Μαριναρισμένα ψάρια

Μαριναρισμένα ψάρια

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Σφάγια μερλούκιου	1 κιλό
καρότο	2 τεμ
πιπεριά	1 Η / Υ
κρεμμύδια	2 τεμ
φυτικό λάδι	10 ml
αλεύρι για τηγάνισμα ψαριών	20 γρ
ντομάτα	2 τεμ
μπαχαρικά για ψάρια	5 γρ
σκόρδο	3-4 δόντια
μείγμα μπαχαρικών	2 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Hake, ένα γένος θαλάσσιων ψαριών της οικογένειας γάδου. Στην Ευρώπη, ο μερλούκιος έχει από καιρό αναγνωριστεί ως ο καλύτερος εκπρόσωπος των φυλών γάδου. Το κρέας μερλούκιου χρησιμοποιείται ευρέως στη διατροφική διατροφή και απορροφάται πολύ καλά από τον οργανισμό. Πλύνετε καλά τα ψάρια, κομμένα σε μπριζόλες. Πασπαλίζουμε με αλάτι, μπαχαρικά ψαριού, έχω λεμόνι.
• 
• Εν τω μεταξύ, ας φροντίσουμε τη μαρινάδα.
• 
• Τρίψτε τα λαχανικά, τρίψτε τα καρότα, κόψτε τις πιπεριές σε λωρίδες, βάλτε τις ντομάτες σε ζεστό νερό για 10 λεπτά για να αποκολλήσετε εύκολα το δέρμα.
• 
• τηγανίζουμε το κρεμμύδι και προσθέτουμε τα υπόλοιπα λαχανικά σε αυτό
• 
• προσθέστε σκόρδο, μπαχαρικά από βότανα, έχω βότανα της Προβηγκίας, αποξηραμένο τσίλι, αποξηραμένο σκόρδο, αποξηραμένες ελιές. Καλύψτε τη μαρινάδα και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
• Εν τω μεταξύ, ας προετοιμάσουμε τα ψάρια. Βουτήξτε στο αλεύρι και τηγανίστε σε φυτικό λάδι. Το μπαχαρικό ψάρι λεμονιού περιείχε ήδη αλάτι.
• 
• Καλύψτε την κορυφή με το τελικό μαρινάρισμα.
• Για γαρνιτούρα, καλοκαιρινή σαλάτα από νεαρό λάχανο με αγγούρια και πράσινα κρεμμύδια, σάλτσα με αρωματικά ακατέργαστα φυτικά έλαια και ρύζι.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 άτομα

Παρόμοιες συνταγές

Κατσαρόλα πατάτας με πέστροφα (Λουίζα)

Τρεις τρόποι μαγειρέματος μαριναρισμένων ψαριών στην κουζίνα τύπου Polaris 0305 (Σέλενα)

Φακελάκι τουρσί (Ομέλα)

[Γιούλεκ]

Γιούλεκ, νόστιμη συνταγή! Ο σύζυγός μου μόλις διακήρυξε μια ελαφρύτερη διατροφή για τη θερινή περίοδο. Παρεμπιπτόντως, η συνταγή ήρθε στο Nes στους σελιδοδείκτες πριν αγοράσει ψάρι!

Ουάου, στο τέλος της ημέρας είναι καλύτερο να μην κοιτάς τέτοια καλούδια)

Κορίτσια, σας συμβουλεύω την ώρα για δείπνο. Εύκολο δεν περιορίζεται. Μόνο σκόρδο εδώ ... με λίγα λόγια, όχι για ραντεβού