Κέικ Brownie (χωρίς αλεύρι)

Κέικ Brownie (χωρίς αλεύρι)

Κατηγορία: Υγιεινή διατροφή

Συστατικά
λευκά φασόλια	200γρ
κακάο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με μια διαφάνεια
μήλο (ή μπανάνα)	250γρ
αυγά (πρωτεΐνες)	3
βανιλλίνη
γλυκαντική ουσία

Μέθοδος μαγειρέματος

• Νόστιμα και διαιτητικά κέικ. Εάν αντιμετωπίζετε τους επισκέπτες, δεν θα μαντέψουν ποτέ από τι είναι φτιαγμένοι.
• Μουλιάστε τα φασόλια για λίγες ώρες, στη συνέχεια βράστε με λίγο αλάτι μέχρι να μαλακώσουν, περίπου μια ώρα, ή σε ένα χυτήριο.
• Ψύξτε και στη συνέχεια αφαιρέστε το (αλλά όχι απαραίτητο).
• Προσθέστε πρωτεΐνες, τριμμένη σάλτσα μήλου (ή έτοιμη, αλλά κατά προτίμηση χωρίς ζάχαρη) στα φασόλια και πολτοποιήστε με ένα μπλέντερ.
• Προσθέστε το κακάο, τη βανιλίνη και το γλυκαντικό για να δοκιμάσετε
• Ψήνουμε σε μια αργή κουζίνα ή ακόμα καλύτερα στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν.
• Φροντίστε να κρυώσετε, και μόνο τότε κόβετε κομμάτια.
• PS μπορείτε να ψεύσετε μια μικρή συνταγή για τον εαυτό σας. Προσθέστε μπανάνα αντί για σάλτσα μήλου. Αντί για ένα υποκατάστατο σαζάρ, ζάχαρη ή στέβια, αντί για πρωτεΐνες, ολόκληρα αυγά. Όλο το ίδιο αποδεικνύεται πολύ ενδιαφέροντα κέικ))))

Σημείωση

Παρόμοιες συνταγές

Κέικ τρούφας χωρίς αλεύρι (Panasonic multicooker) (GruSha)

Το μάφιν είναι νόστιμο χωρίς αλεύρι σίτου και αυγά (KatRin)

Κατσαρόλα με στάρπη χωρίς αλεύρι και σιμιγδάλι (Qween)

Olya, τι ενδιαφέρουσα συνταγή brownie !!
Κοίτα, δεν μου αρέσουν τα γλυκαντικά. Μπορώ να βάλω φρουκτόζη;

Φυσικά μπορείτε. Απλά επιλέγοντας από υποκατάστατα ζάχαρης, επιλέξαμε την κατάλληλη παρέλαση ως το πιο φυσικό και όχι επιβλαβές. Βασίζεται στη στέβια.

Καταλάβατε και πόσα κουτάλια να βάλετε; Δεν μου αρέσει πολύ γλυκά.

[Ολύα_]

Ολύα_
Ποια συνταγή είναι ενδιαφέρουσα, αλλά έχει γεύση σαν κέικ πατάτας;
Και για πόσο καιρό να ψηθεί;

Ωχ, με πήρατε με έκπληξη, συνήθως βάζω τα πάντα στο μάτι, αν είχα απλή ζάχαρη, θα έβαζα πιθανώς μερικές κουταλιές της σούπας, πόσο θα είναι στη φρουκτόζη;

Ποια συνταγή είναι ενδιαφέρουσα, αλλά έχει γεύση σαν κέικ πατάτας;

Πιθανότατα όχι, οι πατάτες είναι ακόμα σταθερές, εύθρυπτες, αλλά εδώ η συνοχή είναι πιο μαλακή, ευάερη. Εάν μόνο η γεύση του κακάου σε αυτά είναι κοινή

Πιθανότατα όχι, οι πατάτες είναι ακόμα σταθερές, εύθρυπτες, αλλά εδώ η συνοχή είναι πιο μαλακή, ευάερη. Εάν μόνο η γεύση του κακάου σε αυτά είναι κοινή

Το κατάλαβα, σας ευχαριστώ, το πήρα στους σελιδοδείκτες σας ...

Και για πόσο καιρό ψήνω;

Προσποιούμαστε επίσης όλη την ώρα μέχρι να αρπάξει με μια κρούστα και η ζύμη γίνεται ομοιόμορφα σκληρή. Αλλά περίπου 30 λεπτά στους 180C

Προσποιούμαστε επίσης όλη την ώρα μέχρι να πιάσει με μια κρούστα και η ζύμη γίνεται ομοιόμορφα σκληρή. Αλλά περίπου 30 λεπτά στους 180C

Είναι η ποσότητα των φασολιών ξηρή; Δεν είναι υγρασία με συνέπεια;

Tatyan, ναι, τα φασόλια είναι ξηρά.
Και η υφή των κέικ είναι λίγο υγρή, αλλά αυτή είναι η ομορφιά του.
Γενικά, κορίτσια, μπορείτε να παίξετε με αυτά τα κέικ. Αντί για λευκά φασόλια, πάρτε μαύρα (πραγματικά δεν το έχω δει), μπορείτε να βάλετε αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και πικρή σοκολάτα. Η κόρη μου και ο φίλος της κάπως το έκαναν με πρωτεΐνες, υπάρχει μια πτήση φαντασίας, το κύριο πράγμα είναι τα φασόλια.

Ήδη στους σελιδοδείκτες, πολύ ασυνήθιστο. Αν είναι νόστιμο, θα σταματήσω τα κέικ. Ευχαριστώ !

Αν αποδειχθεί νόστιμο, θα σταματήσω τα κέικ.

Λοιπόν, φυσικά, όχι, η γεύση και το χρώμα των συντρόφων μου, αλλά θα χαρώ αν μου αρέσει η συνταγή, η οικογένεια μας την άρεσε
Διάβασα επίσης κάπου ότι τα φασόλια brownies καταψύχθηκαν στον καταψύκτη και έβγαλαν όπως απαιτείται.Εμείς οι ίδιοι δεν χρησιμοποιήσαμε αυτήν τη μέθοδο αποθήκευσης, τα πάντα πάνε μακριά μαζί μας σχεδόν κάθε φορά

Μάς, με έπιασες με έκπληξη, συνήθως βάζω τα πάντα στο μάτι, αν είχα απλή ζάχαρη, θα έβαζα πιθανώς μερικές κουταλιές της σούπας κουτάλι, πόσο θα είναι στη φρουκτόζη;

Βλέπω) ευχαριστώ))

Διάβασα επίσης κάπου ότι τα φασόλια brownies καταψύχθηκαν στον καταψύκτη και έβγαλαν όπως απαιτείται.

Αυτό είναι γενικά πολύ καλό, εδώ εάν πάνε για επίσκεψη, ενημερώνουν πότε χτυπάει το κουδούνι της πόρτας. Και τόσο dastala από την κατάψυξη και το brownie για τσάι Αύριο έχω διακοπές, αφήστε τον σύζυγό μου να με ευχαριστήσει, και σε μια μέρα, μπορείτε να κάνετε brownie

Olya, oooo πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή, +1 και εγγραφείτε στο θέμα.

Vika, ευχαριστώ που σταμάτησες.

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Σίγουρα θα προσπαθήσω. Λατρεύω τα όσπρια σε όλες τις μορφές.

Πολύ ενδιαφέρον, αλλά μετά την ανάρτηση ...

Και τι γίνεται με τα λευκά φασόλια; Σήμερα βρήκε μόνο ένα χρωματιστό

Τάτιαν, δεν ξέρω ακριβώς. Στην αρχική συνταγή ήταν λευκή, μερικές φορές συνάντησα συνταγές με μαύρο.
Δεν το είδα ποτέ. ΑΠΟΤώρα κοίταξα στο Διαδίκτυο, το κάνουν από χρώμα. Αλλά δεν μπορώ να εγγυηθώ τη γεύση, δεν το έχω δοκιμάσει.
Πάντα προσπαθώ να αγοράσω ένα λευκό στο αποθεματικό. Ίσως θα προσπαθήσω από άλλο.
Έτσι, κατ 'αρχήν, μπορείτε.

Τότε καλύτερα να κοιτάξω αλλού ..

Olya, βραστά φασόλια. Ψύχεται. Αλλά προέκυψε ένα ερώτημα. Έχω αλκαλικό κακάο. Είναι το ίδιο ποσό ή λιγότερο; Ξαφνικά εμφανίζονται ενώ τα φασόλια κρυώνουν ...

Δείτε τι βρήκα στο Διαδίκτυο: Η αλκαλοποιημένη σκόνη κακάου λαμβάνεται με επεξεργασία προϊόντων κακάου με αλκάλια και, σε αντίθεση με τη φυσική σκόνη κακάου, έχει μια πιο έντονη γεύση, άρωμα και χρώμα. Όταν χρησιμοποιείται στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής, αρτοποιίας και γαλακτοκομικών προϊόντων, η αλκαλική σκόνη χρειάζεται 20-50% λιγότερο από τη φυσική.
Αλλά συνήθως δεν ανησυχώ, το προσθέτω ξανά με το μάτι, για μένα το κακάο δεν είναι ποτέ περιττό, το λατρεύω, η γεύση θα είναι πιο έντονη και το χρώμα θα είναι πιο σκούρο.

Ευχαριστώ! Άρχισα να αμφιβάλλω, γιατί παντού συνιστάται να προσθέσετε 50% λιγότερο. Κάποτε, κατά λάθος, όταν μαγειρεύω κακάο, έβαλα τη συνήθη τιμή, οπότε, αν και είμαι επίσης λάτρης του κακάου, ήταν πάρα πολύ για μένα! Ευχαριστώ και πάλι. Θα αναφέρω το βράδυ. Αλήθεια, χωρίς φωτογραφίες.
Και επίσης, πρέπει να βάλω ολόκληρα αυγά, γιατί έχω μόνο ορτύκια, και να χωρίσω τους κρόκους σε αυτά ... Νομίζω λοιπόν πόσα να βάλω αν 1 κοτόπουλο = 5 ορτύκια ... 10 κομμάτια είναι αρκετά;

Αναφέρομαι. Το έψησα χθες. Η κορυφή αποδείχθηκε ότι δεν ήταν τόσο όμορφη και οι ψεκασμοί δεν ήθελαν να κρατήσουν. Η γεύση είναι συγκεκριμένη, ασυνήθιστη, αλλά φυσιολογική με ένα φλιτζάνι καφέ. Ειλικρινά, δεν ξέρω αν θα το ψήσω ακόμα, αλλά δεν μετανιώνω τι έκανα. Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή.