα τους "κρύσταλλους" μου, δεν έβγαλα φωτογραφίες στην κουζίνα, αλλά σε ένα δωμάτιο στο οποίο έπλυνα το πάτωμα, τις μπαταρίες κ.λπ. με μια γεννήτρια ατμού κατά τη διάρκεια της ημέρας, δηλαδή, η υγρασία σε αυτό το δωμάτιο ήταν υψηλή. Αυτό που έμεινε στην πλάκα μετά τη «φωτογράφηση» έφυγα σε αυτό το δωμάτιο. Το πρωί είχα ένα σοκ! Το σχήμα έχει διατηρηθεί, αλλά η δομή ... Εκτός από το ότι δεν βρίσκεται στο φούρνο ...
Έκανα μια νέα παρτίδα, το έβαλα με ένα κουτάλι, ίσως μου φαίνεται, αλλά είναι ακόμη πιο νόστιμο
Ο εγγονός είπε ότι είχε "φυσαλίδες που χορεύουν στη γλώσσα του"
Ντόξυ

Απόσπασμα: kubanochka
Έφτιαξα μια νέα παρτίδα, το έβαλα με ένα κουτάλι, ίσως μου φαίνεται, αλλά είναι ακόμη πιο νόστιμο. Ο εγγονός είπε ότι "φυσαλίδες χορεύουν στη γλώσσα του"
Ooooh, για τα παιδιά οι μαρέγκες είναι ίσως τα πιο ακίνδυνα γλυκά, βάλτε ένα άλλο ταψί με ένα κουτάλι!)
Απόσπασμα: kubanochka
Το σχήμα έχει διατηρηθεί, αλλά η δομή ... Εκτός από το ότι δεν βρίσκεται στο φούρνο ...
Μάλλον, πραγματικά, λόγω της υψηλής υγρασίας, έγιναν αδύναμοι.
Tverichanka
Χθες παρατήρησα επίσης ότι η δομή της μαρέγκας αλλάζει σε εσωτερικούς χώρους. Το άφησα στο φούρνο για τη νύχτα (το επόμενο πρωί ανακάλυψα ότι τα 2/3 των "κρυστάλλων" εξαφανίστηκαν χωρίς ίχνος - ο σύζυγός μου ήθελε κάτι "γλυκό" τη νύχτα). Έβαλα την υπόλοιπη μαρέγκα σε ένα πιάτο στην κουζίνα. Μου φάνηκε ότι μετά από 4 ώρες άρχισαν να τεντώνουν λίγο. Ο σύζυγος που επέστρεψε από το ψάρεμα είπε ότι είχα ένα παράξενο και γρήγορα τελείωσα τα πάντα. Αλλά αποδεικνύεται ότι δεν φαινόταν. Φυσικά, με την ταχύτητα με την οποία τρώγονται, το ζήτημα της αποθήκευσης είναι άσχετο, αλλά αν μη τι άλλο, θα το κλείσω ερμητικά.
Σεφ
Τώρα, αν οι κρύσταλλοι ανέβουν στη στέβια, δεν θα είχαν καμία τιμή
Αρίνη
Ναι, αλλά νόμιζα ότι βρέθηκαν από συμπύκνωση, τα έβαλα σε ένα πιάτο ακόμα ζεστό. Δεν υπήρχε όμως ούτε θέμα αποθήκευσης.
Σεφ
Συγχαρητήρια για την άξια νίκη σας στον διαγωνισμό "Best Recipe of the Week"
Ράρκερκα
Βέρα, συγχαρητήρια για τη νίκη σας!
Ναταλίσκα
Συμφωνώ 200%.
Galleon-6
Συγχαρητήρια
Κόκοσκα
Vera Συγχαρητήρια για την άξια νίκη σας στον διαγωνισμό "Best Recipe of the Week" !!!
Αρτεμίδα
Υποκοριστικό της Veronica! και συμμετέχω σε όλα τα συγχαρητήρια!

Όλες οι συνταγές

© Mcooker: καλύτερες συνταγές.

χάρτης του ιστότοπου

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Επιλογή και λειτουργία αρτοποιών