Fraf Pilaf (Steba DD1 Eco)

Fraf Pilaf (Steba DD1 Eco)

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
βρασμένο ρύζι	1 mst
αποξηραμένα βερίκοκα	1/2 mst
δαμάσκηνα	1/2 mst
σταφίδες	1/2 mst
ημερομηνίες	1/2 mst
μεσαία καρότα	1 Η / Υ
φυτικό λάδι	1 κουτ
μπαχαρικά για πιλάφι	1 κουτ
νερό	1 1/3 mst

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μουλιάστε αποξηραμένα φρούτα για λίγο. Αφαιρέστε τους σπόρους, εάν υπάρχουν (για παράδειγμα από ημερομηνίες).
• Τρίψτε ή κόψτε τα καρότα σε λωρίδες.
• Ξεπλύνετε το ρύζι.
• Ενεργοποιήστε τη λειτουργία τηγανίσματος, ρίξτε λάδι στο μπολ (αν είναι από ανοξείδωτο ατσάλι, στη συνέχεια θερμάνετε πρώτα μέχρι ένα σήμα), τηγανίστε ελαφρά τα καρότα. Απενεργοποιήστε τη λειτουργία τηγανίσματος.
• Ρίξτε τα αποξηραμένα φρούτα σε κόσκινο, αφήνοντας το υγρό να στραγγίσει και μετά μεταφέρετε στο μπολ με τα καρότα. Απλώνουμε το ρύζι στην κορυφή και πασπαλίζουμε με πιλάφι πιλάφι (υπάρχει αλάτι στα μπαχαρικά μου, έτσι δεν προσθέτω αλάτι). Πρόσθεσε νερό.
• Κλείστε το καπάκι του multicooker, η βαλβίδα είναι κλειστή, Porridge mode 0,7 bar 12 min. Μετά το τέλος του προγράμματος, σας προτείνω να το διατηρείτε ζεστό για περίπου 20 λεπτά.
• Ανακατέψτε το τελικό πιλάφι και σερβίρετε.
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2-4 μερίδες (ανάλογα με την όρεξη των τρώγων)

Ώρα προετοιμασίας:

40 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Τηγάνισμα + Κουάκερ 0,7 bar + Θέρμανση

Εθνική κουζίνα

ανατολικός

Σήμερα θα προσπαθήσω να φτιάξω, μου αρέσουν αυτές οι συνταγές!

Και τι μπορεί να αντικαταστήσει τα μπαχαρικά για πιλάφι που δεν τα έχει;

Σύμφωνα με το Διαδίκτυο, τα βασικά συστατικά των μπαχαρικών πιλάφι είναι κουρκούμη, αποξηραμένα βατόμουρα, κόκκινη πιπεριά και κύμινο. Θα ήθελα να προσθέσω λίγο αλάτι, να προσθέσω μια πρέζα κύμινο αλεσμένο (γνωστό και ως κύμινο) και κουρκούμη ή σκόνη κάρυ. Βλέπω