Πολυστρωματική κουζίνα-βραστήρα-αργή κουζίνα Steba DD2 / DD2 XL

Αλλάζω επίσης δαχτυλίδια για άοσμο πιάτα. Κατά κάποιον τρόπο δεν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε γιαούρτι με γεύση σκόρδου. Μερικές φορές, μετά την αντικατάσταση, η κοπέλα είναι ιδιότροπη μέχρι να διορθώσετε το δαχτυλίδι. Αλλά σπάνια.

Γεια σας, αγαπητοί οδηγοί και ειδικοί του μοντέλου DD 2!
Μια ερώτηση για χρήστες που έχουν το Shteba όχι το μόνο κινούμενο σχέδιο στην οικογένεια. Πείτε μου πόσο συχνά χρησιμοποιείτε τη λειτουργία "Simmer +"; Διάβασα το θέμα σχετικά με το DD2 και τις συνταγές και δεν έβλεπα ότι αυτή η λειτουργία κυνηγείται από την οικοδέσποινα στην ουρά και στη χαίτη, οπότε, δώδεκα συνταγές που χρησιμοποιούν το "Languor +", τα περισσότερα - με προκαθορισμένες λειτουργίες παρόμοιες με το DD1 ...
Πόσο, κατά την άποψή σας, είναι απαραίτητο εάν το σπίτι διαθέτει ήδη μια πολυκουζινάκι με πολλή μαγειρική (από 30 έως 180C), η οποία χρησιμοποιείται για ψήσιμο και ψήσιμο);
Θα ήθελα να κάνω ένα δώρο, αλλά δεν είμαι σίγουρος μεταξύ του DD1 και του DD2 (τα γυαλιά από το DD2 δεν αποτελούν προσθήκη προτεραιότητας).

Σαπούν επίσης το καπάκι με δακτύλιο, το πλένω κάτω από τη βρύση και αυτό είναι)

το καπάκι μπορεί να πλυθεί ακριβώς κάτω από τη βρύση ???

Το έκανα χθες σε γλώσσα + λαρδί)) το μάθημα είναι απλό.
Και τηγανητά κοτολέτες, και μαγειρεμένα κομπόστα, όλα λειτουργούν υπέροχα)))
και οι 3 κατσαρόλες χρησιμοποιούνται))
Μπορώ να πω ότι θα άλλαζα ακόμη και το Panasonic μου για το 2ο κεφάλι))

Πόσο συχνά χρησιμοποιείτε τη λειτουργία "Simmer +";

Ψήσιμο - μόνο σε αυτήν τη λειτουργία.

Χρησιμοποιώ συχνά γλώσσα, +
Αλλά ακόμη πιο συχνά με τρόπους υπό πίεση)
Αυτά, αν δεν πρόκειται να ψήσετε, μπορείτε να αγοράσετε 1 μοντέλο.

Όπως το καταλαβαίνω, το Vexation + χρησιμοποιείται ειδικά για το ψήσιμο. Όμως, στο μοντέλο DD1 όλοι τα πήγαν καλά, ψήνοντας στο "ψητό" και στο "κουάκερ". Επιπλέον, στην περίπτωσή μου, για το ψήσιμο υπάρχει ένα multicooker με ένα multi-cook, με το οποίο, στην πραγματικότητα, όλα ψήνονται. Και η ουσία των Steba DD1 και DD2 είναι ακριβώς στο μαγείρεμα υπό πίεση, τα υπόλοιπα είναι ευχάριστες προσθήκες, και η απουσία ορισμένων από αυτά αντισταθμίζεται παρουσία ενός ακόμη multicooker.
Έτσι, εξακολουθώ να τείνω σε ένα δώρο με τη μορφή ενός μοντέλου DD1 (εκτός, είναι φθηνότερο)
Ευχαριστώ πολύ για τις συμβουλές!

Εάν ως δώρο, και ο παραλήπτης δεν διαθέτει άλλη κουζίνα πολλαπλής πίεσης, τότε το DD2 είναι καλύτερο (προσωπική μου γνώμη). Όσο πιο λειτουργική είναι η συσκευή, τόσο το καλύτερο. Είχα ένα χύτρα πίεσης με πολλούς μάγειρες, για παράδειγμα, έκανα σιμιγδάλι σε 95 βαθμούς. Στο DD2, αν δεν κάνω λάθος, ο λαχταριστής ήταν μέχρι 88 μοίρες. Επιπλέον, μπορείτε, για παράδειγμα, να προετοιμάσετε κάτι επιλέγοντας την επιθυμητή θερμοκρασία, χωρίς να περιορίζεστε στα εγκατεστημένα προγράμματα. Για μένα, αυτό έχει καταστεί προτεραιότητα στην επιλογή ενός μοντέλου.

Όπως το καταλαβαίνω, το Vexation + χρησιμοποιείται ειδικά για το ψήσιμο.

ΟΧΙ μονο. Μόνο στο δεύτερο μοντέλο μπορεί να χρησιμοποιηθεί η χύτρα πίεσης ως κανονικό γελοιογραφία, δηλαδή, ανοίξτε το καπάκι σε κατάσταση βρασμού. Τα προκαθορισμένα δίνουν πολύ έντονο βρασμό, απλά δεν μπορείτε να μαγειρέψετε τη σούπα, όπως σε μια κατσαρόλα στη σόμπα - σίγουρα θα πρέπει να μπλοκάρετε ακόμη και μια πίεση 0,3 με καπάκι. Διαφορετικά βράζει πάρα πολύ.

Κορίτσια, πες μου, όταν κάνουμε sous-vid, είναι ανοιχτή η βαλβίδα; Και μετά έκανα τα πάντα, το ανάβω, αλλά κρέμασε πάνω από τη βαλβίδα)

Άνοιξε. Αλλά ούτε θα μπλοκάρει, γιατί δεν υπάρχει βρασμός.

Κορίτσια, κάποιος προσπάθησε να πλύνει το καπάκι στο PMM; Από όσο καταλαβαίνω, τίποτα φοβερό δεν πρέπει να συμβεί. Ή καλύτερα όχι;

Στο πάνω ράφι είναι δικό μου. Δεν έχω πλυθεί, αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε.

Λοιπόν, τώρα, το έπλυσα !!! Στο PMM !!! Η μυρωδιά από το δακτύλιο σιλικόνης έχει εξατμιστεί εντελώς, το καπάκι είναι απόλυτα καθαρό, όλα είναι εντάξει. Τώρα θα το πλένω έτσι.

Ντεβούλι, σε παρακαλώ θυμήσου. Φόρτωσα το ζαμπόν στο Shteba. Τι ώρα και θερμοκρασία πρέπει να ρυθμίσω;

[Ριτσιλιά]

Έψησα μια κατσαρόλα τυρί cottage)
Λειτουργία σιγοβράσης + 115 γρ. 60 λεπτά.

Προστέθηκε Πέμπτη, 14 Απριλίου 2016 09:10 π.μ.

Ριτσιλιά, ρυθμίστε 3,30 ώρες και θερμοκρασία 75 g

Άνθρωποι, μπορεί κάποιος να σας πει τη σωστή θερμοκρασία για την παρασκευή κρέμας (με αλεύρι, χρειάζεστε μια παχιά κρέμα για καλάθια άμμου). Δεν θέλω να σταθώ στη σόμπα και να παρέμβω αν μπορείτε να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία στο κεφάλι και να μην ξεγελάσετε το κεφάλι σας

[Μασίνεν]

Μασίνεν, Μάσα, αλλά ψήσαμε τα πάντα στο DD1 και συνεχίζουμε να ψήνουμε! Και οι κατσαρόλες, οι πίτες, και τα muffins, και το ψωμί και τα μπισκότα είναι υπέροχα. Λατρεύω το DD1 Boom μου! Σήμερα υπήρχε πιλάφι με χοιρινό, αύριο θα φτιάξω μια κατσαρόλα, το θέλω στο Stebka και όχι στο Princesk. Η Πριγκίνκα μου έδωσε σήμερα μια κεράσι.
Ετσι ώστε, Ιούνιος1971, μην ενοχλείτε το μυαλό σας για την επιλογή ενός μοντέλου, τόσο το πρώτο όσο και το δεύτερο θα εξυπηρετούν πιστά

Δεν θέλω να σταθώ στη σόμπα και να παρέμβω αν μπορείτε να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία στο κεφάλι και να μην ξεγελάσετε το κεφάλι σας

Ω ... Αλλά πώς να μην παρεμβαίνει; Το αλεύρι (ή άμυλο) θα συρρικνωθεί και θα καεί σε οποιαδήποτε θερμοκρασία. Δεν? Μπορώ να μαγειρεύω χυλό σιμιγδάλι κάθε άλλη φορά, και μόνο αλεύρι ...

Και πώς καίει. Τα πάντα αλέθονται καλά, αναμιγνύονται, σε μια σακούλα κενού (ή σε μια κανονική και συμπιέζουν τον αέρα) και σε νερό. Απλώς δεν βρήκα την ακριβή θερμοκρασία, δεν θέλω να πάρω μια ομελέτα ή μια άψητη κρέμα, νόμιζα ότι ίσως κάποιος το έκανε. Φαίνονται να γράφουν περίπου 82 μοίρες, αλλά δεν είμαι σίγουρος

Θα μπορείτε να μαγειρέψετε τη μαρμελάδα στο προσωπικό;

[Όλγα]

Όλγα, στο Slowing +, μπορείτε να ρυθμίσετε την επιθυμητή θερμοκρασία, να την αφήσετε ακάλυπτη και να ανακατεύετε, ακριβώς όπως στη σόμπα. Είναι απλώς ότι κανείς δεν το χρειαζόταν ακόμα, γι 'αυτό δεν υπάρχουν συνταγές.

[Όλγα]

Όλγα, αυτό μπορεί να προσαρμοστεί στο Steba:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89110.0
και αυτό:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173739.0

Κορίτσια, για το πλύσιμο του καπακιού. Πλένω το δικό μου σε PM με ρυθμό 65 μοίρες, χωρίς να αποσυνδέσω τα δαχτυλίδια, τίποτα δεν συνέβη στο καπάκι, όλα είναι καλά, το έκανα πολλές φορές)))

Έκανα μαρμελάδα !!! Αλήθεια, όχι πολύ, όχι περισσότερο από 1 λίτρο κέικ πορτοκαλιού και δαμάσκηνα. Όλα από την όραση, δεν έγραψε. Έβαλα τα πάντα σε ένα αντικολλητικό μπολ, τα γέμισα με ζάχαρη και ο Ζελφίξ κοιμήθηκε, pereieshala και, αν δεν κάνω λάθος για το κουάκερ για περίπου 15 λεπτά. Και αυτό είναι, το άνοιξα όταν η βαλβίδα έπεσε! Το βάζω σε βάζα και το τρώω αργά!
Μην φοβάστε - πειραματιστείτε!

Κορίτσια, το κατάλαβα τελικά ξινή λάχανο σούπα, πολύ παρόμοια με εκείνα που μια παλιά γριά γιαγιά μας μάς έτρωγε κάποτε, μαθητές:

Για πολύ καιρό προσπαθούσα να επιτύχω κάτι παρόμοιο, αλλά, όπως αποδείχθηκε, χωρίς το Shtebochka δεν είναι ρεαλιστικό να το κάνω.

[Γκαλίνα]

Γκαλίναπώς είμαστε συγχρονισμένοι! Και έφτιαξα χύμα ξινή λάχανο. Μόνο είμαι σε "σούπα" 0,7 για 10 λεπτά και στη συνέχεια στέκομαι όλη τη νύχτα. Το πρωί ήταν ακόμα ζεστά και ζεστά χωρίς θέρμανση. Εδώ είναι:

Μου αρέσει αυτό, έτσι το κάνω συχνά. Έχω μια ολόκληρη δεξαμενή λάχανο τουρσί (καλά, ήδη λίγο λιγότερο από ένα ολόκληρο).

Σήμερα έτρωγα τα παιδιά με κατσαρόλα με στάρπη σοκολάτας με σταφίδες και καρύδια:


Simmering +, 115 * С, 50 λεπτά.

Σήμερα μαγειρεύω κοτόπουλο σούπα με Spetzle.
Λατρεύω τη Στέμπα!
Πήρα το μισό κοτόπουλο από τον καταψύκτη. Το πλένω και το έριξα στο παγωμένο μπολ.
Έβαλα ολόκληρο το κρεμμύδι και έκοψα το μεγάλο καρότο σε κύκλους.
Ενεργοποίησα τη λειτουργία σούπας για 30 λεπτά, αυτά από προεπιλογή.
Όταν η πίεση έπεσε, έβγαλα το κοτόπουλο, έβγαλα το κρεμμύδι και το πέταξα και άνοιξα το τηγάνισμα για 3 λεπτά. Ο ζωμός έβρασε και ο Spetzle έσπρωξε.
Το κρέας κοτόπουλου διαχωρίστηκε από τα οστά και επέστρεψε στον ζωμό.
Απενεργοποίησε το Shteba και έκλεισε το καπάκι για 5 λεπτά.
Αλατισμένος.

Κορίτσια, μπορείτε να φτιάξετε μια κατσαρόλα από ανοξείδωτο ατσάλι; Αν κάπου υπήρχε μια απάντηση, μην θυμώνεις, έχω κυριαρχήσει μόνο το μισό από το κλαδί.

[Όλγα]

Όλγα, για κατσαρόλες και ψητά, χρειάζεστε ένα αντικολλητικό μπολ. Αλλά μπορείτε πιθανώς να το ευθυγραμμίσετε με χαρτί ψησίματος ή αντικολλητικό χαλί. Δεν το έχω δοκιμάσει μόνος μου.

[Γουέστι]

ΓουέστιΌλγα, έψησα, αλλά αυτό είναι αλεύρι, όχι κατσαρόλα.
Καλύτερα να αγοράσετε ένα αντικολλητικό μπολ και να διασκεδάσετε στο ψήσιμο!

Ευχαριστώ κορίτσια για την άμεση βοήθειά σας.

Κάτι σε έσπευσα και δεν είπα καν γεια

Σε γενικές γραμμές, αγόρασα ένα shtebik πριν από μερικές ημέρες. Περιλαμβάνεται χαλύβδινο μπολ.Θα κυριαρχήσω αργά το shtebik μου. Έχω εμπειρία με κουζίνες πίεσης (έχω κουζίνα πίεσης μονάδας), αλλά είναι ακόμα νέο για μένα! αλλαγές στην πίεση και τη θερμοκρασία.

Αυτή τη στιγμή προσπαθώ να μαγειρεύω πατάτες. Λαχανικά - 0,7 bar - 10 λεπτά. Ας δούμε τι βγαίνει ...
σ. με .. πατάτες βρασμένες, ή μάλλον βρασμένες))))) 10 λεπτά πολύ, ακόμη και. Έχω πιέσει πολύ γρήγορα !!! σε 6 λεπτά! Χύσαμε ζεστό νερό.

Προστέθηκε Πέμπτη, 14 Απριλίου 2016 09:12 π.μ.

Κορίτσια, αλλά πώς να φτιάξετε ριζότο στο προσωπικό;

Κορίτσια, παρακαλώ βοηθήστε! Έφεραν το προσωπικό dd2. : yahoo: Από πού μπορείς να ξεκινήσεις; Μέχρι στιγμής, έχω μάθει μόνο χυλό φαγόπυρου σε 10 λεπτά. Και μετά - είμαι βαρετός για το τρομερό. : girl-q: Οτιδήποτε για "ανδρείκελα;"

[Νατάσα]

Νατάσα, συγχαρητήρια για τον νέο σας βοηθό! Ρίξε μια ματιά εδώ, Υπάρχουν ήδη πολλές συνταγές για αυτό το multi, επιλέξτε οποιαδήποτε, τα κορίτσια έχουν ζωγραφίσει τα πάντα με μεγάλη λεπτομέρεια. Λάβετε υπόψη ότι όλες οι συνταγές για DD1 είναι κατάλληλες για DD2.

Νατάσα, Γείτονας και συγχαρητήρια!
Μπορείτε απλά να τηγανίσετε πατάτες στα τηγανητά, ωχ. γευστικός
Τώρα έχω ρυθμίσει το "φιλικό" κουάκερ για να μαγειρεύω στο Slowing για 96 *.

[Όλγα]

Κορίτσια, είμαι τώρα επίσης με τη Shteba, σήμερα προσπάθησα να την γνωρίσω! Μαγειρεύω το ζωμό, το απενεργοποίησα, έφυγα, θα επιστρέψω τη σούπα για να μαγειρέψω. Αγόρασα διαφορετικές συσκευές, το δοκίμασα σήμερα))), θα είναι απαραίτητο να καταργήσω την εγγραφή μου στα υπόλοιπα Temks.
Όλγα, Γουέστι, Γεια σου αδερφή!!! Τελικά σε δελεάσαμε εδώ

Μετά από μια πολύ μακρά αναζήτηση για μια κατάλληλη κουζίνα, πολλαπλή κουζίνα, η επιλογή έπεσε στο Shteba DD2, αλλά αυτό είναι μόνο θλίψη, στην Ουκρανία που πωλείται είναι πολύ διαφορετική από την μεγαλύτερη αδελφή της Shteba DD1, κατά περισσότερο από 1000 UAH. Τώρα προέκυψε το ερώτημα: αξίζει να πληρώσετε περισσότερα; Κορίτσια, παρακαλώ συμβουλευτείτε, για σκοπούς όπως το μαγείρεμα ζελέ κρέατος, πιλάφι, κουάκερ γάλακτος, διάφορα πιάτα με κρέας, το DD1 θα είναι αρκετό για μένα, ή ακόμα δεν είναι λιγοστό και αγοράστε DD2. Ρώτησα για την επιλογή του multicooker στο θέμα, αλλά μόνο η κοπέλα-ιδιοκτήτης του πρώτου μοντέλου καταργήθηκε η εγγραφή εκεί, οπότε αποφάσισε να έρθει ξανά εδώ

[Μαμά ποντικιού]

Μαμά ποντικιού, στο DD2 μπορείτε να φτιάξετε γιαούρτια και οποιαδήποτε γαλακτοκομικά προϊόντα, μπορείτε επίσης να σιγοβράσετε, όπως σε μια αργή κουζίνα, να φτιάξετε γεμάτα αρτοσκευάσματα και να μαγειρέψετε όπως σε ένα απλό multicooker, και όλα αυτά στη λειτουργία Simmering +

Masinen, ευχαριστώ, ως παρασκευαστής γιαουρτιού και δεν το χρειάζομαι για το ψήσιμο, υπάρχουν ξεχωριστές συσκευές, αλλά θα σκεφτώ τη γλώσσα. Θα το διαβάσω ξανά)

[shlyk_81]

shlyk_81,
Zhenya, παραγγείλετε μια αντικολλητική κατσαρόλα αμέσως, είναι απαραίτητο. Και τότε θα μετανιώσετε που δεν το αγοράσατε αμέσως.

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, Το σκέφτομαι, αλλά κάνω όλα τα ψημένα προϊόντα στο φούρνο. Για τι άλλο χρειάζεται;

Πραγματικά το χρειάζομαι. Τηγανίζουμε το κρέας, τηγανίζουμε τα πόδια του κοτόπουλου μέχρι να φλοιώσουν και τέλος. Εγώ, επίσης, έψησα προϊόντα είτε στον Πάνα είτε στο φούρνο. Το τηγάνισμα των πατατών επίσης δεν είναι πολύ κακό. Σε ανοξείδωτο ατσάλι, βράζω μόνο σούπες και μαγειρεύω κομπόστες. Λυπάμαι ήδη που δεν πήρα δύο αντικολλητικά ταυτόχρονα. Έχω ακόμα ένα παλιό σκεύος πίεσης APC, και αυτή η κατσαρόλα είναι κατάλληλη για αυτό, αλλά δεν ήξερα τη στιγμή της παραγγελίας, διαφορετικά θα είχα παραγγείλει άλλο. Το Shteba έχει ένα ποιοτικό, όχι σαν το ARShnaya.

Κορίτσια, πώς να μαγειρέψετε σωστά το ζωμό; Τόσο διαφανές και έτσι ώστε το κρέας να πέσει; Μαγειρεύω σούπα για μια ώρα στη λειτουργία ((το κρέας παραμένει δρυς ((((και ο ζωμός είναι διαφανής με πανιά)). ((

[Όλγα]

Όλγα, Βάζω τα πάντα ταυτόχρονα: Δεν ξεπαγώνω το κρέας εκ των προτέρων (κατά προτίμηση με κόκαλο), κρεμμύδι, καρότο, αποξηραμένες ρίζες (σέλινο, μαϊντανό, παστινάκη), δάφνη, πιπέρι, αλάτι, ρίχνουμε κρύο νερό. Η λειτουργία σούπας είναι η προεπιλογή, δηλαδή 30 λεπτά, πίεση 0,7. Μετά το τέλος του προγράμματος, το αφήνω μέχρι την ανακούφιση της φυσικής πίεσης. Τότε το φιλτράρω, πετάω όλα όσα είναι περιττά. Μου κοστίζει μια κατσαρόλα με ζωμό στο ψυγείο, κάθε μέρα ρίχνω όσο χρειάζεται και γεμίζω με διαφορετικούς τρόπους.

[γκαλά10]

γκαλά10, και το κρέας μαγειρεύεται. κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου; Είμαι σοκαρισμένος που δεν έπεσα σε μια ώρα ((φρέσκο ​​κρέας, όχι παλιά)

[olga0101]

olga0101, Olya, 80 gr πολύ χαμηλή θερμοκρασία. Το ελάχιστο πρέπει να είναι 102 g

[olga0101]

olga0101,
Ω, Olya, το είχα επίσης μια φορά, έγραψα ακόμη και κάπου. Ξέρετε, κατέληξα στο συμπέρασμα ότι ήταν δικό μου λάθος. Όταν δεν είχα αρκετή πίεση στη σούπα, ενεργοποίησα ξανά τον προφυλακτήρα. Έφτασε, άνοιξε το καπάκι, άφησε το ζωμό να κρυώσει εντελώς και στη συνέχεια το άνοιξε ξανά, ελέγχοντας τη βαλβίδα και το δακτύλιο προσεκτικά. Το πρόγραμμα λειτούργησε, ήταν 106 *, όλα μαγειρεύτηκαν. Για τον εαυτό μου, έκοψα ένα πράγμα - όταν το περιεχόμενο είναι ζεστό στην κατσαρόλα, το πρόγραμμα σούπας δεν με καταλαβαίνει. Εάν έχετε μια άλλη κατσαρόλα, ρίξτε κρύο νερό σε αυτό και ελέγξτε το πρόγραμμα, νομίζω ότι όλα θα πάνε καλά.

Είχα κάτι παρόμοιο, ανεξάρτητα από το πώς η πίεση δεν ήθελε να κερδίσει και τότε η θερμοκρασία ήταν μικρότερη από 100 βαθμούς. Πειραματίστηκα και αποδείχθηκε ότι υπήρχε πάρα πολύ υγρό (έβρασα το στέλεχος στην μπύρα και το υγρό ήταν σχεδόν στην κορυφή) μόλις έστρεψα μέρος του υγρού - όλα λειτούργησαν την πρώτη φορά.

Ακριβώς! Οδήγησα επίσης μερικές φορές με απλό νερό και t-t-t! όπως, το πρόβλημα εξαφανίστηκε, αλλιώς έπεσα επίσης σε πανικό, ήθελα να το επιστρέψω.
Τώρα εργάζεται, αγαπητέ μου!

Τα κορίτσια γεια σε όλους!
Ήρθα σε σας, χθες μου έφερε η Shtebochka - το αγόρασα στο Ozone με έκπτωση 500 ρούβλια για μπόνους MTS.
Μαγειρεύω χτες κρέας κοτόπουλου - η θερμοκρασία μετά το τέλος των 114 g
Στο DD1, μετά την κατάσβεση, έδωσα μέγιστο 109 g